人教版九年级化学下册《第十一单元化学与社会》单元测试卷及答案

第第页人教版九年级化学下册《第十一单元化学与社会》单元测试卷及答案学校:___________班级：___________姓名：___________考号：___________一、选择题。1、合理搭配饮食是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（）A.油脂B.维生素C.糖类D.蛋白质2、小洋同学的午餐已有米饭、糖醋排骨、麻辣豆腐三种食物，从营养均衡的角度考虑，小洋应该增加的食物是（）A.

红烧鱼B.

炒青菜

C.

蒸馒头

D.

煮鸡蛋3、下列人体所需营养素中，为生命活动提供主要能量的是（）A．糖类 B．蛋白质 C．无机盐 D．水4、开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为()A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质5、化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是()A．儿童体内缺少钙元素易患佝偻病B．人体缺少铁元素易患坏血病C．人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大D．人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病6、如图所示是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是()A．羊毛是天然纤维B．涤纶是合成纤维C．可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶D．合成纤维的吸水性和透气性比天然纤维好7、下列塑料制品用热固性塑料制造的是()A.雨衣B．食品包装袋C.手电筒外壳D．盖蔬菜大棚用的薄膜8、淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺（C3H5NO），下列说法正确的是（）A．丙烯酰胺属于有机高分子化合物B．丙烯酰胺由10个原子构成C．丙烯酰胺中碳、氧元素的质量比为9︰4 D．丙烯酰胺的相对分子质量为71g9、下列做法，不利于环境保护的是（）A．随意焚烧塑料 B．污水处理排放C．垃圾分类处理 D．积极植树造林10、下列物质中富含糖类的是()A．玉米B．豆腐C．奶油D．黄瓜11、有关人体的组成元素的说法中错误的是()A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内含量较多的元素有11种C人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小12、下列物质中属于天然有机高分子材料的是()A．合成橡胶 B．合成纤维C．塑料 D．棉花13、下列有关油脂的叙述正确的是()A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象14、有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断的补充“燃料”。依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是()A．淀粉B．水C．脂肪D．蛋白质15、人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是()A．碘B．铁C．钙D．锌16、化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是（）A．锌B．碘C．钙 D．铁二、填空题。17、豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素A，维生素C，烟酸和铁、钙等矿物质。其中钙的含量比乳类还要丰富。(1)豆浆中含有的主要营养物质是__。(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是：____。(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是____(填“物理”或“化学”)变化。(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列____(填序号)也可以达到同样的目的。①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水18、各种食物中的基本营养成分只有六种，分别是________、________、_________、________、________和___，它们通常被称为六大基本营养素。19、秋葵是人们喜爱的食材，富含维生素A（C20H30O）、胡萝ト素（C40H56）、纤维素[（C6H10O5）n]和蛋白质等物质，另含有丰富的铁、锌、钙。（1）上文中的“铁、锌、钙”指的是______________________（选填“分子”、“原子”或“元素”）。（2）合理食用秋葵有助于缓解____________（填字母）。a．贫血症b．佝偻病c．侏儒症（3）维生素A、胡萝ト素、纤维素都含有的元素是____________，维生素A中碳元素与氢元素的质量比为____________。20、合成橡胶与天然橡胶相比，具有、、、、等优点。21、材料有着广泛的应用，根据下列信息回答问题。应用“蛟龙号”深潜器“神舟十号”宇航员航天服新型水处理剂用到的材料玻璃钢高强度涤纶纳米铁粉（1）上述材料中属于有机合成材料的是_______；属于复合材料的是_______。（2）纳米铁粉能吸附水中的某些污染物，吸附后经沉降、________（填操作名称）可除去污染物。下列物质也因具有吸附性而具有净水作用的是________。（填序号）。A.生石灰B.活性炭C.小苏打22、化学就在我们身边，化学与生活息息相关。（1）合理膳食有益健康。瘦肉、鸡蛋、豆腐中富含的营养素是______。（2）打开汽水瓶盖，汽水会自动喷出，这一现象说明气体的溶解度随______而减小。（3）材料对人类生活的影响越来越大。面料为“冰蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维，请用化学方法鉴别“冰蚕丝”和羊毛织品______。23、蛋白质是构成_________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。它是由多种__________构成的化合物。常见的富含蛋白质的食物如________、________等。24、厨房中蕴含着丰富的化学知识。（1）小明同学在厨房里发现了一包某品牌燕麦片，其标签中的一部分如下：（1）其中能够提供能量的营养素有____________（填序号）；属于微量元素的是____________（填序号）；人体缺乏会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良的是____________元素（填名称）。（2）只吃燕麦片营养素不均衡，小明决定亲自下厨。下列用品中属于有机合成材料的是。①不锈钢锅②塑料垃圾桶③纯棉布围裙④做不粘锅内衬的聚四氟乙烯⑤天然橡胶（3）饭后小明用洗涤剂将碗筷清洗干净，其清洗油污的原理是将油污_________。三、实验题。25、“蓝瓶子”实验是一个有趣的化学振荡实验：盛有氢氧化钠、亚甲蓝（C16H18N3SCl）、葡萄糖混合液的试管，经振荡、静置后溶液颜色会出现反复变化（如图1）。某兴趣小组开展如下探究，回答下列问题。（1）混合液中属于人类基本营养物质的有水和____________________。（2）小明对振荡实验后溶液变蓝的原因进行如下猜想：①溶液中溶入CO2；②溶液中溶入O2；③溶液中溶入_________（填化学式）。（3）小红利用图2装置，从A端吹入呼出的气体，混合液由无色变为蓝色，由此_______（填“能”或“不能”）得出猜想①正确，原因是______________。（4）为探究猜想②，利用图2装置设计实验方案：_______________________。四、简答题。26、“白色污染”的危害有哪些？如何解决“白色污染”？五、综合解答题。27、超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？【设计实验】在A、B、C三个相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周。【实验现象】一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量减少较多；B杯中的现象是_____________________________________。【解释】请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因：__________________________________________________。【结论】保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失，还能隔绝_____________防止食物腐败。【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？【实验】在一支试管中放入少量保鲜膜碎片，用酒精灯缓缓加热观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又可以熔化。由此得出：制作保鲜膜的材料是________(填“热塑性”或“热固性”)塑料。【反思】(1)保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢弃会造成________，所以要控制使用；(2)化学物质可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你再举一例说明：。参考答案一、选择题。1、合理搭配饮食是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（）A.油脂B.维生素C.糖类D.蛋白质【答案】B2、小洋同学的午餐已有米饭、糖醋排骨、麻辣豆腐三种食物，从营养均衡的角度考虑，小洋应该增加的食物是（）A.

红烧鱼B.

炒青菜

C.

蒸馒头

D.

煮鸡蛋【答案】B

3、下列人体所需营养素中，为生命活动提供主要能量的是（）A．糖类 B．蛋白质 C．无机盐 D．水【答案】A4、开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为()A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质【答案】D5、化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是()A．儿童体内缺少钙元素易患佝偻病B．人体缺少铁元素易患坏血病C．人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大D．人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病【答案】B6、如图所示是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是()A．羊毛是天然纤维B．涤纶是合成纤维C．可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶D．合成纤维的吸水性和透气性比天然纤维好【答案】D7、下列塑料制品用热固性塑料制造的是()A.雨衣B．食品包装袋C.手电筒外壳D．盖蔬菜大棚用的薄膜【答案】C8、淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺（C3H5NO），下列说法正确的是（）A．丙烯酰胺属于有机高分子化合物B．丙烯酰胺由10个原子构成C．丙烯酰胺中碳、氧元素的质量比为9︰4 D．丙烯酰胺的相对分子质量为71g【答案】C9、下列做法，不利于环境保护的是（）A．随意焚烧塑料 B．污水处理排放C．垃圾分类处理 D．积极植树造林【答案】A10、下列物质中富含糖类的是()A．玉米B．豆腐C．奶油D．黄瓜【答案】A11、有关人体的组成元素的说法中错误的是()A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内含量较多的元素有11种C人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小【答案】D12、下列物质中属于天然有机高分子材料的是()A．合成橡胶 B．合成纤维C．塑料 D．棉花【答案】D13、下列有关油脂的叙述正确的是()A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象【答案】A14、有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断的补充“燃料”。依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是()A．淀粉B．水C．脂肪D．蛋白质【答案】B15、人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是()A．碘B．铁C．钙D．锌【答案】D16、化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是（）A．锌B．碘C．钙 D．铁【答案】B二、填空题。17、豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素A，维生素C，烟酸和铁、钙等矿物质。其中钙的含量比乳类还要丰富。(1)豆浆中含有的主要营养物质是____。(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是：____。(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是____(填“物理”或“化学”)变化。(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列____(填序号)也可以达到同样的目的。①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水【答案】（1）蛋白质、油脂、维生素、无机盐（2）过滤（3）化学（4）①③18、各种食物中的基本营养成分只有六种，分别是________、________、_________、________、________和___，它们通常被称为六大基本营养素。【答案】蛋白质糖类油脂维生素无机盐水19、秋葵是人们喜爱的食材，富含维生素A（C20H30O）、胡萝ト素（C40H56）、纤维素[（C6H10O5）n]和蛋白质等物质，另含有丰富的铁、锌、钙。（1）上文中的“铁、锌、钙”指的是______________________（选填“分子”、“原子”或“元素”）。（2）合理食用秋葵有助于缓解____________（填字母）。a．贫血症b．佝偻病c．侏儒症（3）维生素A、胡萝ト素、纤维素都含有的元素是____________，维生素A中碳元素与氢元素的质量比为____________。【答案】（1）元素 （2）abc （3）C和H（或碳和氢） 8∶120、合成橡胶与天然橡胶相比，具有、、、、等优点。【答案】高弹性绝缘性耐油耐高温不易老化21、材料有着广泛的应用，根据下列信息回答问题。应用“蛟龙号”深潜器“神舟十号”宇航员航天服新型水处理剂用到的材料玻璃钢高强度涤纶纳米铁粉（1）上述材料中属于有机合成材料的是_______；属于复合材料的是_______。（2）纳米铁粉能吸附水中的某些污染物，吸附后经沉降、________（填操作名称）可除去污染物。下列物质也因具有吸附性而具有净水作用的是________。（填序号）。A.生石灰B.活性炭C.小苏打【答案】（1）高强度涤纶；玻璃钢（2）过滤；B22、化学就在我们身边，化学与生活息息相关。（1）合理膳食有益健康。瘦肉、鸡蛋、豆腐中富含的营养素是______。（2）打开汽水瓶盖，汽水会自动喷出，这一现象说明气体的溶解度随______而减小。（3）材料对人类生活的影响越来越大。面料为“冰蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维，请用化学方法鉴别“冰蚕丝”和羊毛织品______。【答案】蛋白质压强减小抽丝、灼烧、闻气味23、蛋白质是构成_________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。它是由多种__________构成的化合物。常见的富含蛋白质的食物如________、________等。【答案】细胞氨基酸豆瘦肉24、厨房中蕴含着丰富的化学知识。（1）小明同学在厨房里发现了一包某品牌燕麦片，其标签中的一部分如下：（1）其中能够提供能量的营养素有____________（填序号）；属于微量元素的是____________（填序号）；人体缺乏会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良的是____________元素（填名称）。（2）只吃燕麦片营养素不均衡，小明决定亲自下厨。下列用品中属于有机合成材料的是。①不锈钢锅②塑料垃圾桶③纯棉布围裙④做不粘锅内衬的聚四氟乙烯⑤天然橡胶（3）饭后小明用洗涤剂将碗筷清洗干净，其清洗油污的原理是将油污_________。【答案】（1）①②③ ⑧ 锌（2）②④ （3）乳化 三、实验题。25、“蓝瓶子”实验是一个有趣的化学振荡实验：盛有氢氧化钠、亚甲蓝（C16H18N3SCl）、葡萄糖混合液的试管，经振荡、静置后溶液颜色会出现反复变化（如图1）。某兴趣小组开展如下探究，回答下列问题。（1）混合液中属于人类基本营养物质的有水和____________________。（2）小明对振荡实验后溶液变蓝的原因进行如下猜想：①溶液中溶入CO2；②溶液中溶入O2；③溶液中溶入_________（填化学式）。（3）小红利用图2装置，从A端吹入呼出的气体，混合液由无色变为蓝色，由此_______（填“能”或“不能”）得出猜想①正确，原因是______________。（4）为探究猜想②，利用图2装置设计实验方案：_______________________。【答案】（1）葡萄糖

（2）N2

（3）不能

人体呼出的气体中也含有氮气和氧气等

（4）从A端通入氧气，若溶液变蓝，则猜想②正确；若溶液不变蓝，则猜想②不正确四、简答题。26、“白色污染”的危害有哪些？如何解决“白色污染”？【答案】危害：大部分塑