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文档简介
餐桌上的艺术制作人：谌
瑶
“民以食为天”。随着人们生活水平的提高，饮食的目的也由果腹、饱足而演变至慢尝细品。无论是富有情致的家庭餐饮，还是气氛热烈的社交盛宴，那些造型优美、设计巧妙、构思别致的食雕盘饰，无一不显示着吃本身的快乐享受和吃之外的和谐精神，进而把餐桌上的饮食文化推向艺术的境界。
红花需要绿叶陪衬，好菜更需要食雕盘饰做伴。壹谈一谈贰动动手叁自我评价建议谈一谈1.谈一谈《瓜龙》这副作品具有哪些艺术特色。2.在日常生活中你还见过哪些食雕盘饰？谈谈你的感受。
面雕俗称“面人”“面花”“花馍”，是广泛流传在民间的一种饮食民俗。每逢节庆时日，人们用面捏制动物、蔬果和各种象征吉祥如意的形象，营造出浓郁的喜庆气氛。它们既有观赏性，又好吃。面塑制作工具简单，单凭一把剪刀、一把木梳、一只羹匙和一根筷子即可动手捏制。动动手1.为一次同学聚会设计制作一件蔬果雕作品，并为作品取一个好听的名字。2.请小组为单位，搞一次小型蔬果雕展示会，比一比谁的创意好、材料新，即具传统风格，又有时代特征。自我评价建议1.通过本课的学习，你是否初步了解食雕盘饰中常用的艺术语言？2.了解了食雕盘饰
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