2015年无公害农产品知识竞赛试题(含答案)

2015年无公害农产品知识竞赛试题(含答案)一、单项选择题（每题2分，共40分）1.无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的（）。A.初级农产品B.加工农产品C.初级农产品及其加工品D.所有农产品答案：C2.根据《无公害农产品管理办法》，无公害农产品认证的监督管理工作由（）负责。A.省级农业行政主管部门B.县级以上农业行政主管部门C.农业部和国家认证认可监督管理委员会D.市级质量技术监督部门答案：C3.无公害农产品产地环境评价的核心指标不包括（）。A.土壤重金属含量B.灌溉水农药残留C.大气二氧化硫浓度D.农产品蛋白质含量答案：D4.无公害农产品生产中，允许使用的肥料类型不包括（）。A.有机肥料B.微生物肥料C.含激素的叶面肥D.无机肥料（需限量）答案：C5.无公害农产品认证有效期为（）。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：C6.下列不属于无公害农产品标志使用规范的是（）。A.标志必须加施于产品或包装上B.标志可以转让给其他企业使用C.标志使用需签订《无公害农产品标志使用协议》D.标志图案需符合国家统一规定答案：B7.无公害农产品生产中，禁止使用的农药是（）。A.低毒低残留的生物农药B.高效低毒的化学农药（按标准使用）C.甲胺磷、对硫磷等高毒农药D.植物源农药答案：C8.无公害农产品产地认定与产品认证的关系是（）。A.先认证产品，再认定产地B.产地认定是产品认证的前提C.两者可同时申请，无先后顺序D.只需产品认证，无需产地认定答案：B9.无公害农产品质量安全标准体系的核心是（）。A.产地环境标准B.生产技术规程C.产品质量标准D.以上都是答案：D10.某企业申请无公害农产品认证，需提交的材料不包括（）。A.产地环境检测报告B.产品检验报告C.企业营业执照复印件D.商标注册证书答案：D11.无公害农产品生产记录应保存（）以上。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B12.下列关于无公害农产品标志的说法，错误的是（）。A.标志由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成B.标志图案需按比例缩放，不可变形C.标志颜色为绿色和白色D.标志可用于非认证产品的宣传答案：D13.无公害农产品认证现场检查的重点不包括（）。A.生产记录的完整性B.投入品使用情况C.企业财务状况D.产地环境符合性答案：C14.无公害农产品允许的农药残留量标准是（）。A.严于国家食品卫生标准B.等同于国家食品卫生标准C.宽于国家食品卫生标准D.无具体要求答案：B15.下列属于无公害农产品生产中允许使用的兽药是（）。A.盐酸克伦特罗（瘦肉精）B.青霉素（按休药期使用）C.孔雀石绿D.硝基呋喃类药物答案：B16.无公害农产品产地认定的受理机构是（）。A.县级农业行政主管部门B.省级农业行政主管部门C.农业部农产品质量安全中心D.国家认监委答案：A17.无公害农产品认证证书有效期满后，企业如需继续使用标志，应在（）前提出复查申请。A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月答案：B18.无公害农产品生产中，关于灌溉水的要求，正确的是（）。A.可使用生活污水直接灌溉B.需符合《农田灌溉水质标准》（GB5084）C.无具体水质要求D.只需检测重金属，无需检测农药答案：B19.下列不属于无公害农产品质量安全追溯内容的是（）。A.种子来源B.施肥记录C.销售渠道D.员工工资发放答案：D20.无公害农产品标志的防伪特征不包括（）。A.激光防伪B.数码编码C.荧光标记D.彩色印刷答案：D二、判断题（每题1分，共15分，正确打“√”，错误打“×”）1.无公害农产品是指完全不使用化学投入品的农产品。（）答案：×2.无公害农产品认证实行产地认定与产品认证相结合的制度。（）答案：√3.企业获得无公害农产品认证后，可将标志用于所有自有品牌产品。（）答案：×4.无公害农产品产地环境检测只需检测土壤，无需检测水和大气。（）答案：×5.生产记录中可以只记录农药使用情况，无需记录肥料使用情况。（）答案：×6.无公害农产品的农药残留标准必须达到“零残留”。（）答案：×7.县级以上农业行政主管部门负责本行政区域内无公害农产品的监督管理工作。（）答案：√8.无公害农产品标志可以转让给其他企业使用，只需签订协议即可。（）答案：×9.无公害农产品生产中，允许使用国家禁用的高毒农药，只要不超标。（）答案：×10.无公害农产品认证证书有效期为5年。（）答案：×11.产地认定通过后，企业可直接使用无公害农产品标志，无需产品认证。（）答案：×12.无公害农产品生产记录应包括播种、施肥、喷药、收获等环节的时间、用量和操作人。（）答案：√13.无公害农产品的质量安全标准由农业部统一制定。（）答案：√14.任何单位和个人不得伪造、冒用、转让无公害农产品标志。（）答案：√15.无公害农产品的检测机构需经省级以上农业行政主管部门认可。（）答案：√三、简答题（每题5分，共30分）1.简述无公害农产品的“三个不超标”具体指什么？答案：一是农药残留不超标，农产品中农药残留量控制在国家标准允许范围内；二是硝酸盐含量不超标，食用农产品中硝酸盐含量控制在安全标准内；三是“三废”（废气、废水、废渣）等有害物质不超标，避免对农产品造成污染。2.无公害农产品产地认定的基本条件有哪些？答案：（1）产地环境符合无公害农产品产地环境标准要求；（2）区域范围明确；（3）具备一定的生产规模；（4）产地周边无污染源；（5）有相应的专业技术和管理人员；（6）有完善的质量控制措施。3.无公害农产品生产过程中，对农药使用的基本要求是什么？答案：（1）优先使用生物农药、低毒低残留农药；（2）严格按照农药使用说明书规定的剂量、次数、方法和安全间隔期使用；（3）禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药；（4）施药后需记录农药名称、用量、时间和操作人员。4.无公害农产品标志的使用规范包括哪些内容？答案：（1）标志只能用于认证的产品或包装上；（2）标志使用需与认证证书规定的产品名称、数量一致；（3）标志图案需按标准样式使用，不得变形、变色；（4）标志使用企业需签订《标志使用协议》，并接受监督检查；（5）禁止转让、买卖标志。5.无公害农产品认证的基本程序包括哪些步骤？答案：（1）申请：企业向县级农业部门提交申请材料；（2）初审：县级农业部门对材料初审并现场检查；（3）复审：省级农业部门对初审结果复审；（4）终审：农业部农产品质量安全中心终审；（5）认证：符合条件的颁发认证证书；（6）监督：认证后定期检查。6.为什么说无公害农产品是保障基本安全、满足大众消费的农产品？答案：无公害农产品标准是针对当前农产品质量安全主要问题制定的，重点解决农药残留、兽药残留和重金属污染等问题，其标准宽于绿色食品和有机食品，但高于普通农产品，能够满足大多数消费者对农产品质量安全的基本需求，是现阶段我国农产品质量安全管理的底线要求。四、案例分析题（共15分）案例：某县一家蔬菜种植合作社2014年通过了无公害农产品认证，认证产品为“绿源”牌黄瓜。2015年5月，县农业局执法人员在市场抽检中发现，该合作社销售的黄瓜中氧乐果（高毒农药）残留超标。经调查，合作社农户王某为防治蚜虫，在黄瓜采收前3天违规使用了氧乐果，且未在生产记录中如实记录用药情况。问题：1.该合作社的行为违反了哪些无公害农产品管理规定？（5分）2.农业部门应如何处理该合作社及农户王某？（5分）3.从生产管理角度，该合作社应如何避免类似问题再次发生？（5分）答案：1.违反的规定：（1）违反《无公害农产品管理办法》第二十二条“禁止使用国家禁用的高毒农药”的规定；（2）违反第二十三条“生产单位需建立完整的生产记录”的规定；（3）违反《无公害农产品标志管理办法》第九条“标志使用产品需符合质量标准”的规定。2.处理措施：（1）由县级以上农业行政主管部门责令停止使用无公害农产品标志，收回认证证书；（2）对合作社处1万元以下罚款；（3）对农户王某进行批评教育，责令其销毁违规使用农药的黄瓜，并承