请客情商测试题及答案

请客情商测试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）1.请客选餐厅，你会优先考虑？A.自己喜欢的B.大众评价高的C.客人可能喜欢的答案：C2.请客时客人迟到，你会？A.一直催促B.默默等待C.适当询问情况答案：C3.点菜时，你会？A.直接点自己爱吃的B.让客人先点C.按预算随意点答案：B4.请客过程中话题冷场，你会？A.玩手机B.努力找新话题C.沉默等客人开口答案：B5.客人对菜品不满意，你会？A.不管不顾B.向服务员反映C.怪客人挑剔答案：B6.结账时，你会？A.偷偷结账B.大声说自己来结C.自然去结账答案：C7.请客结束，你会？A.直接离开B.送客人到门口C.等客人走远再走答案：B8.邀请客人时，你会提前多久通知？A.当天B.提前一周C.提前一两天答案：C9.请客时酒水选择，你会？A.只选自己爱喝的B.询问客人意见C.选便宜的答案：B10.客人带朋友来，你会？A.面露不悦B.热情欢迎C.无所谓答案：B多项选择题（每题2分，共10题）1.请客前准备工作包括？A.确定人数B.了解客人忌口C.预订餐厅答案：ABC2.营造良好请客氛围可做的有？A.适当布置B.播放合适音乐C.准备小礼物答案：ABC3.点菜时需要考虑？A.客人喜好B.预算C.营养搭配答案：ABC4.请客时与客人交流，应避免？A.抱怨工作B.聊敏感话题C.一直玩手机答案：ABC5.以下哪些做法能体现请客诚意？A.亲自迎接B.准备特色菜品C.用心安排流程答案：ABC6.结账时合适的做法有？A.悄悄去结账B.提前了解支付方式C.大方承担费用答案：ABC7.请客结束后可以？A.询问客人感受B.送客人小礼品C.后续保持联系答案：ABC8.选择请客地点要考虑？A.交通便利性B.环境舒适度C.菜品特色答案：ABC9.请客时介绍菜品，应包含？A.口味B.特色C.食材答案：ABC10.为让客人感到舒适，可做？A.调整空调温度B.准备湿纸巾C.提供充足餐具答案：ABC判断题（每题2分，共10题）1.请客迟到几分钟没关系。（×）2.不用考虑客人忌口点菜。（×）3.请客时可以主导所有话题。（×）4.结账时抢着结会显得很热情。（×）5.请客结束不用送客人。（×）6.提前通知客人请客时间没必要。（×）7.只点贵的菜品就能显示诚意。（×）8.客人说话时不用认真倾听。（×）9.请客环境不用太在意。（×）10.不用关注客人用餐感受。（×）简答题（每题5分，共4题）1.请客时如何让初次见面的客人放松？答案：主动热情打招呼，微笑交流。从轻松、大众的话题开始聊，如近期热门电影、美食等，营造友好氛围。2.若客人在请客时提出过分要求，怎么办？答案：保持礼貌，先倾听要求。若不合理，委婉拒绝并说明原因，态度诚恳，避免让场面尴尬，可提出替代方案。3.请客选餐厅要注意什么？答案：考虑客人喜好和预算，选择交通便利、环境舒适的地方。还要关注餐厅口碑、菜品特色，确保能提供良好用餐体验。4.请客过程中如何避免冷场？答案：提前准备一些热门话题，如时事新闻、娱乐动态等。关注客人反应，及时转换话题，鼓励客人分享经历，调动积极性。讨论题（每题5分，共4题）1.请客时遇到客人之间发生矛盾，怎么处理？答案：迅速介入，先安抚双方情绪。用幽默话语缓和气氛，转移注意力到其他轻松话题上，避免矛盾升级，过后再私下了解情况。2.如何根据不同请客目的选择合适菜品？答案：商务请客选精致、有档次菜品；朋友聚会选大家爱吃、轻松随意的；庆祝特殊日子选有寓意菜品。要兼顾预算和客人忌口。3.请客时如何巧妙处理客人的感谢？答案：真诚回应，如“别客气，能和你一起吃饭我也很开心”。可适当提及准备过程用心，