月饼标签标识管理办法

月饼标签标识管理办法一、总则（一）目的为加强月饼标签标识管理，规范月饼市场秩序，保障消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《预包装食品标签通则》等相关法律法规及行业标准，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于在中华人民共和国境内生产、销售的月饼的标签标识管理。（三）基本原则月饼标签标识应真实、准确、清晰、完整，符合法律法规和食品安全标准的要求，便于消费者识别和食用。二、标签标识内容要求（一）基本信息1.食品名称应使用规范的中文名称，能反映月饼的真实属性，如“广式月饼”“苏式月饼”“冰皮月饼”等。当使用了新创名称、奇特名称、音译名称、牌号名称、地区俚语名称或商标名称时，应在同一展示版面的醒目位置使用同一字号标注反映其真实属性的专用名称。2.配料表应按照加入量的递减顺序排列各种配料。配料表中应准确标注各配料的具体名称，食品添加剂应标示其在《食品添加剂使用标准》中的通用名称。当某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料时，应在配料表中标示复合配料的名称，当复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，其加入量小于食品总量的25%时，可不标示复合配料的原始配料，但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。3.净含量和规格净含量应使用法定计量单位，如克（g）、千克（kg）、毫升（ml）、升（L）等，并在食品名称附近显著位置标示。净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成，如“净含量：500g”。同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格，规格的标示形式应为“包装形式/单件预包装食品净含量/包装件数”，如“礼盒装/100g×6”。4.生产日期和保质期生产日期应清晰标示食品成为最终产品的日期，如“生产日期：20XX年XX月XX日”。保质期应按年、月、日的顺序标示，如“保质期：12个月”。生产日期和保质期应显著标注，生产日期应标示在食品包装的显著位置，保质期应与生产日期标示在同一展示版面。5.贮存条件应明确标示食品的贮存条件，如“常温保存”“冷藏保存”“冷冻保存”等，以保证食品在保质期内的质量安全。（二）生产者、经销商的信息1.生产者的名称、地址和联系方式应标示生产者的全称、地址和联系方式，地址应包括省、市、县、乡、村等详细地址，联系方式应包括电话、传真、网址等。进口预包装月饼应标示原产国国名或地区区名（如香港、澳门、台湾）以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式。2.经销商的名称、地址和联系方式应标示经销商的全称、地址和联系方式，当经销商为进口商时，还应标示原产国国名或地区区名（如香港、澳门、台湾）以及在中国依法登记注册的代理商的名称、地址和联系方式。（三）产品标准代号应标示产品所执行的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准的代号和顺序号，如“GB/T19855”。（四）生产许可证编号应标示生产者的食品生产许可证编号，编号格式为“SC”+14位阿拉伯数字，如“SC123456789012”。（五）食品生产许可证编号应标示食品的生产许可证编号，编号格式为“QS”+12位阿拉伯数字，如“QS123456789012”。（六）产品质量等级应标示月饼的产品质量等级，如“特级”“一级”“二级”等。（七）其他内容1.警示标志或警示说明对含有可能导致过敏的食品配料，如花生、芝麻、杏仁、牛奶、鸡蛋等，应在配料表中该配料的名称后用括号注明“含有XX”字样，并在食品名称附近显著位置标示警示标志或警示说明，如“本品含有花生，对花生过敏者请勿食用”。对有特殊食用方法、食用量或食用人群限制的月饼，应在食品名称附近显著位置标示警示标志或警示说明，如“本品为即食月饼，请勿加热食用”“本品不适用于糖尿病患者”等。2.营养标签预包装月饼营养标签应符合《预包装食品营养标签通则》的规定，标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。营养标签应在食品标签的醒目位置标示，如在包装正面的显著位置。3.致敏原信息应按照《食品安全国家标准食品过敏标注》的要求，在食品标签上清晰、醒目地标注致敏原信息，如“致敏原提示：本品含有[致敏原名称]，可能引起过敏反应”。三、标签标识形式要求（一）文字要求1.应使用规范的中文汉字，但注册商标除外。2.食品标签上的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。3.食品标签上的文字应清晰、醒目、持久，易于辨认和识读。（二）位置要求1.食品名称、净含量、生产日期、保质期、贮存条件等重要信息应显著标注，且应在同一展示版面。2.配料表、生产者和经销商的信息、产品标准代号、生产许可证编号等内容应按照规定的顺序和格式标注，不得遗漏或混淆。3.警示标志或警示说明、营养标签、致敏原信息等应在食品标签的醒目位置标注，且应与食品名称、净含量等重要信息有明显区分。（三）印刷要求1.食品标签应采用印刷、粘贴、喷印等方式牢固地附着在食品包装上，不得脱落、损坏。2.食品标签的印刷应清晰、完整，不得有模糊、褪色、变形等现象。四、标签标识审核与备案（一）审核要求1.生产者应建立健全标签标识审核制度，对月饼标签标识进行严格审核，确保标签标识内容符合法律法规和食品安全标准的要求。2.审核人员应具备相应的专业知识和技能，熟悉标签标识管理的相关规定，对标签标识的真实性、准确性、完整性进行全面审核。（二）备案要求1.生产者应将审核合格的月饼标签标识样张报当地质量技术监督部门备案，备案内容包括食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者和经销商的信息、产品标准代号、生产许可证编号等。2.备案样张应与实际使用的标签标识一致，备案后不得擅自更改。如需更改，应重新报当地质量技术监督部门备案。五、标签标识监督管理（一）监督检查1.质量技术监督部门应加强对月饼标签标识的监督检查，定期或不定期对月饼生产企业、销售企业的标签标识情况进行检查，发现问题及时责令整改。2.监督检查内容包括标签标识的内容是否符合法律法规和食品安全标准的要求，标签标识的形式是否符合规定，标签标识是否与备案样张一致等。（二）处罚措施1.对违反本办法规定的月饼生产企业、销售企业，质量技术监督部门应依法予以处罚，处罚措施包括责令改正、警告、罚款、没收违法