DB4413T 62-2025 惠州三黄胡须鸡肉鸡饲养技术规程

ICS65.020.30CCSB444413TechnicialregulationsforthebreedingofHuizhouSanhuangBeardedchickenbroilers2025-01-20发布IDB4413/T62—2025前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4养殖方式 25环境条件和要求 25.1选址 25.2鸡舍建设 2 26.1苗源选择 26.2检疫要求 36.3鸡苗质量 37饲养管理 37.1育雏期的饲养管理（0周龄～5周龄） 37.2育成期的饲养管理（6周龄～13周龄） 37.3育肥期的饲养管理（14周龄～19周龄） 48疫病防治 48.1防疫程序 4 48.3疾病监测 48.4药物使用 48.5鸡场废弃物处理 4 59.1检疫 59.2上市 59.3运输 5DB4413/T62—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由惠州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：惠州工程职业学院、博罗县石坝镇三黄胡须鸡农民专业合作社、博罗县石坝镇三黄畜牧有限公司。本文件主要起草人：张彦红、曾惠斯、黄丽莉、吴小婷、胡景凯、邹晓红、刘泰、杨媚、黄天恒。DB4413/T62—2025惠州三黄胡须鸡，原产于广东省惠阳地区，是黄羽肉鸡中的重要品种之一，是我国比较特色的优良地方肉用鸡种，广东省的优良肉用型地方鸡种。它以颌下有张开的髯羽、状似胡须而得名，因其种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳成为我国活鸡经济价值较高的肉鸡品种。与杏花鸡、清远麻鸡一同被誉为广东省三大出口名鸡，在港澳市场久负盛名。随着养殖规模的扩张，传统饲养方式差异较大，难以保证品质稳定和养殖效益。为此，特制定本文件。文件旨在引导养殖企业（户）按照标准化、规范化的要求进行饲养管理，提高惠州三黄胡须鸡肉鸡的生长速度和品质，增强市场竞争力，推动地方特色养殖产业向规模化、专业化方向稳步迈进。DB4413/T62—20251惠州三黄胡须鸡肉鸡饲养技术规程本文件规定了惠州三黄胡须鸡肉鸡的养殖方式、环境条件和要求、引苗、饲养管理、疫病防治、出栏等技术要求。本文件适用于惠州的三黄胡须鸡肉鸡养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB/T5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T20014.11良好农业规范第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范GB/TGB/TGB/T258863619539915养鸡场带鸡消毒技术要求畜禽粪便无害化处理技术规范动物饲养场防疫准则NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则DB44/T202.2三黄胡须鸡第2部分：三黄胡须鸡肉鸡3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1胡须鸡BeardedChicken原产于广东省惠阳地区，是广东省三大出口名鸡之一，也是我国比较特色的地方优良肉用鸡种，广东省的优良肉用型地方鸡种。主要品种特征为“三黄一胡”（毛黄、脚黄、喙黄、颌下有胡须）。胸深背宽、胸肌饱满、后躯发达、呈楔形；喙短、质地坚硬、单冠竖立，耳鲜红而虹彩橙黄色，颌下部位生长有细长而柔软的羽毛，形似胡须；公鸡梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽，背部羽毛枣红色，母鸡全身羽毛黄色，主翼羽和尾羽有些黑色。3.2育雏期broodingperiod指从雏鸡出壳到5周龄左右的阶段，此阶段雏鸡较为脆弱，需要特殊的饲养管理条件。2DB4413/T62—20253.3育成期growingperiod一般指6周龄至13周龄的阶段，鸡只在这个时期快速生长和发育。3.4育肥期fatteningperiod通常为14周龄至19周龄，重点是促进鸡只增加体重和积累脂肪，以达到最佳的上市体重和品质。3.5全价配合饲料completeformulafeed根据鸡在不同生长阶段的营养需求，将多种饲料原料和添加剂按照一定比例混合而成的营养均衡的饲料。3.6放养free-rangebreeding在育雏期后将鸡群散养于山地、林地、果园、农田、荒地、草场及草山草坡等场地的饲养方式。4养殖方式4.1惠州三黄胡须鸡的养殖方式主要是舍饲和放养相结合。4.2在育雏期，以舍饲为主，提供适宜的环境和营养，确保鸡只健康成长。4.3进入育成期后，逐渐增加放养时间，让鸡只在山林、果园、荒坡等自然环境中觅食，增强体质和免疫力，同时提高鸡肉品质。5环境条件和要求5.1选址饲养场应选择地势高燥、背风向阳、排水方便、无污染、供电和交通便利的地方。远离居民区、工厂、垃圾处理场等污染源，且符合当地的土地利用规划、GB3095、GB/T39915、NY5027的要求。最好选择在丘陵地带，有利于三黄胡须鸡的生长和活动。5.2鸡舍建设5.2.1鸡舍应具有良好的保温、隔热、降温、排水和通风换气性能。采用砖混结构或钢结构，屋顶可采用彩钢板等材料，确保鸡舍内的温度、湿度和空气质量能够得到有效控制。5.2.2鸡舍内要设置合理的饲养区域，包括育雏区、育成区和育肥区，不同生长阶段的鸡群要分开饲养。同时，要配备足够的饮水器、料槽等饲养设备。5.2.3鸡舍周边要设置防鼠、防虫、防鸟设施，防止外界动物对鸡群造成侵害。6.1苗源选择雏鸡应来源于具有《种禽生产经营许可证》《动物防疫条件合格证》的正规繁育场，保证雏鸡的品质和健康状况。雏鸡应具有优良的遗传性能，符合三黄胡须鸡的品种标准DB44/T202.2。DB4413/T62—202536.2检疫要求雏鸡须经产地动物防疫检疫部门检疫，符合相关的检疫标准。严禁从禽病疫区引进雏鸡，运输工具使用前应进行清洗、消毒。6.3鸡苗质量选择健康、活泼、无畸形的雏鸡。雏鸡应眼睛明亮、叫声清脆，羽毛整洁、有光泽，脐部愈合良好，手握挣扎有力。7饲养管理7.1育雏期的饲养管理（0周龄～5周龄）7.1.1温度育雏第一周温度保持在33℃~35℃,以后每周下降2℃~3℃,直至18℃~23℃。可通过安装供暖、通风、降温设备（如暖气、热风炉、水帘、风机等）来维持鸡舍内的温度。7.1.2湿度相对湿度10日龄内保持在60%～65%，可通过在鸡舍内洒水或安装加湿器等方式来调节湿度。10日龄后相对湿度在55%～60%为宜。7.1.3光照第一周每天光照时间为23h，黑暗1h，光照强度为10lux。一周后白天自然光照，晚上每次饲喂时光照1h，光照强度为5lux。光源采用节能灯泡，并保持灯泡清洁。7.1.4饮水与开食在雏鸡孵化后的24h～36h内，应进行“初饮”，此时宜提供5%葡萄糖加0.1%维生素C的溶液。“初饮”后2h～4h，应进行“开食”。“开食”可使用无毒且经过消毒处理的油纸、料桶或浅料盘进行投料，并确保投料点分布广泛，以便所有雏鸡能够同时吃到饲料。此外，应根据每只鸡的需要配置料桶（槽每只鸡的采食位宜保持在3cm～5cm。7.1.5饲养密度地面平养密度0周龄～2周龄为55只～60只/㎡，3周龄～4周龄为40只～45只/㎡，5周龄为20只～257.2育成期的饲养管理（6周龄～13周龄）7.2.1温度适宜的环境温度为18℃~21℃。7.2.2湿度相对湿度要求控制在55%～60%。DB4413/T62—202547.2.3饲养方式公母分群饲养，强、弱分群饲养。根据鸡群的生长情况和体重大小，及时调整饲养密度和饲料配方。7.2.4饲料投喂提供全价配合饲料，应符合GB/T5916、GB13078的规定，根据鸡群的生长阶段和体重，确定合适的投喂量和投喂次数。饲料要保持新鲜、无霉变，定期对料槽进行清洗和消毒。7.2.5运动与放养在天气适宜的情况下，适当增加鸡群的运动和放养时间，提高鸡群的体质和免疫力。放养场地要选择安全、无污染的地方，周围设置物理隔离带如围网等，防止鸡群走失或受到外界动物的侵害。7.3育肥期的饲养管理（14周龄～19周龄）7.3.1饲料调整调整全价饲料配方，控制饲料蛋白质在16%～18%，增加能量饲料的比例，促进鸡只的育肥。可在饲料中添加1%～2%植物油或动物油，以增加羽毛光泽度，但要注意控制添加量，避免饲料过于油腻。7.3.2放养管理白天在山林、果园、荒坡等放养地觅食，晚上回到鸡舍。8疫病防治8.1防疫程序根据国家疫情防控政策，结合当地的疫病流行情况和三黄胡须鸡的生长阶段，制定科学合理的防疫程序。定期对鸡群进行疫苗接种，预防新城疫、禽流感、传染性支气管炎等传染病的发生。8.2日常消毒加强鸡舍的日常消毒工作，按照GB/T25886要求，定期对鸡舍、饲养设备、工具等进行消毒。可使用百毒杀、过氧乙酸、氢氧化钠等消毒剂，按照说明书的要求进行稀释和使用。8.3疾病监测每天观察鸡群的精神状态、饮食情况、粪便状况等，及时发现病鸡并进行隔离治疗。对死亡鸡只进行无害化处理，防止疫病的传播和扩散。8.4药物使用严格按照NY/T5030的要求使用兽药，禁止使用违禁药物和超量使用药物。在治疗疾病时，要根据病情选择合适的药物和治疗方案，确保治疗效果。8.5鸡场废弃物处理鸡场废弃物处理标准应符合GB/T36195、GB18596的规定。DB4413/T62—202559.1检疫鸡只出