《旅游接待业》案例及解析

《旅游接待业》案例及解析

第一部分配套案例

第一章旅游接待业导论

案例一：贵州省“首席质量官”、“标杆服务员”制度

一、工作目标

质量管理过程的全面性，是衡量旅游企业整体质量运行，提升游客满意度的关键，更是

A级旅游景区、旅游住宿业、旅行社增强市场竞争力的重要手段.按照文化和旅游部《关于

加强旅游服务质量监管提升旅游服务质量的指导意见》中提出的“鼓励和支持有条件的旅游

企业建立'首席质量官'、'标杆服务员'制度的工作要求。将在A级旅游景区、星级饭店、

旅行社、在线旅游经营者等，全面推行“首席质量官”“标杆服务员”制度，到2023年全

省旅游企业“首席质量官”、“标杆服务员”制度将做到全覆盖。

二、工作内容

（-）“首席质量官”工作职责

,'首席质量官”是旅游企业中的第一质审人，是企业战略小组的关键一员，主要是负货

本企业长期质量战略规划的制定，塑造旅游企业质量竞争力。通过推行企业首席质量官制度,

倡导建设企业文化，落实旅游企业质量责任，有效保障质量安全、质量服务、质量监督和质

量运行，提升企业质量核心竞争力，全面推进卓越绩效管理模式，夯实企业质量技术基础,

促进企业产品转型升级，提升企业质量管理水平，推动企业健康持续发展。

（二）“标杆服务员”评比条件

1.责任感：具有强烈的工作责任感，对工作高度负责，表现为敢于承担责任，尽职尽责。

2.团队合作：具有较高的团队合作精神，顾大局、讲团结，擅于与同事间坦诚沟通，积

极支持和配合团队工作。

3.工作态度：工作态度端正，任劳任怨，能主动承担工作任务，工作较为出色。

4.工作能力：有较强的工作实际能力，能独立处理工作的疑难问题。

5.工作绩效：追求效率，追求绩效、追求卓有成效，业绩表现突出。

6.创新精神：具有创新的思维，独特的见解，工作前瞻性强。

7.擅于总结：擅于对自己的工作进行剖析和总结，防范出现工作差错。

8.个人素养：具有良好的个人素养，对客用语做到礼貌用语、服务用语，对客服务做到

精细化、“管家式”服务，

9.执行能力：执行能力强，处理问题张弛有度，既讲原则又通情理，不急不躁、款步有

声、舒缓有序。

10.奉献精神：不计较个人得失，主人翁意识，奉献意识较强。

11.专业水平：熟悉岗位技能，有较高的专业水平，专业度足以应对本职工作。

12.技能学习：擅于学习，增强木领，不断提高自我综合水平和能力，有较强的进取心。

13.成本控制：具有成本控制意识，主动带头节约资源。

14.工作质量：保质保量完成赋予各项工作任务，并具有检验性。

(资料来源：

hltp://www.guizhou.gov.cn/zwgk/zdlygk/jjgzlfz/whly/scgl/202208/120220808_759967

25.html)

思考：

1、“首席质量官”、“标杆服务员”的制度对于地方旅游发展的意义是什么？

2、“首席质量官”与“标杆服务员”各自的侧重是什么？

案例二：贵州台江村BA的火爆全网的演进路径

这是一个无比炎热而漫长的夏天，大概只有台江“对BA”的热度，才配得上这个盛夏

的温度。“村BA”算是火爆出圈、火遍全网、火出国门了，但往往看似偶然的背后，其实

有着很多的必然性。台江位于雷公山南麓、清水江北岸，正是史称“千里苗疆腹地”所在，

长期在这片土地上繁衍生息的人们一直保存着的，是融入血脉中的民族文化自信和流在骨子

里的美好生活热爱。

很欣慰“村BA”已经成为一个现象级传播，这恐怕是世纪疫情和百年变局交织演进、

东西分化和中美博弈加剧大背景下，很多人都愿意乐见和期待促成的一件事情。有幸见证参

与了这个激动人心的进程，除了不遗余力持续推动各方面深度报道、跟进评论、多元解读，

一直也想试着从个人角度谈些看法思考，或许能给广大关注关心“村BA”发展的人们增加

一些立体感受。总体而言，“村BA”的火爆和固化，是经历了三轮赛事、三轮传播后才基

本确定下来的。

第一轮是7月12口到20口“六月六”吃新节的烂漫发端。贵州台江台盘村举行一年一

度的“六月六”吃新节，乡村蓝球赛是其中最具人气的赛事项目，今年吸引多达176支篮球

队参加，十里八乡的人们蜂拥而至，造就了基本的人气基础。篮球赛的后期更是热闹丰凡,

台江融媒体中心及时跟踪拍摄部分素材,7月21日台江融媒合作者行姚顺韦发布抖音视频，

当天融媒体中心与之沟通并通过“今日台江”转发，迅速引起各大媒体转载，7月24日外

交部发言人赵立坚在推特上发文点赞:"Theruralbaskelbal1matchinGuizhouison!

Whatagreatatmosphere!”引爆了这一篮球赛事活动，根据监测至7月26日全网传播超

过1亿。

第二轮是7月30日至8月2日贵州省“美丽乡村”篮球联赛黔东南州半决赛的推波助

澜。经过台江方面顺势而为积极协调争取，贵州省“美丽乡村”篮球联赛黔东南州半决赛由

凯里市三棵树全部转移到台江县台盘村“网红”篮球场举行，黔东南州16个县市代表队汇

聚台江台盘。顺应各方面的热切期待，当地宣传部门及时加强媒体引导，决定开启全网直播

模式充分加密热度传播流量，国家、省、州、县四级主流媒体和各级新媒体、自媒体视频号

纷纷转载直播，形成空间媒体矩阵。特别值得•提的是,这次赛事加上了民族文化暖场展演、

接地气奖品发放、观众互动参与等更多乡土元素，更大程度引发全网共鸣、点燃全民热情，

随着央视主要频道持续跟进报道，大概到8月6日全网传播累计达8亿左右，达到炙手可热

的现象级传播。

第三轮是8月9口佛黔协作美丽乡村篮球交流赛的提升延展。8月8口，驻美大使秦刚

在推特发文点赞火爆全网的贵州黔东南“村BA”，向世界传递新时代中国体育的新气象，

彰显全民运动的无限活力，台江方面很早就意识到“村BA”已经形成品牌效应，且已远远

溢出台江范围，成为全州全省乃至全国的共有文化现象和共同运动品牌。这个重要阶段，还

需再加一轮赛事才算完美收官，全民健身日无疑是重要契机，在确定抖音达人队与黔东南半

决赛冠军队打一场表演赛的基础上，加入顺德与台江男女篮的跨省域交流，这是不一样的赛

事呈现，事实上取得了很好的效果和反响。至此，全网超10亿流量传播已然形成，从而进

入到系统思考“村BA”品牌传播、探寻“村BA”流量密码的阶段。

（资料来源：潘年景.贵州台江“村BA”火爆全网的路径演进、成因分析及策略推动.

村BA运营传播,2022.9.21,有删减）

思考：贵州台江村BA火爆全网的原因是什么？

案例三：旅游接待业的新实践——第四届旅游接待业管理国际会议综述

2013年12月2日至12月4日，由中山大学旅游学院、荷兰伊拉斯谟大学(Erasmus

Universit)管理学院联合主办的第四届旅游接待业管理国际会议在广州举行。

本次会议的重要议题却是旅游接待业中原真性与标准化的冲突与协商问题。弗朗克•高

教授发表了题为“在秩序中发现自由，在自由中发现秩序”的演讲，重点关注在消费模式的

变革与其带来的困境下，旅游接待业的新实践和新策略.在经济全球化背景下，全球化是去

地方化，抑或在全新体系中定义新的地方性、凸显地方性，学术界对此一直存在争论。中山

大学曾国军副教授作了“标准化与原真性悖论：旅游接待业的情境问题”的主题报告，通过

对跨地方饮食文化生产的研究发现，跨地方饮食企业以原真性和标准化这两个维度为标准，

存在4种类型的生产模式：标准化的原真性、标准化连锁、原真性联盟、异质化，并分别附

以案例研究。同时，在全球化和地方性冲突的背景下，企业既要满足低成本的标准化生产方

式，又要响应顾客的文化原真性和文化多样化的需求，因此，只有确定跨地方企业的定位,

选择合适的生产模式，才能实现企业的跨地方发展。

伊拉斯谟大学管理学院教授汉克•德弗里斯(HenkdeVries)基于城市文化品牌重新定位

的背景对美食的原真性和标准化困境进行了探讨。汉克・德弗里斯教授认为，原真性和标

准化的组合方式对于支持地方品牌的构建具有潜在的作用。原真性问题不仅存在于跨地方饮

食文化中，民族工艺品的继承和创新问题也可围绕原真性展开。中山大学旅游学院副院长徐

红罡教授认为，旅游业作为少数民族现代化建设的主要力量，为民族工艺品的传承和创新

带来了机遇和挑战，徐教授以大理白族的银器工艺品企业为研究对象，探讨了在少数民族

现代化建设过程中，作为民族文化重要组成部分的民族工艺品如何在原真性的基础上继承

和创新，为原真性和标准化困境的研究框架下提供了新实践。

本次会议同时也关注可持续发展背景下旅游企业相关的研究问题。酒店的可持续发展一

直是行业的重要议题，北京第二外国语学院酒店管理学院谷慧敏教授首先分享了国内本土

酒店的产业现状和酒店集团发展的研究问题。在可持续发展背景下，香港理工大学副教授陈

伟雄(WilcoChan)关注了空气污染下中国酒店现行的质量标准问题，陈教授认为在全球化

背景下，室内空气质量(：ndoorairquality,IAQ)的改善是未来的•个趋势，通过对亚太

地区的这些在新的室内空气质量标准(AmericanSocietyofHeating,Refrigeratingand

Air-conditioningEngineers,ASHRAE)颁布前已安装的90国的现行通风系统的更新和对酒

店IAQ标准的完善能够促进酒店的可持续发展。客栈也能提供旅游接待服务，客栈的可持续

发展也值得探讨，中山大学孙九霞教授以丽江古城为例，运用乔治•里茨尔(George

Ritzer)的“实在”与“虚无”理论分析框架，解析丽江古城民居客栈文化在旅游发展背景

下的变迁，孙教授从“虚无地点”、“虚无人”、“虚无产品”和“虚无服务”4个维度深入分

析民居客栈的演化，并从旅游发展的角度解释目的地文化变迁的动力机制，以丽江占城的

地方性经验，为全球化理论提供本十化实践，丹麦旅游规划与研究院(Tn.^titutPfnr

TourismResearch&Planning,Denmark)博士彼得•阿德霍尔德(PeterAderholc)基

于旅游可持续发展的视角：提出开放的思维及知识型顾客对工业旅游中可持续发展的影响。

旅游接待业中的智能和社会包容性发展问题成为引人注目的重要议题。意大利特伦托大

学(UniversityofTrento)的玛利亚•露西亚(MariaDellaLucia)教授基于新兴

的Web2.0互联网模式，通过对8个意大利的目的地管理组织的案例分析，探讨了互联网

新模式的改革如何刺激旅游分销中组织的灵活性和战略用色的重新定位、目的地管理组织如

何定义新的细分市场以及该模式如何与地方品牌智能保护伞组合构建更加高效的工作流程

和吸引更加忠诚的利益相关者的参与等问题。

美国西伊利诺伊大学(WesternIllinoisUniversity)的阿迪・阿提亚曼教授

(AdceAthiyaman),探讨市场营销中关于测量的新名词给旅游业的发展带来的契机。意大

利那不勒斯帕斯诺普大学(UniversityofNaples"Parthenope")副教授玛莉亚普纳・特

伦菲奥(MariapinaTrunfio)则关注在全球地方化和对可持续和社会包容性发展提出新要

求的背景下，农村地区旅游业走向多元化的发展困境，她指出，民族文化的某些方面会影

响农村企业对走向多元化的态度，因此，为了加强农村旅游的多元化需要考虑民族文化的

特点，尤其需要将不确定性规避水平的特点纳入考虑的范围。

全球化背景下，游客行为也受到学者们的关注。E本江梨子康惠(ErikoYasue)博

士基于旅游、文化和消费的全球化背景，从国际游客感知视角探讨了国际游客对日本形象的

认知和日本流行文化多步骤传播之间的关系。研究通过对游客分享的几个旅游视频的分析，

着重探讨了国际游客是如何在旅行中获得和认识日本文化以及日本化是如何影响文化差异

的形成等问题，研究发现，日本文化爱好者在日本形象生产和在生产过程中扮演着重要的

角色。

本次会议是继第三届中西旅游合作国际学术会议后，首次在全球化和地方性冲突的背

景下讨论旅游接待业，并以智能、可持续和包容性的旅游发展作为主题而举办的国际学术会

议。此次会议聚集了众多国内外旅游研究机构的研究者，议题明确，讨论充分，成果丰硕。

会议通讯和优秀论文分别由《旅游学刊》《人文地理》《旅游论坛》以及国外《组织变革与管

理杂志》(JournalofOrganizationalChangeandManagement)和《创新型社区：全球

经济环境下的民族与地方》(JournalofEnterprisingCommunities:PeopleandPlaces

intheGlobalEconomy)发表。这将对以中国为代表的发展中国家和发达国家的旅游接待

业合作及相关领域的研究前生深远的影响。(内容有删减)

(资料来源：陆汝瑞，刘梅.消费模式的变革和困境:旅游接待业的新实践一一第四届旅

游接待业管理国际会议综述[J].旅游学刊,2014,29(02):118-120.)

思考:旅游接待业涵盖哪些主体要素与产业？

案例四：文旅产业强劲复苏，品牌文旅将持续火爆

“今年以来的数据表明，我国文旅产业正快速复苏，未来还将持续繁荣。”在2023世

界品牌莫干山大会-文旅品牌传播论坛上，与会嘉宾对当前我国文旅产业发展充满信心，相

信旅游市场所释放的“活力”和“热度”，将为中国经济稳步向好提供强劲动能。5月12

日，作为2023世界品牌莫干山大会系列活动之一，由新华每日电讯社、新华社内蒙古分社、

内蒙占自治区鄂尔多斯市达拉特旗委共同主办的文旅品牌传播论坛，在浙江省湖州市德清县

举行.来自各地政府、文旅企业、知名高校的代表，就文旅产业的高质量发展进行了深入交

流。

一、文旅融合，新兴旅游目的地迎来品牌崛起契机

在达拉特旗昭君镇柴登嘎杳，346万块蓝色光伏板随着绵延的库布其沙漠起伏，一座西

北小城靠“沙漠风光饭”成为新崛起的“热门旅游目的地”。达拉特旅文旅局发布的数据显

示，“五一”假期，达拉特旗共接待游客23万人次，同比增长158.4%,实现旅游总收入9430

万元,同比增长120.7%。

漫步德清2莫干山镇，远山含黛，溪水潺潺，自然风光关不胜收。德清县委常委、宣传

部长周志方表示，“五一”期间，德清接待游客120.7万人，实现旅游收入17.89亿元，其

中全县住宿人次是2019年的2.22倍，住宿收入是2019年的3.15倍，这两项指标均创下历

史峰值。

以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展，从打造“网红城市”到发展乡村

民宿，越来越多地方都有了塑造文旅品牌的意识。“塑造’难以忘怀的本地生活’是实现城

市'高质量发展'的重要手段，也是实现‘中国式现代化’的必要途径。”联合国世界旅游

组织专家贾云峰认为，风物是一个城市和国家的生活场域，它已不仅仅是一种单一形态，更

成为城市的一种综合文化符号。

二、主动作为，丰富个性化旅游体验

与会代表指出，满足个性化旅游体验的文旅产品正成为新的风口，文旅品牌塑造正成为

各地旅游高质量发展的新思路。达拉特旗变沙漠为“风光”，建成了涵盖沙漠观光探险、生

态建设、户外运动等为•体的综合型沙漠休闲旅游带；浙江柯桥以酒缸、酱缸、染缸“三缸”

文化为基础，推动传统工艺体验游；贵州遵义以“红色旅游”为引领，持续推进“红色+山

水”“红色+康养”“红色+茶酒”融合发展……这些依托地方资源禀赋开发的文旅产品，迎

合了市场需求，受到国内外游客热捧。

武汉元宇宙研究院院长龚才春表示，新技术的运用将满足游客更为个性化的体验，文旅

企业可将数字人、虚拟空间、李生景区等业态融入景区，打造新的爆款。华住集团总裁刘欣

欣、飞猪副总裁仝腾、联合国世界旅游组织专家贾云峰也认为，文旅产业要基于数字技术和

用户需求融合形成新业态、新产品、新服务，做好内容建设和品牌塑造，让游客来了还想来。

中国旅游研究院预计,2023年全年国内旅游人数约45.5亿人次，同比增长7R%：实现

国内旅游收入约4万亿元，同比增长约89%与会代表认为，达到或超额实现这一目标，需

要更加注重文旅产品的设计、更加注重文旅产业的转型、更加注重文旅品牌的塑造。

三、讲好文旅故事，助力文旅品牌建设

“文旅产业方兴未艾，前途无量。”国务院参事、北京大学教授李玮表示，“互联网时

代，文旅产业除了继续练好内功外，还应塑造好文旅品牌，利用流量打造信任和知名度，扩

大影响力，实现更持久的繁荣。”

文旅品牌传播论坛上，新华每日电讯、半月谈联合广东省云浮市、江西省瑞金市、河南

省登封市、重庆市铜梁区的文旅部门负责人，共同启动了“我的家乡我来拍”活动：德清县、

浙江省市场监督管理局、方圆标志认证集团浙江有限公司、携程集团等单位的嘉宾，启动了

携程平台品质认证民宿专区上线仪式，这是全国首个乡村民宿服务认证平台应用场景，标志

着民宿服务认证迈出了正式采信应用第一步，也开启了民宿产业向高端品牌化发展的新征程。

(资料来源:http://www.news.en/2023-05/13/c1129611600.htm)

思考:文旅融合作为旅游接待业面临的机遇和挑战，应该做出怎样的积极应对？

第二章旅游接待业理论及方法

案例一：贵州旅游“去库存”探索

前些天去贵州出差，听文旅部门和景区企业的同志讲，全省正在全力盘活闲置低效的旅

游项目，觉得责任重和压力大。我被引领去看了几个待盘活的项目，有的是停工停产的半拉

子工程，有的是触及生态俣护红线的搁浅项目，有的是游人稀疏的低效景区。通俗一点儿说，

对闲置低效的旅游项目进行盘活，就像是对滞销挤压的货物“去库存”，这关乎旅游产业转

型升级和高质量发展。

贵州省对旅游业“去库存”决心很大、部署周密、务求实效。省长李炳军在全省旅游产

业化推进大会上，亲自做了动员、部署和强调，并把该项工作列入《贵州省“十四五”文化

和旅游发展规划》；明确J'一系列的原则要求，如坚持问题导向，坚持市场化方向，坚持分

类施策，坚持集中力量攻坚等；在全面摸底排杳的基础上，建立项目清单和整改台账，成立

省级联合督促指导组，组建工作专班，本着先易后难的原则，以点带面重点突破;确定了“续、

转、提、关”的处置方向，指导各地逐一制定盘活提升方案，加强对盘活全流程的监督和指

导，对列入台账的项目逐项加以妥善处置。

贵州省对旅游业的“去库存”，是推动旅游产业高质最发展的务实性之举，也触及了关

乎旅游业高质量发展的若干问题：

一、旅游业高质量发展之路该怎么走？

在“十四五”旅游规划确定高质量发展的主题后，若干省市制定了推进旅游业高质量发

展的意见，但做法上依旧是出台若干项发展举措，司空见惯地倡导做大优质产业的增量。从

多年的旅游发展实践看，这类鼓励性的政策措施能否最终实现旅游高质量、多大程度上可达

到高质量，是有很大弹性和不确定性的。原因在于泛泛倡导与具体项目落地之间，存在着很

多的变数，以致不少项目谋划时貌似“高大上”、但落地后变得粗陋而很LOW,甚至成了需

要淘汰的业态或低效闲置的项目。前一时期，有人网上发文说95%的景区效益不好，且不

论这一估测的水分有多大，但反映出效益不佳已比较普遍，它们在初建时肯定并未料到会如

此。

贵州省对旅游业“去库存”的攻坚行动，为产业高质量发展开辟了新思路，即在不断增

加优质增量的同时，要下决心盘活闲置低效的存量，也就是“去库存”。只有这两方面齐抓

并举，才能切实扩大旅游产业的高质量比重。如此的两手抓，对扩大优质增量来说，也相当

于吸取了过去做不好的教训，有利于更好地实现高质量发展。对于旅游全行业和各地政府来

说，也应树立这样的一种共识，要促进旅游发展方式的转变，实现旅游产业的转型升级，不

能单是倡导旅游高质量发展，还要坚决对不良存量“去库存”，对闲置低效项目予以盘活，

才能真止做大高质量的占比。

二、旅游业发展应坚持以什么为主导？

这是旅游行业几十年来的老话题。在30年前，旅游全行业都在高唱“政府主导型”战

略、倡导以政府为主导，认为这是我国旅游业快速发展的•条经验；随着社会主义市场经济

体制的建立，旅游行业和各地政府才逐步改变了提法，由以市场为主导替代了以政府为主导，

但在观念和思维上仍旧延续了很多过去的惯性。

贵州省盘活闲置低效旅游项目的行动，强调必须按照市场化方向找准问题的症结，以市

场机制去探寻解决问题的路径，在制定针对性的盘活方案时，强调考虑市场的因素、研窕客

源市场的需求、发挥市场主体的作用。实际上，这也就触及了旅游发展的主导方向问题。只

要稍微审视这弊待盘活的项H就会发现，它们之所以沦落到今天的地步，是因为不少项目是

由长官意志主导的，以官员拍脑袋取代原本应该开展的研究和论证，甚至为了赶进度而“先

上车、后买票”，连审批手续都不全；有的项目问题出在急于招商引资，找到投资者便急于

上项目，连起码的可行性研究和市场定位都走了过场，结果开发的业态明显背离客源市场需

求；而今对这诸多项目“去库存”的解决路径，最终又都重新回归以市场为主导，由市场机

制决定配置资源。可见，旅游投资如要争取尽显不出问题，就必须明确坚持市场导向原则，

而不是政府主导或长官意志，否则旅游业高质量发展就是空话，口前这个问题已到了无需置

疑、毋庸回避、刻不容缓的时候。

三、旅游业发展应树立怎样的成就观？

不论是在旅游行业，还是在各地政府，这个问题是长期客观存在的，并在长时期以来，

大家对它的认识是模糊的、混乱的、似是而非的。一些地方把抓旅游投资、抓大项目落地、

抓旅游供给侧扩张、抓诸多创建达标，视为了旅游产业发展的不小成绩。那么，到底什么算

是成绩，何时才能看出成绩，贵州省目前所抓的旅游业“去库存”，恰从一个侧面揭示了问

题的本质。

如果说旅游业发展有一个终极之间，那就是旅游业发展到底是为了什么？其答案大致是

发挥旅游产业的功效，造福百姓、贡献社会。什么样的旅游投资才有助于实现这个目标？回

答肯定是盈利的和有效益的。旅游大项目、旅游特色小镇、文旅综合体等，看上去投资量十

分壮观，似乎会带来无比辉煌的前景，但这一切都有待于最终落地以后才能证明，过早的乐

观很可能会落空，期望越高可能失望越大，这已被无数失败案例所反更证明。我国有一句著

名的民谚，曰“是骡子是马，拉出来遛遛”，把它套用在旅游项目的投资建设上，就是只要

符合政策法规和公序良俗，建成项目的效益如何将是评价投资的唯一标准。我们也常听老百

姓说这样的话，有钱谁不会花？似乎花钱是连傻子都会做的事情。故而，旅游投资不算什么，

投资旅游大项目也不算什么，能够让投资项目变为良好的收益，那才算是真本事和真政绩;

如果投资留下的是一个烂摊子、一堆呆滞的亏损项目，还要有待别人“去库存”、擦屁股，

那只能说是败家和劣政之举。

四、旅游部门在投资开发中该发挥怎样作用？

表面看这是一个明知牧问的话题，实际上却很不然。按说，既然是旅游项目的投资，旅

游部门理所应当有审核的发言权甚至一票否决权，然而在具体的旅游开发实践中，在诸多部

门的审查、审核乃至审批角色里，旅游部门却并不关键，充其量只是•个配角。虽然它有旅

游发展规划的归口之责，但从发展规划到具体项目还有很长距离，甚至不是一码事，尤其是

在定夺具体项目的落地上，旅游部门则明显表现为发言权不足，这也是长期以来的一个无奈

和苦衷。

贵州省在推进旅游闲置低效项目的盘活上，明确要求各地政府与文旅部门要认真履行地

方主体责任和行业主管责任，说到底就是要对盘活项目负牵头管总之责。如果旅游部门从一

开始就能够“把得上”关，“说得上”一些专业的话，而不是处于次要甚至从属地位，这类

低效闲置的“库存”应该会少一些。由各级文旅局对具体项目所发挥的行业主管责任，关键

是在项目论证和市场把握上，应该能够给出审核性的意见，对于明显不符合客源市场要求和

产业发展趋势的项目，应给予发表主导性意见的权力，争取为减少低效闲置“库存”增设一

道门槛。

五、各地从中应得到怎样的旅游投资警示？

贵州省所清理和盘活的闲置低效项口，总数超过200多项，涉及的投资总额是令人吃惊

的，但这绝非仅是一省个例，而是带有一定普遍性的全国现象。费州省能够不遮不掩、不讳

疾忌医，敢于捅破这个脓包，敢于去刮骨疗伤，其直面问题的大无畏勇气，反映了执政者敢

于担当的无私胸襟，令人闻之而肃然起敬。

同时，对于全行业和各地政府也有积极的警示意义。其一，旅游投资有其自身规律和科

学性，并非可以心血来潮、信手拈来，若一味地拍脑袋、指手画脚，必然会导致搬起石头砸

自己脚的后果；其二，随着旅游消费需求的快速升级，对旅游开发的要求也越来越高，只有

按照专业要求加以论证，坚持由市场机制决定资源配置，才可能提高旅游投资的成功几率；

其三，应建立对旅游低效失败项目的及时处置机制，经过一定时限的观察和调查，确属于低

效和无效投资的，应及时加以过问和处理，以免拖延和挤压造成更大损失，对于越权干预、

履职不力或规划难以落地等问题要加以追责和问责，以对未来起到必要的警示作用。

做优做强旅游产业，是旅游行业的不懈追求，也是人民群众的强烈期盼。长期以来的发

展实践证明，惯性发展、接续发展、从众发展，可以把旅游产业做得规模更大，但很难把旅

游产业做优做强。只有把做优增量和优化存量一起抓，把“添优质”与“去库存”结合起来，

才能加速提升旅游产业高质量的比重，进而逐步实现旅游产业高质量发展。从这个角度看,

贵州省旅游业“去库存”的探索具有十分可贵的开创精神和先导意义，旅游全行业都应为之

喝彩和点赞。

(资料来源：http：//travel.china,com.cn/txt/2022-09/05/content_78404683.btml)

思考：新发展时期，旅游“去库存”的意义何在？

案例二：民族学田野调查法对民族旅游研究意义探析

一、田野调查法内涵

在西方，民族学田野调查被通称为田野调查工作（FieldWork）。民族学田野调查法是

指经过专门训练的民族学工作者亲自进入民族地区，通过直接观察、具体访问、住居体验等

方式获取第一手研究资料和建立理论通则的最基本途径，是民族学研究的最基本的方法论之

一，也是撰写“民族志”（Ethnography）的主要根据。田野调查是在民族学理论指导下的

一项科研活动，其过程要求在严密的科学研究规程控制下实施，调查结论要在科学理论指导

下进行筛选整理。

随着民族学田野调查法的不断运用和完善，于19世纪后期出现了大量运用田野调查法

的民族学经典之作，如美国民族学家玛格丽特•米德的《萨摩人的成年》、怀特的《街角社

会》、普理查德的《努尔人》等。尽管民族学学科传入我国国内时间较晚，但在20世纪初对

民族地区的大量调杳也运用田野调杳法，并形成了一系列民族志成果。如费孝通编写的《江

村经济》，是国内第一部以现代民族社会为田野点撰写的民族志，以及后来林耀华的《金翼》

等著作，都是我国民族学界运用田野倜查方法研究现代社会的经典之作。

田野调查法要义

（-）着眼于民族社会整体方面

民族学是以民族为研究对象，包括以民族群体为核心而扩展开来的一系列生计方式、社

会组织、政治制度、宗教信仰和生态环境等，这些方面使得民族社会成为一个不可分割的系

统化整体。民族学田野调查法也就是围绕构成民族社会的方方面面而开展。这就要求民族学

者必须亲自深入到社区中，亲自体验生活、生产和劳动过程，从而获取全面掌握被研究者社

会的第一手资料。

（二）注重历史和现实结合，贯古通今

民族学始于初民社会研究，原始的、落后的民族地区是传统的民族学科调查地，试图通

过这些调查构拟人类史前史的框架。重视历史文献资料运用和民族历时性考察是民族社会田

野调查的重要内容，我国几千年来记载历史的传统为民族社会调查保留了丰富的历史资料。

通过查阅记载可清晰地理清各民族在各个历史时期的形态，这些有助于了解•个民族的发生

发展变化过程。

（三）关注民族社会动态变化

推动学科确立和发展的重要因素还在于田野调查实践。只有研究者亲自到民族社区通过

田野调查获取的资料才是独一无二的一手资料，非历史文献记载或者别人转述的，这些资料

有助于了解广大的民族地区中一些微小的聚落或者群体。同时，通过田野调查获取的资料也

为民族学开展大范围的跨区域和跨文化研究提供帮助。民族学研究的文化是一种动态变化的

文化，它会随着社会的发展而发展、消亡，研究工作也应随着它的发展变化不断深入，以真

实反映出研究对象的状态.从而得出科学的结论.

（四）田野思维走向认知范畴

随着民族学学科内容的不断扩展，其研究对象由关注初民社会已然转向现代社会，并出

现了很多的交叉学科，如医学、教育、企业、认知人类学等。他们的研究对•象己不再是具体

的某个地点，如今的田野已经不是一个具体地点的表述，而是一种既有空间维度，乂有历史

和时间维度的方位。当田野无处不在的观点被提出的时候，意味着田野在哪里的研究已经从

传统内涵的延展上升到无莪广大的认知范畤。

二、田野调杳法对民族地区旅游研究的意义

田野调查法对于全面认识民族社会整体具有显著功效，而旅游业发展正是对民族社会内

部旅游资源的有效配置，从民族学田野调查方法论角度开展民族地区旅游研究具有重要意义。

（一）有助于全面认识旅游现象

旅游业本身是一个涉及多种业态、多个行业和不同人群的多元化错综复杂的体系。结合

民族学田野调查特点、研究方法和途径，有助于人们更好地了解旅游提供地和旅游输出地的

文化特性，并比较器重所涉及的不同生活文化形式，将每一方都置于相互联系的整体之中来

研究，以此帮助解释旅游业所涵盖的各种复杂的旅游文化现象，为未来的旅游研究指出前瞻

性的方向。同时，田野调查对“异文化”社会有独特的解释之道，即观察和理解异文化社会

生活方式以及文化的原生形貌，在旅游研究中对牵涉的不同区域，如旅游目的地、客源地和

利益相关者三方面进行田野调杳。从此意义上说，首先利用田野调查法查明各个民族社会的

真实形态，继而进行不同关系或区域的跨文化比较工作。因为，旅游活动本身属于不同群体

之间通过旅行而产生的接触和交往，由旅游活动所产生的民族之间、群体之间的交流以及交

流活动给东道主社会和生态环境的影响也会引起民族学家的关注。

（-）有助于理解与旅游相关的民族社会的发展

民族学田野调查方法中最重要的方法之参与观察法,主要是对某个地域或族群的

文化特性进行分析而实施的一种田野工作方法，是对•整个族群文化全面认识的过程。将其用

于旅游研究分析时.，可更好地理解和把握旅游行为给民族地区带来的影响和冲击，有利于旅

游学研究者全面；客观、科学和理性地认识、处理旅游进一步发展必然带来的种种民族文化

变迁、民族社会利益冲突，观察和解决随之产生的族群矛盾、地区利益纠纷等。所有对民族

地区的旅游研究最终目的是使旅游的发展变化能与民族地区的社会变动有机结合，达到互相

促进、共同繁荣，实现民族地区可持续发展这一H标。（内容有删减）

（资料来源：史映蕊.民族学田野调查法对民族旅游研究意义探析[J].旅游纵览（下半

月），2019（16）:18-19.）

思考：你对田野调查的传统研究方法有什么认识？

案例三：GIS在国内外旅游空间分析中的应用研究

地理信息系统（Geo-graphicInformationSystem,GIS）是以地理空间数据库为基础，

在计算机软件和硬件的支持下，对空间相关数据进行采集、输入、管理、编辑、查询、分析、

模拟和现实，采用空间模型分析方法适时提供多种空间和动态信息，从而为地理研究和决策

服务而建立起来的计算机技术系统。1963年，加拿大专家TomiisonRF提出“地理信息系

统”的概念，并与1971年建立加拿大地理信息系统（CGIS）,用于自然资源的管理。1998

年美国副总统戈尔率先提出“数字地球”的概念，从而掀起GIS应用研究的高潮。随若GIS

在社会需求与应用的日趋广泛，GIS从一门专业技术发展成为一门独立的新兴学科，在智慧

旅游信息化时代，旅游业的发展须借助GIS在处理海量空间地理数据上的优势，发挥其在智

慈景区建设、智慧旅游服务平台建设中的优势。

一、国内研究方向

（-）旅游资源空间分析

GIS在旅游资源空间分析中主要用来探索旅游资源空间分布特点、形成原因及其影响因

索。将GIS应用于旅游空间布局，为旅游资源空间布局的定量研究提供了准确、可行的方法。

（二）旅游交通网络空间分析

GIS在旅游交通网络空间分析应用中，主要研究内容包括旅游交通网络结构的特点、旅

游交通网络结构与旅游流、景区通达度之间存在的结构性矛盾及优化对策、旅游交通与旅游

经济的关联性分析、旅游交通空间结构优化、旅游交通的变化对客源空间结构造成的影响等。

（三）旅游景区景点空间分析

运用GIS分析旅游景点的空间分布特征是GIS空间分析的又一重要内容。从研究内容上

看，主要有A级旅游景区的空间分布规律、旅游景区空间分布的影响因素、旅游景区空间结

构分析及优化等内容。

（四）区域旅游空间分析

GIS对区域旅游空间分析的研究主要集中在区域旅游经济空间差异分析、区域旅游城市

空间关联分析与区域旅游产业空间分布等方面。

二、国外研究方向

（一）旅游地生态适宜性空间分析

近年来随着环境生态的保护逐渐得到重视，GIS在旅游地生态适宜性空间分析中也得到

广泛应用。从研究内容来看，GIS在国外旅游地生态适宜性空间分析的研究内容主要有旅游

地生态脆弱性评估、旅游地生态脆弱区域的划定、旅游业对生态环境的影响、国家公园与保

护区生态适宜性研究等方面。总的来说，GIS对国外旅游地生态适宜性空间分析的研究主要

集中于沿海生态环境、国家公园、保护区，对高寒区与干旱区未涉及，研究方法多为GIS

的空间分析功能与其他分析方法相结合，研究趋势大好。

（-.）旅游目的地空旬分析

从研究内容来看，GIS对旅游目的地的空间分析主要为以下四个方面.：一是将GIS与多

媒体相融合，确定旅游城市主要景点的潜力；二是探索旅游活动与其他产业活动的发展模式；

三是研究旅游景区景点的空间分布特征：四是研究景观分布变化特征。

（三）3.3旅游者空间行为分析

从研究内容来看，GIS对旅游者空间行为的分析主要体现在旅游者空间行为特征、旅游

者空间行为预测模型和旅游者空间行为特征对旅游目的地产品的打造等方面。

三、总结

在研究内容上，国外更多侧重于GIS在生态旅游、旅游者空间行为和旅游H的地空间研

究，而国内更多侧重于GIS在旅游资源的调查与评价、旅游交通网络及景区可达性、以及大

尺度的区域研究等方面。随着5G技术的推广，未来5G+大数据+GIS的模式将深入开发智慧

旅游系统，5G+短视频将成为智慧营销的主要手段，5G与AI的结合使虚拟技术在旅游中的

运用普遍化，既增强了旅游的科技感，又带来新的体验经济。另外GIS空间分析与短视频相

结合将会成为研究旅游者时空行为特征的新手段，5G+AI+GIS对各类旅游灾害预警的研究也

能大幅度增强旅浙企业与攻府部门的信息次策能力。

聚焦脱贫攻坚与乡村振兴，未来GIS发展与运用主要在以下三个方面：一是利用GIS

对贫困户区域特征、扶贫绩效等方面进行考核评估，建立长效返贫预警机制：二是将GIS

运用于国土空间规划、区域产业振兴、乡村旅游用地的适宜性、乡村旅游土地空间的合理规

划、土地整理的研究将会逐渐增多；三是GIS对国家重点保护区、牛.态脆弱区的研究会得到

重视。

（资料来源：李会琴，郭亭宏,谢雪莲.GIS在国内外旅游空间分析中的应用研究综述[J].

国土与自然资源研咒2020（06）:72-76.有删减）

思考：你认为GIS在旅游接待哪些方面有待加强?

第三章旅游接待业系统要素特征

案例一：让游客留下来，一起感受“民宿+”文化

与酒店住宿不同，民宿更注重生活体验，诠科人文情怀。途家发布的《2021国庆民宿

出游数据报告》显示，当前高品质消费特点鲜明，越来越多的家庭用户愿意购买品质高、体

验佳的住宿服务。国庆期间贵州民宿取得亮眼成绩，但也存在服务跟不上、配套设施不完善

的问题。“一码贵州・享趣睡”平台在国庆期间收到了不少反馈意见，问题主要集中在民宿

设施设备不完善、人手不够、服务不到位以及周边环境差等方面。翻开享趣睡平台用户回访

清单，不少游客对住宿体验做出了真实反馈，褒贬不一的评价，是对贵州民宿发展的鼓励和

促进，也是民宿未来发展最好的参考。在客人入住和客服I可访过程中遇到投诉，平台客服会

及时和民宿主人沟通，同时也会对客人做出安抚和补偿。该平台负责人易丽霞表示，“我们

通过反馈意见，会尽力协调商家提升服务、改进设施，希望以这种方式，推动贵州民宿产业

向旅游高质量发展”。

裸心集团首席品牌官徐嫣蔚表示，“裸心”品牌，从1.0版本民宿，旧房改造开始，秉

持可持续发展的思路，往2.0发展体现现代感符合年轻人风格，给当地带来度假焕新与可持

续的新方式，到了3.0版本，主题公园伴随咖啡馆、餐厅、酒馆、文创店等新兴业态陆续入

场，极大丰富了地域的娱乐度假休闲产品供给，满足了游客的多重需要。

而入住过程简单自由，首先要在网站上提前订好喜欢的民宿并查询民宿的开门方式（川

钥匙的需要询问钥匙位置；用密码锁的需要确定收到了密码），到达民宿地后，开门进去就

可以了，无需办理入住。

让游客留下来，依靠黔山秀水，也依靠精品服务。兴义万峰林景区是贵州炙手可热的山

地旅游“打卡地”，依托秀美的迷人风光，留住远方的客人，景区也在丰富旅游业态上下功

夫，当地民宿推出的蓝染等体验项目，让游客不出客栈，就能体验蓝染制作，感受民俗魅力。

尧珈•望瀑民宿位于海拔1200米的悬崖边上，与黄果树滴水滩瀑布、坝陵河大桥对望，

在这里可以置身云海、尽赏瀑布。临崖而建，悬瀑而居，山川云海、阳光清风陪伴着这栋绝

美建筑，2021年国庆节开始营业以来，深受游客喜爱，吸引不少省内外游客前来体验.

图3-1贵阳独山净心谷茶园民宿图3-2贵州侗寨民宿外景

一、“民宿+”接待行业运行目的

民宿接待行业的意义在于改变人们的传统的只提供食宿的经营模式，要将本地文化、特

色、人文理念等也融入到民宿产业中去。

“民宿+”接待行业运行特点：

（一）体验个性化

（二）服务温情化

（三）主客共享化

（四）文化主题化

二、''民宿+”接待业运行模式

民宿运营模式有以下几种：

1、分散型-丽江模式：这是全球通行的最普遍经营方式。依托风情旅游小镇（村）利用

自有或租用民宅独立经营，吸引自发到访的游客。

2、协会型-农家乐模式：这种模式通常在纯乡村旅游点实行

3、分散经营型-篁岭噗式；山一家开发公司独立收购（租用〉整个村落，解决民居的使

用权问题，对村落与民居进行整体改造、包装，然后重新招商，吸引有经验的经营者作二次

租赁。

4.独立经营型-天福阉模式：民宅都是用当地的石头砌成的一幢幡石屋。

5、新建型一巴比松模式：是一个独具法国风情的大型度假庄园，从1999年开始建设。

（资料来源：https://movement,gzstv.com/news/detail/rR978/）

思考：当今民宿接待不同于传统酒店经营的地方主要体现在哪？

案例二：提升旅游服务质量打造“最宠游客的城市”

近年来，重庆推出一系列“宠游客”服务，坚持不懈提升旅游服务质量，让游客在重庆

行之顺心、住之安心、食之放心、娱之开心、购之称心、游之舒心，被网友盛赞为“最欢迎

游客的城市”“最宠游客的城市”。中国旅游研究院1月10日发布的《2021年全国旅游服务

质量调会报告》显示，在游客满意度方面，重庆位居全国前列。

一、完善配套创造舒适出游条件

2021年9月，重庆市文化和旅游发展委员会印发《全市旅游景区品质提升行动方案》，

提出从提升旅游景区品相入手，突出软件硬件、内部外部结合，立足当前，着眼长远，标本

兼治，重点实施景观品相提升工程、文化品位升级工程、服务品质优化工程、设施品类更新

工程、旅游品牌塑造工程五大工程，切实提升全市旅游景区“颜值”与“气质”，充分彰显

重庆“山水之城・美丽之地”目标定位和“行千里・致广大”价值定位。

被评为首批国家级文明旅游示范单位的涪陵区大裂谷景区，通过一系列措施让游客满意

度不断提升。一是对现有的2000余个生态停车位进行智慧升级，游客通过小程序可轻松寻

年、即刻定位；一是新建重庆景区首条足触式“红绿灯”，行人过街自动感应，免去游客等

待时间；三是升级和优化景区志愿者服务站点7个，设置集中的便民服务区，借物还物网络

化，使便民服务真正便捷：四是在游客中心、各重要节点、摆渡车和观光车上，设置爱心专

座200余个，充分体现对特殊人群的关爱；五是设置母婴室和家庭卫生间7处，景区餐饮点

均配置了婴儿车和儿童座椅等设施。

重庆红色旅游景区歌乐山投入约6亿元，全面提档红岩景区品质，栽植红梅5万株，建

成红梅林15万平方米；新增绿地面积约20万平方米；扩宽改造凌云路2公里，新建“一主

多支”42公里环线步道系统，实现人车分流；新建停车场3个、新增停车位533个，配建

生态公厕2座，较大程度改善了景区道路拥堵、停车难、景观品质不高等问题。

游客刘先生表示，作为党员的他基本每年都会来歌乐山缅怀先烈。”以前有点头疼的事

情就是停车难，部分指示牌不太清楚，停车位难找，停车需要花半小时。而现在这个问题己

经解决，只需要跟着指示牌•走，几分钟就可以停好车。”

二、提升服务打造优质旅游品牌

除了着力改善旅游配套设施、景区条件，重庆还全方位提升旅游服务水平和质量，打造

优质旅游品牌。

涪陵大裂谷景区成功塑造了文明旅游服务品牌一一“心服务”。其核心内容包括“五个

全员”（全员服务、全员导游、全员保洁、全员安全、全员质检）和“三个服务”（微笑服务、

主动服务、靠前服务）。比如，突发降雨时，游客凭门票可在各节点免费领取雨衣。冬天可

以领取免费的热茶和姜汤，炎热的夏季可在沿途各个志愿服务点和医疗救助点免费领取消夏

避暑药品。游客需要帮助时，任何一名员工都会尽一切力量去全心服务。“心服务”让景区

文明旅游服务有标准、有抓手，营造了暖心的旅游环境.

今年元旦，由重庆市渝中区文化和旅游发展委员会打造的“一键游渝中”智慧文旅平台

正式上线。游客可以通过一部手机畅游渝中，打卡各大景区景点。该平台包括“游前必备”

“渝中印象”“交通出行”“游玩助手”四大板块，提供渝康码、行程码、景区导航、智能语

音导览地图等功能。平台将渝中全域A级旅游景区及各种文旅服务网络化、智能化，扪造出

可看、可听、可学、可体验的综合旅游空间，从而更好地为游客提供智能行程规划、语音导

览、周边景点推荐、智能客流预警、5G旅游体验等沉浸式便捷服务。

2021年9月，重庆市文化和旅游发展委员会印发了《加强旅游服务质量监管提升旅游

服务质量实施方案》，提出鼓励和支持旅游企业建立健全质量管理体系，大力推广应用先进

质量管理方法，创新旅游服务质量管理模式，完善消费后评价体系；鼓励和支持有条件的旅

游企业建立“首席质量官”“标杆服务员”制度。

洪崖洞景区管理公司相关负责人表示，洪崖洞景区建立了完善的景区诚信机制，在商户

中建立了打分、星级评选制度，以此约束规范经营行为。节假日期间，该景区还派出专人，

以游客身份暗访商户的经营行为。

(资料来源:http://trave1.cnr.cn/dsyjdt/20220116/t20220116_525716654.shtml)

思考：文中案例所提到的加强公共服务改造具体落实到哪些方面？

案例三：当今会展接待面临的挑战

据中国国际展览中心总经理陈若徽介绍，自20世纪90年代以来，中国国际展和国内展

呈现可快速增长的趋势。北京在2000年举办的展览拉动了北京相关产业产值增长10亿元。

上海2001年举办的展览直接收入18亿元。会展旅游已经成为我国经济发展新的增长点。“九

五”期间我国的展馆面积迅速增长。全国室内展馆面积在“九五”前不足80万平方米，但

截至2001年底，正式投入使用的室内展馆面枳成倍增长，场馆面积达到516万平方米。中

国会展场馆如上海中德合资建设的新国际博览中心，杭州西湖国际会议中心，北京新国际展

览中心等建设档次高，面积大，科技含量高，功能齐全。这些场馆成为中国乃至亚太地区会

展业的主角。

加入国际会展组织能是我国会展界迅速、准确掌握和传递国际会展的信息和发展趋势，

还可以学习国际各旅游会议局的先进经验,提升我国办会办展的水平。截止到2002年5月，

我国有14家单位加入ICCA组织，这意味着中国会展旅游将均分世界会展市场。

会展旅游作为都市旅游的重要组成部分，其发展不仅需要良好的会议、展览场馆、完备

的城市基础设施，而且还要有较好的城市总体环境和国际交往的综合能力。我国的北京作为

首都、上海作为中国最大的城市、广州作为改革开放后经济发展迅速的大都市具备了发展国

际会展'业方面的优势。

由于会展经济孕育了巨大商机，因而全国各大中城市都形成了一股办会展的热潮，盲目

追求会展经济的发展，出现了会展经济“泡沫”。一是一哄而上，盲目铺摊子，搞花架子。

随着会展经济热潮的掀起，一些地方政府领导的头脑发热，不安经济规律办事，盲目建会展、

办会展，几乎日日有展，月月有展，会展举办单位的实力、信誉和服务良莠不齐，重复雷同

和没有实际内容的会展不仅让会展厂商无所适从，而且造成展览资源极大分散和浪费。二是

一些城市的会展设施建设块乏长期规划，盲M上马，导致重复建设，造成会展场地面积狭小，

功能单一，设施落后，服务水平低下，不具备在我国经济开放情况下承办国际性会展的条件，

多数会展设施只能承办一些低档次的会展活动，浪费了大量的社会经济资源。

我国会展也出现盲目发展，会展质量低下，一个重要的原因就在于制度不健全，制度的

供给相对落后，会展经济管理落后、混乱。•是缺少对会展行业主体认证的规章制度。目前

我国会展主办单位有各级政府及相关部门，有各类协会、学会等群团组织，有咨询公司和展

览公司，有各种媒体，也有企业，对会展承办的主体没有认定机构和认证标准，对会展的场

所、运输、各种公共服务的费用标准、境内外招展的程序及费用标准，对消防、安全、环境

卫生等都缺乏相关的制度标准，致使助理、单位鱼龙混杂，会展业的整体质量不高。二是会

展行业的管理体制和制度不健全。目前，全国会展业缺乏权威、广泛、有效的行业规则和自

律制度，没有统一的会展业管理部门和行业自律组织，线性的会展管理办法都是诸侯割据，

各自为政，国家及地方许多部门都有权审批和举办会展。总之，政出多门、本位主义这种管

理上的“错位”和与行政干预、计划管理这种行业管理上的“越位”，以及会展行业某些管

理制度的“缺位"，导致J'会展行业的恶性竞争，有的参展商甚至采取一些欺诈行为，会展

行业秩序混乱无章。

中国会展旅游发展的思考一个有国际竞争力的会展目的地必须有三个要素，一是综合吸

引力；二是会议中心、展览场馆、高星级酒店为代表的硬件建设；三是专业会议组织策划者

（PCO）为代表的软件条件。这里第三个要素就是人才的竞争。没有高素质的会展人才参与

国际竞争，就难以改变我国目前在国际会展界的落后地位。

（资料来源：中国经济体制改革研究会会长，原国家体改委副主任高尚全先生在中国会

展经济国际合作论坛全体会议上的演讲，有删改）

思考：当今中国会展接待还面临哪些问题？

第四章旅游接待业核心系统

案例一：西峡旅游“品牌战略”揭秘

“西峡美，惹人醉，不思归。”如诗如画的西峡山水、如梦似幻的西峡之旅与一批又一

批远方游客结下难以割舍的情结。

然而，许多人还不知道，西峡旅游从规模开发至今，只有短短数年。从“西峡在哪里”

到“最忆是西峡”，从“藏在深闺无人识”到跻身“中国旅游强县”，弹指一挥间。

在全省起步较晚的西峡旅游为何能以如此迅猛的后发优势逐鹿中原旅游市场，并以其独

特的“西峡经验”与“焦作现象”、“栾川模式”三足鼎立，领军中原旅游大开发？“西峡旅

游的异军突起，除了自身的灵山秀水、独特的开发机制外，最为直接的因素，便是西峡几年

来始终强力推进的旅游品牌战略西峡县委书记张生起坦言。

一、品牌之一：原生态一一写在青山绿水间的“金”字招牌

走进西峡，满眼望不断青山绿水。龙潭沟K瀑，老界岭白云，燃灯寺林海，石门湖碧波

到处是一幅幅不假雕饰的天然生态画卷。

从把绿水青山变成“金山银山”，到既要“金山银山”又要绿水青山，再到绿水青山就

是“金山银山”，西峡人在探索县域经济发展的认识历程经历了“三级”升华。“涵养绿水青

ill,营造碧水蓝天”，打造纯净的“原生态”品牌，成了西峡旅游“品牌战略”的核心。

按照四季常青、立体绿化、连片成带的要求，相继建成312国道沿线百公里林果绿色长

廊，8万亩标准掰猴桃示范观光园和10万亩小杂果基地。并按照GAP标准在西峡北部山区

青山碧水无污染地域建起了20万亩以名贵中药材山茱萸为主的无公害中药材种植基地。继

2005年大幅度调整食用菌结构，压缩木腐菌，大力发展草腐菌之后，两年前，县委、县政

府又作出决定，全面禁伐天然林。在各项经济指标快速上扬的同时，西峡的森林覆盖率同步

持续递增，目前已高达7£%。

二、品牌之二：多元文化——纵贯古今、跨越时空的百科综艺长廊

记录了30亿年地壳演化的地质文化，承载着1.7亿年的地球生命信息的恐龙文化，融

会了浓郁民族传统和亲情的重阳文化，还有菊文化、哪吒文化、老子文化走进西峡，简直就

像走进一道纵贯古今、跨越时空的文化长廊。

龙潭沟的茶艺表演，鹤河漂流和石门湖的民族风情展演、滑雪（草）场推出高山草原风

情运动项目、寺山组织“传灯祈福”等特色文化旅游活动，带给游客全新的体验、偷悦的享

受。生态为本、文化为魂,扩大文化与旅游的共生点，以文化彰显个性、丰富内涵、提高品

位，是西峡旅游的努力方向。以''恐龙文化”和“重阳文化”为两大品牌，突出打造以中国

南北分界线、长江黄河分水岭、.占华北板块与扬子板块健合带为标志的“地址文化”，进一

步做大“重阳文化”，让西峡的山、水、龙、园渗透进厚重的文化底蕴，充分彰显文化旅游

的品位和厚度，是西峡旅游的全新战略。FI前，西峡已经出台相关政策，编制旅游文化一体

化开发规划，致力于文化旅游的深度开发。业内专家指出，随着西峡旅游文化品位的进一步

提升，西峡旅游必将以其丰富的文化底蕴和人文内涵成为河南旅游保持永久魅力的“压轴卷”。

三、品牌之三：“名园”、“名山”、“名漂”一构成西峡旅游的“拳头”和“王牌”

恐龙遗迹园二期工程按照世界级旅游景区定位，增建了白里纪红层地貌游览区、恐龙骨

骼博物馆、景区水系建设等，种植特种植被，通过在红层地貌上镶嵌、摆布恐龙骨骼化石、

蛋化石、脚印化石、粪便化石等白垩纪时代的恐龙遗迹，并借助现代科技手段，增加多媒体

互动参与项目，形成恐龙时代的原真体验区，目前部分项目已经完工。西峡归来不看龙，该

县正致力把恐龙遗迹园打造成为河南旅游的“名园二

在打造“名园”的同时，以打造“名山”为目标，按照国家级山地旅游度假区的定位，

制定了老界岭风景区总体规划和详细规划，投资1.4亿元的老界岭综合旅游开发项目已进入

实际操作阶段；按照中国北方漂流中心的定位“名漂”鹳河漂流规划实施也正稳步推进。西

峡县委常委、宣传部部长、县旅游开发工作领导小组组长段文汉兴奋地说，我们始终坚持“政

府引导，企业主体，市场运作，社会配合”的旅游开发模式，形成了以“三名”景区为龙头，

龙潭沟、石门湖、老君洞、五道、滑雪(草)场等十多个特色景区互为点缀的建设格局，旅

游产业发展呈现出“众星傣月”之势。

践行“西峡经验”，沿着“三名”战略，把特色做优，精品做强，品牌做响。目前，西

峡已拥有4A级景区3家，3A级景区4家，形成了“一环四线”精品线路，春可游山、玩水；

夏可漂流、避暑；秋可游园、品果；冬可滑雪、狩猎，全年都可赏龙、观洞、戏水、度假，

一年四季，季季有景，365天，天天可游。西峡旅游品牌在省内及周边省市引起强烈反响，

当前，该县省内客源市场稳定，陕西游客大幅增加，湖北、山西游客稳步增长；河北、山东、

安徽、江苏已有相当数量的团队游客慕名而来，成为新的客源增长点，西峡的省外游客比例

和客源半径不断扩大，以旅游为主体的第三产业增势强劲，三次产业结构达到了

15.364.520.2o

四、品牌之四：工业游一一西峡旅游最具潜力的拓展与延伸

投资6000多万元占地面积25000平方米全国一流的浓缩丸自动化生产车间；浓缩伏牛

山千种名贵中药材的中草药标本展馆；斥