浙大城市学院《酒店人力资源管理》2023-2024学年第一学期期末试卷

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《酒店人力资源管理》2023-2024学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在生产单位内设立固定的检验站，各工作地上的产品送到检验站集中检验的方法是（）。A.监控检验B.固定检验C.流动检验D.验收检验2、（）目的是为了赢得竞争优势。A.企业战略制定B.企业战略决策C.企业战略管理D.企业战略实施3、某著名家电集团公司建立医药子公司，进军医药行业，该集团公司采用的是（）成长战略。A.横向一体化B.纵向一体化C.相关多元化D.非相关多元化4、（）是一种有盟主的企业联盟组织形式。A.联邦模式B.星形模式C.平行模式D.自主模式5、（?）是指通过一定的方法和流程将投入企业的资源转换为产品或服务的系统，包括投入、转换、产出和反馈四个基本环节A.生产调度系统B.生产控制系统C.生产运营系统D.生产分析系统6、关于调查问卷设计的注意事项，下列说法错误的是（）。A.主题明确B.问题一般是先易后难、先简后繁、先具体后抽象C.问题次序应是开放式问题在前，封闭式问题在后D.语言流畅，通俗易懂7、下列关于工序能力分析法的说法错误的是（）。A.工序能力即满足产品质量要求的能力B.工序能力和产品质量的实际波动成正比C.工序能力是指过程处于受控或稳定状态下的实际加工能力D.影响过程质量的因素主要包括人、机器、原料、方法、测量和环境8、对生产计划的监督、检查和控制，发现偏差及时调整的过程被称为（）。A.生产调度B.生产控制C.生产监督D.生产计划9、国际货物运输方式中，被称为“20世纪运输革命”的是（）。A.海洋货物运输B.铁路货物联运C.航空货物运输D.集装箱货物运输10、企业筹资决策的理论不包括（）。A.市场结构理论B.动态权衡理论C.MM资本结构理论D.啄序理论11、不属于六西格玛管理流程有（）。A.界定B.测量C.总结D.分析12、协调各方利益，将各利益集团的目标都折中为企业的长期稳定发展和企业总体价值的不断增长，这是把（）作为企业财务管理目标。A.利润最大化B.每股收益最大化C.净资产收益最大化D.企业价值最大化13、某手机生产企业开通网上商店，向最终消费者出售其产品，并提供商品配送，电子支付等服务，该企业的电子商务模式是（）。A.B2B.B.B2C.C.B2GD.C2C.14、下列情况中，适用抽样检验的是()。A.产品数量少，对质量要求较高B.测量对象是连续体C.企业希望增加检验工作量D.检验项目较少、周期短15、关于U型组织结构，以下说法错误的是（）。A.U型企业组织结构按照企业的商业功能来进行组织划分B.每一个组织单元均不能独立完成商业活动，而需要其他组织单元的配合C.比较适用于针对多种产品或者多个地区的市场及若干种产品系列的企业D.随着企业组织规模扩大化和经营活动复杂化，U型企业组织结构的管理效率逐渐丧失16、下列选项中，市场只围绕主导设计的原因不包括（）。A.学习效应B.价值效应C.网络外部性D.政府管制17、下列知识产权具体形式，保护费用最高的是()。A.商标B.专利C.商业秘密D.技术措施18、某齿轮生产企业的流水线有效工作时间为每日8小时，流水线每生产一件齿轮需10分钟，求该企业流水线每日的生产能力是（）件。A.48B.50C.480D.50019、下列知识产权形式中，排他性相对较强的是（）。A.专利权B.商标权C.著作权D.技术秘密20、下列各项，不属于期间费用的是（）。A.销售费用B.制造费用C.管理费用D.财务费用21、丰田生产方式的核心为（）。A.准时化B.工业增加值C.看板管理D.标准化作业22、（）是一种全过程、全方位、全人员的成本管理方法。A.目标成本法B.作业成本法C.责任成本控制法D.标准成本控制法23、作为生产企业的一种期量标准，节拍适合于（）生产类型的企业。A.单件B.小批C.成批轮番D.大批量24、实现质量目标的重要保证是（）。A.严格的质量管理体系B.尽责的管理人员C.有效的信息系统D.产品质量的分析和控制25、生产过程时间组织的目的是提高生产过程的（ ）。A.连续性和比例性B.时效性和比例性C.连续性和节奏性D.时效性和连续性26、工作分析的客体（）A.职位B.工作内容C.员工D.岗位任务27、企业生产调度的依据是（）。A.销售计划B.生产进度计划C.产品研发计划D.产品产出计划28、在市场定位中，企业避免与强有力的竞争对手发生直接竞争，而将自己的产品定位于市场的某处薄弱环节，发展目标市场上没有的产品，开拓新的市场领域，这种市场定位策略属于（）。A.集中定位策略B.避强定位策略C.对峙定位策略D.重新定位策略29、（）战略要求企业生产运营具有与竞争对手不同的特色和优势。A.集中化运营战略B.放弃运营战略C.成本领先运营战略D.差异化运营战略30、关于供应链系统设计的指导思想的说法，错误的是（）。A.对供应资源实施战略管理，减少服务成本和增加物流B.产品差异化尽量满足用户的差异化需求，并通过供应链实现快速响应C.实施整个供应链系统的技术开发战略D.根据市场动态使整个供应链的资源计划成为一体二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、下列属于丰田的生产方式的是（）。A.库存的工作指令B.自动化C.看板管理D.全面质量管理E.防止过量运送2、期间费用可以分为（）。A.生产费用B.成本费用C.销售费用D.管理费用E.财务费用3、下列战略中属于基本竞争战略的是（）。A.相关多元化战略B.集中战略C.成本领先战略D.一体化战略E.差异化战略4、供应链管理思想的核心理念包括（）。A.合作共享B.高效灵活C.快速响应D.同步运作E.动态重构5、全面质量管理中老七种工具包括（）。A.关联图法B.系统图法C.直方图法D.控制图法E.散布图法6、下列关于丰田生产管理的表述正确的有（）。A.丰田生产管理的基本理念是从需求出发，杜绝任何浪费B.丰田生产管理的基本目标是彻底降低成本C.丰田生产管理中的准时化本质是一个推动式的生产系统D.看板管理是对生产过程中各工序生产活动进行控制的信息系统E.丰田准时化生产方式的目标和目标体系中的各子目标是通过全员参加的改善活动来实现7、企业外部招聘的形式主要有（）。A.媒体广告招聘B.校园招聘C.晋升D.猎头公司招聘E.人才招聘会招聘8、要实现有效的外部资源整合管理，制造商的采购活动应当（）。A.和供应商建立长期互惠互利的战略合作伙伴关系B.参与供应商的产品设计和产品质量控制过程C.帮助拓展客户的多种战略D.建立不同层次的供应商网络E.在满足自身能力需求的前提下提供一部分能力给客户9、下列经营决策方法中，适用于企业定性决策的有（）。A.哥顿法B.线性规划法C.德尔菲法D.名义小组技术E.头脑风暴法10、成批轮番生产企业的期量标准包括（）。A.节拍B.生产周期C.批量D.生产提前期E.在制品定额三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）企业如何通过建立和优化采购管理体系，提高采购效率，降低采购成本，保证采购质量，实现采购与企业战略的协同，采购管理体系的构成和优化方法有哪些？2、（本题5分）企业的战略联盟是一种合作竞争的策略。请分析战略联盟的形式和动机，探讨战略联盟成功的关键因素和风险，以及企业如何对战略联盟进行管理和评估。3、（本题5分）阐述企业在进行成本领先战略实施时，如何从价值链的各个环节降低成本，保持成本优势