DB42T 019-2012 地理标志产品 赤壁猕猴桃

ICS67.080.10备案号：36292-2013DB42代替DB42/T019—2002Productofgeographicalindication—Chibikiwifruit湖北省质量技术监督局发布IDB42/T019—2012前言 12规范性引用文件 13地理标志产品保护范围 14术语和定义 15要求 15.1种植环境 1 25.3质量和分级 26检验方法 36.1单果重检测 36.2外观检验 36.3理化指标 36.4安全性指标 37验收规则 38标志、包装、运输、贮存 48.1标志 48.2包装 48.3运输 48.4贮存 4附录A(规范性附录)赤壁猕猴桃地理标志产品保护区域图 5DB42/T019—2012本标准代替DB42/T019—2002，除编辑性内容按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草外，本标准与DB42/T019—2002相比主要内容变化如下：——将标准名称由《猕猴桃鲜果》修改为《地理标志产品赤壁猕猴桃》；——按照GB17924-2008《地理标志产品通用要求》增加了保护范围；——规范性引用文件中增加了“NY5107无公害食品猕猴桃产地环境条件”、“NY/T5108无公害食品猕猴桃生产技术规程”和“GB28260食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量”等相关引用文件。——增加了“保护范围”相关内容；——增加了“赤壁猕猴桃”的术语和定义；——将等级划分由三个等级修改为二个等级，将质量和分级一并列表表述；——增加了“5.2卫生要求”中主要农药残留及指标等相关内容；——增加了重金属铅、镉、汞、砷检测方法；本标准由赤壁市质量技术协会提出。本标准由赤壁市猕猴桃开发中心归口。本标准起草单位：赤壁市猕猴桃开发中心、赤壁市质量技术协会。本标准主要起草人：李新华、方景英、鲍风霞、雷该翔、朱吉云、雷松涛、张少华。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB42/T019-1991，DB42/T019-2002。DB42/T019—2012原《猕猴桃鲜果》标准制订时间较早，而当时人工栽培的时间较短，经验还不十分成熟，加之，社会技术进步，新技术新装配的出现，也为栽培提供了新的方法，人们的消费需求也发生了变化，食品安全意识明显增强，因此，有必要对原规程进行修订。为了加强对赤壁猕猴桃生产技术的管理，市特产技术开发中心与市质量技术监督局于1998年，制定了《猕猴桃鲜果》标准。对我市十几年的猕猴桃生产实践进行了较好的指导和管理。为了进一步提高我市猕猴桃产品的竞争力，加强对“赤壁猕猴桃”的保护力度，我市申请了“赤壁猕猴桃”地理标志保护，根据社会发展，技术进步和人民生活水平提高的需要，有必要制定《赤壁猕猴桃》标准。DB42/T019—20121地理标志产品赤壁猕猴桃本标准规定了地理标志产品赤壁猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、验收规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的赤壁猕猴桃。相应地域图见附录A。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/TGB/TNY/TNY/T5009821051075108食品理化检验标准出口柑桔鲜果检验方法无公害食品猕猴桃产地环境条件无公害食品猕猴桃生产技术规程GB28260食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量3地理标志产品保护范围赤壁猕猴桃地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围，见附录A。4术语和定义下列术语和定义适用于本文件。4.1赤壁猕猴桃ChibiKiwifruit在地理标志保护范围内种植生产，符合本标准要求的猕猴桃。5要求5.1种植环境根据NY/T5107和NY/T5108标准，赤壁猕猴桃基地应符合下列条件，即海拔100m～800m，坡度25°以下，土壤结构良好，土壤类型为红黄壤，土壤质地为壤土，土壤pH值为5.5～6.5，土层深厚(≥60cm肥沃疏松，有机质含量≥1%，水源充足，排灌方便，地下水位1m以下。2DB42/T019—20125.2品种赤壁猕猴桃分金魁和海沃德两个品种。5.3质量和分级5.3.1赤壁猕猴桃鲜果可分为一级、二级两个等级，具体要求和指标见表1。表1质量和分级疤果果5.3.2安全卫生指标安全卫生指标应符合GB28260的规定,具体要求和指标见表2。表2安全卫生指标注：禁止使用的农药和其他有毒有害物质的限量应符合国家有关的法律、行政规章和DB42/T019—201236检验方法6.1单果重检测用精度0.1g、规格为1000g的托盘天平称量。6.2外观检验6.3理化指标按照GB/T5009的规定执行。6.4安全性指标6.4.1赤壁猕猴桃农药残留量：按GB/T5009.218执行。6.4.2铅：按GB/T5009.12执行。6.4.3砷：按GB/T5009.11执行。6.4.4镉：GB/T5009.15执行.6.4.5汞：GB/T5009.17执行.7验收规则根据GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法，进行验收。7.1赤壁猕猴桃鲜果的验收应由供需双方共同进行。检验应以批为单位，同一品种、同一质量等级、同一堆垛、同一批交售或调运的猕猴桃果作为一批。取样件数为总件数的3%～5%，最少不得少于3件，500件以上者，以15件为基数，每增加100件增抽1件。7.2在收购猕猴桃时，需方可按本标准的规定进行验收。7.3供需双方在检验时，如发现一项不符合本标准的指标，应按7.1规定再加倍进行取样，检验结果仍不符合标准规定时，则该批猕猴桃不能验收。如果供需双方在质量等级上发生异议时，可由双方协商或商定仲裁单位解决。7.4质量检验按表3规定执行。表3赤壁猕猴桃质量检验要求DB42/T019—201248标志、包装、运输、贮存8.1标志赤壁猕猴桃的销售和运输包装均应标注地理标志产品专用标志，并品种名称、标准代号、质量等级、果实净重、生产者（法人）名、地块编号、包装日期等标志。8.2包装包装容器如果箱、果盒、托盘等要求清洁、干燥、无毒性、无异味、无虫蛀、无霉变，结构牢固、适用；包果材料要求质地细洁、柔软，无毒性。8.3运输猕猴桃果实在装卸中要