河北食品经营许可现场核查表及核查意见（利用自动设备从事食品经营）_第1页
河北食品经营许可现场核查表及核查意见（利用自动设备从事食品经营）_第2页
河北食品经营许可现场核查表及核查意见（利用自动设备从事食品经营）_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

附件1-7食品经营许可现场核查表（利用自动设备从事食品经营）单位名称：地址：核查日期：

核查内容核查要求编号结果判定符合不符合合理缺项1.制度设置食品安全管理机构，配备食品安全管理人员1不得缺项建立食品安全自查和巡查、进货查验记录、场所及设备设施清洗消毒和维修保养、从业人员健康管理、食品安全事故处置方案以及食品安全风险管控方案等制度。食品安全风险管控方案包括：食品及食品原辅料的贮存、清洗和投放、变质或超过保质期食品的处置、以及自动制售设备的内部环境清洗、消毒、保洁、温度监测以及废弃物管理等内容，并保证制度落实到位2不得缺项2.选址和环境食品经营场所及自动设备设置地点地面干燥，未设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外3设备放置在无淋雨、无阳光直射的场所，或有挡雨、遮阳等防护设施43.原料贮存及洗消场所设置食品、食品原料贮存场所的，保持环境整洁，有良好的通风、采光、照明；食品和食品原料设专门区域存放，生食和熟食分隔，不与有毒有害物品同库存放，与墙壁、地面保持适当距离5设置设备直接接触食品的部件集中清洗和消毒专用场所的，与其他场所明显区分，墙壁涂覆或铺设材料不透水、防霉、不易脱落、易于清洗，场所内设置与需清洗部件数量相适应的洗消设施64.自动设备自动设备与提交的设备产品合格证明所述一致。未能提交产品合格证明的，可用合法检验机构出具的产品检验合格报告替代7不得缺项直接接触食品及原料的材质符合食品安全国家标准84.自动设备自动售货设备的密闭性能有效防止鼠、蝇、蟑螂等有害生物侵入9不得缺项具备经营的食品所需的冷藏冷冻或者热藏条件，具有温度控制和监测设施10从事餐饮服务经营项目的自动设备，其与原料、成品直接接触的内部容器、管道及其他部位需要清洗消毒的，具备内置的自动洗消装置或相应的洗消设备设施11经营的食品或食品原料存放于专用包装或容器中12不得缺项5.制作用水用水使用市政用水或符合国家生活饮用水卫生标准的饮用水。接触直接入口食品（包括自制饮品）的水符合直接饮用水标准13核查结论£合格□不合格□限期整改□整改后合格□整改后不合格判定标准1.核查项目全部符合的（合理缺项除外），方可判定为“合格”2.现场核查存在不符合项目，且不具备整改条件的，直接判定为“不合格”；可以通过一定时限整改的，判定为“限期整改”，并在现场核查记录中明确整改要求和整改时限3.申请人在整改时限内完成整改后，重新开展现场核查，核查项目全部符合的（合理缺项除外），判定为“整改后合格”；仍存在不符合核查项目的，直接判定为“整改后不合格”4.申请人未在整改时限内申请复核的，判定为“整改后不合格”核查人员签名：

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论