芝麻题库及答案

芝麻题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）1.芝麻主要生长在（）A.寒带B.温带C.热带及亚热带答案：C2.芝麻含油量一般在（）A.20%-30%B.45%-63%C.70%-80%答案：B3.白芝麻常用于（）A.榨油B.烘焙食品C.药用答案：B4.芝麻播种一般在（）A.冬季B.春季C.秋季答案：B5.芝麻属于（）作物A.谷类B.油料C.纤维答案：B6.以下哪种土壤适合芝麻生长（）A.黏土B.砂壤土C.盐碱土答案：B7.芝麻开花的颜色多为（）A.红色B.白色或淡紫色C.黄色答案：B8.芝麻收获时间一般是（）A.植株下部叶片脱落，蒴果呈黄褐色B.植株全绿，蒴果青色C.植株枯黄，蒴果开裂答案：A9.我国芝麻产量较高的省份是（）A.黑龙江B.河南C.广东答案：B10.芝麻种子萌发需要适宜的（）A.光照B.温度、水分和空气C.肥料答案：B二、多项选择题（每题2分，共10题）1.芝麻的营养价值包含（）A.不饱和脂肪酸B.维生素EC.矿物质答案：ABC2.芝麻常见的病虫害有（）A.茎点枯病B.蚜虫C.青枯病答案：ABC3.芝麻的品种类型有（）A.白芝麻B.黑芝麻C.黄芝麻答案：ABC4.种植芝麻需要注意（）A.合理密植B.科学施肥C.及时排灌答案：ABC5.芝麻在食品加工中的应用有（）A.制作芝麻酱B.做糕点配料C.酿造芝麻酒答案：ABC6.芝麻生长对环境的要求有（）A.充足光照B.温暖气候C.适度降水答案：ABC7.以下哪些属于芝麻加工产品（）A.芝麻油B.芝麻糊C.芝麻饼粕答案：ABC8.芝麻栽培管理措施包括（）A.整地B.间苗定苗C.中耕除草答案：ABC9.芝麻的药用功效有（）A.滋养肝肾B.润燥滑肠C.解毒生肌答案：ABC10.芝麻的繁殖方式有（）A.种子繁殖B.扦插繁殖C.分株繁殖答案：A三、判断题（每题2分，共10题）1.芝麻是双子叶植物。（）答案：对2.芝麻耐涝性强。（）答案：错3.黑芝麻的营养比白芝麻高。（）答案：错4.芝麻可以连作。（）答案：错5.芝麻开花是自下而上。（）答案：对6.芝麻种植不需要追肥。（）答案：错7.高温干旱有利于芝麻生长。（）答案：错8.芝麻种子很小。（）答案：对9.芝麻在不同地区种植时间相同。（）答案：错10.芝麻加工后的饼粕没有用途。（）答案：错四、简答题（每题5分，共4题）1.简述芝麻的主要营养价值。答案：芝麻富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇；有丰富的维生素E，抗氧化；还含有钙、铁等矿物质，可补充营养。2.芝麻播种前需要做哪些准备工作？答案：选好适宜土壤并深耕整地，保证土壤疏松；选优质抗病品种，对种子进行晒种、浸种等处理，提高发芽率。3.芝麻生长期间如何进行病虫害防治？答案：采取综合防治。农业防治如轮作、清洁田园；物理防治用诱虫灯；生物防治释放天敌；必要时合理选用化学药剂。4.简述芝麻的收获要点。答案：当植株下部叶片脱落，蒴果呈黄褐色时收获。收获后及时晾晒，使蒴果开裂脱粒，注意避免雨淋，保证芝麻品质。五、讨论题（每题5分，共4题）1.讨论如何提高芝麻的产量和品质。答案：选优良品种，合理密植；科学施肥，注重氮磷钾配比；做好病虫害防治；及时排灌，保证适宜的生长环境；适期收获，减少损失，从而提高产量和品质。2.分析芝麻在食品行业和医药行业的发展前景。答案：在食品行业，其加工产品多样，受消费者喜爱，需求增长。在医药行业，有一定药用价值，随着研究深入，应用可能更广泛，前景较为广阔。3.探讨芝麻种植与生态环境的关系。答案：芝麻种植需适宜环境，良好生态利于其生长。同时，合理种植能保持水土、改善局部生态。但不当种植，如滥用农药化肥，会破