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有朋自远方来——咖啡礼仪项目三

礼之用—高速铁路客运服务人员日常接待礼仪任务任务3.5餐桌礼仪目录01咖啡的分类及饮用02咖啡中的礼仪咖啡的分类及饮用速溶咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。仅供教学使用咖啡的分类及饮用

研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。咖啡豆的研磨程度大致分为粗研磨、中研磨、细研磨、极细研磨等四个阶段。咖啡中的礼仪1、无论咖啡杯是大还是小，不要用手指穿过杯耳在端杯子。不要端起碟子或者托住底杯和咖啡。2、咖啡杯的正确拿法，应该是拇指和食指捏住杯把再将杯子端起。3、喝咖啡时尽量不要去大口吞咽，也不要低头去吸咖啡。咖啡中的礼仪咖啡勺的用途加糖和搅拌咖啡是咖啡勺的“专职”。搅好后的咖啡勺要从杯里取出放在碟子上。喝咖啡时把勺子留在杯里是不对的，而用它往嘴里送咖啡更是一种非常失礼的行为。加糖后，只需用勺子轻轻搅拌，千万不要大力搅拌，以防咖啡溅出，弄脏衣服或台布。仅供教学使用咖啡中的礼仪杯碟的使用盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着杯碟。仅供教学使用咖啡中的礼仪咖啡加糖咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内。也可先用糖夹子把

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