2024年618调味品销售数据解读报告

调味品销售数据解读报告618营销动态02调味品销售表现03调味品趋势发展数据让生意更好!Datatumbzon!2618全网电商数据监测说明G数据说明数据时间：2024年618期间：天猫5月20日20:00-6月18日23:59;京东5月31日20:00-6月18日23:59(其他平台以各平台公布618起始时间截至到6月18日23:59)监测范围：酱油、醋、蚝油、拌饭酱、复合调味料、酱类调料、香辛料/干调类、辣椒酱、食用糖、鸡精/味精和其它调味品品类数据口径：本报告数据通过星图数据自主研发的大数据系统，对互联网电商平台公开页面信息进行监测采集、处理、整合、计算、分析后发布，其中所有销售额数据系网站成交金额(GMV)数据让生意更好!Datatumbzon!3618营销动态数据让生意更好!Datatumbzon!4化繁为简、取消预售、活动拉长，电商平台纷纷回归“用户至上”的理念SYNTUN×京东天猫快手预热期预热期开门红开门红晚8点开启期高潮期期高潮期专场期专场期第二波第二波预热年中开门红预热618年中狂欢节开启618大促抢先购正式期抢先购正式期综合电商SYNTUN×加码优惠策略、简化规则、推出多种商家扶持及流量综合电商SYNTUN×补贴，被誉为史上“最简单”“最卷”618优惠补贴商家扶持流量补贴·全场直降，现货开售·跨店满减每满300减50·平台补贴券(满200-20元)·官方立减8.5折起天猫每天猫每满300减50的跨店满减额度·百亿补贴4.3折起·跨店满减每满300减50·额外提供618元补贴券包流量5亿红包、直播电商直播电商·跨店满减每满300减60·推出大牌钜惠、万店钜惠、商家任务赛域激励政策”,携手商家共同为用上亿平台补贴、百亿流量扶持和10亿红包补贴数据让牛意更好!Datatumbion!6SYNTUN×各平台“低价之争”加剧，针锋相对，隔空比拼，自SYNTUN×动跟价，争做“全网最低价”京东在页面直京东在页面直接打出“比天号，同时页面“又便宜又好”、“全网低价不怕比”比天猫便宜全网低价不怕比!葡乐(JULE)点出查看更多020个商品抖音小范围内血se礁-56%就是比你价格低伊利无苗砖250m*24盒2箱对比价¥210.4鲁花压榨玉米油轨当前价x15%修改更多说明2024年6月21日大促结束前暂不支持关闭开启自动跟价开启自动跟价618活动期间，拼多多上线自动跟价系统。商家使用后，将委托平台在商家设置的价格范围内自动改价，以减少资源位掉线。开启后2024年6月21日大促结束前暂不支持关闭定》为预防和制止网络不正当竞争，维护公平竞争的市场秩序，鼓励创新，保护经营者和消费者的合法权益，促进数字经济规范健行为延村画广、路平台、蹄地城等竹点。对监留检数据来源：星图数据整理数据让生意更好!Datatumbizon!7天猫&京东预售取消，现货开卖，大促玩法极简化；平SYNTUN×台强调价格力，让更多人看到优价好物淘宝百亿秒杀节万人秒杀价更低现货开卖!天猫6185月20日晚8点9.9元起京东618京东618不熬夜不用等不延长②5月31日晚8点低价好物现货开卖补贴空前低价“到底”货补贴。冠军之选题活动。京东61数据让生意更好!Datatumbizon!8SYNTUN×直播成为综合电商平台新抓手，店播常态化经营心智凸显SYNTUN×·平台打造直播营销IP,分阶段分场景助力成交。·淘宝店播势头强劲，“天猫618”开局近40个直播间成交额破亿。·品牌总裁空降直播间撒福利成为自播营销趋势手段。·重磅资源丰富供给店播，直播产品升级，流量扶持全量加速。·小红书买手优质笔记前置促产，构建用户转化强基础。·采销下场直播带货，“不收坑位费，不收达人佣金，就是更便宜”·京东618期间，数百位品牌总裁陆续亮相直播间，消费者可以和品牌总裁面对面交流，直接“和老板谈价格”。·“去中心化”趋势坚强，中腰部主播迅速崛起。·品牌商家增加店播占比，降低对超头部的依赖。·短剧生态逐步健全呈现繁荣，成为内容营销新增量。调味品销售表现数据让生意更好!Datatumbzon!10618调味品品类全网销售额及重点平台表现数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台数据来源：星图数据SYNTUN×618期间主要品类销售占比及增速SYNTUN×2024年618期间，复合调味料仍具大单品优势，市场份额稳居首位；酱油品类位居第二；受太太乐等头部品牌带动，中位值：11.4%热点市场鸡精/味精酱类调料耗油香辛料/干调类酱类调料拌饭酱醋拌饭酱醋中位值：5.2%食用糖辣椒酱数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台；图中横轴为各调味品品类销售额份额，纵轴为各调味品品类销售额同比增速时间范围：23年618vs.24年618排名/品牌排名/品牌海天千禾千禾332太太乐数据让生意更好!Datatumbzon!13销额占比排名/品牌销额占比回馥食集223数据来源：星图数据数据让生意更好!Datatumbzon!14SYNTUN×销售额4.5亿元销额占比排名/品牌SYNTUN×销售额4.5亿元销额占比排名/品牌排名1千禾零添加酱油106ml*123千禾零添加酱油180天酿造特级生抽1.28L*245李锦记锦鲜生抽酱油1.51kg数据让生意更好!Data数据让生意更好!Datatumbzon!15SYNTUN×618期间调味品品类重点平台销售表现-京东SYNTUN×排名1李锦记薄盐生抽1.52kg排名1李锦记薄盐生抽1.52kg*22千禾酱油金标生抽酿造酱油1.52kg*134李锦记纯香芝麻油410ml*15松鲜鲜松茸鲜调味料100g*1销额占比排名/品牌销额占比数据来源：星图数据数据让生意更好!Datatumbzon!16SYNTUN×618期间调味品品类重点平台销售表现-拼多多SYNTUN×排名1排名12345销额占比排名/品牌销额占比数据来源：星图数据SYNTUN×618期间调味品品类重点平台销售表现-抖音SYNTUN×排名1海天酸辣凉拌汁560g*2排名1海天酸辣凉拌汁560g*223天承馄饨汤料包60g*6475g+太太乐鸡精40g*45学堂食记香辣剁椒生农家姜手工片220g*3销额占比排名/品牌销额占比数据来源：星图数据数据让生意更好!Datatumbzon!18SYNTUN×618期间调味品重点品类销售表现-酱油SYNTUN×数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台排名12345数据来源：星图数据SYNTUN×618期间调味品重点品类销售表现-复合调味料SYNTUN×全网销售额2.4数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台亿元排名1234名扬5数据来源：星图数据数据让生意更好!Datatumbzon!20SYNTUN×618期间调味品重点品类销售表现-拌饭酱SYNTUN×数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台排名1仲景2345数据来源：星图数据调味品趋势发展数据让生意更好!Datatumbzon!22产品卷“配料”,消费者更加关心食品安全，绿色有机的健康食品广受欢迎SYNTUN×2023年中国消费者对健康型调味品需求0添加0添加少盐减钠0脂肪绿色天然其他有机概念已吸引较多品牌关注有机概念已吸引较多品牌关注海天：有机调料海天：有机调料升，0添加产品赛道竞争激烈科学控篮，逐步李锦记：升级全线零添加防腐剂酱油系列新品千禾：0添加产品低盐减钠《中国居民膳食指南》建议成人每天食盐不宜超过5克，据有关数据统计，我国居民每人每日平均食盐摄入量为10.5克。随着人们健康意识的普遍增强，调味品行业减盐趋势也越来越明显。各大品牌已陆续布局“减盐”“低钠”产品2岁一4岁一食盐烹调油一0不超过15质量等级达到酿造酱油国家标准一级氦基酸态氮含量氦基酸态氮含量中国居民膳食指南每人每日平均食用盐摄入量标准海天、太太乐减盐新品数据来源：星图数据整理、《中国调味品行业可持续发展白皮书》、中国居民膳食指南(2022版)数据让生意更好!Datatumbizon!23健康低脂的轻食调料受到消费者的青睐；以健康食材为原料的调味品在一些细分市场逐渐增多SYNTUN×_必备“标签”对于消费者来说，“减盐”、“低脂”“无糖”、“纯天然”、“无添加”等是轻食调料的必要“标签”◎什么是油醋汁?□世身控卡料，0睡一瓶代潜多种潮油罐汁味通酷酸胞萨自辣油瞳汁妹道抛麻俯◎油醋汁一次可以用多少?◎减肥的时候可以吃吗?②营养成分表每100ml能量蛋自质脂肪0g0外包装口味创新调料品包装的美观度同样是消费者考虑的因素之一。多数轻食调料的外包装倾向于包装精美的饮品金桔和百香果味；云半山油醋汁包括I青柚、青柠白桃和橄榄油醋汁。多种l口味既满足减脂需求又满足不同人群饮食需求1整瓶的能量<1个苹果出2胜官方旗舰店油醋汁轻食少负担1Y0%添加味精轻食好搭档北鲜鲜松鲜鲜：开辟松茸调味品市场一品鲜等，主打“减钠”“0添加”等标签，深受消费者欢迎·□蘑提鲜自然鲜·□蘑提鲜自然鲜众多老牌与新锐品牌纷纷涌入这一领域，以健康化食材为原料，不断推出新品。中坝：口蘑酱油千禾：松茸生抽减盐酱油海天：黑松露素蚝油数据让生意更好!Datatumbizon!24联名成为趋势与某一个特定菜品有关，用途明确海天：凉拌用途的凉拌汁千禾：海鲜捞汁海天：凉拌用途的凉拌汁千禾：海鲜捞汁丰富产品食用场景，提供多元食用方式，增加食用趣味性和探索欲海天：油、白醋、李锦记：携手豆果美食海天：万能吃粽公式，太太乐：毛血旺“搭盐蒸米饭秘籍发布“夏日轻食美味榜”搭配多元食用场景子”:原味鲜&鸡精数据来源：星图数据整理跨界合作、联名成为趋势海天推出酱油麻薯冰激凌和苹果醋雪泥太太乐x7分甜，推出新品酱油奶盖是如何诞生的李锦记x飞利浦梦幻跨界推出蜜汁叉烧调味料数据让生意更好!Datatumbizon!25SYNTUN×化繁为简一汁成菜，让消费者更便捷的使用产品成为SYNTUN×品牌创新的原动力使用便捷化使用便捷化真材实料小而精华工国1酸糖李锦记：推出1-2人食用的工国1酸糖松鲜鲜海天推出酱油喷雾装，精准控量，适配居家轻食、儿童餐、空气炸锅、户外烧烤等松鲜鲜海天推出酱油喷雾装，精准控量，适配居家轻食、儿童餐、空气炸锅、户外烧烤等多场景。松鲜鲜：独立小包装卤料汁茸汁茸汁硅胶十字阀口酸辣过瘾酸辣过瘾李锦记第六代挤挤瓶装蚝油家海天：“一汁成菜”流线型设计家海天：“一汁成菜”流线型设计安全保障无浪费U组合装的产品不仅价格实惠，而且性价比高。不同产品的巧妙搭配不仅丰富了选择，还为消费者提供了一站式购物体验，让他们在购买时更加省心放心。2U24年5月26日78:53天家用调味品组合到手12件酱油蚝¥65.06路铃马上艳朗友618现货开拾L35新会员领2元优惠券35.9新会员领2元优惠券太太乐撒粉是227g/+解鸡太太乐撒格盖227gx1+松系弊10Ygx/+和军弊30g*2+好75g*1+赢之解40g*2+227只需要65拍下立返圆35相当于到手圆30/12件!一件只需2.6!!!李锦记组合装本直插间可用红包YO618开门宝贝口袋全部直播严选超级王炸爆品食品/零.59.9福利不止癫送不停瓶装到手9件◎退货运费险24小时内1000+人已买回头客115人48小时内发货加入购物车领券购买海天家用调味品组合大瓶装到手9件破价!补30+惊喜券5=24.9九件凉果冻文胸轻薄无痕火山石养护7ALEVEN100%野生蔓越莓原浆大兴数星有限数据来源：星图数据整理、《中国调味品行业可持续发展白皮书》数据让生意更好!Datatumbizon!27SYNTU