DB42T 1662-2021 大球盖菇大田栽培技术规程

DB42湖北省市场监督管理局发布I V 2 2 2 2 2 25.4发菌期管理 35.5覆土 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件起草单位：宜昌市农业科学研究院、华鹏、谭璐、李云飞、孔祥琼、刘云发、李云莉、刘兴乐本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话邮箱：hbsnab@126.com；对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市农业科学研究院，联系电邮箱：lling.s@163V组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，近年来在国际菇类交易市场上已上升至前10位。大球盖菇富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，鲜菇细腻脆1大球盖菇大田栽培技术规程本文件规定了大球盖菇大田栽培场地、栽培技术、病虫害防控以及采收的技术要NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3.1隶属担子菌门（Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomycetes）、伞菌目（Agaricales）、球盖菇3.23.33.44栽培场地24.2场地土壤处理土壤处理流程：深耕→地表喷洒杀虫杀菌药→撒石灰→暴晒土壤深耕30cm～40cm；栽培场地和周边喷洒广谱高效低毒杀虫杀菌剂，农药使用应符合NY/T3934.3整厢5栽培技术海拔在700m以上：8月下旬播种，11月上旬出菇；海拔在700m以下：9月下旬至10月下旬播种，115.2.2菌种生产5.3栽培基质5.3.1栽培基质选择与配方利用当地的农作物下脚料栽培，如玉米秆、玉米芯、稻草、稻壳等，栽培基质应符合NY5099的要5.3.2栽培基质用量栽培基质每667m2用量5000kg～8005.3.3发酵料堆料发酵m～1.8m，长度以场地实际情况而定。在发酵堆正中间的地面上应做“口”字形通风沟，每隔1m～2m3堆料3d～4d后，温度达到60℃~65℃保持2d，进行第一次翻堆，翻堆时将料堆中心的栽培基质生料应在播种前三天开始预湿，充分吸收水分，水分应为6菌种每667m2用量250kg。播种时先铺一层30cm～35cm厚的生料，料层要铺平25cm。然后铺生料15cm～20cm。料层应铺平整、厚度均匀。整个料层截面呈梯形，下宽上窄,料面呈5.4发菌期管理播种后3d～5d内不直接喷水到栽培基质上，后期若栽培基质表面发栽培基质表面湿润即可。喷水原则是栽培基质四周侧面应多喷，上表栽培基质播种层温度应控制在20℃~25℃为宜，播种后每天上午和下午应定时观测料温变化。播5.5覆土将走道的土用旋耕机进行旋耕，然后往两边栽培基质厢面上覆土，覆土厚度2cm。最后覆盖1cm~温度控制在12℃~25℃,保持土壤水分60%～65%，空气湿度85%RH～95%RH。46.2主要病虫害种类6.3防控方法7.2采收