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备案号：DB42geographicalindicationsZhushanyun湖北省质量技术监督局发布I III Ⅳ 本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标Ⅳ2014年4月，国家质量监督检验检疫总局第39号公告批准了竹山郧巴黄牛为国家地理标志保护产1地理标志产品竹山郧巴黄牛本标准适用于国家质量技术监督检验检疫总局2014第39号公告批准实施保护的竹山郧巴黄GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残竹山郧巴黄牛Zhushanyunbac），4地理标志产品保护范围竹山郧巴黄牛地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2014年第39号公告批准实2产地范围内秦巴山区地形，海拔500m～3000m天然饲草为主，适量补饲青贮料或青干草。地势高燥、排水通畅、背风向阳的平坦或缓坡地，水源充足。牛舍通风换气、保春、夏、秋季放牧群养，日放牧时间≥6h，回舍后补喂精料。冬5.5.3去势饲养环境、疫情疫病的防治与控制执行NY5126；污染物排放执行GB宰后1h内用10℃左右符合饮用水标准的清水冲洗胴体，0℃~4℃环境下排酸24h～48h，后续5.7.1.1活体牛：体型高大，结构匀称，肌肉丰满，颈侧皱褶明显，垂皮发达；被毛细密，毛色为黄外脊粗蛋白质含量≥20.3%，外脊脂肪含量≤1.955.8.1饮用水5.8.2污染物限量5.8.3农药残留限量每批竹山郧巴黄牛出场前按外貌特征的要求，对出场牛进行逐头检验，检验合格后方可出场。4a)每年首批竹山郧巴黄牛出栏前；c)国家质量监督机构提出型式检验要求时。7.4.1出场检验或型式检验项目全部符合本标准要求8.1.2产品标识应包含产地、批次5A.1外貌感官特征A.1.1被毛A.1.3鼻镜A.1.4肩峰A.1.5垂皮A.1.6蹄质与蹄形A.1.8颈部A.1.9前躯颈肩结合紧凑，颈部肌肉丰满，前胸宽深，肩A.1.10躯干A.1.11后躯根据677头成年郧巴

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