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文档简介

1T/GBCXX—2025固态原料生产甘蔗多酚技术规程本文件界定了固态原料生产甘蔗多酚的术语和定义，规定了固态原料生产甘蔗多酚的生产条件、生产工艺、设备与设施、记录的内容。本文件适用于以甘蔗叶、甘蔗渣等固态原料为基础的甘蔗多酚生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1固态原料solidrawmaterials甘蔗种植、加工过程中产生的以固态形式存在的废弃物。3.2甘蔗多酚sugarcanepolyphenols通过特定工艺从甘蔗相关的原料中提取得到的含有多个酚羟基的天然化合物。4生产条件4.1原辅料要求4.1.1固态原料应清洁、无霉变，符合加工的要求。4.1.2加工用水应符合GB5749的要求。4.1.3其他原辅料应符合相应的国家标准和有关规定的要求。4.2加工场所环境应符合GB14881的要求。5加工工艺5.1工艺流程图固态原料生产甘蔗多酚的工艺流程如图1所示。清洗→粉碎→提取→过滤→纯化→浓缩与干燥→检验→包装→成品入库2T/GBCXX—2025图1工艺流程图5.2工艺要求5.2.1清洗将固态原料投入清洗设备内用清水洗去粉尘、泥沙。5.2.2粉碎将固态原料粉碎，然后过筛。5.2.3提取将粉碎后的原料采用溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、生物酶解提取法或其他适宜方法提取多酚。5.2.4过滤用滤网将提取液在常温下过滤，用干净器皿收集过滤液。5.2.5纯化采用离子交换、膜分离等技术进一步纯化。5.2.6浓缩与干燥纯化后的多酚溶液进行浓缩，再采用真空冷冻干燥等方法制成固态产品。5.2.7检验根据出厂检验标准进行检验，检测结果应符合甘蔗多酚产品标准。5.2.8包装检验合格的甘蔗多酚产品贴上标签，按包装规格装箱。5.2.9成品入库应贮存于无阳光直射、阴凉、通风良好、清洁干燥环境中；不应露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源。堆放时应离地10cm，离墙20cm，接触地面的包装箱底部应垫有10cm以上的间隔材料。6设备与设施6.1应符合GB14881的规定。6.2生产设备与设施应包括但不限于以下内容：——提取装置；——滤网；——称量设备；——纯水设备；——清洗机；——晾干设施；——检验检测设备。7记录7.1应建立生产过程记录，对生产过程中采购、加工、贮存等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保从原料采购到产品贮存的所有

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