厨房废弃油管理制度

厨房废弃油管理制度总则一、目的为规范公司厨房废弃油的管理，防止废弃油对环境造成污染，同时实现废弃油的回收利用，降低公司成本，特制定本管理制度。二、适用范围本制度适用于公司内部所有厨房产生的废弃油的管理，包括但不限于公司食堂、员工餐厅、接待餐厅等。三、管理原则1.环保原则：遵循环保法律法规，将废弃油的处理纳入公司环保管理体系，确保废弃油的安全、环保处理。2.回收利用原则：积极探索废弃油的回收利用途径，实现废弃油的资源化利用，降低公司成本。3.责任明确原则：明确各部门和人员在废弃油管理中的职责和权限，确保废弃油管理工作的顺利进行。4.监督检查原则：建立健全废弃油管理的监督检查机制，定期对废弃油管理工作进行检查和评估，及时发现和解决问题。四、管理机构及职责1.公司成立废弃油管理领导小组，负责废弃油管理工作的领导和协调。领导小组组长由公司总经理担任，成员包括公司各部门负责人。2.公司行政部为废弃油管理的归口管理部门，负责废弃油的收集、储存、运输、处置等日常管理工作。行政部应设立专人负责废弃油的管理工作，建立废弃油管理台账，记录废弃油的产生、收集、储存、运输、处置等情况。3.公司财务部负责废弃油回收利用的资金管理，确保废弃油回收利用资金的安全、合理使用。4.公司各部门应指定专人负责本部门厨房废弃油的管理工作，将废弃油及时收集、储存，并按照规定的时间和方式交至行政部。各部门负责人应对本部门废弃油管理工作负责，加强对本部门员工的环保教育和培训，提高员工的环保意识。收集与储存一、收集1.公司各厨房应配备专用的废弃油收集桶，收集桶应保持清洁、无异味，防止废弃油泄漏。2.厨房工作人员应将产生的废弃油及时倒入收集桶内，严禁将废弃油倒入下水道或其他地方。3.行政部应定期对各厨房的废弃油收集情况进行检查，发现问题及时督促整改。二、储存1.废弃油收集桶应放置在通风良好、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。2.废弃油收集桶应加盖密封，防止雨水、灰尘等杂质进入桶内，影响废弃油的质量。3.行政部应定期对废弃油收集桶进行清理和消毒，保持桶内清洁卫生。4.废弃油储存时间不宜过长，应尽快安排运输和处置。运输与处置一、运输1.公司应与具备相应资质的废弃油运输单位签订运输合同，明确运输单位的责任和义务。2.运输单位应配备专用的废弃油运输车辆和设备，确保废弃油在运输过程中的安全。3.运输单位应按照规定的时间和路线运输废弃油，不得将废弃油与其他货物混装运输。4.行政部应派专人对废弃油运输过程进行监督，确保废弃油安全运输到指定的处置场所。二、处置1.公司应将废弃油交至具备相应资质的废弃油处置单位进行处置，严禁将废弃油私自处置或交给无资质的单位处置。2.处置单位应按照环保法律法规的要求，对废弃油进行无害化处理，确保废弃油的安全处置。3.行政部应定期对废弃油处置单位的处置情况进行检查，确保废弃油得到安全、环保处置。监督与检查一、内部监督1.公司行政部应定期对废弃油管理工作进行检查，检查内容包括废弃油的收集、储存、运输、处置等情况，发现问题及时督促整改。2.公司各部门应加强对本部门废弃油管理工作的自查自纠，发现问题及时整改，并将整改情况报行政部备案。3.公司设立废弃油管理举报电话，鼓励员工对废弃油管理工作中的违规行为进行举报，对举报属实的给予奖励。二、外部监督1.公司应接受环保部门、城管部门等相关部门的监督检查，积极配合相关部门的工作，如实提供废弃油管理相关资料。2.公司应定期向环保部门、城管部门等相关部门报送废弃油管理情况报告，接受相关部门的指导和监督。附则一、本制度由公司行政部负责解释和修订。二、本