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3有机食品等三品认证许昌职业技术学院主讲教师：邢晓轲三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

绿色食品、承诺达标合格农产品、有机食品的共性主要体现在三个方面：1.指通过产品质量认证的食品(农产品)；2.拥有与自己特有的名称相配套的特殊标志。3.对产品生产的环境条件、过程控制、技术要求，最终产品安全质量提出一套相应的标准。

三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证1.发源地不同。承诺达标合格农产品主要起源于中国，绿色食品起源于中国，有机食品和有机农业的发源地是欧洲。2.标识不同。绿色食品标识的标识是唯一的。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同，2005年4月1日我国出台了《有机产品》国家标准，在国内通过有机认证的产品包装除要粘贴认证机构标识外，都需加贴国家标识。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

①承诺达标合格农产品是政府质量标识，是政府强制性行为，实行无偿使用。②绿色食品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用。③有机产品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证有机食品在各国的标志三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

①承诺达标合格农产品是政府质量标识，是政府强制性行为，实行无偿使用。②绿色食品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用。③有机产品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证3.认证机构不同。承诺达标合格农产品由农业部及各省市食用农产品安全生产体系办公室统一认证；绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证是由具有有机认证资质的认证机构进行认证。三种食品的区别4.认证方式不同。承诺达标合格农产品的认证以检查认证为主，检测认证为辅，绿色食品的认证以检测认证为主，有机食品的认证是在国家认监委监督下，由具有认证资质的机构进行认证。三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

5.标准不同。承诺达标合格农产品禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药；绿色食品提倡减量化使用常规农药、化肥；有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质。有机种植土壤、水、空气先要达标。有机食品执行的是根据国际有机农业联合会有机食品生产加工基本标准而制定的相关的标准和国家标准，具有国际性。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

有机生产首先要有合法经营资质，还要请有资质的检测机构进行检验，符合要求才能开展有机生产，产品达到相关标准后，才可向认证机构提出申请有机产品认证。而有机产品种植对环境有明确要求，要求应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。此外，土壤、农田灌溉用水和环境空气质量都要符合相关国家标准。也就是说，想在自家门口搞有机种植，土壤、水和空气环境不合格是不行的。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；生产全过程必须有完整的记录档案。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

6.范围不同。①承诺达标合格农产品包括食用的植物产品、畜禽产品、水产品、微生物产品及其初加工品。②绿色食品包括大部分食品和经卫生部公告的既是食品又是药品的品种。同时，对厥菜、方便面、火腿肠，叶菜类酱菜暂不受理。③有机食品包括蔬菜、水果、饮料、牛奶，其他农产品、调料、油料、蜂产品以及药物、酒类等可供人们食用的一切食品。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

7.认证收费不同。①承诺达标合格农产品认证只收检测费。②绿色食品认证要收取检测费、标志管理费、标志使用费。③有机食品认证要收取申请费、认证检查费、颁证费、标志管理费。

三种食品的区别

8.颁证时效不同。①承诺达标合格农产品的颁证有效期为三年。②绿色食品的颁证有效期为三年。③有机食品的颁证有效期为一年。

9.技术要求不同。①承诺达标合格农产品在生产过程中允许限量合理使用化学合成物。②绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物；③有机食品生产过程中禁止使用任何人工合成的化学物质。

三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证承诺达标合格农产品、绿色食品、有机食品的关系：1、承诺达标合格农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品；2、承诺达标合格农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品和有机食品是在承诺达标合格农产品基础上的进一步提高；3、承诺达标合格农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理，承诺达标合格农产品和绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制，有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。三种食品的区别三种产品的共性、区别和关系有机食品等三品认证

“三品”之间的关系。三者在三角形中占有的面积大小不同，可以形象代表三者的市场占有率和市场空间不同。即从实有购买力角度来谈市场需求空间，那么，从承诺达标合格