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DB42GradingofLentinulaedodesstipe湖北省质量技术监督局发布I 24.1原料基本要求 24.2原料加工要求 2 2 2 2 2 2 2 3 3 31香菇菌柄原料分级本标准规定了香菇菌柄的术语和定义、分级要求及本标准适用于干香菇菌柄等级划分，主要用作食品加工GB5009.3食品安全国家标准食品中水香菇子实体菌盖下方用于支撑菌盖和吸收基质养分的柱状单剪菌柄是指只剪掉菌盖，而连接培养基质的一端没有剪掉的香附着在香菇菌柄上的植物性物质，木屑、棉24.1原料基本要求4.2原料加工要求<10.004.4允许误差范围5检验方法5.1水分5.2感官检验3
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