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廉美和敬日本茶道精神可总结为“和、静、清、寂”韩国茶礼的宗旨则是“和、敬、俭、真”中国茶道流传了几千年，如何概括和流传呢？唐代煎茶法宋代点茶法最早提出精、行、俭、德的茶道精神庄晚芳教授总结的“廉、美、和、敬”更为大家所接受。廉俭育德美真康乐和诚处世敬爱为人廉《晏子春秋》记载“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋，五卵，茗菜而已”，茗菜即以茶为原料制作的菜。这是最早将茶与廉俭精神相结合的记载。最典型的是东晋时期的故事“陆纳杖侄”，弘扬茶性廉洁、简朴，以茶代酒，以茶养廉。美

“美”则指茶之美，从和谐共生的植物到芽叶的采摘，再到制作工艺的每一步、品饮时的茶室环境、冲泡器皿等的美，告诉我们欣赏茶之美才会懂中国传统文化之美。和

“和”是茶汤中的语言，每一杯茶中都带着茶叶本身的和谐统一，茶人的修养是能求同存异、实事求是，接受百家争鸣，讲求诚信处世。敬

“敬”则指敬畏自然、尊敬他人。遵守自然发展规律，敬爱为人，冲泡与饮用茶品时都怀感恩敬畏之心，

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