关于南宁市裕达国际大酒店有限公司的社会实践报告

关于南宁市裕达国际大酒店有限公司的社会实践报告社会实践是大学生职业生涯中必不可少的环节，进行社会实践可以让我们更早的接触工作促进理论与实际的结合，也能让我们更快更好的融入这个社会。由此，本人于2020年9月1日开始在裕达国际大酒店进行了为期三个月的社会实践，本次社会实践的内容主要是在该公司的综合部从事行政管理方面的工作，通过实践明白行政管理的重要性，也证实了工商管理这一专业在社会团体的发展中是不可或缺的。在这为期一个月的社会实践生活里，让我学到了很多，也感悟了很多，此次社会实践生活能够使我的理论知识和实际工作更好地结合起来，提升了自我能力与自我价值。一、调查对象南宁市裕达国际大酒店隶属于广西裕达控股集团下的旅游集团的子公司，成立于2018年5月29日，注册资本为2500万。该酒店是广西裕达投资控股集团入驻南宁五象总部新区后，首家五星级标准的酒店，是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务为一体的酒。酒店位于南宁市良庆区凯旋路16号，建筑面积达8万平方米，酒店楼层一共有38层，拥有771间豪华客房，13间大小型不等会议室与14间餐饮包厢。酒店共有地下停车场2层，二楼分别设有大堂吧，西餐厅和前台；三楼四楼设有中餐厅，以及14个豪华包厢；7楼设会议室，8楼为行政办公楼层，9楼到37楼为客房。在南宁市裕达国际大酒店共有218名员工，酒店设有10个部门分别是总经办、综合部、财务部、前厅部、出品部、餐饮部、客房部、营销部、工程部和安全部。各部门之间联系紧密，酒店管理有序进行。并且南宁市裕达国际大酒店自开业以来，深受广大消费者喜爱，相信裕达国际大酒店的发展会越来越好。二、调查内容我通过询问法和实践法等方法开展本次社会实践，实习前3天系统地了解了南宁市裕达国际大酒店的管理机制，并将本次调查内容分为主要内容和次要内容两个方面，主要内容又分为以下几个部分：1、了解裕达国际大酒店综合部的主要工作。2、开展调查研究基层员工的工作状况，生活情况以及员工培训这一方面的工作计划。3、了解酒店的经营管理模式，包括酒店微信公众号，新闻稿件的撰写，酒店大型活动的策划方案、以及活动的组织、实施与落实。4、调查了解各部门员工的日工作计划完工程度和如何做好酒店员工考勤制度。5、了解酒店招聘制度，招聘流程。次要内容又分为两个部分：1、了解酒店消费者的消费心理，对消费者消费水平进行调查，分析消费者的消费行为。2、调查消费者对裕达国际大酒店的环境卫生、服务质量等各方面的评价。三、调查的结果和体会本次社会实践让我深刻的体会到实践是检验真理的唯一标准，只有通过实践我们才能更好的领悟理论知识。经过这一个月的实践生活，不仅学会了很多东西，也、使得自己的工作能力也有所提升，也为自己接下来在社会上站稳脚跟打下了基础。在这一个月的社会实践生活中，我发现裕达国际大酒店在管理上存在以下几个问题：（一）酒店各部门之间缺乏有效的沟通沟通是人与人之间交流与互相了解的一种方式，在酒店管理中，部门与部门之前的沟通尤为重要，在酒店实践的这段时间以来，我发现裕达国际大酒店存在各部门之间缺乏有效的沟通这一问题。例如，酒店承接一个大型会议时，不仅仅是餐饮部一个部门的事，需要每个部门的配合与协调。前厅部要做好引导工作，餐饮部要做好接待工作，工程部要提前测试好各种设备保证会议的正常举行等等，就需要各部门提前做好沟通，分配好各部门的工作。在本次实习过程中，我深刻体会到部门沟通的重要性，不管是纵向沟通还是横向沟通，都是相当重要的。（二）酒店员工培训过少，待遇不佳，工作态度消极经过调查了解，酒店在员工培训这一方面稍有欠缺，员工培训是为了员工更好的工作，俗话说磨刀不误砍柴工，也正是这么一个道理、虽然酒店综合部要求各部门内部每个月都有相应的员工培训，但是集体的培训少之又少，集体的培训有利于各部门人员的调动，充分发挥人力资源成本投入后的优势。除此之外，部分员工觉得宿舍住宿环境与分配有待改进，在与客房部清洁员工的交流中得知，客房部员工住一个宿舍但并未按班次分配宿舍，这导致上班人员会打扰正在休息的员工，尤其是上晚班的同事，半夜回宿舍经常会打扰到其他同事休息，休息不好会直接影响。员工第二天的工作状态。至于员工考勤方面，酒店对员工的日常考勤管理主要有以下两点：1、考勤规定员工上下班必须打卡，时间为上班前半小时和下班后半小时。2、后勤人员、领班和主管以上级别人员除每天的基本考勤打卡外还需要每日发布日工作计划记录，经过调查总结得出酒店在员工考勤方面做得还是比较完善的。（三）酒店综合部忽视、不重视线上宣传管理工作对一个酒店而言，宣传工作是必要的，并不仅仅是靠营销部的去做好宣传工作，需是酒店的全体员工一起做好这项工作。随着人们生活水平的提高，我们的通讯方式也从以前的打电话慢慢的发展到了智能手机，智能手机的普及更方便我们获取信息，尤其是近年来越来越多的中年人和老年人开始使用微信，每天浏览微信公众号看文章慢慢成为了一种生活方式。根据调查了解，南宁裕达酒店的微信公众号，常常一个星期甚至10几天才更新，更新速度过慢，酒店领导也并未在这一方面做要求，因此，酒店应该加强宣传这方面的管理，保证宣传内容的工作效率和质量。（四）酒店缺乏专业人才，员工学历普遍偏低员工是一个企业的血液，如果没有员工就不会有企业的存在，企业的发展离不开员工的成长。酒店是服务型产业，这几年来随着国内旅游业的发展酒店这一行业也在不断壮大，对管理人才的需求也正在增加。根据调查了解到，裕达国际大酒店的员工总共为218名员工，其中40-50岁的员工占总员工数的40%，在这部分大多数是客房部的或者出品部的清洁员，这部分员工的学历普遍偏低，除去这部分人员，酒店20-30岁之间的员工人数也是比较多的，这部分员工多为前厅部的前台接待或者餐饮部的服务员和收银员，这部分员工的学历多数为中专毕业，由此可见，裕达国际大酒店缺乏高素质专业的人才。以上便是经过一个月的调查得出的结果，下面我将对本次调查的次要内容做个简单的总结，经过调查了解裕达国际大酒店的消费群体，了解酒店消费者的收入也水平，了解消费者对服务态度和服务质量的体验与评价，了解消费者进行消费的动机等。最后通过询问法总结得出大多数客人对裕达国际大酒店的服务质量和环境卫生的体验是最为满意的，很多消费者表示都是裕达国际大酒店的回头客，赞扬酒店的环境和设施的完善。也有部分消费者对裕达国际大酒店的菜品表示质疑态度，希望酒店有所改进，以美食引流势在必行。随着时间的流逝，一个月的社会实践很快就接近尾声，这一个月在同事的帮助不仅收获了很多，还能够完美处理好领导与自己、自己与同事的管理，我想作为未来的管理者一定扎实好基础。在裕达国际大酒店实践的这段日子，不仅仅是发现了酒店的部门问题缺陷，也发现了其优点所在，比如说员工每天都会以开早会的形式开始一天的新工作，早会可以是领导安排工作，也可以是唱酒店之歌，跳酒店之舞，加强员工对企划管理思维与企业文化的认同感和归属感，除此之外，在员工考勤方面，酒店对员工的日常考勤管理主要有以下两点：1、关于考勤，员工上下班必须打卡，时间为上班前半小时和下班后半小时。2、后勤人员、领班和主管以上级别人员除每天的基本考勤打卡外还需要每日发布日工作计划记录。每天发布工作计划有利于员工对自己当日工作的规划，使工作更加充实，充分发挥好每个员工的自我价值，在一定程度上避免偷闲现象。最后谈谈酒店对企业文化的管理，在裕达国际大酒店实践的这段