《我做非遗小传人-沂蒙花馍我传承》（教学设计）

《我做非遗小传人-沂蒙花馍我传承》作者：教学目标1了解沂蒙花馍的文化背景了解沂蒙花馍的历史、文化和传承价值，并将其与当地文化和生活方式联系起来。2掌握沂蒙花馍的制作工艺学习和掌握沂蒙花馍的制作步骤、原料和技巧，并进行实际操作练习。3培养传承意识激发学生对非物质文化遗产的兴趣和热情，树立传承传统文化的责任感。4提升动手能力通过实际操作，锻炼学生的动手能力、创造力和审美能力。课程简介寓教于乐通过趣味互动的方式，激发学生对传统文化的兴趣和学习热情。动手实践学生亲手制作花馍，体验传统技艺的魅力，加深对非遗文化的理解。传承精神培养学生传承非遗文化的意识，鼓励他们成为传统文化的传播者和守护者。学习内容理论学习了解沂蒙花馍的历史、文化和制作工艺，学习相关理论知识。实践操作通过亲手制作沂蒙花馍，体验传统技艺的魅力，掌握基本制作方法。创意设计鼓励学生发挥想象力，设计制作具有创意的沂蒙花馍，传承与创新相结合。非物质文化遗产非物质文化遗产是指世代传承的民间文化表现形式，包括传统口头文学、表演艺术、社会习俗、传统手工艺、民间音乐、民间舞蹈等。这些遗产是人类文明的宝贵财富，代表着一个民族的历史、文化和智慧，具有重要的文化价值和社会价值。沂蒙花馍简介沂蒙花馍，又称“面塑”，是一种传统民间艺术，也是山东沂蒙地区重要的民间饮食文化。它以其独特的造型、丰富的寓意和精湛的技艺而闻名。沂蒙花馍用面粉、白糖、蜂蜜等原料制成，并以手工捏制成各种造型，例如动物、植物、人物等，栩栩如生，充满着浓厚的乡土气息。其造型丰富多彩，寓意吉祥美好，代表着人们对美好生活的向往和祈福。沂蒙花馍的历史1起源沂蒙花馍起源于明清时期，是当地妇女为了祈福和庆祝节日而制作的。2发展经过几百年的发展，沂蒙花馍的种类和造型越来越丰富，成为当地的一种特色文化。3传承随着时代的发展，沂蒙花馍的传承面临着挑战，但它依然受到人们的喜爱，并被列为国家级非物质文化遗产。沂蒙花馍的工艺流程1造型设计根据不同主题和节日，设计花馍的造型和图案。2和面将面粉、酵母、水混合在一起，揉成光滑的面团。3发酵将面团放在温暖湿润的地方发酵至两倍大小。4整形将发酵好的面团搓成长条，并根据设计好的造型进行塑形。5蒸制将整形好的花馍放入蒸笼中蒸制，时间和温度根据花馍大小而定。沂蒙花馍的原料与制作步骤原料面粉、酵母、糖、食用油、红曲粉、黄姜粉等。步骤和面发酵整形蒸制实践环节1动手制作亲手体验花馍制作过程2创意设计发挥想象力，设计个性花馍3作品展示分享制作心得和花馍故事学习心得分享感悟与体会学生分享制作沂蒙花馍的感受，例如对传统文化的理解、技艺的难点和收获的喜悦。情感与价值引导学生思考传承非遗的意义，以及对自身和社会的影响。思考与反思鼓励学生反思学习过程中的不足，并提出改进建议。创新实践花馍设计尝试设计新的花馍造型，例如加入现代元素或卡通形象。口味创新探索新的馅料搭配，例如融入当地特产或季节性食材。推广方式利用网络平台或短视频等方式宣传推广，吸引更多人了解和喜爱沂蒙花馍。探索沂蒙花馍的传承之路传承技艺传承技艺，鼓励更多人参与其中，让沂蒙花馍的魅力得以延续。创新发展将传统与现代结合，不断创新，创造出更符合当代审美的花馍作品。文化推广通过举办花馍文化节、体验活动等方式，扩大花馍的知名度，吸引更多人了解和喜爱。记录我的传承故事用照片、视频记录制作过程写下制作花馍的感受记录老师的技艺传承沂蒙花馍的独特魅力沂蒙花馍不仅是美味的食物，更是一门精美的艺术。它以其独特的造型、丰富的寓意和浓厚的文化底蕴吸引着人们的眼球。花馍的制作需要精湛的技艺和耐心，每一朵花、每一片叶子都倾注了匠人的心血。除了美观，沂蒙花馍还承载着人们对美好生活的期盼和对幸福的追求。它通常被用于婚嫁、寿诞等喜庆场合，象征着吉祥如意、幸福美满。我的传承决心保护非遗我会用我的努力和行动，将这份宝贵的文化遗产传承下去，让更多人了解和欣赏。弘扬传统我会将沂蒙花馍的制作工艺精益求精，让它绽放出更加耀眼的光芒，成为中华优秀传统文化的代表。对沂蒙花馍的未来展望1传承创新将传统手艺融入现代审美，打造更具吸引力的花馍作品。2多元发展开发花馍周边产品，如文创产品、礼品盒等，拓宽市场。3推广传播利用网络平台和线下活动，将沂蒙花馍推向更广阔的舞台。社会价值传承文化通过传承沂蒙花馍，可以将这一传统文化传播给更多人，让更多人了解和认识沂蒙花馍。促进发展沂蒙花馍的传承可以带动当地经济发展，为当地居民提供就业机会。丰富生活传承沂蒙花馍可以丰富人们的文化生活，提高人们的文化素养。培养传统文化认同感传承文化精髓通过学习和实践，学生们可以更深刻地了解沂蒙花馍的历史、文化和制作工艺，从而增强对传统文化的认同感。增强民族自豪感了解和传承非物质文化遗产，可以激发学生们的民族自豪感，让他们认识到中华文化的博大精深，并为传承中华文化贡献力量。激发文化自信民族自豪感传承非遗，让学生对自身文化充满自豪感，提升民族认同感。自信心学习传统技艺，激发学习热情和创造力，培养学生自信心。文化理解深入了解非遗背后的文化内涵，提升对中华文化的理解。弘扬中华优秀传统文化1传承文化精髓沂蒙花馍承载着中华民族的文化精髓，传承了中华民族的勤劳智慧和审美情趣。2展现文化魅力通过学习制作沂蒙花馍，可以更好地了解和感受中华优秀传统文化的魅力，增强文化自信。3弘扬中华文化将中华优秀传统文化融入现代生活，使其焕发新的生机和活力，为中华文化发展注入新的动力。传统技艺的保护与传承传承技艺通过手把手教学，将传统花馍制作技艺传递给下一代。培养兴趣激发学生对传统文化的兴趣，鼓励他们参与花馍制作，体验传统技艺的魅力。创新发展的新思路结合现代审美，融入新元素，打造时尚花馍。开发花馍衍生品，如手办、饰品，拓宽市场。利用互联网平台，推广花馍文化，提升品牌影响力。总结与展望1传承通过这次学习，同学们更加了解了沂蒙花馍的文化内涵和制作工艺，为传承非遗贡献了自己的力量。2创新希望同学们能够在传承的基础上，不断探索，尝试新的设计和制作方法，赋予沂蒙花馍新的生命力。3未来相信沂蒙花馍在同学们和所有传承人的共同努力下，会越来越繁荣昌盛，成为中华优秀传统文化的一张闪亮名片。师生互动交流课堂上，师生可以围绕着沂蒙花馍的文化内涵、制作工艺、传承意义等方面进行深入探讨和交流。学生可以分享自己学习制作花馍的感受和心得，老师可以解答学生的问题，并鼓励他们积极参与到花馍的