青岛版（五四制）（2024）小学科学三年级上册《去除粗盐中的杂质》教案

青岛版（五四制）（2024）小学科学三年级上册《去除粗盐中的杂质》教案核心素养教学目标科学观念：知道粗盐中含杂质，了解过滤、蒸发等分离杂质的方法及原理，能联系生活中的分离现象。科学思维：通过分析粗盐杂质类型，学会选择合适分离方法，培养分析与解决问题的思维。探究实践：能在指导下设计并完成去除粗盐杂质的实验，学会使用实验工具，规范操作并记录。态度责任：保持对实验探究的热情，养成严谨认真的科学态度，体会科学知识在生活中的应用价值。教学重难点教学重点：掌握过滤、蒸发等去除粗盐杂质的方法，能规范进行实验操作。教学难点：理解过滤和蒸发的原理，能根据实验现象分析操作中的问题并改进。教学过程情境导入教师活动：（出示一袋粗盐和一袋精盐）同学们，老师这里有两袋盐，大家仔细看看它们有什么不一样？（引导学生观察颜色、颗粒大小、是否有杂质等）学生活动：观察后举手回答，“粗盐看起来有点发黄，精盐是白色的”“粗盐颗粒大，里面好像有沙子一样的东西”“精盐颗粒小，很干净”。教师活动：大家观察得很仔细！粗盐里混有泥沙等杂质，这些杂质不仅影响口感，还可能对身体不好。那我们能不能想办法把粗盐里的杂质去掉，让它变成像精盐一样干净呢？今天这节课，我们就来探究《去除粗盐中的杂质》。（板书课题）设计意图：通过对比粗盐和精盐，让学生直观感知粗盐中的杂质，从生活实际需求引出课题，激发学生的探究欲望，自然进入课堂学习状态。认识粗盐杂质与分离思路教师活动：请大家打开教材，翻到《去除粗盐中的杂质》这一课，看看教材上是怎么介绍粗盐杂质的。（教材中可能配有粗盐杂质的放大图片，标注出泥沙等不溶性杂质）学生活动：阅读教材内容，结合图片明确粗盐中主要有泥沙等不溶性杂质。教师活动：既然粗盐里有泥沙这样不溶于水的杂质，大家想想，我们之前学过哪些分离物质的方法？能不能用到这里呢？学生活动：回忆后回答，“学过过滤，可能可以用来分开不溶于水的东西”“还有溶解，也许能先把盐溶解了”。教师活动：大家说得很对！我们可以先让粗盐在水中溶解，因为盐能溶于水，而泥沙不能。然后用过滤的方法把泥沙和盐水分开，最后再想办法把盐从盐水中弄出来。（结合教材中“粗盐提纯步骤示意图”简单讲解：溶解→过滤→蒸发）这就是我们今天要尝试的方法。设计意图：引导学生从教材中获取信息，结合已有知识梳理去除粗盐杂质的思路，为后续实验操作奠定基础，培养学生利用已有知识解决新问题的能力。实验准备与操作讲解教师活动：要完成这个实验，我们需要用到这些材料和工具。（展示实验材料：粗盐、水、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、酒精灯、坩埚钳等，结合教材中实验器材图逐一介绍）学生活动：对照教材图片，认识各种实验器材，有的学生还小声记录器材名称。教师活动：现在我们来重点学习两个关键步骤的操作。首先是过滤，（演示滤纸的折叠方法：将滤纸对折两次，打开成圆锥形，放入漏斗中，用少量水润湿使其紧贴漏斗内壁）大家看，滤纸要这样放，还要注意漏斗下端要紧靠烧杯内壁。（边演示边讲解）倾倒液体时，要用玻璃棒引流，玻璃棒下端要靠在三层滤纸的一边，液体不能超过滤纸边缘。学生活动：认真观察教师演示，有的学生跟着做滤纸折叠的动作，记录操作要点。教师活动：然后是蒸发，当我们得到澄清的盐水后，要把水蒸发掉留下盐。（结合教材中蒸发操作示意图讲解）把盐水倒入蒸发皿中，放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，加热时要用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高盐飞溅出来。当蒸发皿中出现较多固体时，就要熄灭酒精灯，利用余热把剩下的水蒸干。学生活动：标注蒸发操作的注意事项，如“搅拌”“余热蒸干”等。教师活动：各小组讨论一下，实验中还有哪些需要注意的地方？比如使用酒精灯的安全。学生活动：小组讨论后分享，“不能用手碰蒸发皿，会烫伤”“酒精灯要用外焰加热”“过滤时液面不能高于滤纸”。设计意图：通过教材图文结合教师演示，让学生明确实验器材和关键步骤的操作要点，强调安全注意事项，为学生规范实验操作做好准备，培养学生的观察能力和安全意识。实验探究过程教师活动：现在各小组按照“溶解→过滤→蒸发”的步骤进行实验，分工合作，一人负责操作，一人负责观察记录，把实验现象和遇到的问题记在实验记录单上。（展示实验记录单模板）实验步骤操作过程实验现象遇到的问题溶解向烧杯中加适量水，放入粗盐，用玻璃棒搅拌过滤按要求组装装置，倾倒浑浊液体蒸发将滤液倒入蒸发皿，加热并搅拌学生活动：各小组有序开展实验。溶解时，学生用玻璃棒搅拌，观察到粗盐逐渐溶解，烧杯底部有泥沙；过滤时，有的小组出现滤液浑浊，发现是滤纸破损，及时更换滤纸重新操作；蒸发时，学生不断搅拌，看到蒸发皿中逐渐有白色固体出现。教师活动：巡回指导各小组实验，对操作不规范的地方及时纠正。如看到有小组倾倒液体时未用玻璃棒引流，提醒其规范操作；发现有小组搅拌蒸发皿时速度过慢，告知要均匀搅拌。设计意图：让学生亲自动手实验，在实践中掌握去除粗盐杂质的方法，培养动手操作能力和团队协作能力。实验中遇到问题并解决，能提升学生的问题解决能力，让学生体会科学探究的严谨性。实验结果分析与讨论教师活动：各小组都完成实验了，现在请小组代表分享一下你们的实验结果，说说你们得到了什么样的盐，实验中遇到了什么问题，是怎么解决的。学生活动：小组代表依次发言。“我们得到了白色的盐，比粗盐干净，过滤时滤液有点浑，发现是滤纸没贴紧，重新弄了之后就清了”“蒸发时差点烧干，赶紧灭了酒精灯，用余热弄干的”。教师活动：（展示各小组得到的盐）大家看，经过处理，粗盐里的泥沙等杂质基本被去掉了。那为什么过滤能分开泥沙和盐水呢？学生活动：思考后回答，“滤纸有小孔，盐水能过去，泥沙太大过不去”。教师活动：没错，过滤就是利用滤纸的孔隙，让小分子的水和溶解的盐通过，而大颗粒的泥沙被挡住。蒸发呢，是因为水受热会变成水蒸气跑掉，留下盐固体。（结合教材中过滤和蒸发原理的简单图示讲解）学生活动：对照教材图示，理解两种方法的原理。设计意图：通过分享实验结果，让学生交流经验、解决问题，加深对实验操作的理解。分析过滤和蒸发的原理，将实践操作与理论知识结合，提升学生的科学思维能力。联系生活与拓展教师活动：在生活中，还有哪些地方会用到过滤或蒸发的方法呢？学生活动：积极思考回答，“家里净水器可能用到过滤”“晒盐就是蒸发海水得到盐”“煮汤时用滤网捞杂质也是过滤”。教师活动：大家说得很好！（展示教材中生活中分离方法的图片，如晒盐场、净水器）晒盐场就是利用蒸发的原理，让海水蒸发得到海盐；净水器用过滤去除水中的杂质。如果粗盐中还有其他可溶性杂质，比如硫酸镁，用今天的方法能去掉吗？课后大家可以查资料想想办法。学生活动：对拓展问题表现出兴趣，有的学生开始讨论可溶性杂质的去除方法。设计意图：联系生活实际，让学生感受所学知识的实用性，拓展学生视野。提出新的探究问题，将课堂学习延伸到课外，激发学生持续探究的兴趣。小结1.教师活动：这节课我们一起探究了去除粗盐中的杂质，谁来总结一下我们是怎么做的，学到了什么？2.学生活动：举手回答，“我们用了溶解、过滤、蒸发的方法去除粗盐杂质”“学会了过滤和蒸发的操作，知道了它们的原理”“实验中要注意安全和规