楚雄野生菌管理办法

楚雄野生菌管理办法一、总则（一）目的为了加强楚雄野生菌资源的保护、开发与合理利用，规范野生菌采集、交易、加工等活动，保障生态环境安全，维护市场秩序，促进野生菌产业可持续发展，特制定本办法。（二）适用范围本办法适用于楚雄行政区域内野生菌资源的保护、管理以及相关生产经营活动。（三）基本原则1.保护优先原则：将野生菌资源保护放在首位，维护生态平衡，确保野生菌生长环境不受破坏。2.科学利用原则：在保护的基础上，运用科学技术，合理开发利用野生菌资源，实现经济、社会和环境效益的统一。3.依法管理原则：严格依照国家法律法规和本办法规定，对野生菌相关活动进行监督管理。二、野生菌资源保护（一）保护范围1.楚雄境内具有重要生态价值的野生菌生长区域，包括自然保护区、森林公园、风景名胜区、水源涵养地等。2.珍稀、濒危野生菌物种及其原生境。（二）保护措施1.加强生态环境保护，减少对野生菌生长环境的破坏，如控制森林砍伐、防止水土流失、合理使用农药化肥等。2.建立野生菌资源监测体系，定期对野生菌资源的种类、数量、分布等进行调查和监测，掌握资源动态变化情况。3.划定野生菌禁采区和禁采期，在禁采区和禁采期内，禁止任何单位和个人非法采集野生菌。禁采区和禁采期根据野生菌生长特性和保护需要确定，并向社会公布。（三）珍稀濒危野生菌保护1.对列入国家和地方重点保护名录的珍稀濒危野生菌，实行严格保护。禁止非法采集、买卖、收购、加工国家保护野生菌或破坏其生长环境。2.加强对珍稀濒危野生菌的科学研究，探索人工培育技术，逐步实现人工繁育，减少对野生资源的依赖。三、野生菌采集管理（一）采集资质1.从事野生菌采集的单位和个人，应当向当地林业和草原主管部门申请办理采集许可证。申请时需提交书面申请、采集地点、采集种类、采集数量、采集时间等相关材料。2.林业和草原主管部门应当对申请材料进行审核，符合条件的，颁发采集许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。（二）采集规范1.采集野生菌应当按照采集许可证规定的种类、数量、地点、时间进行采集，不得擅自变更。2.采集过程中应当保护野生菌生长环境，不得使用对野生菌生长有损害的采集工具和方法，如不得过度挖掘、破坏菌根等。3.禁止采集国家和地方重点保护的野生菌，以及受污染、变质或有毒有害的野生菌。（三）采集监督1.林业和草原主管部门应当加强对野生菌采集活动的监督检查，定期或不定期对采集现场进行巡查，核实采集情况是否符合规定。2.采集单位和个人应当配合林业和草原主管部门的监督检查，如实提供相关资料和情况。四、野生菌交易管理（一）市场准入1.从事野生菌交易的市场主体，应当依法办理营业执照等相关证照，并在经营场所显著位置悬挂。2.进入市场交易的野生菌，应当来源合法，具备合法有效的采集、收购等手续。禁止销售国家和地方重点保护野生菌，以及非法采集、收购的野生菌。（二）交易规范1.野生菌交易应当在合法设立的交易市场、农贸市场或经批准的经营场所内进行，不得占道经营或场外交易。2.交易双方应当明码标价，不得哄抬物价、欺行霸市。经营者应当向消费者提供野生菌的种类、产地、数量、价格等信息，并对野生菌的质量安全负责。3.禁止在野生菌交易中掺杂使假、以次充好，不得销售变质、有毒有害或有异味的野生菌。（三）交易监管1.市场监管部门应当加强对野生菌交易市场的日常监管，定期检查市场主体的经营资质、交易行为、产品质量等情况。2.建立投诉举报制度，畅通投诉举报渠道，及时受理和处理消费者关于野生菌交易的投诉举报。对违法违规行为依法予以查处。五、野生菌加工管理（一）加工企业资质1.从事野生菌加工的企业，应当取得食品生产许可证等相关资质证书，并按照规定的生产条件和工艺流程进行生产。2.加工企业应当建立健全质量安全管理制度，配备必要的质量检测设备和人员，确保产品质量安全。（二）加工规范1.野生菌加工应当符合食品安全标准和相关卫生要求，严格遵守加工操作规程，防止污染和变质。2.加工过程中不得使用非食用物质和滥用食品添加剂，不得加工国家和地方重点保护野生菌以及有毒有害野生菌。3.对加工后的野生菌产品，应当进行包装、标识，标明产品名称、原料来源、生产日期、保质期、生产企业等信息。（三）加工监管1.食品药品监管部门应当加强对野生菌加工企业的监督检查，定期开展产品质量抽检，确保加工产品符合食品安全标准。2.督促加工企业建立完善的追溯体系，记录野生菌原料采购、加工、销售等环节的信息，实现产品质量可追溯。六、野生菌运输管理（一）运输资质从事野生菌运输的单位和个人，应当具备相应的运输条件和资质，确保野生菌在运输过程中的质量安全。（二）运输要求1.野生菌运输应当使用清洁、卫生、无污染的运输工具，防止野生菌受到污染、挤压、变质等。2.对不同种类、不同特性的野生菌，应当分类运输，避免相互影响。3.运输过程中应当采取必要的保鲜、冷藏等措施，保证野生菌的新鲜度和品质。（三）运输监管交通运输部门应当加强对野生菌运输车辆的监管，检查运输车辆的资质和运输条件，确保运输安全。同时，配合相关部门做好野生菌运输环节的质量安全监督工作。七、法律责任（一）行政责任1.违反本办法规定，有下列行为之一的，由林业和草原主管部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以并处违法所得一倍以上五倍以下罚款；没有违法所得的，可以并处五万元以下罚款：未取得采集许可证擅自采集野生菌的；未按照采集许可证规定采集野生菌的；在禁采区、禁采期采集野生菌的。2.违反本办法规定，有下列行为之一的，由市场监管部门责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得一倍以上五倍以下罚款；没有违法所得的，可以并处五万元以下罚款：野生菌交易市场主体未依法办理相关证照从事经营活动的；销售国家和地方重点保护野生菌，以及非法采集、收购的野生菌的；野生菌交易中存在哄抬物价、欺行霸市、掺杂使假、以次充好等违法行为的。3.违反本办法规定，野生菌加工企业未取得相关资质证书或未按照规定生产经营的，由食品药品监管部门责令停产停业，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下罚款；没有违法所得的，并处五万元以下罚款。4.违反本办法规定，野生菌运输单位和个人不具备运输资质或未按照运输要求运输的，由交通运输部门责令改正，并处警告或罚款。（二）刑事责任违反本办法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。如非法采集、买卖、收购、加工国家保护野生菌，情节严重的，依照《中华人民共和国刑法》相关规定追究刑事责任。（三）民事责任