南昌食用农产品管理办法

南昌食用农产品管理办法一、引言各位伙伴，大家好！咱们都知道，食用农产品可是与咱老百姓的日常生活息息相关，吃得安全、吃得放心是每个人的期盼。在南昌这座充满活力的城市，为了保障广大市民“舌尖上的安全”，也为了让从事食用农产品相关业务的企业和从业者能够更加规范、有序地开展工作，我们特制定此《南昌食用农产品管理办法》。接下来，就跟大家详细说说这个管理办法的方方面面。二、适用范围本办法适用于在南昌市行政区域内从事食用农产品生产、收购、销售、贮存、运输等活动及其监督管理。无论是田间地头的种植养殖大户，还是穿梭于大街小巷的菜摊商贩，亦或是大型的农产品批发企业、超市等，只要涉及到食用农产品在南昌地区的经营活动，都得按这个办法来执行哦。希望大家都能对照看看，我们的业务是否在这个适用范围内，做到心中有数。三、职责分工1.政府相关部门农业农村部门负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理，包括产地环境监测、农业投入品监管、生产过程指导等，要确保农产品在源头上是安全可靠的。就好比给农产品打造一个安全的“出生环境”。市场监督管理部门负责食用农产品进入批发、零售市场或者生产加工企业后的质量安全监督管理，对市场内的经营行为进行规范，抽查检测农产品质量，守护好市民“菜篮子”的最后一道防线。其他相关部门按照各自职责，做好食用农产品质量安全的相关工作，比如卫生健康部门对食用农产品的卫生标准进行监督，交通运输部门保障农产品运输环节的畅通和安全等。各个部门相互配合，形成合力，才能把食用农产品管理工作做好。咱们希望各个政府部门能够各司其职，加强沟通与协作，为南昌食用农产品的安全保障搭建起一张严密的保护网。2.企业和经营者食用农产品生产者要对其生产的食用农产品质量安全负责，严格按照国家规定的种植养殖标准和技术规范，合理使用农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品，做好生产记录，保证农产品质量可追溯。大家想想，如果我们自己生产的东西连自己都不敢吃，那怎么能让消费者放心呢？所以希望生产者们一定要坚守质量底线。食用农产品收购者要建立收购记录，如实记录收购的食用农产品名称、数量、产地、收购日期等内容，确保农产品来源清晰。收购的时候可不能马虎，要为下游环节把好第一道关哦。食用农产品销售者要严格履行进货查验义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，在摊位或者店铺显著位置公示食用农产品相关信息，让消费者明明白白消费。销售者就像农产品的“形象代言人”，一定要诚信经营，给消费者提供安全优质的农产品。食用农产品贮存、运输者要保证贮存、运输环境符合食品安全要求，不得将食用农产品与有毒、有害物品一同贮存、运输，防止农产品受到污染。这就好比给农产品提供一个舒适、安全的“旅途环境”。四、生产管理1.产地环境要求食用农产品产地应当远离污染源，土壤、水、空气等环境质量应当符合国家和地方规定的标准。生产者在选择产地的时候，一定要多留意周边环境，不要在有污染隐患的地方开展生产活动。毕竟，好的环境才能孕育出优质的农产品嘛。鼓励生产者采用生态农业、绿色防控等可持续发展的生产方式，保护产地生态环境，从源头上保障食用农产品质量安全。咱们一起为南昌的绿水青山和舌尖安全努力。2.农业投入品使用生产者应当按照国家有关规定和食品安全标准使用农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得超范围、超剂量使用。这就像给农产品吃“药”，得按照医嘱，不能乱吃，不然会影响农产品的质量和安全哦。禁止使用国家明令禁止的农业投入品。大家一定要清楚哪些是明令禁止的，千万不能触碰红线，不然不仅会影响农产品质量，还可能面临法律责任。我们鼓励生产者积极探索使用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药的使用，生产出更健康、更绿色的农产品。3.生产记录食用农产品生产者应当建立生产记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况，收获、屠宰或者捕捞的日期等内容。生产记录就像是农产品的“成长日记”，详细记录它的点点滴滴，这样一旦出现问题，就能快速找到根源，及时解决。希望大家都能认真做好生产记录，养成良好的习惯。生产记录应当保存二年以上。这是为了确保在一定时间内都能追溯到农产品的生产信息，保障消费者的知情权和健康权益。五、收购管理1.收购资质与要求从事食用农产品收购的单位和个人应当具有与其收购规模相适应的场地、设备和人员，具备相应的质量安全管理能力。收购可不是简单的买卖，要有一定的硬件和软件条件，才能保证收购的农产品质量过关。收购者应当对收购的食用农产品进行质量安全检查，不得收购不符合食品安全标准的食用农产品。这是收购者的基本责任，要像“质检员”一样，把不合格的农产品拒之门外。2.收购记录收购者应当建立收购记录，如实记录食用农产品的名称、数量、产地、收购价格、收购日期等内容，并保存相关凭证。收购记录不仅能帮助我们理清业务往来，也是农产品质量追溯的重要依据。希望收购者们认真记录，别嫌麻烦，这是对自己和消费者负责。收购记录和相关凭证保存期限不得少于二年。六、销售管理1.销售场所要求食用农产品集中交易市场开办者应当依法取得营业执照，并建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，对进入市场销售的食用农产品进行检查，发现存在食用农产品不符合食品安全标准等违法行为的，应当要求销售者立即停止销售，并向所在地市场监督管理部门报告。市场开办者就像市场的“大家长”，要把市场管理得井井有条，保障农产品销售环境安全。商场、超市、便利店等销售食用农产品，应当具有与销售品种、数量相适应的销售和贮存场所，保持场所环境整洁，并配备必要的保鲜、冷藏、冷冻等设施设备。这些设施设备就像农产品的“守护者”，能让农产品保持新鲜，延长保质期。鼓励销售者采用信息化手段，如电子追溯系统、电子秤等，实现食用农产品销售信息可追溯。这样消费者一扫码，就能了解农产品的“前世今生”，买得更放心。2.进货查验与信息公示食用农产品销售者应当严格履行进货查验义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。如果不能提供相关证明文件的，销售者应当按照规定进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或者快速检测合格的，方可销售。这就好比给农产品办“身份证”，只有证件齐全、合格的，才能进入销售渠道。销售者应当在摊位或者店铺显著位置公示食用农产品名称、产地、生产者或者供货者名称或者姓名等信息。有包装的食用农产品还应当标明产品名称、产地、生产者、生产日期等内容；保质期较短的，还应当标明保质期。通过信息公示，让消费者对农产品的信息一目了然，增强消费者的信任感。希望销售者们积极主动做好信息公示工作。3.禁止销售的情形销售者不得销售使用国家禁止的农药、兽药或者其他化合物等农业投入品生产的食用农产品，不得销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品等不符合食品安全标准的食用农产品。这些都是绝对不能触碰的红线，一旦发现，必将受到严厉的处罚。我们希望销售者们能够自觉遵守规定，共同维护食用农产品市场的良好秩序。七、贮存与运输管理1.贮存要求食用农产品贮存者应当保证贮存场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，具备相应的采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施设备。贮存场所就像农产品的“临时小窝”，要给它们一个舒适、安全的环境，不能让它们被污染或者受到侵害。贮存者应当按照保证食用农产品质量安全的要求贮存食用农产品，对贮存的食用农产品定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食用农产品。就像我们每隔一段时间要打扫房间一样，要对贮存的农产品进行检查，把不好的清理出去，保证整体质量。贮存肉类冻品等食用农产品的，应当如实记录食用农产品名称、数量、贮存日期、生产者或者供货者名称或者姓名及其联系方式等内容，并留存相关凭证。贮存记录也是质量追溯的一部分，希望贮存者们重视起来，做好记录工作。2.运输要求食用农产品运输者应当使用安全、无害、清洁的运输工具，防止食用农产品在运输过程中受到污染。运输工具就像农产品的“座驾”，要干净、安全，让农产品舒适地“旅行”到目的地。运输需要冷藏、冷冻的食用农产品，应当配备相应的冷藏、冷冻设施设备，并保持设备正常运行和温度稳定。不同的农产品对运输温度有不同的要求，就像不同的乘客有不同的需求一样，我们要满足它们，保证农产品的品质。运输者不得将食用农产品与有毒、有害物品混装运输。这是基本原则，千万不能把“好东西”和“坏东西”放在一起，不然会毁了农产品的。希望运输者们一定要严格遵守运输要求，保障农产品运输环节的安全。八、监督管理1.日常监督检查政府相关部门应当按照各自职责，对食用农产品生产、收购、销售、贮存、运输等活动进行日常监督检查，建立监督检查记录制度，如实记录监督检查情况和处理结果，并予以保存。监督检查就像给企业和经营者“体检”，及时发现问题，督促改进，保障食用农产品质量安全。希望大家积极配合检查，共同维护良好的市场秩序。监督检查可以采取抽样检验、查阅记录、实地检查等方式进行。相关部门会根据实际情况，选择合适的检查方式，全面了解食用农产品的质量安全状况。2.抽样检验农业农村部门、市场监督管理部门等应当按照食品安全监督抽检计划，对食用农产品进行抽样检验。抽样检验是保障农产品质量的重要手段，通过科学检测，确定农产品是否符合安全标准。抽检结果会及时向社会公布，让消费者心中有数。对抽检不合格的食用农产品，相关部门应当依法及时处理，责令生产者、销售者等停止生产销售，并查明不合格原因，采取整改措施，防止不合格农产品再次流入市场。一旦发现问题，我们会立刻行动，保障消费者的权益不受侵害。3.投诉举报处理任何单位和个人有权对食用农产品质量安全违法行为进行投诉举报。我们鼓励大家积极参与到食用农产品质量安全监督中来，如果发现身边有不安全的农产品或者违规经营行为，都可以向相关部门投诉举报。相关部门接到投诉举报后，应当及时进行调查处理，并将处理结果告知投诉举报人。我们会认真对待每一个投诉举报，给大家一个满意的答复，共同营造安全放心的食用农产品消费环境。九、法律责任1.对生产者的处罚食用农产品生产者违反本办法规定，未按照规定使用农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品，或者未严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期规定的，由农业农村部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处一定数额的罚款。生产者们一定要按规定使用农业投入品，不然不仅影响农产品质量，还可能面临处罚哦。生产者未建立或者未按照规定保存生产记录的，由农业农村部门责令限期改正；逾期不改正的，也可处相应罚款。生产记录是很重要的，希望大家重视起来，按时做好记录，避免不必要的麻烦。2.对收购者的处罚收购者违反本办法规定，未建立收购记录或者未按照规定保存收购记录及相关凭证的，由农业农村部门责令限期改正；逾期不改正的，可处一定罚款。收购记录是追溯的关键，收购者们要认真做好记录工作，遵守规定。收购不符合食品安全标准的食用农产品的，由市场监督管理部门依法处理，没收违法所得和不符合食品安全标准的食用农产品，并可以处相应罚款。收购者一定要把好收购关，不能贪图便宜收购不合格产品。3.对销售者的处罚食用农产品销售者未履行进货查验义务，未查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一定数额罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。销售者要对进入市场的农产品负责，做好进货查验工作，这是保障食品安全的重要环节。销售者销售不符合食品安全标准的食用农产品的，由市场监督管理部门依法处理，没收违法所得和不符合食品安全标准的食用农产品，并可以处相应罚款；情节严重的，吊销许可证。销售不安全的农产品，不仅损害消费者健康，也会损害自己的信誉和利益，大家一定要诚信经营。4.对集中交易市场开办者等的处罚食用农产品集中交易市场开办者未建立或者未落实食品安全管理制度、未配备食品安全管理人员、未对进入市场的食用农产品进行检查的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一定数额罚款；情节严重的，责令停业整顿。市场开办者要切实履行管理责任，为农产品交易提供安全有序的环境。商场、超市、便利店等销售食用农产品，不符合相关销售场所要求的，由市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可处相应罚款。销售场所的条件关乎农产品的质量和安全，销售者要按要求完善设施设备。贮存、运输者违反本办法规定，未保证贮存、运输环境符合食品安全要求，或者将食用农产品与有毒、有害物品一同贮存、运输的，由市场监督管理部门责令改正，给予