淄博饭店端午节活动方案

淄博饭店端午节活动方案一、活动主题“粽情端午，香飘淄博”二、活动目的通过举办端午节系列活动，提升淄博饭店的品牌知名度和美誉度，吸引更多顾客前来就餐，增加节日期间的营业收入，同时弘扬中华民族传统文化，增强顾客对饭店的文化认同感和归属感。三、活动时间[具体活动时间，涵盖端午节假期及前后适当时间段，例如6月15日6月25日]四、活动地点淄博饭店各营业区域，包括餐厅、宴会厅、大堂吧等五、活动对象广大消费者，包括家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请等各类客户群体六、活动内容及安排（一）端午美食盛宴1.特色粽子套餐套餐设计：推出多款不同口味和档次的粽子套餐，如经典肉粽套餐、海鲜粽套餐、素粽套餐等，满足不同顾客的口味需求。每个套餐搭配特色小吃、饮品和水果，提供丰富多样的用餐选择。菜品介绍：详细介绍套餐内粽子的独特口味和制作工艺，强调选用优质食材，如新鲜的糯米、精选的五花肉、饱满的海鲜等，突出产品的品质和特色。价格策略：根据套餐内容和档次制定合理的价格体系，设置不同价位的套餐，以吸引不同消费层次的顾客。例如，基础套餐价格为[X]元/人，豪华套餐价格为[X]元/人。2.端午特色菜品新菜品研发：结合端午节的传统习俗和食材特点，研发推出一系列具有节日特色的菜品，如菖蒲炖排骨、艾叶煮鸡蛋、五黄宴（黄酒、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、黄瓜）等。菜品推广：通过店内海报、菜单推荐、服务员介绍等方式，向顾客大力推广特色菜品，详细介绍菜品的营养价值、口味特点和文化寓意，激发顾客的品尝欲望。优惠活动：针对特色菜品推出优惠活动，如消费满[X]元可享受特色菜品[X]折优惠，或购买特色菜品赠送精美小礼品等，吸引顾客尝试新菜品。（二）端午文化体验1.包粽子比赛活动时间：[具体比赛日期和时间，如6月18日下午3点5点]活动地点：饭店宴会厅或餐厅活动区域参赛方式：提前通过线上线下渠道发布活动通知，邀请顾客报名参加。报名方式可以是电话报名、微信公众号报名或现场报名。限制参赛人数为[X]人，以保证活动的有序进行。比赛规则：将参赛人员分成若干小组，每组配备包粽子所需的材料，如糯米、粽叶、馅料等。在规定时间内，完成包粽子的数量最多且质量合格的小组获胜。比赛过程中，邀请专业厨师进行现场指导，传授包粽子的技巧和方法。奖项设置：设置一等奖[X]名，二等奖[X]名，三等奖[X]名，分别颁发证书和奖品。奖品可以是饭店提供的餐饮消费券、粽子礼盒或其他特色礼品。活动意义：通过举办包粽子比赛，让顾客亲身体验端午节的传统习俗，增加活动的趣味性和互动性，同时也能提升顾客对饭店的好感度和参与度。2.端午民俗展览展览内容：在饭店大堂或餐厅设置端午民俗展览区，展示与端午节相关的传统习俗、文化典故、历史文物等资料。展览内容可以包括端午节的起源、发展历程、各地的端午习俗、屈原的生平事迹等，通过图文并茂的形式，让顾客更深入地了解端午节的文化内涵。展览形式：采用展板展示、实物陈列、多媒体演示等多种形式，丰富展览内容。展板上配有详细的文字说明和精美图片，实物陈列区展示一些与端午节相关的传统物品，如香囊、菖蒲、艾条等，多媒体演示区播放端午节的相关视频资料，如纪录片、民俗表演等，让顾客全方位感受端午节的文化魅力。讲解服务：安排专业的讲解员，为顾客提供现场讲解服务，解答顾客的疑问，进一步加深顾客对端午节文化的理解。讲解员可以身着传统服饰，增加展览的文化氛围。活动意义：端午民俗展览不仅能够传播中华民族传统文化，还能为顾客营造浓厚的节日氛围，提升饭店的文化底蕴和品牌形象。（三）端午优惠促销1.消费满减活动期间：在活动时间内，凡在淄博饭店消费的顾客，可享受满减优惠活动。具体规则如下：消费满[X]元立减[X]元；消费满[X]元立减[X]元；消费满[X]元及以上立减[X]元。活动说明：满减金额直接在顾客的消费账单中扣除，以实际消费金额为准。此活动不与其他优惠活动同时使用，旨在鼓励顾客增加消费金额。2.会员专属福利积分加倍：活动期间，饭店会员在消费时可享受积分加倍的优惠。会员每消费1元可获得双倍积分，积分可用于兑换饭店的礼品、餐饮消费券或其他增值服务。会员专享折扣：为回馈会员的长期支持，活动期间会员可享受部分菜品或套餐的专属折扣优惠。具体折扣菜品和套餐以店内公告为准。生日特惠：针对活动期间过生日的会员，提供特别的生日特惠。会员在生日当天凭有效身份证件在饭店消费，可享受[X]折优惠，并获赠生日蛋糕一份。3.团购优惠推出团购套餐：根据不同的用餐场景和需求，推出多种团购套餐，如家庭聚餐团购套餐、朋友聚会团购套餐、商务宴请团购套餐等。团购套餐价格优惠，比单点菜品更具性价比。团购渠道：通过各大团购平台，如美团、大众点评、糯米等，发布团购套餐信息。顾客可以在团购平台上直接购买团购套餐，并在活动期间到店消费。团购优惠政策：团购套餐可享受一定的折扣优惠，具体折扣力度根据套餐内容和团购平台的要求而定。同时，为吸引更多顾客团购，设置团购人数达到一定数量可享受额外优惠的活动，如团购人数满[X]人可再享受[X]折优惠。（四）端午互动抽奖1.抽奖活动时间：活动期间每天晚上[具体抽奖时间，如8点8点30分]2.抽奖地点：饭店大堂3.抽奖方式：消费抽奖：凡在活动期间在淄博饭店消费的顾客，每消费满[X]元可获得一次抽奖机会。顾客在结账时，由收银员将抽奖券发放给顾客，并告知顾客抽奖时间和地点。线上抽奖：通过饭店微信公众号开展线上抽奖活动。顾客关注饭店微信公众号，在活动期间内发送关键词“端午抽奖”至公众号，即可参与线上抽奖。线上抽奖活动每天定时开奖，中奖结果将在公众号上公布。现场互动抽奖：在每天晚上的抽奖活动现场，设置互动环节，邀请顾客参与。例如，通过现场问答、游戏等方式，挑选部分顾客获得额外的抽奖机会。4.奖项设置：一等奖：[X]名，奖品为价值[X]元的饭店豪华套房住宿券一张；二等奖：[X]名，奖品为价值[X]元的餐饮消费券；三等奖：[X]名，奖品为精美粽子礼盒一份；幸运奖：若干名，奖品为小礼品一份，如香囊、艾草香薰等。5.活动意义：端午互动抽奖活动能够增加顾客的参与度和趣味性，提高顾客的消费积极性，同时也能为顾客带来意外的惊喜和福利，提升顾客对饭店的满意度和忠诚度。七、宣传推广1.线上宣传微信公众号：提前在饭店微信公众号上发布端午节活动方案、菜品介绍、优惠信息等内容，并通过图文推送、视频展示等形式，吸引顾客的关注。定期发布活动预告、倒计时等信息，营造活动氛围。活动期间，及时推送活动现场照片、顾客反馈等内容，扩大活动影响力。社交媒体平台：利用微博、抖音、小红书等社交媒体平台，发布端午节活动相关信息和精彩瞬间。制作有趣的短视频、图文海报等内容，吸引用户的点赞、评论和分享，提高活动的曝光度。与当地知名的美食博主、生活达人等合作，邀请他们到店体验活动，并在社交媒体上进行宣传推广，借助他们的影响力扩大活动受众范围。线上广告投放：在本地生活服务类平台、搜索引擎等投放端午节活动广告，如美团、大众点评的开屏广告、搜索关键词广告等，提高活动在目标客户群体中的曝光率。根据目标客户的地域、年龄、消费习惯等特征，精准投放广告，提高广告投放效果。2.线下宣传店内装饰：在饭店门口、大堂、餐厅、宴会厅等区域悬挂端午节主题的横幅、彩旗、灯笼等装饰品，营造浓厚的节日氛围。在店内设置活动海报、展架，宣传活动内容、优惠信息和参与方式，引导顾客关注活动。宣传单页发放：在饭店周边的商圈、社区、写字楼等地发放端午节活动宣传单页。宣传单页设计要突出活动亮点和优惠信息，吸引路人的注意。安排工作人员在人员密集的场所，如商场、超市门口等地进行宣传单页发放，并向路人简要介绍活动内容。合作推广：与周边的商家、企业、社区等合作，进行联合推广。例如，与附近的商场合作，在商场内设置活动宣传点，发放优惠券和宣传单页；与周边企业合作，为企业员工提供活动优惠套餐，鼓励企业员工到店消费；与社区合作，在社区公告栏张贴活动海报，向社区居民宣传活动信息。八、活动执行与人员安排1.活动执行小组成立活动执行小组，负责活动的整体策划、组织、协调和实施。小组成员包括市场营销部、餐饮部、客房部、财务部、人力资源部等部门的相关人员，明确各成员的职责和分工，确保活动顺利进行。2.人员分工市场营销部：负责活动的宣传推广工作，包括线上线下宣传渠道的策划与执行、广告投放、活动文案撰写、媒体合作等。餐饮部：负责活动期间的菜品准备、服务保障、包粽子比赛等活动的组织实施。确保菜品质量和口味符合要求，为顾客提供优质的餐饮服务。客房部：负责活动期间客房的预订和接待工作，配合活动执行，为顾客提供舒适的住宿环境。财务部：负责活动的成本核算、预算控制和财务结算工作，确保活动的经济效益。人力资源部：负责活动期间的人员调配、培训和考核工作，确保各岗位人员能够熟练掌握活动流程和服务标准，为顾客提供专业、热情的服务。九、活动预算活动预算主要包括以下几个方面的费用：1.宣传推广费用：[X]元，包括线上广告投放、线下宣传单页制作与发放、合作推广费用等。2.物料采购费用：[X]元，包括粽子制作材料、特色菜品食材、活动奖品、装饰物料等。3.人员费用：[X]元，包括活动执行人员的加班费用、包粽子比赛评委费用等。4.场地布置费用：[X]元，包括横幅、彩旗、灯笼、海报、展架等装饰品的制作与安装费用。5.其他费用：[X]元，包括活动期间的水电费、设备租赁费等其他杂项费用。总预算：[X]元十、活动效果评估1.评估指标营业收入：对比活动前后的营业收入，评估活动对饭店经济效益的影响。顾客满意度：通过问卷调查、现场访谈等方式收集顾客对活动的评价和意见，了解顾客对活动内容、菜品质量、服务水平等方面的满意度。品牌知名度：通过分析活动期间的线上线下宣传数据，如微信公众号粉丝增长数、社交媒体曝光量、广告点击量等，评估活动对饭店品牌知名度的提升效果。顾客忠诚度：统计活动期间新会员注册数、会员消费频次和金额等数据，评估活动对顾客忠诚度的影响。2.评估方法数据分析：收集活动期间的各项经营数据，如销售额、客流量、顾客投诉率等，进行数据分析，对比活动前后的数据变化，评估活动效果。问卷调查：在活动结束后，向参与活动的顾客发放调查问卷，了解顾客对活动的满意度、意见和建议。问卷内容包括活动内容、菜品质量、服务水平、优惠活动等方面的评价，以及顾客是否会再次光顾饭店等问题。现场访谈：选取部分参与活动的顾客进行现场访谈，深入了解顾客对活动的感受和体验。访谈内容可以围绕活动的亮点、不足之处、对饭店的印象等方面展开，获取顾客的真实反馈。3.评估时间活动结束后[X]天内完成活动效果评估报告，总结活动的经验和教训，为今后的活动策划和执行提供参考依据。十一、注意事项1.食品安全：确保活动期间提供的食品符合食品安全标准，严格把控食材采购渠道，加强食品加工过程中的卫生管理，避免食品安全事故的发生