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文档简介
茶类与茶器搭配的基本原则（一）
——功能性主讲人：程艳斐
漳州科技职业学院
茶席上茶器选择的出发点，是如何把茶的品质与风格表现好，功能为第一要务。茶器对泡茶的影响，主要来自冲泡的器具，材质与造型影响着茶叶在浸泡时色香味的表现情况。先掌握了茶叶的基本风格，进行基本区分，再来确定茶席的泡茶器具。清新的茶类——绿茶、黄茶、茉莉花茶、清香型的乌龙茶——瓷器、玻璃器具、银器（导热快，散热快）；淳和的茶类——熟火乌龙茶、红茶、黑茶、各种老茶——各种陶器、铁器、竹木器（导热慢，散热慢）。器……器……谢谢欣赏
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