《广西《重金属污染耕地饲料桑栽培技术规程》编制说明》

一、任务来源

《重金属污染耕地饲料桑栽培管理技术规程》是广西壮族自治区

市场监督管理局下达的2021年第二批广西地方标准制修定计划（桂

市监函〔2021〕2199号文，项目编号为2021-2136），由广西壮族自

治区农业农村厅提出并归口，广西壮族自治区蚕业技术推广站、广西

大学和中华人民共和国南宁海关等负责起草。

二、编制标准的意义和必要性

桑树属于桑科植物的小型乔木或灌木，原产于中国，对生长环境

有极强的适应力，广泛分布于世界各地。广西是蚕桑大省，桑树的种

植面积达到300万亩左右。桑叶营养物质丰富，含有多种蛋白质、氨

基酸、脂肪酸、矿物质、维生素等，同时桑叶还具有较好的适口性，

是良好的畜禽饲料的来源。早在2012年，桑叶、桑葚以及桑枝就被列

入了我国的饲料原料目录。专门作为饲料原料种植的桑树称为饲料

桑。2020年9月份，国家出台了《国务院办公厅关于促进畜牧业高质

量发展的意见》（国办发[2020]31号），提出要健全饲草料供应体系，

开发利用饲料桑等新饲草资源，促进玉米、豆粕减量替代。自治区政

府非常重视饲料桑的发展，提出了大力发展饲料桑种植的指导性意

见，“十四五”期间，广西饲料桑必将实现跨越式发展。

利用桑树实现替代种植，是今后解决广西的土壤重金属污染问题

的有效方法，在平果、靖西、德保等地也逐渐在推广应用。但对于桑

树种植以后的开发利用，还是以种桑养蚕的传统方式为主。随着广西

经济的不断发展，种桑养蚕的比较效益逐渐降低，对农民的吸引力不

断下降，呈现出不断萎缩的态势。特别是现在新冠疫情的影响，广西

的茧价跌至10元左右一斤，而且没有丝厂愿意收购，摧毁了农民种桑

养蚕的信心。因此，结合国内外的发展形势和有关利好政策，种植饲

料桑治理广西的耕地重金属污染问题将是今后的主流和必然。

桑树对重金属虽然有一定的耐受性，但在超过了一定浓度以后，

也是会影响桑树的生长，导致桑枝叶的重金属含量叶超标，从而影响

饲料的安全性。特别是和养猪场实行种养结合的饲料桑园，长期超量

的浇灌猪粪尿，如果没有配套专门的管护技术，饲料桑的重金属含量

很快就会超标。矿区复垦的饲料桑园也不能大意，虽然是重新覆盖的

土层，但是由于周围环境中仍然存在大量的重金属，通过雨水的渗透，

时间长以后，也会重新造成重金属的污染。

因此，针对在重金属耕地上种植的饲料桑，必须尽快制定并出台

标准，利于规范化的管理，避免重金属通过桑枝叶污染饲料，对人民

群众的食品安全造成危害。

三、标准编制经过及编制原则

（一）标准编制前期工作

1、前期研究工作

广西壮族自治区蚕业技术推广站在桑树的饲料开发上处于全国

领先水平，筛选适宜广西的饲料桑品种1个，制定广西地方标准1项，

授权发明专利6项，授权实用新型专利5项，发表论文15篇。项目

《桑枝微贮饲料研制及家禽品质高效提升应用》获得2021年度广西

科技进步二等奖，是全国第一个获奖的饲料桑研究成果。该项目成果

填补了广西在饲料桑研究的空白，对于广西畜牧产业和桑蚕产业的转

型升级及乡村振兴、无抗养殖等作用巨大。

广西壮族自治区蚕业技术推广站在桑树的生态应用上研究较早，

于2015年就开始了利用桑树进行矿区复垦方面的研究，同时《蚕桑

应用于石漠化地区复垦土地高效利用和生态重构的技术研究》（项目

1

编号：桂科AB17129008）获得自治区科技厅立项并已经完成验收。

广西壮族自治区蚕业技术推广站在不同桑树品种对重金属的耐受性、

修复效果、重金属在桑树不同部位的积聚等方面的研究都有很深的积

累，同时，在利用桑枝和蚕沙加工成为生物有机肥方面，也制定了广

西地方标准。

中华人民共和国南宁海关在微生物修复重金属方面处于广西领

先水平，研发的微生物修复重金属技术已经应用于金穗集团的水果种

植。即广西金穗农业集团使用红球菌菌剂施用在酸化土壤且重金属超

标的香蕉种植土壤上，生物吸附重金属，碱化土壤，香蕉树不用隔年

砍烧，达到植物重金属吸收率下降20%以上、土壤pH值调节至6.0

以上、农药残留污染物下降36%以上的目标，成效显著。

2、成立标准编制小组

标准主管部门广西壮族自治区市场监督管理局下达2021年第二

批广西地方标准制修定计划（桂市监函〔2021〕2199号文）后，我们

及时成立了广西壮族自治区蚕业技术推广站、广西大学和中华人民共

和国南宁海关等单位的联合编制小组，聂良文为主持人，韦伟、梁贵

秋、周晓玲、罗佳、黄世洋等为组员的标准编制小组，及时部署工作

方案和小组成员调研、编制工作时间安排表。全面展开《重金属污染

耕地饲料桑栽培管理技术规程》广西地方标准起草工作。工作小组在

前期研究工作以及实地调研的基础上，对饲料桑栽培管理技术和相关

的微生物有机肥加工技术等进行系统研究总结，大量查阅国内外文献

资料，确定了标准的主要技术内容，形成了标准的基本构架。编制过

程中，在广泛调查和试验研究的同时，还咨询了相关权威专家，力争

编制工作科学、严谨，方法、技术路线正确。

3、标准主要起草人

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广西地方标准《重金属污染耕地饲料桑栽培管理技术规程》（征

求意见稿）主要起草人见表1。

表1广西地方标准《重金属污染耕地饲料桑栽培管理技术规程》主要起人

序号姓名性别职务/职称工作单位任务分工

广西壮族自治区负责标准框架的设计、组织安

1聂良文男高级农艺师

蚕业技术推广站排、整体协调、最终审核等

副站长/推广西壮族自治区参与起草、修改、编制、主要

2韦伟男

广研究员蚕业技术推广站技术内容的确认等

科长/正高广西壮族自治区参与起草、修改、编制、主要

3梁贵秋女

级农艺师蚕业技术推广站技术内容的确认等

广西壮族自治区参与起草、修改、编制、主要

4周晓玲女高级农艺师

蚕业技术推广站技术内容的确认等

参与起草、修改、编制、主要

5罗佳女工程师南宁海关

技术内容的确认等

参与起草、修改、编制、主要

6黄世洋男高级畜牧师广西大学

技术内容的确认等

广西壮族自治区参与起草、修改、编制、主要

7刘开莉女农艺师

蚕业技术推广站技术内容的确认等

广西壮族自治区

8李乙男高级农艺师主要技术内容的分析等

蚕业技术推广站

广西壮族自治区

9卢德男高级农艺师主要技术内容的分析等

蚕业技术推广站

科长/推广广西壮族自治区

10罗坚男主要技术内容的分析等

研究员蚕业技术推广站

副科长/高广西壮族自治区

11黄景滩男主要技术内容的分析等

级农艺师蚕业技术推广站

12莫炳巧女农艺师广西壮族自治区资料收集、调查研究等

3

蚕业技术推广站

广西壮族自治区

13徐雯雯女农艺师资料收集、调查研究等

蚕业技术推广站

14唐民男副教授广西大学资料收集、调查研究等

15莫良玉男副教授广西大学资料收集、调查研究等

4、资料收集、调查研究分析

编制工作小组成员根据任务分工进行了资料收集和调查研究分

析，收集国内国外相关的法律法规和技术标准，查阅饲料桑栽培管理

技术和相关的微生物有机肥加工技术等方面的相关资料；派起草组成

员到相关饲料桑种植加工企业和桑枝蚕沙生物有机肥生产企业进行

实地考察调研，同时分析桑树不同部位的重金属积聚情况和土壤中重

金属的修复情况等，以提高标准的适用性、普遍性、兼容性，为我利

用饲料桑进行重金属修复提供可靠适用的栽培管理技术依据。

（二）研讨确定标准的主体内容

1、2021年标准编制项目下达后，按照广西区市场监督管理局关

于编制标准工作的要求，我站组织成立标准起草编制工作小组，编制

小组于项目实施期间，通过多种渠道对业内专家进行咨询，确保标准

的可靠性。

2、标准编制小组比对近年来的研究数据，通过查阅相关文献、

分析、汇总研究，确定《重金属污染耕地饲料桑栽培管理技术规程》

广西地方标准的基本内容和总体思路。经过反复调研、讨论后形成标

准的架构和纲要。

3、编制小组根据标准的格式和编写方法，按照GB/T1.1-2020

的标准编写格式规定，经过反复讨论、修改、专家认证后编写形成《重

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金属污染耕地饲料桑栽培管理技术规程》广西地方标准“征求意见

稿”。

（三）标准编制原则

1、遵循全面、科学、合理、可行的原则，力求做到科学、规范、

措施具体、指标准确、操作易行，充分注重标准的科学性、先进性、

实用性及协调统一性。制定本标准的目的是规范饲料桑修复重金属污

染土壤的栽培技术，提高饲料桑的产量和质量，提高重金属的修复效

果，保证饲料桑应用于养殖的食品安全；通过充分听取各方意见，确

保标准可以作为政府部门监督、指导加工的依据，在实际应用上切实

可行，内容与饲料桑种植的实际紧密结合，可操作性强。

2、本标准按照GB/T1.1－2020给出的规则要求编制，并根据大

量的试验数据来确定本标准的主要内容。

3、本标准规定了饲料桑的术语和定义、饲料桑苗移栽准备、桑

园规划、专用有机肥制备、桑树栽植、桑园田间管理、桑枝收获的相

关要求。

四、标准主要技术内容及确定依据

（一）规范性引用文件

本标准引用文件包括：

GB13078饲料卫生标准

NY884-2012生物有机肥

DB45/T86-2003桑树栽培管理技术规程

DB43/T1700-2019重金属污染耕地桑树栽培技术规程

DB50/T1061-2020饲料桑草本化栽培技术规范

（二）技术内容依据

1、本标准编制的依据主要是经过现场考察、调研、试验，并对

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试验结果进行对比、分析、总结形成材料。

2、饲料桑栽培技术流程的确定

品种选择→杂交桑苗繁育→检疫→分级→包装运输→移栽

桑园规划→专用有机肥制备→桑树栽植→桑园田间管理→桑枝

收获

3、技术参数的确定

3.1饲料桑品种的选择：杂交桑根系发达，生命力强，耐密植和

剪伐，生长快速，非常利于提高对重金属的修复和桑枝叶的产量和质

量，因此选择杂交桑品种为宜。

3.2杂交桑苗的繁育、移栽、分级、苗木检疫等参照DB45/T

86-2003相关要求，杂交桑苗的包装运输参照DB43/T1700-2019相

关要求，并做适当调整。

3.3饲料桑种植密度：常规养蚕的桑园，每667㎡种植密度是

3000-4000株，桑枝叶的产量是每批次0.8吨左右。饲料桑每667㎡

栽植密度在7000株以上，桑枝叶的产量是每批次1.5吨左右，增产

显著。而且，提高种植密度，可以降低桑枝的木质化程度，提高饲料

桑的品质，还可以加快对重金属的修复。

3.4桑枝叶的最佳收获长度：经过对不同品种和不同长度的桑枝

叶进行产量测定和养分检测，100cm-120cm是饲料桑的最佳收获长度，

此时产量最高，粗蛋白含量最高，木质化不严重。100cm-120cm的桑

枝，生长时间只有60天左右，里面积聚的重金属含量极低，只有国

家饲料安全要求的1%的水平。同理，生长时间超过1