食品安全自查制度表

食品安全自查制度表第一章食品安全自查制度表

1.自查目的

食品安全自查制度表的主要目的是为了确保食品生产经营过程中的安全，及时发现并消除食品安全隐患，保障消费者的健康权益。通过定期自查，企业可以及时发现管理漏洞，加强内部管理，提高食品安全水平，避免食品安全事故的发生。此外，自查制度也是监管部门进行监管的基础，有助于企业更好地遵守食品安全法律法规，提升企业形象和竞争力。

2.自查范围

自查范围包括食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节。具体来说，包括原辅料采购、生产环境卫生、设备设施维护、人员健康管理等。原辅料采购要确保供应商资质齐全，产品符合国家标准；生产环境卫生要定期清洁消毒，防止交叉污染；设备设施要定期维护保养，确保正常运行；人员健康管理要建立健康档案，防止患有传染性疾病的人员从事食品生产工作。通过全面自查，确保每个环节都符合食品安全要求。

3.自查内容

自查内容主要包括以下几个方面：一是食品原料采购查验记录，确保原料来源可靠，符合食品安全标准；二是生产过程控制，包括温度、湿度、卫生条件等，确保生产过程符合规范；三是设备设施运行情况，确保设备设施正常运行，无安全隐患；四是人员健康管理，确保从业人员健康状况符合要求，持有效健康证明上岗；五是食品安全管理制度落实情况，确保各项管理制度得到有效执行；六是食品安全事故应急预案，确保一旦发生食品安全事故能够及时有效处置。通过详细自查，确保每个环节都得到有效控制。

4.自查频次

食品安全自查频次应根据实际情况确定。一般来说，生产型企业应每日进行自查，销售型企业应每周进行自查，餐饮企业应每餐次进行自查。此外，每年还应进行一次全面自查，对自查发现的问题进行汇总分析，制定整改措施，确保食品安全管理水平不断提升。通过定期自查，及时发现并解决食品安全问题，确保食品安全持续稳定。

5.自查记录

自查记录是食品安全管理的重要依据，应详细记录自查时间、自查内容、自查结果、发现问题及整改措施等信息。记录应真实、完整、可追溯，便于后续查阅和分析。自查记录应妥善保存，保存期限不少于两年，以备监管部门检查。通过规范的记录管理，确保自查工作落到实处，为食品安全管理提供有力支撑。

第二章食品安全自查的具体实施步骤

1.成立自查小组

要做好食品安全自查，首先得成立一个专门的自查小组。这个小组不能只是形式上的，得有具体的人负责。一般来说，小组里应该有熟悉食品安全法规的经理，有负责生产过程的老师傅，还得有负责卫生管理的阿姨或者专职工人。大家分工明确，谁负责检查什么，谁负责记录，谁负责汇总，都要说清楚。小组成立后，还得定期开会，统一检查标准和要求，确保自查工作不走过场。

2.制定自查清单

自查清单就像是检查的路线图，列清楚了要检查哪些方面，每个方面要注意什么。比如，检查原材料时，要看看供应商的资质是不是齐全，进货查验记录是不是完整；检查生产环境时，要看看车间是不是干净，地面有没有积水，设备上有没有污垢；检查人员时，要看看他们是不是持健康证上岗，穿戴是不是符合卫生要求。清单要具体，不能含糊其辞，这样才能确保检查到位，不遗漏任何重要环节。

3.明确检查方法

检查的时候不能凭感觉走马观花，得有具体的方法。比如，检查环境卫生时，可以用消毒灯照射看看有没有霉菌，可以用温度计测量冷库的温度是不是达标；检查原材料时，可以随机抽样，看看有没有过期或者变质的；检查人员时，要核对健康证是不是在有效期内，要看他们是不是真的做到了勤洗手、戴口罩。通过这些具体的方法，可以更准确地判断是否存在食品安全隐患。

4.实施现场检查

现场检查是自查的核心环节，得认真对待。检查人员要根据自查清单，逐项进行检查，并做好记录。如果在检查中发现问题，比如发现原材料过期了，或者地面有积水，要立即拍照留存证据，并通知相关部门或者人员立即整改。检查的时候还要注意沟通，跟被检查的同事或者工人好好说，让他们明白问题出在哪里，怎么才能改正，争取大家的理解和配合。

5.做好检查记录

检查记录是自查工作的重要成果，必须真实、完整、详细。记录要包括检查时间、检查人员、检查内容、检查结果、发现问题、整改措施等信息。如果检查中发现严重问题，比如发现食品已经变质，或者有人未持健康证上岗，要立即报告上级，并采取紧急措施，防止问题扩大。记录要字迹工整，不能乱涂乱改，检查结束后要签字确认，确保记录的可追溯性。

6.分析检查结果

检查结束后，不能把记录束之高阁，还得对检查结果进行分析。要看看这次自查发现了哪些普遍性问题，哪些是偶尔出现的，哪些是整改到位的，哪些还是老问题反复出现。通过分析，可以找到食品安全管理的薄弱环节，为制定整改措施提供依据。分析结果要形成报告，发给相关领导和部门，让大家知道目前食品安全状况怎么样，下一步该怎么办。

第三章自查发现问题的整改与跟踪

1.确定整改措施

发现问题只是第一步，关键是怎么解决。每个发现的问题都要有具体的整改措施。比如，如果发现仓库地面潮湿，整改措施就不能只是简单地说“拖干净”，得说清楚是谁负责，什么时候完成，用什么方法（比如加防水垫、改善通风）来解决这个问题。整改措施要针对性强，能够真正解决问题，不能是空话套话。同时，还要考虑整改的可行性和成本，制定出既能解决问题又合理的方案。

2.落实整改责任

光有整改措施还不行，还得有人负责去执行。每个整改措施都要明确责任人，就是谁来做这件事。这个人可以是某个部门的经理，也可以是某个具体的工作人员。要明确责任，谁出了问题就找谁，这样大家才会有动力去认真整改。同时，还要明确整改的完成时间，不能拖沓，否则问题就一直存在，食品安全就得不到保障。

3.监督整改过程

整改措施制定好了，责任人也明确了，但不能就放任不管。还得有人去监督整改过程，看看责任人是不是真的在按计划去做，有没有遇到什么困难。如果发现整改不力，要及时提醒，甚至更换责任人。监督可以通过现场查看、电话询问、检查记录等多种方式，确保整改工作不走过场。如果整改过程中遇到新的问题，要及时调整整改方案，防止问题进一步恶化。

4.验证整改效果

整改完成后，不能马上就认为问题解决了，还得验证一下整改效果。验证就是要看看整改的措施是不是真的解决了问题，有没有达到预期的效果。比如，如果之前发现仓库地面潮湿导致霉菌滋生，整改后就要再次检查地面湿度，看看霉菌是不是真的消失了，环境是不是真的改善了。验证可以通过目测、测量、抽样检测等多种方法，确保问题彻底解决，不会再次发生。

5.记录整改结果

整改完成后，要把整改结果详细记录下来。记录要包括整改措施、责任人、完成时间、验证结果等信息。如果整改效果不好，还要说明原因，以及下一步的补救措施。这些记录要存档，作为下次自查的参考。通过记录整改结果，可以总结经验教训，不断改进食品安全管理水平，防止类似问题再次发生。

6.持续改进提升

食品安全自查和整改不是一次性的工作，而是一个持续改进的过程。每次自查和整改后，都要认真总结，看看哪些地方做得好，哪些地方还需要改进。可以定期召开会议，让参与自查和整改的人员都谈谈自己的看法，集思广益，不断优化自查制度和流程。同时，还要关注食品安全方面的最新法规和技术，及时更新自查内容和方法，确保食品安全管理水平不断提升，更好地保障消费者的健康权益。

第四章食品安全自查的培训与沟通

1.培训自查人员

自查工作能不能做好，关键看人。所以，得先培训清楚负责自查的人员。培训不能只讲理论，得结合实际，用咱们平时生产中遇到的问题来讲。比如，怎么判断原料是不是新鲜，怎么检查环境卫生有没有达标，发现问题时该怎么记录、怎么上报。还要让自查人员了解相关的法律法规，知道哪些是食品安全红线，不能碰。通过培训，让他们真正掌握自查的方法和要求，能发现问题，也能指导别人整改。培训后最好还能进行考核，确保每个人都学懂了、会用了。

2.培训被自查人员

自查不是要找茬，而是大家一起把食品安全做好。所以，也得跟那些平时被检查的人员进行沟通和培训。要告诉他们自查是为了什么，是为了保障大家的食品安全，不是来刁难的。要让他们了解自查的标准和要求，知道平时做事要注意哪些方面，怎样才能避免出现问题。比如，告诉仓库管理员怎么正确储存原料，告诉生产线的工人怎么保持操作台干净。通过培训，提高大家的食品安全意识，让他们能积极配合自查工作，主动发现问题并整改。

3.建立沟通机制

自查过程中，自查人员和被自查人员之间，以及自查小组和公司领导之间，都需要有良好的沟通。发现问题后，不能直接就批评指责，得先沟通了解情况。比如，发现设备没擦干净，可以先问问是不是人手不够或者没时间擦，而不是直接说做得不好。建立沟通机制，就是要明确谁负责沟通，沟通的内容是什么，沟通的频率是多少。可以通过定期召开安全会议、设立意见箱、开通内部沟通平台等方式，让大家能够顺畅地交流，及时解决问题，而不是等问题变成了大问题才处理。

4.公开自查结果

自查结果不能关起门来自己看，得适当地公开。可以在公司内部公告栏贴出自查报告，或者在公司内部通讯群里分享。公开的内容可以是自查发现的主要问题，以及整改的情况和结果。这样做有几个好处：一是让大家知道公司对食品安全有多重视，自查工作是不是真的在做；二是可以提醒大家注意平时做事要注意的地方，起到警示作用；三是可以收集大家的意见建议，进一步完善自查工作。当然，公开的时候要注意方式方法，保护隐私，避免引起不必要的恐慌。

5.鼓励全员参与

食品安全是大家的事情，不是哪个部门或者哪几个人的事情。所以要鼓励所有人参与到自查工作中来。可以设立奖励机制，比如谁主动发现问题并提出了好的整改建议，可以给予一定的奖励。也可以开展一些食品安全知识竞赛、合理化建议征集等活动，提高大家的积极性。通过这些方式，让每个人都觉得食品安全与我有关，愿意主动去发现问题、解决问题，共同维护公司的食品安全。

第五章食品安全自查制度的持续改进

1.定期评估自查效果

自查制度建立起来不是一成不变的，得定期看看效果怎么样。比如，每半年或者一年，就评估一下自查制度是不是真的起到了作用，有没有帮助发现和解决了食品安全问题。评估可以看看自查的覆盖面是不是足够，发现问题是不是及时，整改措施是不是有效，员工的食品安全意识有没有提高。通过评估，可以知道哪些地方做得好，哪些地方需要改进，为下一步调整和完善自查制度提供依据。评估的结果要形成报告，发给相关部门和领导，大家一起讨论怎么改进。

2.根据评估结果调整制度

评估发现的问题，就得及时调整自查制度。如果发现某个环节自查不到位，就要增加自查的频率或者检查的内容。比如，如果发现原料采购查验记录经常不规范，就要加强这方面的自查，或者在自查清单中增加更详细的检查项目。如果发现员工对某个食品安全知识的掌握不好，就要在培训中加强这方面的内容。调整制度不能只看表面，要深入分析问题产生的原因，从根源上解决问题，确保调整后的制度更加科学、有效。调整后的制度要重新发布，并组织相关人员进行培训。

3.学习借鉴先进经验

做事情光靠自己摸索还不够，要多看看别人是怎么做的，好的经验要学过来。可以多关注食品安全方面的行业资讯，看看其他做得好的企业是怎么进行自查管理的。也可以参加一些行业交流会议，或者到先进单位去学习参观。看看他们的自查制度是怎么制定的，怎么实施的，遇到了什么问题怎么解决的。把学到的好的做法，结合咱们自己的实际情况，改进到咱们自己的自查制度中，提高自查工作的效率和效果。学习借鉴不是照搬照抄，要结合自身实际，进行消化吸收，才能真正起到作用。

4.利用技术手段提升效率

现在科技发展这么快，自查工作也可以利用一些技术手段，提高效率。比如，可以用电脑软件来记录自查结果，这样查找和分析数据就方便多了。也可以开发一些手机APP，让自查人员可以随时随地记录问题、上传照片。还可以考虑引入一些智能设备，比如温湿度自动监测系统，可以实时监控环境变化，一旦出现异常就自动报警。通过利用技术手段，可以减少人工操作，提高数据的准确性，让自查工作更高效、更科学。

5.建立长效机制

自查工作不能一阵风，搞几次就完了，要形成长效机制，长期坚持。这就需要把自查制度融入到公司的日常管理中，变成大家的一种工作习惯。要明确自查的负责人和责任部门，定期开展自查，定期进行评估和改进。还要建立奖惩机制，对在自查和整改工作中表现好的个人和部门给予奖励，对工作不力的进行处罚。通过这些措施，确保自查工作能够长期、有效地开展下去，真正起到保障食品安全的作用。

第六章食品安全自查制度的监督与考核

1.明确监督责任

自查制度要有效运行，得有人监督。得明确谁来负责监督自查制度的执行。通常情况下，公司的食品安全负责人或者质量管理负责人是主要的监督者。他们要定期检查自查工作的开展情况，看看是不是按计划进行了，自查记录是不是完整规范，发现的问题是不是得到了及时整改。此外，公司的上级主管部门或者内部审计部门也可以进行监督，确保自查工作不是走过场。监督责任要明确，不能谁都想管又谁都不负责，这样才能形成监督合力。

2.制定考核标准

光有监督还不够，还得有考核。得制定明确的考核标准，就是怎么判断自查工作做得好不好。考核标准可以包括自查的覆盖率、问题发现率、整改完成率、整改有效率等指标。比如，规定每个季度都要自查多少个环节，自查中发现的问题必须在多少天内完成整改，整改后的效果要达到什么标准。考核标准要具体、可量化，不能是空话。通过考核，可以让大家重视自查工作，认真对待自查任务，确保自查工作取得实效。

3.实施定期考核

考核不能只在年底或者平时想起来才做，得定期进行。比如，可以每个月或者每个季度进行一次考核，看看自查工作是不是按计划推进，各项指标是不是达到了要求。考核可以采用查看自查记录、现场检查、抽查相关人员等方式进行。考核结果要记下来，并与被考核者的绩效挂钩。如果发现自查工作不到位，要督促其限期整改。通过定期考核，可以督促大家认真履行职责，确保自查制度得到有效执行。

4.奖惩与激励

考核不是为了惩罚，而是为了改进。考核结果要与奖惩挂钩，该奖励的就得奖励，该处罚的就得处罚。对于在自查工作中表现突出，认真负责，积极发现并解决问题的人员，要给予表彰和奖励，比如通报表扬、物质奖励等，树立榜样。对于自查工作不认真，敷衍了事，导致问题没有及时发现或者整改不力的，要进行批评教育，情节严重的要进行处罚，比如扣绩效、降职等。通过奖惩与激励，可以调动大家参与自查工作的积极性，形成你追我赶的良好氛围。

5.持续改进监督考核机制

监督考核机制也不是一成不变的，也需要根据实际情况不断改进。要定期评估监督考核的效果，看看是不是达到了预期的目的，有没有出现新的问题。比如，如果发现考核标准不合理，就要及时调整；如果发现监督方式不有效，就要改进方法。可以听取被监督者的意见建议，让大家参与到监督考核机制的改进中来。通过持续改进，确保监督考核机制能够更好地发挥作用，促进自查制度的不断完善和有效运行，最终保障食品安全。

第七章食品安全自查制度的文件与记录管理

1.建立文件管理制度

自查工作涉及到很多文件，比如自查制度本身、自查清单、培训材料、检查记录、整改报告等等。这些文件得有专人负责管理，不能乱放，否则需要的时候找不到，或者弄丢了，就会影响自查工作的开展。要建立一个清晰的文件管理制度，明确哪些文件需要保管，由谁保管，保存在哪里，保管多长时间。比如，自查制度要打印出来，放在显眼的地方，或者放在公司的电脑共享文件夹里，方便大家查阅；自查记录要统一用表格记录，存档备查；整改报告要归档，以备以后查看。谁借阅文件，谁归还，都要有记录，确保文件的安全和完整。

2.规范记录管理要求

自查的各种记录是重要的证据，得规范管理。记录要真实、准确、完整，不能凭感觉写，也不能乱写。比如，检查记录要写清楚检查了什么，看到了什么，发现什么问题，谁检查的，什么时候检查的。整改记录要写清楚发现了什么问题，采取了什么措施整改，谁负责整改，什么时候完成的，整改的效果怎么样。记录要字迹工整，如果是电子记录，也要保证电脑正常运行，定期备份。记录要妥善保存，不能随便丢弃，保存的时间要符合规定，一般建议至少保存两年，以备查验。如果记录本写满了，要及时更换新的记录本，并做好编号和交接。

3.确定记录保存期限

各种记录保存多长时间，得有明确的规定。一般来说，自查记录、整改记录、培训记录等都要保存两年以上。这是因为，如果发生食品安全事故，监管部门可能会来调查，需要查看这些记录，看看问题是什么时候发现的，什么时候整改的，是怎么整改的，以判断责任。保存期限到了之后，可以按照规定进行销毁，但销毁之前要登记，并且要有两人以上监销，防止销毁不彻底或者销毁错误的记录。对于一些重要的记录，比如涉及重大问题的记录，可以考虑保存更长时间，或者永久保存。

4.确保记录可追溯性

记录管理的一个重要目的就是保证可追溯性，就是出了问题能够查到根子到底在哪里。所以，记录中一定要有能够追溯到人的信息。比如，检查记录要写清楚检查人员是谁，被检查的部门或者个人是谁；整改记录要写清楚整改责任人是谁；培训记录要写清楚参加培训的人员是谁。这样，如果以后发现问题，就可以通过查阅记录，找到相关的人员，了解当时的情况，分清责任。同时，记录中的信息也要相互关联，比如整改记录要能对应到自查记录中发现的问题，这样查起来就更方便，也更能说明问题。

5.加强文件保密管理

有些自查记录和文件可能涉及到公司的商业秘密，或者如果公开了可能会引起不必要的恐慌，比如详细列出了每次检查发现的所有小问题。这些文件需要加强保密管理。要规定哪些文件属于保密文件，谁可以看，谁不能看。要看文件的要登记，看完了要归还。存放保密文件的地点要安全，比如锁在柜子里，或者设置密码。如果员工离职，要收回他接触过的保密文件。通过加强保密管理，防止信息泄露，保护公司的利益和声誉，同时也能让大家更放心地记录和报告问题。

第八章食品安全自查制度的法律合规性

1.了解相关法律法规

做食品安全自查，首先得知道国家有哪些相关的法律法规要求我们做什么。比如，《食品安全法》规定了我们生产经营食品得符合哪些条件，得建立哪些管理制度，包括进货查验、生产过程控制、人员健康管理等等。还有《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品生产许可管理办法》等等，这些也都是我们自查时得遵守的规则。要定期组织相关人员学习这些法律法规，特别是新出台或者修改的法规，要及时跟进学习，确保自查制度的内容符合法律要求，不出现违法违规的情况。

2.对照法规要求自查

光知道法律还不够，关键是要把法律的要求落实到自查里面去。要把相关的法律法规条文，特别是跟咱们生产经营活动密切相关的条款，转化为具体的自查项目。比如，法律要求建立食品原料进货查验记录制度，那自查清单里就要有检查进货查验记录是不是齐全、规范、可追溯的内容。法律要求生产场所保持清洁卫生，那自查就要检查车间地面、墙壁、设备是不是干净，有没有异味，有没有虫鼠害等。通过对照法规要求进行自查，可以确保我们的自查工作不是空的，而是真正能够发现法律要求我们做而没有做到的地方。

3.确保制度符合许可要求

每个食品生产经营者都有个经营许可证，拿到证意味着得符合一定的条件。这些条件在许可证的附件或者审查过程中都会明确说明，很多其实就是法律法规的具体要求。比如，场地面积、设备设施、人员资质、管理制度等。自查时，要对照自己的许可证要求，检查自查制度是不是覆盖了这些要求，实际执行情况是不是符合要求。如果发现自查制度或者执行情况不符合许可要求，要及时整改，否则可能会被监管部门处罚，甚至吊销许可证。确保自查制度符合许可要求，是保障生产经营合法性的基础。

4.配合监管部门检查

监管部门会定期或者不定期来检查我们的食品安全工作，这是法律法规赋予他们的职责，也是对我们的一种监督。自查和监管部门检查虽然目的不完全一样，但都是为了保障食品安全。自查是我们主动发现问题、解决问题的过程，监管部门检查是他们对我们的监督和指导。我们要积极配合他们的检查，提供他们需要的文件记录，如实回答他们的问题，对他们提出的意见和建议要认真听取，并及时进行整改。通过配合检查，可以发现问题，也可以学习到好的做法，进一步提升我们的食品安全管理水平。

5.定期审核合规性

法律法规不是一成不变的，有时候会修订，有时候会出台新的规定。我们的自查制度也不能老是老样子，得定期审核一下，看看是不是还需要根据新的法律法规进行调整。比如，如果国家出台了新的食品安全标准，或者修订了《食品安全法》，我们要及时组织人员学习，看看自查制度中关于原料标准、生产过程控制、标签标识等方面的内容是不是需要更新。通过定期审核，确保我们的自查制度始终是合法合规的，能够适应法律法规的变化，持续有效地保障食品安全。

第九章食品安全自查制度的宣传与培训

1.加强食品安全意识宣传

做食品安全自查，光靠几个自查人员或者管理人员是不够的，得让公司里的每一个人都认识到食品安全的重要性，知道参与自查的意义。所以，要经常性地宣传食品安全知识，宣传我们公司的食品安全政策和自查制度。可以通过贴海报、发宣传单、在公司内部网站或者微信群发消息、开安全主题的班会或者全体员工大会等方式进行。宣传的内容要通俗易懂，不能太专业，要让每个人都明白，比如吃什么东西要注意什么，怎么判断食物是不是坏了，发现食品安全问题或者隐患应该怎么报告等。通过宣传，提高大家的食品安全意识，让大家自发地关注食品安全，支持自查工作。

2.开展自查制度培训

自查制度制定出来了，得让需要参与的人都知道怎么用。要定期或者根据需要，对参与自查的人员、被自查的部门负责人、以及所有员工进行自查制度的培训。培训要讲清楚自查的目的、自查的内容、自查的流程、发现问题的处理方法、记录的要求等等。对于自查人员，要重点培训他们发现问题、判断问题的能力，以及如何规范记录。对于被自查人员，要培训他们了解自查的要求，知道平时做事需要注意哪些方面，如何配合自查，以及发现问题后如何整改。通过培训，确保每个人都懂制度、会操作，让自查工作能够顺利有效地开展。

3.培训记录与效果评估

培训不能开完就完事了，还得记录培训的情况，并且评估培训的效果。每次培训都要有记录，包括培训的时间、地点、内容、讲师、参加人员名单等。培训结束后，可以通过考试、问答或者让参训人员实际操作等方式，评估他们是不是掌握了培训的内容。如果发现很多人没掌握，或者培训效果不好，就要分析原因，是培训内容讲得不好，还是培训方式不对，或者参训人员没认真听，然后对培训进行改进。通过做好培训记录和效果评估，可以不断提高培训的质量，确保大家都真正理解和掌握了自查制度。

4.鼓励全员参与自查

自查不是某个部门或者几个人的事情，而是关系到每个人工作的地方，应该鼓励大家积极参与。可以在公司内部营造一种“人人关心食品安全，人人参与自查”的氛围。比如，可以设立意见箱或者开通建议通道，鼓励员工就食品安全和自查工作提出好的建议。对于主动发现并报告食品安全隐患，或者提出合理化建议被采纳的员工，可以给予一定的奖励。还可以开展一些与食品安全相关的知识竞赛或者活动，提高大家的参与度。通过这些方式，让员工觉得食品安全与我有关，自查是大家共同的责任，从而更积极地参与到自查工作中来。

5.持续提升宣传培训效果

宣传和培训也不是一劳永逸的，需要不断地改进，才能保持效果。要定期回顾宣传和培训的效果，看看哪些方式大家喜欢，哪些内容大家容易理解，哪些地方还需要加强。可以收集员工的反馈意见，了解他们对宣传和培训的需求。可以尝试新的宣传方式，比如用短视频、漫画、小故事等形式，让宣传更生动有趣。可以改进培训方法，比如采用案例分析、角色扮演、分组讨论等方式，让培训更实用、更吸引人。通过持续改进，不断提升宣传和培训的效果，让食品安全意识和自查能力在公司里不断深入人心。

第十章食品安全自查制度的未来发展

1.利用信息化手段提升效率

随着科技的发展，以后做食品安全自查可能会更多地用到电脑和网络。现在很多公司