养禽技术试题及答案

实用养禽技术试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.家禽的消化器官中，主要进行化学性消化和营养物质吸收的部位是（）A.嗉囊B.肌胃C.小肠D.大肠2.蛋鸡在育成期，为了控制体重和性成熟，通常采用的饲养方式是（）A.自由采食B.限制饲养C.阶段饲养D.全价饲养3.鸡的正常体温范围是（）A.3738℃B.3839℃C.4042℃D.4244℃4.孵化过程中，鸡蛋的翻蛋角度一般为（）A.30°B.45°C.90°D.180°5.下列哪种饲料原料富含蛋白质，是家禽常用的优质植物性蛋白质饲料（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.米糠6.肉仔鸡饲养过程中，为了提高饲料利用率和生长速度，一般采用（）A.地面平养B.网上平养C.笼养D.散养7.家禽饮水的适宜温度一般为（）A.510℃B.1020℃C.2025℃D.2530℃8.鸭的孵化期一般为（）天。A.21B.25C.28D.319.以下哪种疾病是由病毒引起的家禽传染病（）A.鸡白痢B.禽霍乱C.鸡新城疫D.球虫病10.蛋鸡开产日龄一般在（）周龄左右。A.16B.18C.20D.2211.种蛋保存的适宜温度是（）A.05℃B.510℃C.1015℃D.1520℃12.为了防止家禽发生啄癖，通常采用的措施是（）A.断喙B.增加光照C.提高饲养密度D.减少饲料中蛋白质含量13.鹅的饲养方式中，最能充分利用自然资源、降低饲养成本的是（）A.舍饲B.半舍饲C.放牧饲养D.笼养14.家禽维生素A缺乏时，会出现的典型症状是（）A.腿软B.夜盲症C.贫血D.下痢15.肉鸡出栏时的适宜体重，一般根据市场需求和饲养效益来确定，通常为（）千克左右。A.1B.2C.3D.4二、多项选择题（每题3分，共15分。多选、少选、错选均不得分）1.以下属于家禽的有（）A.鸡B.鸭C.鹅D.鹌鹑2.影响家禽产蛋量的因素有（）A.品种B.营养C.环境温度D.光照3.家禽常用的疫苗接种方法有（）A.滴鼻点眼B.饮水免疫C.注射免疫D.刺种免疫4.优质雏鸡的特征包括（）A.绒毛整洁、有光泽B.腹部柔软，脐部愈合良好C.眼大有神，活泼好动D.叫声微弱5.家禽饲料的配合原则包括（）A.满足家禽的营养需要B.饲料原料的品质要优良C.考虑饲料的适口性D.降低成本，提高经济效益三、判断题（每题2分，共20分。正确的打“√”，错误的打“×”）1.家禽的呼吸系统包括鼻腔、喉、气管、肺和气囊。（）2.肉仔鸡生长速度快，对饲料营养要求不高。（）3.种蛋保存时间越长，孵化率越高。（）4.鸡新城疫可以通过疫苗接种来预防。（）5.家禽的体温调节能力较差，需要适宜的环境温度。（）6.为了提高蛋鸡的产蛋率，应尽量增加光照时间和强度。（）7.鸭和鹅是水禽，在饲养过程中必须提供充足的水面供其游泳。（）8.饲料中蛋白质含量越高，家禽的生长速度和生产性能就越好。（）9.断喙可以有效防止家禽啄癖的发生，但会影响家禽的采食和生长。（）10.家禽的孵化过程中，不需要进行通风换气。（）四、简答题（每题10分，共20分）1.简述提高家禽孵化率的关键措施。2.简述蛋鸡产蛋期的饲养管理要点。五、论述题（15分）论述家禽疾病综合防治的主要措施。答案一、单项选择题1.C解析：小肠是家禽进行化学性消化和营养物质吸收的主要部位。嗉囊主要起储存食物的作用；肌胃主要是磨碎食物；大肠主要吸收水分和形成粪便。2.B解析：限制饲养可以控制蛋鸡育成期的体重和性成熟，使鸡群在合适的时间开产，提高产蛋性能。自由采食可能导致鸡体重过大，性成熟过早；阶段饲养是根据鸡不同生长阶段提供不同的饲料；全价饲养强调饲料营养的全面性。3.C解析：鸡的正常体温范围是4042℃。4.D解析：孵化过程中，鸡蛋的翻蛋角度一般为180°，这样可以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎与蛋壳粘连。5.B解析：豆粕富含蛋白质，是家禽常用的优质植物性蛋白质饲料。玉米主要提供能量；麸皮和米糠主要提供纤维等其他营养成分，蛋白质含量相对较低。6.C解析：笼养可以提高饲养密度，便于管理和控制环境，有利于提高饲料利用率和生长速度。地面平养、网上平养和散养在某些方面可能不如笼养在提高饲料利用率和生长速度上有优势。7.B解析：家禽饮水的适宜温度一般为1020℃，这个温度范围能让家禽更好地饮水和消化。8.C解析：鸭的孵化期一般为28天。9.C解析：鸡新城疫是由病毒引起的家禽传染病。鸡白痢是由沙门氏菌引起；禽霍乱是由多杀性巴氏杆菌引起；球虫病是由球虫引起的寄生虫病。10.C解析：蛋鸡开产日龄一般在20周龄左右。11.C解析：种蛋保存的适宜温度是1015℃，这个温度可以较好地保持种蛋的品质和胚胎的活力。12.A解析：断喙是防止家禽发生啄癖的常用措施。增加光照、提高饲养密度和减少饲料中蛋白质含量都可能加重啄癖现象。13.C解析：放牧饲养能让鹅充分利用自然资源，如青草等，降低饲养成本。舍饲、半舍饲和笼养需要较多的饲料投入。14.B解析：家禽维生素A缺乏时，会出现夜盲症等典型症状。腿软可能是维生素D或钙磷缺乏引起；贫血可能与铁等元素缺乏有关；下痢可能与肠道疾病等有关。15.B解析：肉鸡出栏时的适宜体重通常为2千克左右，这个体重符合市场需求和饲养效益的要求。二、多项选择题1.ABCD解析：鸡、鸭、鹅、鹌鹑都属于家禽。2.ABCD解析：品种决定了家禽的遗传潜力，营养是产蛋的物质基础，环境温度过高或过低都会影响产蛋，光照可以刺激家禽的生殖系统，这些因素都会影响家禽的产蛋量。3.ABCD解析：滴鼻点眼、饮水免疫、注射免疫和刺种免疫都是家禽常用的疫苗接种方法。4.ABC解析：优质雏鸡绒毛整洁、有光泽，腹部柔软，脐部愈合良好，眼大有神，活泼好动。叫声微弱可能是雏鸡体质较弱的表现。5.ABCD解析：家禽饲料配合要满足家禽的营养需要，保证饲料原料品质优良，考虑饲料的适口性，同时降低成本，提高经济效益。三、判断题1.√解析：家禽的呼吸系统包括鼻腔、喉、气管、肺和气囊，气囊对家禽的呼吸和散热等有重要作用。2.×解析：肉仔鸡生长速度快，对饲料营养要求较高，需要提供高能量、高蛋白且营养均衡的饲料。3.×解析：种蛋保存时间越长，孵化率越低，一般种蛋保存时间不宜过长。4.√解析：鸡新城疫可以通过接种疫苗来有效预防。5.√解析：家禽的体温调节能力较差，需要适宜的环境温度来维持正常的生理功能。6.×解析：光照时间和强度需要根据家禽的生长阶段和生理需求进行合理控制，过度增加光照时间和强度可能会对家禽产生不良影响。7.×解析：鸭和鹅虽然是水禽，但在饲养过程中并非必须提供充足的水面供其游泳，在一些现代化养殖模式中，不提供水面也能正常饲养。8.×解析：饲料中蛋白质含量需要根据家禽的生长阶段和需求进行合理搭配，并非越高越好，过高的蛋白质含量可能会增加成本，还可能对家禽的健康产生不良影响。9.√解析：断喙可以有效防止家禽啄癖的发生，但断喙不当会影响家禽的采食和生长，需要掌握正确的断喙方法和时间。10.×解析：家禽的孵化过程中，通风换气非常重要，它可以提供胚胎发育所需的氧气，排出二氧化碳等废气。四、简答题1.简述提高家禽孵化率的关键措施种蛋选择：选择来自健康、高产种禽群的种蛋，蛋的大小、形状、蛋壳质量等要符合品种要求，剔除破蛋、畸形蛋、脏蛋等。种蛋保存：种蛋保存温度控制在1015℃，相对湿度70%80%，保存时间不宜过长，一般不超过7天。孵化条件控制温度：根据不同的孵化阶段提供适宜的温度，如鸡孵化前期温度38.339℃，后期适当降低。湿度：孵化初期相对湿度保持在60%65%，中期50%55%，出雏期65%75%。通风：保证孵化器内有良好的通风，提供充足的氧气，排出二氧化碳。翻蛋：孵化过程中定时翻蛋，翻蛋角度180°，一般每23小时翻蛋一次。孵化设备维护：定期检查和维护孵化设备，确保其正常运行，温度、湿度等参数准确。操作人员技能：操作人员要经过专业培训，掌握正确的孵化操作技术，如种蛋码放、设备操作等。2.简述蛋鸡产蛋期的饲养管理要点饲料营养：提供营养全面、均衡的饲料，满足蛋鸡产蛋的营养需求，尤其要保证蛋白质、钙、磷等营养物质的供应。根据产蛋阶段的不同，调整饲料配方。环境控制温度：保持鸡舍温度在1325℃，夏季做好防暑降温，冬季做好防寒保暖。湿度：鸡舍相对湿度保持在50%70%。光照：提供稳定的光照时间和强度，一般产蛋期光照时间为1617小时，光照强度1020勒克斯。通风：保持鸡舍良好的通风，排出有害气体，提供新鲜空气。日常管理观察鸡群：每天观察鸡的采食、饮水、粪便、精神状态等，及时发现异常情况并处理。定期称重：定期对鸡群进行称重，了解鸡的体重变化，调整饲养管理措施。捡蛋：及时捡蛋，减少破损和污染，保证蛋的质量。疾病防控：严格执行卫生防疫制度，定期进行疫苗接种和驱虫，做好鸡舍的清洁卫生和消毒工作。五、论述题论述家禽疾病综合防治的主要措施1.加强饲养管理合理的饲养密度：根据家禽的品种、年龄、性别等因素，合理安排饲养密度，避免密度过大导致家禽生长发育不良、免疫力下降，增加疾病传播的风险。优质的饲料和饮水：提供营养全面、均衡的饲料，保证家禽生长发育和生产的需要。同时，要保证饮水的清洁卫生，定期对饮水系统进行清洗和消毒。适宜的环境条件：控制好鸡舍的温度、湿度、光照、通风等环境因素，为家禽创造一个舒适的生活环境。例如，夏季做好防暑降温，冬季做好防寒保暖；保持鸡舍内空气新鲜，减少氨气、硫化氢等有害气体的浓度。2.严格的卫生防疫制度鸡舍清洁卫生：定期对鸡舍进行清扫，清除粪便、杂物等，保持鸡舍干净整洁。消毒：建立严格的消毒制度，定期对鸡舍、设备、用具等进行消毒。常用的消毒方法有喷雾消毒、熏蒸消毒等。在进雏前、出栏后以及发生疫情时，要进行全面彻底的消毒。人员和车辆管理：严格限制外来人员和车辆进入养殖场，必要时要进行消毒和更衣换鞋等措施。养殖场工作人员要注意个人卫生，工作服要定期清洗和消毒。3.科学的疫苗接种和药物预防疫苗接种：根据当地的疫病流行情况和家禽的免疫程序，选择合适的疫苗进行接种。要严格按照疫苗的使用说明进行操作，确保疫苗的接种效果。例如，鸡新城疫、禽流感等疫病都可以通过接种疫苗来有效预防。药物预防：在某些特定的阶段或情况下，可以使用药物进行预防。如在雏鸡开食时添加抗生素预防白痢等疾病，但要注意药物的使用剂量和休药期，避免药物残留。4.疫病监测和预警定期监测：定期对家禽进行疫病监测，包括抗体水平监测、病原