农业产品归类管理办法

农业产品归类管理办法一、总则（一）目的为了加强农业产品的归类管理，规范农业产品的分类标准和方法，确保农业产品统计、质量监管、贸易流通等工作的准确性和一致性，促进农业产业的健康发展，特制定本办法。（二）适用范围本办法适用于在我国境内从事农业生产、加工、销售、进出口等活动涉及的各类农业产品的归类管理。包括但不限于粮食作物、经济作物、园艺作物、畜牧产品、水产品、林产品等。（三）基本原则1.科学性原则依据农业产品的生物学特性、用途、生产方式等因素，进行科学合理的分类，确保分类体系能够准确反映农业产品的本质特征。2.系统性原则农业产品归类应形成一个完整、系统的体系，各分类层次之间逻辑清晰、层次分明，便于管理和应用。3.实用性原则分类方法应便于实际操作，符合农业生产、经营、管理等各环节的需求，能够为相关工作提供有效的支持。4.动态性原则随着农业产业的发展和变化，以及新技术、新品种的不断涌现，农业产品归类应适时进行调整和完善，保持其适应性和科学性。二、农业产品分类标准（一）粮食作物类1.谷物类禾本科植物种子，如小麦、水稻、玉米、高粱、谷子等。按照籽粒形态、质地、用途等进一步细分，例如小麦可分为硬质小麦、软质小麦；水稻可分为籼稻、粳稻等。2.豆类豆科植物的种子，如大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。根据种皮颜色、形状、大小等特征进行归类，如大豆可分为黄大豆、黑大豆、青大豆等。3.薯类旋花科、茄科等植物的块根或块茎，如甘薯、马铃薯、木薯等。依据品种特性、用途等进行分类，例如甘薯可分为食用甘薯、淀粉用甘薯等。（二）经济作物类1.纤维作物种子纤维作物，如棉花，根据纤维长度、强度、色泽等分为细绒棉、长绒棉、粗绒棉等。韧皮纤维作物，如苎麻、亚麻、黄麻等，按纤维品质和用途进行归类。叶纤维作物，如龙舌兰麻等。2.油料作物种子含油分较高的作物，如油菜籽、花生、芝麻、向日葵、油茶籽等。按照含油率、脂肪酸组成等指标进一步分类，例如油菜籽可分为常规油菜籽、双低油菜籽。3.糖料作物甘蔗，按品种、含糖量等进行区分。甜菜，根据根形、含糖率等归类。4.其他经济作物烟草，分为烤烟、晒烟、晾烟等类型，依据烟叶品质、用途等进一步细分。茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等，按照加工工艺和品质特征分类。花卉，根据观赏部位、生长习性等分为切花、盆栽花卉、花坛花卉等，每种类型再按品种细分。（三）园艺作物类1.蔬菜类根菜类，如萝卜、胡萝卜、芜菁等，按根的形状、颜色、口感等分类。茎菜类，如莴笋、芹菜、莲藕、竹笋等，依据茎的形态、质地等归类。叶菜类，如白菜、菠菜、生菜、韭菜等，根据叶片形状、颜色、生长习性等细分。花菜类，如西兰花、花椰菜等。果菜类，如番茄、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜等，按果实形状、颜色、成熟度等分类。2.水果类仁果类，如苹果、梨、海棠果等，根据果实结构、色泽、风味等归类。核果类，如桃、李、杏、梅等，按果肉质地、果核特征等细分。浆果类，如葡萄、草莓、蓝莓、猕猴桃等，依据果实大小、颜色、口感等分类。柑橘类，如橙子、橘子、柚子、柠檬等，根据果皮特征、果肉风味等归类。热带及亚热带水果，如香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼等，按品种特性、生长环境等细分。3.观赏园艺植物园林树木，如乔木、灌木、藤本等，根据树形、叶色、花色等特征分类。草坪草及地被植物，如冷季型草坪草、暖季型草坪草等，按生长习性、景观用途等归类。室内观赏植物，如绿萝、吊兰、君子兰、仙人掌等，依据观赏特点、养护要求等细分。（四）畜牧产品类1.肉类猪肉，根据猪的品种、饲养方式、部位等进行分类，如瘦肉型猪肉、五花肉等。牛肉，按牛的品种、年龄、肉质等分为黄牛肉、水牛肉等，进一步细分牛腩、牛排、牛肉卷等不同部位。羊肉，如绵羊肉、山羊肉，根据产地、肥瘦程度等归类，细分如羊排、羊肉卷等。禽肉，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等，按家禽品种、生长周期、部位等分类，例如鸡胸肉、鸡腿肉等。2.蛋类鸡蛋，根据蛋鸡品种、蛋壳颜色、大小等进行区分。鸭蛋、鹅蛋等，按鸭、鹅的品种及蛋的特征归类。3.奶类牛奶，根据奶牛品种、奶源地、加工工艺等分类，如巴氏杀菌奶、常温奶、酸奶等。羊奶、马奶等，按动物品种及奶制品类型归类。4.其他畜牧产品羊毛，根据羊的品种、毛纤维品质等分为细羊毛、半细羊毛、粗羊毛等。皮革，如牛皮革、羊皮革、猪皮革等，按动物皮张种类、加工工艺等归类。蜂蜜，根据蜜源植物、产地、品质等分类。（五）水产品类1.鱼类淡水鱼类，如草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等，按生活习性、形态特征等分类。海水鱼类，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲈鱼、鲅鱼等，依据品种特性、栖息环境等细分。2.虾类对虾，如中国对虾、南美白对虾等，按品种、产地、规格等分类。小龙虾，根据产地、生长环境等归类。3.蟹类河蟹，如中华绒螯蟹，按产地、规格等区分。海蟹，如梭子蟹等，按品种、捕捞季节等分类。4.贝类双壳贝类，如牡蛎、扇贝、蛤蜊、蛏子等，根据贝壳形状、颜色、生长环境等归类。腹足贝类，如海螺、蜗牛等，按品种特征分类。5.其他水产品海参，按品种、产地、加工方式等分类。海蜇，根据加工产品类型、品质等归类。海带、紫菜等藻类产品，按品种、生长海域、加工工艺等分类。（六）林产品类1.木材针叶树材，如松木、杉木、柏木等，按树种、木材纹理、材质等分类。阔叶树材，如桦木、橡木、胡桃木等，依据木材特性进一步细分。2.竹材毛竹、楠竹等，按竹种、竹材用途等归类。3.林副产品松香，根据原料来源、加工工艺等分类。栲胶，按原料树种、生产工艺等细分。生漆，根据产地、品质等归类。中药材，如人参、杜仲、厚朴等，按植物品种、药用部位、质量等级等分类。三、归类管理流程（一）产品信息收集1.农业生产企业、农民专业合作社、养殖户、渔民等生产经营主体，应及时准确地记录所生产产品的品种、数量、质量、产地、生产时间等信息。2.农产品加工企业在收购、加工过程中，要详细记录原料产品的来源、规格、加工工艺等信息。3.农产品销售企业、市场经营者要收集所销售产品的相关信息，包括进货渠道、销售去向等。（二）初步归类1.生产经营主体根据产品分类标准，对所生产或经营的农业产品进行初步归类。2.农产品加工企业按照原料产品的归类结果，结合加工后的产品特点，进行进一步的归类确认。3.销售企业和市场经营者依据所售产品的实际情况，核对并确定产品归类。（三）审核与备案1.农业行业主管部门或相关监管机构对生产经营主体、加工企业、销售企业等报送的产品归类信息进行审核。2.对于符合分类标准的归类信息予以备案，不符合的要求其重新归类并说明理由，直至审核通过。（四）动态调整1.随着农业新产品的出现、生产技术的变革、市场需求的变化等，及时对农业产品归类进行动态调整。2.组织相关专家对调整内容进行论证，确保调整后的归类标准科学合理、符合实际。四、标识与标注（一）标识要求1.农业产品包装上应清晰标注产品的归类名称，使用规范的中文表述。2.对于混合类农业产品，应明确标注各类别产品的含量或比例。3.标注的字体、字号应符合相关标准，易于识别。（二）标注内容1.除归类名称外，还应标注产品的产地、生产日期、保质期、质量等级等信息。2.对于经过加工的农业产品，要标注加工工艺、配料表等内容。3.转基因农业产品应按照相关规定进行显著标注。五、监督与检查（一）监管部门职责1.农业、市场监管、海关等相关部门按照各自职责，负责对农业产品归类管理情况进行监督检查。2.明确各部门在监督检查中的具体任务和工作流程，确保监管工作有序开展。（二）检查内容1.农业产品的归类是否准确，是否符合本办法规定的分类标准。2.产品标识与标注是否规范、完整，是否符合标识要求。3.生产经营主体、加工企业、销售企业等是否建立健全产品归类管理档案，档案记录是否真实、