茶楼厨房承包合同范本

茶楼厨房承包合同范本甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份证号码：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有一家茶楼，乙方具备厨房承包经营的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方茶楼厨房承包事宜达成如下协议：一、承包标的物及服务内容1.承包标的物：甲方将其位于[茶楼具体地址]的茶楼厨房承包给乙方经营管理。该厨房包括但不限于烹饪操作间、食材储存间、洗碗间、配菜间等相关区域及配套的厨房设备设施（设备设施清单详见附件一）。2.服务内容餐饮供应：乙方负责按照甲方确定的菜单及要求，为茶楼顾客提供早、中、晚三餐及下午茶等餐饮服务。菜品应符合当地口味特点及茶楼定位，保证菜品质量、口感和卫生标准。食材采购：乙方负责厨房所需食材、调料、饮品等物资的采购。采购的食材应新鲜、优质、安全，符合国家食品安全标准，并建立食材采购索证索票制度，确保食材来源可追溯。厨房卫生与清洁：乙方应保持厨房区域的清洁卫生，每日营业前后对厨房进行全面清扫消毒，定期对厨房设备设施进行清洁维护，确保厨房环境整洁、设备正常运行。人员管理：乙方自行负责厨房工作人员的招聘、培训、管理及工资发放等事宜。厨房工作人员应具备相应的健康证明和餐饮服务从业资格，遵守甲方茶楼的各项规章制度。二、承包期限本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续____年。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量、食材采购、厨房卫生等情况进行监督检查，提出意见和建议。有权根据茶楼经营需要，对乙方提供的菜单进行调整，但应提前通知乙方。有权在乙方违反本合同约定或茶楼规章制度时，要求乙方限期整改或解除合同。2.义务为乙方提供厨房经营所需的场地及现有设备设施，并确保其正常使用功能。在合同履行期间，因甲方原因导致厨房设备设施损坏或不能正常使用的，甲方应及时维修或更换。协助乙方办理厨房经营所需的相关证照手续，费用由乙方承担。按照本合同约定向乙方支付承包费用。为乙方提供必要的经营条件，包括但不限于水、电、气的供应保障，但费用由乙方承担。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本合同约定自主经营厨房，制定合理的菜单和价格体系，但应报甲方备案。有权要求甲方按照合同约定提供经营场地、设备设施及相关经营条件。有权根据经营需要招聘和辞退厨房工作人员，但应提前告知甲方。在承包期内，乙方因经营管理得当，在确保餐饮服务质量的前提下，所获得的经营收益归乙方所有。2.义务严格遵守国家法律法规及本合同约定，合法经营厨房业务。按照本合同约定的服务内容和标准，为茶楼顾客提供优质、高效、卫生的餐饮服务。负责厨房食材的采购、验收、储存和加工，确保食材安全和菜品质量。因乙方原因导致食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。加强厨房工作人员的管理和培训，提高服务水平和工作效率。厨房工作人员应遵守甲方茶楼的各项规章制度，如有违反，乙方应负责处理。定期对厨房设备设施进行维护保养，确保设备设施正常运行。如因乙方使用不当或疏于维护导致设备设施损坏的，乙方应负责维修或赔偿。配合甲方接受相关部门的检查和监督，按照要求提供相关资料和信息。按照本合同约定的时间和方式向甲方支付承包费用及相关费用。四、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币______元（大写______元整）。2.支付方式：甲方应在每月____日前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后向甲方提供合法有效的发票。五、食材采购及费用结算1.食材采购：乙方应自行负责食材采购，建立食材采购台账，详细记录食材的名称、规格、数量、供应商等信息。采购的食材应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、假冒伪劣等不符合要求的食材。2.费用结算：甲方每月对乙方采购的食材进行盘点核算，按照市场合理价格扣除承包费用中的食材成本部分。如因市场价格波动较大，双方可协商调整食材成本核算价格。六、厨房设备设施管理1.合同签订时，甲方向乙方提供厨房现有设备设施清单（详见附件一），双方共同对设备设施的数量、规格、性能等进行确认。乙方应妥善保管和使用甲方提供的设备设施，如有损坏或丢失，应照价赔偿。2.在承包期内，乙方因经营需要自行添置的设备设施，其所有权归乙方所有。合同期满或提前解除时，乙方应自行处理其添置的设备设施，不得损坏甲方的现有设备设施和茶楼装修。3.乙方应定期对厨房设备设施进行维护保养，确保设备设施正常运行。如需进行较大规模的维修或更换设备设施，应提前告知甲方，并经甲方同意后实施。维修或更换设备设施的费用由乙方承担，但因甲方原因导致设备设施损坏的除外。七、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____%向乙方支付违约金。逾期超过____日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付拖欠的承包费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定的服务内容和标准提供餐饮服务，或因乙方原因导致食品安全事故等问题，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同，并要求乙方退还已收取的承包费用，同时乙方应承担因此给甲方造成的全部经济损失。3.若乙方未按照本合同约定自行采购食材或采购的食材不符合国家食品安全标准，甲方有权要求乙方更换食材或采取其他补救措施。如乙方拒绝整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的法律责任和经济赔偿责任。4.若乙方擅自将厨房转包给第三方或违反本合同约定的其他条款，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金人民币______元（大写______元整）。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。5.任何一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币______元（大写______元整）。如因违约行为给对方造成损失的，违约方应承担全部赔偿责任。八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份