新绛县餐厨垃圾管理制度

新绛县餐厨垃圾管理制度一、总则（一）目的为加强新绛县餐厨垃圾管理，规范餐厨垃圾收集、运输、处置行为，保障食品安全和生态环境安全，维护公众身体健康，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城市生活垃圾管理办法》等相关法律法规，结合本县实际，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于新绛县行政区域内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置及其相关管理活动。本制度所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物。（三）基本原则1.减量化原则：鼓励餐饮服务提供者和单位食堂采用先进技术、工艺和设备，减少餐厨垃圾的产生量。2.资源化原则：支持餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用，提高资源利用效率，减少对环境的污染。3.无害化原则：确保餐厨垃圾在收集、运输、处置过程中符合环境保护和卫生要求，防止对环境造成污染和危害人体健康。4.谁产生、谁负责：餐厨垃圾产生单位对其产生的餐厨垃圾承担管理责任，负责按照本制度的规定进行分类收集、存放，并交予有资质的收集、运输单位。（四）管理职责1.县城市管理部门负责本县餐厨垃圾管理工作的组织协调、指导和监督检查。制定餐厨垃圾收集、运输、处置规划和年度计划，并组织实施。负责餐厨垃圾收集、运输、处置服务企业的资质审核和监督管理。依法查处餐厨垃圾管理中的违法行为。2.县市场监督管理部门负责餐饮服务提供者和单位食堂的食品安全监督管理，督促其按照本制度的规定做好餐厨垃圾的管理工作。依法查处餐饮服务提供者和单位食堂在餐厨垃圾管理方面的违法行为。3.县生态环境部门负责对餐厨垃圾处置过程中的环境污染防治工作进行监督管理。依法查处餐厨垃圾处置过程中的环境违法行为。4.其他相关部门按照各自职责，协同做好餐厨垃圾管理的相关工作。二、餐厨垃圾产生管理（一）分类投放要求1.餐厨垃圾产生单位应当按照规定设置餐厨垃圾收集容器，并保持完好、整洁。2.餐厨垃圾应当分类投放，严禁将餐厨垃圾与其他垃圾混合投放。3.餐厨垃圾产生单位应当建立餐厨垃圾产生台账，如实记录餐厨垃圾的种类、数量、去向等信息，并保存期限不少于两年。（二）源头减量措施1.鼓励餐饮服务提供者和单位食堂采用净菜上市、改进加工工艺、合理确定供餐数量等方式，减少餐厨垃圾的产生。2.餐饮服务提供者和单位食堂应当在显著位置张贴宣传标语，引导消费者适量点餐，减少食物浪费。三、餐厨垃圾收集管理（一）收集单位资质要求1.从事餐厨垃圾收集的单位应当依法取得城市生活垃圾经营性收集服务许可证。2.收集单位应当具备相应的收集设备和运输车辆，车辆应当密闭、完好、整洁，并安装行驶及装卸记录仪。3.收集单位应当建立健全收集管理制度，配备专业的收集人员，并定期对收集人员进行培训。（二）收集作业规范1.收集单位应当按照规定的时间、路线和要求，及时收集餐厨垃圾。2.收集过程中应当采取有效的污染防治措施，避免餐厨垃圾泄漏、遗撒。3.收集单位应当将收集的餐厨垃圾运输至指定的处置场所，不得擅自倾倒、丢弃、堆放。（三）收集合同签订餐厨垃圾产生单位应当与取得城市生活垃圾经营性收集服务许可证的单位签订收集服务合同，明确双方的权利和义务。四、餐厨垃圾运输管理（一）运输单位资质要求1.从事餐厨垃圾运输的单位应当依法取得城市生活垃圾经营性运输服务许可证。2.运输单位应当具备相应的运输设备和车辆，车辆应当密闭、完好、整洁，并安装行驶及装卸记录仪。3.运输单位应当建立健全运输管理制度，配备专业的运输人员，并定期对运输人员进行培训。（二）运输作业规范1.运输单位应当按照规定的时间、路线和要求，将收集的餐厨垃圾运输至指定的处置场所。2.运输过程中应当采取有效的污染防治措施，确保车辆密闭运输，避免餐厨垃圾泄漏、遗撒。3.运输单位应当对运输的餐厨垃圾进行计量，并如实记录运输的餐厨垃圾种类、数量、来源、去向等信息，保存期限不少于两年。（三）运输安全要求1.运输单位应当加强对运输车辆的维护保养，确保车辆性能良好，安全设施齐全有效。2.运输单位应当制定运输应急预案，定期组织演练，提高应对突发事件的能力。3.运输过程中发生餐厨垃圾泄漏、遗撒等突发事件时，运输单位应当立即采取应急措施，并及时向县城市管理部门报告。五、餐厨垃圾处置管理（一）处置单位资质要求1.从事餐厨垃圾处置的单位应当依法取得城市生活垃圾经营性处置服务许可证。2.处置单位应当具备相应的处置设备和设施，处置工艺应当符合国家和地方有关标准和规范。3.处置单位应当建立健全处置管理制度，配备专业的处置人员，并定期对处置人员进行培训。（二）处置作业规范1.处置单位应当按照规定的时间、要求和工艺，对收集的餐厨垃圾进行无害化处理和资源化利用。2.处置过程中应当采取有效的污染防治措施，确保处置设施正常运行，避免对环境造成污染。3.处置单位应当对处置的餐厨垃圾进行计量，并如实记录处置的餐厨垃圾种类、数量、来源、去向等信息，保存期限不少于两年。（三）处置质量监督1.县城市管理部门应当定期对餐厨垃圾处置单位的处置质量进行监督检查，确保处置单位按照规定的标准和规范进行处置。2.处置单位应当定期向县城市管理部门报送餐厨垃圾处置情况报告，包括处置量、处置工艺、污染物排放等信息。3.县生态环境部门应当对餐厨垃圾处置过程中的环境污染防治情况进行监督检查，依法查处环境违法行为。六、监督检查与考核（一）监督检查1.县城市管理部门应当建立健全餐厨垃圾管理监督检查制度，定期对餐厨垃圾产生、收集、运输、处置单位进行监督检查。2.监督检查内容包括餐厨垃圾产生单位的分类投放、台账记录情况，收集、运输单位的资质、作业规范执行情况，处置单位的资质、处置质量等情况。3.监督检查可以采取现场检查、查阅资料、抽样检测等方式进行。（二）考核评价1.县城市管理部门应当建立餐厨垃圾管理考核评价机制，对餐厨垃圾管理工作进行考核评价。2.考核评价内容包括餐厨垃圾管理工作的组织领导、制度建设、设施建设、运行管理、监督检查等方面。3.考核评价结果应当向社会公开，并作为对相关部门和单位绩效考核的重要依据。（三）违法行为查处1.对违反本制度规定的餐厨垃圾产生、收集、运输、处置单位，由县城市管理部门、市场监督管理部门、生态环境部门等相关部门依法予以处罚。2.对拒绝、阻碍执法人员依法执行公务的，由公安机关依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。七、信息公开与投诉举报（一）信息公开1.县城市管理部门应当建立餐厨垃圾管理信息公开制度，定期向社会公开餐厨垃圾产生、收集、运输、处置单位的相关信息，包括单位名称、地址、联系方式、资质情况、作业范围等。2.餐厨垃圾处置单位应当定期向社会公开餐厨垃圾处置情况，包括处置量、处置工艺、污染物排放等信息。（二）投诉举报1.任何单位和个人有权对违反本