江西省家政服务行业职业技能竞赛（家政服务员）理论考试题及答案

江西省家政服务行业职业技能竞赛

（家政服务员）理论考试题及答案

单选题

1.（）宜采用手工干洗。

A、涤纶服装

B、牛仔裤

C、裘皮服装

D、夹克衫

参考答案：C

2.给病人测量血压时，要使血压表水银柱的0点位与病人0在

同一平。

A、腋中线

B、肩胛骨

C、肘关节

D、髓关节

参考答案：A

3.受到罚款处罚的人，应当自收到处罚决定书之日起（）日内，

到指定的银行缴纳罚款。

A、30

B、10

C、15

1st

D、3

参考答案：C

4.为了训练婴幼儿的（），可运用“给出一种物体，尽可能多地

说出它的用途，越多越好”的游戏。

A、专注能力

B、观察能力

C、记忆力

D、思维能力

参考答案：D

5.要做一个受欢迎的家政服务员首先要（）。

A、学会烧菜

B、加强道德修养

C、不怕吃苦

D、会洗烫衣服

参考答案：B

6.下列（）不属于优秀雇主的表现。

A、不挑剔、不苛求

B、平等待人

C、在待遇上能够做到按劳取酬、按时发酬

D、经常承诺家政服务员一些不切实际的诺言

参考答案：D

7.浙菜中的著名菜肴是（）。

2nd

A、木须肉

B、糖醋里脊

C、京酱肉丝

D、西湖醋鱼

参考答案：D

8.选用()可使居室显得古朴风雅。

A、现代西式家具

B、仿古家具

C、聚酯家具

D、钢塑家具

参考答案：B

9.制作腊味合蒸时，蒸笼一定要盖严，用中火蒸()即可。

A、1小时

B、半小时

C、1.5小时

D、2小时

参考答案：A

10.食物原料在烹调加热过程中所用的()强弱，以及用火时间的

长短称火候。

A、油温

B、水'温

C、火力

3rd

D、蒸汽

参考答案：C

11.我国多数地区的居民习惯于一天吃（）

A、四餐

B、三餐

C、二餐

D、多餐

参考答案：B

12.初乳中含有丰富的（），可增加新生儿抵抗力。

A、维生素

B、免疫球蛋白

C、脂肪

D、碳水化合物

参考答案：B

13.里外翻洗法主要用于肠、（）等内脏的洗涤加工。

A、肚

B、肺

C、心

D、腰

参考答案：A

14.以下项目中（）是错误的走姿。

A、两臂自然前后摆动

4th

B、手臂离开身体做大幅度摇摆动作

C、眼看前方，头正颈直

D、脚的移动应彼此平行

参考答案：B

15.家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能

使用，目的是防止（）。

A、灌氧不足

B、氧气浑浊

C、降低氧浓度

D、病人吸入粉粒

参考答案：D

16.（）不能用水洗，采用干洗为宜。

A、涤纶风衣

B、皮革服装

C、人造丝衬衫

D、羊毛衫

参考答案：B

17.经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和

动脉硬化有比较突出的食疗功效。

A、韭菜

B、芹菜

C、油菜

5th

D、圆白菜

参考答案：B

18.家庭绿化有利于人们改善生活，但不包括（）作用。

A、身心健康

B、视觉享受

C、陶冶情操

D、听觉享受

参考答案：D

19.家政服务员之间谈论雇主的家事，侵犯了雇主的（）。

A、人格权

B、财产权

C、隐私权

D、名誉权

参考答案：C

20.家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。

A、劳动报酬

B、人格尊严

C、饮食待遇

D、休闲娱乐

参考答案：B

21.电视机日常保养不正确的是（）。

A、平时用布罩住电视机

6th

B、关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒

C、电视机通电时可以搬动

D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟

参考答案：C

22.()与人的心理健康密切相关，相辅相成。

A、环境卫生

B、饮食卫生

C、生理卫生

D、个人卫生

参考答案：C

23.在给病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腹部、后项；擦胸部

会引起()o

A、胸痛

B、心动过速

C、心跳停

D、反射性心率减慢止

参考答案：D

24.下面关于职业道德的特点描述错误的是()。

A、稳定性和连续性

专业性和有限性

C、多样性和适用性

D、间断性和不连续性

7th

参考答案：D

25.闽菜起源于（），它是以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表

发展起来的。

A、福建省闽侯县

B、河北省固县

C、江苏省苏州市

D、山东省济南市

参考答案：A

26.家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在（）迎接宾客。

A、厨房

B、客厅

C、卧室

D、门口

参考答案：D

27.日常生活中，家政服务员为了防止摔伤等情况发生，应做到（）。

A、抱着孩子站在阳台或窗口玩耍

B、在没有任何防护的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃

C、禁止擦拭高层楼房的户外玻璃

D、站在梯子或桌椅上擦拭顶灯、吊扇

参考答案：C

28.家庭的物质生活管理不包括（）。

A、衣、食、住、行的管理

8th

B、家庭保健、卫生的管理

C、家庭安全管理

D、家庭教育、文娱的管理

参考答案：D

29.下列是东方插花的特点的是()。

A、用花的数量较多，注重色彩

B、插花以花草为主

C、以欧美为代表

D、用花的数量较少，较多是用青枝绿叶来衬托

参考答案：D

30.不宜在客厅摆放的花卉有()。

A、君子兰

B、吊竹梅

C、兰花

D、水仙

参考答案：B

31.0是不新鲜的虾的特点。

A、头有须，胸前有爪，两眼突出，尾叉形

B、虾身不挺光

C、有一定弯度

D、皮壳发亮，呈青绿色或青白色

参考答案：B

9th

32.通常所讲的西餐是指（）。

A、西式正餐

B、西式休闲餐

C＞西式面点

D、西式快餐

参考答案：A

33.清洁家居时错误的方法是（）。

A、家具整理摆放整齐

B、先擦桌椅后扫地

C、门窗紧闭

D、各就各位

参考答案：C

34.家政服务员要想得到雇主的认可，就不能（）。

A、讲文明、讲礼貌

B、守时守信

C、勤俭节约

D、铺张浪费

参考答案：D

35.书房要创造安静、文雅的氛围，可选择0装饰。

A^水仙

B、仙客来

C、君子兰

10th

D、文竹

参考答案：D

36.产后不宜食用的食物是（）。

A、水果

B、绿叶菜

C、辣椒

D、红糖

参考答案：C

37.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标

准。

A、国务院卫生行政部门

B、生产厂家

C、销售商店

D、超级市场

参考答案：A

38.原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸

收的各种形状。

A、切配

B、初步

C、刀法

D、精细

参考答案：C

11th

39.插花要勤换水，一般夏天要（）换水。

A、一周

B、四天

C、两天

D、一天

参考答案：D

40.缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。

A、血压病

B、糖尿病

C、精神分裂症

D、智力低下

参考答案：D

41.老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发

现病情变化和并发症发生。

A、加强观察

B、加强营养

C、加强锻炼

D、加强卫生

参考答案：A

42.家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。

A、用手拉开触电者

B、关闭电闸

12th

C、人工呼吸

D、胸外心脏挤压

参考答案：B

43.在与人交流时，语言表达一定不要（）。

A、使用方言

B、简单、明了

C、自己清楚别人明白

D、所说出的话要能够明确表达自己的意思

参考答案：A

44.牛奶中最主要的营养成分是（）。

A、维生素

B、糖类

C、蛋白质

D、脂肪

参考答案：C

45.家禽初步加工的要求之一是，褪毛时要掌握好水的（）和烫制

时间。

A、重量

B、温度

C、质量

D、种类

参考答案：B

13th

46.食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。

A、精制盐

B、再制盐

C、风味盐

D、洗涤盐

参考答案：C

47.（）疗法主要用于持续高热的病人。

A、冷湿敷

B、冰袋局部冷敷

C、全身冷敷

D、干性冷敷

参考答案：B

48.婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。

A、消化不良

B、糖摄入过多

C、蛋白质摄入过多

D、脂肪摄入过多

参考答案：A

49.国家倡导妇女具有（）自信、自立、自强的“四自”精神的是。

0

A、自尊

B、自爱

14th

C、自私

D、自重

参考答案：A

50.狗的领地性攻击行为，只针对（）。

A、主人

B、老主人

C、女主人

D、陌生人

参考答案：D

51.产后会阴部清洁应注意（）。

A、每周清洗1〜2次

B、选用女性专用洗剂

C、水温50'C以上

D、盆与毛巾专人专用

参考答案：D

52.鱼缸中缺氧的时候鱼会“浮头”，鱼头露出水面吸氧，此时应

补充（）o

A、氧气

B、二氧化碳

C^氮

D、氢气

参考答案：A

15th

53.妇女自信，必须以实力为基础，它包括()，文化知识和健康

体质。

A、独立意识

B、奋发进取

C、技能素质

D、坚定信念

参考答案：C

54.游戏()不能训练婴儿的观察能力。

A、头顶书本几分钟不掉落

B、走迷宫

C、拼图

D、找相同和不同

参考答案：A

55.()则不是新鲜鸡蛋。

A、蛋壳上无白霜

B、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来

C、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋

D、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看)，可见全蛋透明呈微红

色

参考答案：D

56.古代人们有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗是在。。

A、重阳节

16th

B、清明节

C、春节

D、元宵节

参考答案：D

57.以坐位形式给婴儿喂奶时，要将孩子置于股骨处，使孩子的头

部正好落在你的。()

A、肘窝里

B、膝盖上

C、掌心里

D、肩胛骨上

参考答案：A

58.吸尘器在使用时不能用来吸()。

A、纸屑

B、污泥

C、灰尘

D、细小垃圾

参考答案：B

59.目前建议新生儿开奶的时间是产后()ho

A、6

B、2

C、12

D、0.5

17th

参考答案：D

60.注意是在婴儿出生后()周开始发生的，表现为捕捉行为、搜

寻行为、注意或警觉行为

A、1〜2

B、2〜3

C、2〜4

D、3〜5

参考答案：B

61.新生儿出生7天后可以做俯卧练习，接受手臂、腿部、腹部、

()的全方位刺激：促进身心和大脑发育。

A、骨骼

B、肌肉

C、关节

D、肌腱

参考答案：B

62.初产妇第一产程约为

A^6〜8小时

B、11〜12小时

C、C〜20小时

D、18〜20小时

参考答案：B

63.出生后1-2天，在头部、躯干及四肢常出现大小不等的多形性

18th

斑丘疹，称为新生儿（）。

A、黄斑

B、红褐斑

C、红斑

D、黄褐斑

参考答案：C

64.第二产程指从宫口开全到胎儿娩出，孕妇平均大约持续在0

个小时以内完成分娩。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：B

65.孕妇在孕期中体液都会增加产后部分体液会随着大小便及汗

液排出，这是应该勤加（）。

A、换衣服

B、洗淋浴

C、擦洗

D、多喝水

参考答案：C

66.当婴幼儿对客体产生兴趣时，就会注意地去看、听、摸等，从

而形成直接（）经验。

19th

A、感知

认知

C、识别

D、鉴别

参考答案：A

67.产妇在哺乳前应洗净双手，用毛巾蘸()擦净乳头及乳晕，保

持乳头清洁、干燥。

A、清水

B、酒精

C、乳汁

D、碘酊

参考答案：A

68.生理性黄疸，足月儿最迟不超过()周，早产儿最长可延迟至

3〜〜4周。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：B

69.新生儿窒息的抢救首先应该是

A、清理呼吸道

B、人工呼吸

20th

C、使用呼吸兴奋剂

D、胸外心脏按摩

参考答案：A

70.培养婴幼儿定时大便，自己主动坐盆的良好习惯，可养成婴幼

儿有规律的()习惯，帮助婴幼儿建立自信心。

A、排便

B、生活

C、卫生

D、以上都是

参考答案：B

71.母亲和母婴护理人员抱起新生婴儿面对面注视时，最佳距离为

()cmo

A、5~10

B、10〜20

C、20〜30

D、30〜4()

参考答案：C

72.一般来说，如母亲每天分泌约700〜800毫升的乳汁，哺乳期

的妈妈平均每天丢失钙约0毫克。

A、110-140

B、150-200

C^210〜240

21st

D、25（）〜270

参考答案：C

73.保持子宫前倾位置的一对主要韧带是（）。

A、圆韧带

B、阔韧带

C、主韧带

D、骨盆漏斗韧带

参考答案：A

74.某妇女，月经规律，周期为28天，经期5天，现月经干净2

天，目前处于（）。

A、增生早期

B、增生期

C、分泌早期

D、分泌期

参考答案：A

75.初产妇王女士，妊娠39周住院待产。检查；规律宫缩，枕左

前位，胎心146次/分，宫口开大8cm。在产程护理措施中，错

误的是（）。

A、指导合理进食

B、休息时取左侧卦位

C、宫缩时不宜用腹压

D、每隔1〜2小时听一次胎心

22nd

参考答案：D

76.()以后婴幼儿开始具备上下、前后的方位意识。

A、10

B、1

C、1.5

D、2

参考答案：C

77.产后6小时不能自主排尿，小腹胀满，称()o

A、尿潴留

B、尿失禁

C、尿频

D、尿结石

参考答案：A

78.下列哪项不宜作为吸奶器的选择标准()

A、具备适当的吸力

B、使用时乳头没有疼痛感

C、是否为进口产品

D、能够细微地调整吸饮压力。

参考答案：C

79.下列哪种婴儿可以进行接种()

A、早产儿

B、体重在2.5千克以下婴儿

23rd

C、发热，体温超过35摄氏度

D、满月的婴儿

参考答案：D

80.出生（）个月的婴幼儿，能够对大声音做出反应：惊跳、眨眼、

哭、笑等。

A、1-2

B、2〜3

C、3〜4

D、4〜5

参考答案：A

81.婴儿添加辅食应于哪个月开始（）

A、2个月

B、4个月

C、6个月

D、8个月

参考答案：B

82.胎儿没有白天和黑夜的分别，他们的睡眠周期约为（）小时,

并不是和我们成人一样的睡眠周期。

A、1-2

B、2〜3

C、3〜4

D、4〜5

24th

参考答案：A

83.0〜3岁婴幼儿主要处于感知运动阶段和()阶段初期，其认

知特点与成人不同。

A、具体运动

B、前运算

C、具体运算

D、形式运算

参考答案：B

84.分娩后数日内由于子宫尚未恢复常态而出现阵缩，小腹常有轻

微阵痛。大约()后，子宫才恢复到孕前大小。

A、两周

B、四周

C、六周

D、三个月

参考答案：C

85.听懂自己名字，自握饼干吃是第()个月的表现。

A、6〜7

B、7〜8

C、8〜9

D、9〜10

参考答案：B

86.辅食添加时初期，每次只能加一种，经过()天，如果婴儿没

25th

有出现消化不良或过敏反应，可添加第2种。

A、2〜3

B、3〜4

C、4〜5

D、5〜6

参考答案：C

87.产后()天内，是产妇身体从怀孕、分娩的状态恢复到正常的

阶段。

A、32

B、42

C、50

D、62

参考答案：B

88.剖宫产手术时肠道受到刺激，胃肠道正常功能被抑制，肠蠕动

相对减慢，如多食会使0代谢物增多。

A、体内

B、腹内

C、肠内

D、胃内

参考答案：C

89.妊娠合并心脏病的孕妇最易发生心衰的时间是妊娠

A、24〜28周

26th

B、28〜32周

C、32〜34周

D、34〜36周

参考答案：C

90.部分孕妇自觉有胎动的时间约为

A、孕8周末

B、孕12周末

C、孕16周末

D、孕18周末

参考答案：C

91.生理性黄疸：主要原因为胆红素生成相对较多，肝细胞对胆红

素的摄取能力不足，胆红素()能力缺陷等。

A、分泌

B、渗出

C、排泄

D、渗透

参考答案：C

92.为产妇按摩腹羔的主要作用是()

A、无任何意义

B、促进子宫修复

C、比较舒服

D、消除妊娠纹

27th

参考答案：B

93.婴幼儿的被动操扩胸运动，可以达到活动()的目的。

A、手腕肌肉

B、手臂肌肉

C、胸部肌肉

D、腿部肌肉

参考答案：C

94.产后褥汗发生后，室温不要过高，冬春秋季在20°C左右，

夏季在()℃以下为好。

A、25

B、26

C、27

D、28

参考答案：D

95.母婴护理师必须与雇主建立起和谐的人际关系，()是建立良

好人际关系的前提。

A、看人下菜碟

B、阿谀奉承

C、做好本职工作

D、做自己认为对的事

参考答案：C

96.婴儿5〜6个月，坐位时。直起，头部不再摇摆不定，拉其

28th

手从仰卧位坐起，能自己用手向前撑着坐。

A、颈部

B、腰部

C、脊椎

D、臀部

参考答案：B

97.冠心病的发生与—有密切关系

A、营养不平衡

B、心情不好

C、睡眠不好

D、居住环境不好

参考答案：A

98.剖腹产的产妇小时内不能进食。

A、12

B、24

C、36

D、48

参考答案：C

99.衣撑是在横梁上的左右两端各有一个挂钩，用于在挂放上衣的

同时挂放裤或裙子等。

A＞加衣夹型

B、加挂钩型

29th

C、宽型

D、烟条型

参考答案：B

100.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括。

A、熟石灰

B、铅钾矶

C、盐

D、硫酸铜

参考答案：C

101.不是溃疡性结肠炎的症状特征。

A、慢性腹泻

B、每日大使3次或更多

C、呈浓血黏液性大便

D、有结肠梗阻现象

参考答案：D

102.金属家具要安放在。

A、干燥处

B、潮湿的地方

C、煤气灶附近

D、洗手间

参考答案：A

103.每件羽绒服用2匙左右的中性洗衣粉、倒入水温为℃左右的

30th

温水中搅匀。

A、20

B、30

C、60

D、80

参考答案：B

104.使用电饭锅煮饭的时候，等指示灯感灭后，再过分钟左右，

电热盘的余热可以将饭烟透。

A、10

B、15

C、20

D、28

参考答案：A

105.洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是

A、先洗不带油的后洗油腻的

B、先洗大件的后洗小件的

C、先洗碗筷后洗锅盆

D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤

参考答案：B

106._测体温法是最安全，简便、卫生的。

A、腋下

B、口腔

31st

C、肛门

D、手握

参考答案：A

107.用擦拭叉匙，可使叉匙清洁光亮。

A、土豆切片

B、胡萝卜切片

C^地瓜切片

D、黄瓜切片

参考答案：A

108.一般情况下，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应控制在

克之间。

A、250〜300

B、350〜400

C、450-500

D、550〜600

参考答案：A

109.老年人的睡眠姿势最好采取。

A、左侧卧位

B、右侧卧位

C、仰卧位

D、俯卧位

参考答案：B

32nd

11().拉刀片的操作要点是。

A、左手指按住原料，右手执刀，放平刀身，劈入原料，将刀平

着向里面拉

B、左手指按稳原料左端，右手执刀，刀口向左，刀身呈倾斜状

劈进原料

C、左手指按稳原料，右手执刀，刀背朝里，刀口向外，由里向

外劈

D、左手指按稳原料，右手执刀，放平刀身，刀劈人原料后便上

下抖动，用力要均匀

参考答案：A

111.急性水泻期可以吃的食物有_。

A、肥肉、油腻食物

B、采计、米场、面片汤

C、坚硬且含粗纤维多的蔬菜

D、牛奶

参考答案：B

112.清洗微波炉时要使用，用25〜30，C左右的温水。

A、酸性洗涤剂

B、中性洗涤剂

C、强酸性洗涤剂

D、碱性洗涤剂

参考答案：B

33rd

113.适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

参考答案：C

114.豆沙馅一般均用制成。

A、绿豆

B、虹豆

C、黄豆

D、红小豆

参考答案：D

115.婴幼儿在戏水的时要注意。

A、让婴幼儿独自戏水

B、最好到户外戏水

C、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水戏

D、保持游泳池的水温在35℃左右

参考答案：C

116.处理外伤时，如有大量出血，首先应立即

A、减压

B、清理污染的创面

C、清创缝合

34th

D、止血

参考答案：D

117.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。

A、电热

B、电动

C、制冷

D、电声

参考答案：B

118.领婴幼儿过马路时，不能。

A、走人行横道

B、走地下通道

C、走过街天桥

D、横穿马路

参考答案：D

119.在刚刷洗后的白色运动帆布鞋鞋而上贴上，晒干后，鞋的颜

色看起来更白亮。

A、塑料袋

B、棉布

C、卫生纸

D、丝绸

参考答案：C

120.老年人如自感困倦，有睡眠不足的表现，可利用中午的时间

35th

适当休息一小时。

A、0.5~1

B、1〜2

C、2〜3

D、3〜4

参考答案：A

121.罐装燃气在气体使用完后，应该。

A、用热水烫罐体

B、用火烤罐体

C、倒立燃气罐

D、及时灌气

参考答案：D

122.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，

均应考虑到妊娠的可能。

A、1

B、5

C、10

D、15

参考答案：C

123.适当的户外活动可以使孕妇呼吸新鲜空气，获得充分阳光照

射，避免一的缺乏。

A、维生素A

36th

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

参考答案：D

124.胸膜炎的主要症状是。

AN头痛

B、便秘

C、咳嗽、胸痛

D、腹痛

参考答案：C

125.老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发。

A＞低血糖性休克

B、脑缺血

C、心脏疾病

D、脑溢血

参考答案：D

126.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。

A、酒精

B、氨水

C^面粉

D、石墨粉

参考答案：B

37th

127.又称菜瓜布、瓜筋布，是由民间传统的清洁工具——丝瓜筋

演变而来的。

A、百洁布

B、鸡毛婵

C、吸尘器

D、钢丝球

参考答案：A

128.孕妇应该多吃的食品。

A、添加防腐剂

B、含色素

C、被污染的

D、高营养

参考答案：D

129.在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见,

如等。

A、中风、帕金森氏病

B、心脏病

C、腰间盘突出

D、便秘

参考答案：A

130.洗毛毯时，在温水中加入少量，更容易去除污垢。

A、酒精

38th

B、米汤或面汤

C、汽油

D、氨水

参考答案：D

131.去除冰箱的异味时，可以将放入平盘内，放置在冰箱内的上

层搁架上消除各种异味。

A、发酵粉

B、面粉

C、煤块

D、活性炭

参考答案：D

132.产妇不宜食用过多的以免引起消化不良。

A、钙

B、铁

C、维生素

D、蛋白质

参考答案：D

133.用过烫的食物易造成，还会引起牙僦溃烂和牙痛，也可能损

伤食管。

A、肝炎

B、胆囊炎

C、溃疡

39th

D、胰腺炎

参考答案：C

134.晚期妊娠为。

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周及以后

D、第28周及以后

参考答案：D

135.老人运动前要做分钟的准备活动。

A、1

B、2

C、5

D、10

参考答案：D

136.高血压肾病的症状是

A、气急、心跳加快

B、夜间尿频、多尿

C、心跳加快

D、浮肿

参考答案：B

137,饮食适于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的

老年人。

40th

A、普通

B、软食

C、半流食

D、流食

参考答案：A

138.电饭煲是利用煮饭的锅，是普及率很高的电热炊具。

A、太阳能

B、电能

C、沼气

D、风能

参考答案：B

139.饺子煮熟的标准是。

A、成熟的水饺会落在锅底

B、成熟的水饺会全部上浮

C、取出咬破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

参考答案：B

140.卷条适于制作（）。

A、花卷

B、面条

C、饺子

D、包子

41st

参考答案：A

141.一般妊娠一周以后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大,

胎动越明显。

A、1

B、3

C、6

D、18

参考答案：D

142.不会引发急性支气管炎。

A、细菌、病毒的侵入

B、气体、烟雾尘埃

C、气候

D、营养不良

参考答案：D

143.婴幼儿1岁后每日早晚喝奶各一次，每次毫升左右即可。

A、100

B、200

C、250

D、500

参考答案：C

144._常伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。

A、急性上呼吸道感染

42nd

B、曲血压

C、偏头疼

D、高血脂

参考答案：A

145.擦地板的抹布可以选择吸水性强的棉质类，一般尺寸为厘米，

颜色以清素为好。

A^5X5

B、15X35

C、10X35

D、35X35

参考答案：D

146.品质好的豆油为。

A、深黄色

B、淡黄色

C、棕红色

D、棕褐色

参考答案：A

147.老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡

事力求稳妥，追求完美。

A、成熟型

B、安乐型

C、自卫型

43rd

D、愤怒型

参考答案：C

148.购买猪肉的时候，不应该购买。

A、皮薄、膘白、肉紧、骨少、新鲜的猪肉

B、表面呈现淡玫瑰色、有层微微干燥外膜的猪肉

C、切面呈红色、有光泽、肉质透明的猪肉

D、稍微湿润、摸起来有点发黏的猪肉

参考答案：D

149.割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在天

左右不碰水即可自愈。

A、2

B、4

C、6

D、8

参考答案：A

15().污垢较重的塑料餐具，可浸泡在的温热漂白剂溶液中放一夜,

第二天再裤洗。

A、20%〜30%

B、40%〜50%

C、60%〜80%

D、80%〜100%

参考答案：C

44th

151.日本的药品包装上多用昭和年份表示，只要再（），就和公元

年份一致了。

A、减25年

B、加15年

C、加25年

D、减15年

参考答案：C

152.发生火警应立即拔打（）报警。

A、119

B、120

C、110

D、121

参考答案：A

153.《妇女权益保障法》规定女方在怀孕期间、分娩后（）内，

男方不得提出离婚

A、一年

B、二年

C、三年

D、四年

参考答案：A

154.当家政服务员遇到雇主家庭内发生煤气泄漏事故且有人中毒

时应最先采取何种处理措施（）。

45th

A、拨打120

B、立即开窗通风

C、对中毒者进行人工呼吸

D、检查并修复泄漏源

参考答案：B

155.高龄产妇比适聆产妇产后患上乳房疾病的机率高()倍。

A、4

B、3

C、2

D、1

参考答案：B

156.产褥期妇女变化最大的器官是

A、阴道

B、外阴

C、子宫

D、乳房

参考答案：C

157.妊娠晚期孕妇休息时取体位是

A、仰卧位

B、半卧位

C、左侧卧位

D、自由体位

46th

参考答案：C

158.会阴侧切的切开时间一般选择在（）宫缩之间。

A、一次

B、两次

C>三次

D、四次

参考答案：B

159.因皮脂腺堆积在鼻尖、鼻翼、颜面部形成小米粒大小黄白色

突出在皮肤表面的皮疹，称为新生儿（）。

A、疱疹

B、湿疹

C、水疱疹

D、粟粒疹

参考答案：D

160.无论是局部麻醉还是全身麻醉，手术后（）小时内都应卧床

休息，并在别人帮助下每隔3〜4小时翻身1次。

A、10

B、20

C、24

D、48

参考答案：C

161.妈妈怀孕后，宝宝会以一个很快的速度成长，在怀孕约（），

47th

即可听到宝宝的心跳。

A、5〜6

B、7〜8

C、9-10

D、11-12

参考答案：B

162.表示一个女人愿意帮助其他女人分娩，叫作（）分娩。

助乐

B、享乐

C、陪伴

D、导乐

参考答案：D

163.学习使用餐具是一个循序渐进的过程，（）。

A、一定要有耐性

B、不要随便责怪婴幼儿

C、应给予必要的鼓励

D、以上都是

参考答案：D

164.在职业道德范畴中，（）以下哪一项最能体现专业人员在处理

客户信息时应遵循的原则？

A、将客户的所有信息无保留地分享给同行以进行专业交流

B、在未获得客户明确许可的情况下，使用客户案例作为公司市

48th

场推广材料

C、为提升服务质量，定期对客户数据进行分析但确保信息安全

不泄露

D、为了帮助朋友，私下告知其某位客户的非公开联系方式

参考答案：C

165.臀红护理时，每()小时更换一次纸尿裤，如腹泻患儿大便

次数较多，应在便后及时更换。

A、1

B、1.5

C、2

D、2.5

参考答案：C

166.平时产妇居室要保持通风，每天不少于两次，每次()分钟。

A、5-10

B、10〜15

C、15〜20

D、20〜25

参考答案：C

167.对于偏食、挑食婴幼儿采取的哪一种方法不正确？()

A、增进食欲

B、增加关注

C、态度一致

49th

D、采用“饥饿疗法”

参考答案：B

168.新生儿可出现生理性体重下降，一般不超过出生体重的百分

之多少，出生后7天-10天恢复至出生体重。()

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

参考答案：A

169.听觉为新生儿学习创造条件，尤其对()发展至关重要。

A、说话

B、表达

C、语言

D、阅读

参考答案：C

17().储存多次吸出的乳汁可以在冷藏至相同温度后合并，一般建

议吸出后冷藏()后合并，不建议将新鲜母乳和冰冻的母乳合并。

A、30

B、1

C、1.5

D、2

参考答案：B

50th

171.妊娠满28周不足37周的孕妇，出现下列哪种情况不能作为

判断早产的依据

A、宫颈管缩短)75%

B、羊水量超过2000ml

C、宫颈管完全消失

D、出现规律宫缩

参考答案：B

172.自然分娩全过程产程的划分几个阶段。()

A、一个

B、二个

C、三个

D、四个

参考答案：C

173.冠心病患者胆固醇摄入量应控制在每日毫克以下。

A、300

B、400

C、500

D、600

参考答案：A

174.老年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。

A、脑缺血

B、脑梗塞

51st

C、脑溢血

D、胃出血

参考答案：C

175.老年人睡眠即使过多也不会引起。

A、便秘

B、脑血栓

C、心肌梗塞

D、神经衰弱

参考答案：A

176.拌制菜肴时，错误的做法是。

A、凉拌菜要严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，咸味调料不可投放过

多

C、凉拌菜食用多少，拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

177.主要用于洗手及衣物、抹布、窗帘、窗纱等小件生活用品。

A、去污粉

B、消毒剂

C、肥皂

D、漂白粉

参考答案：C

52nd

178.凤尾花刀的操作要点是。

A、先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，

用刀劈进原料的4/5.再用直刀切成细丝

B、将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9

到11片为一组，督原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住

C、在原料的一面剖上横竖交错的刀纹：深度为原料的4/5,两

刀相交为90°,最后改刀成正方块形

D、先在原料一面直刀剖上多条平行的直刀纹，然后在原料的另

一面与直刀纹垂直，用斜刀制

参考答案：B

179.老年人每日应保证一定数量的一如瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动

物性食品以及各种大豆制品。

A、优质蛋白质

B、维生素

C、膳食纤维

D、脂肪

参考答案：A

180.使用消毒剂时方法错误的是。

A、含氯消毒剂可以与含酸的消毒剂混用

B、喷洒芳香除臭剂后应将门窗关好，人到门外等候半个小时至

一^个小时后再进屋

C、消毒剂使用完后，都应该用清水冲洗干净双手和物品

53rd

D、使用消毒剂尽量用环保的而不用化学合成的

参考答案：A

181.愤怒型老人的性格是。

A、热爱生活、应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质

B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活

C、不愿正式衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老

D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不

顺利均归咎于他人

参考答案：D

182.擦拭、清洁一般家具的顺序中错误的是。

A、先擦小件，再擦大件

B、先擦净处，再擦脏处

C、先明处后暗处

D、从高处擦到低处

参考答案：A

183.使用冰箱储存食物的时候不应该。

A、使用并联插座

B、用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙

C、按保质期要求存放

D、将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内

参考答案：A

184.婴幼儿从个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。

54th

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

185,制菜肴的成菜特点是汁、支均较少且紧包原料，菜品鲜嫩,

滑爽清脆，鲜香。

A、蒸

B、炒

C、炖

D、炸

参考答案：B

186.餐具上的蒸蛋痕迹可以用擦洗，比较容易被除掉。

A、食盐

B、细砂纸

C、味精

D、含氯消毒液

参考答案：A

187.地板上如有墨迹，可将倒在墨迹处，20分钟后再用湿布擦,

便可去除墨渍。

A、盐

B、食醋

55th

C、酱油

D、味精

参考答案：B

188.特征不能说明奶粉的质量是好的。

A、冲调性好

B、液体呈白色

C、奶香味浓郁

D、冲后有结块

参考答案：D

189.老年人睡前可以喝。

A、浓茶

B、温水

C、咖啡

D、酒

参考答案：B

190.柳叶片适用于加工。

A、动植物原料，如鸡片、冬笋等

B、呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、青笋等

C、呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等

D、鱼肉等扁长形原料

参考答案：A

191.一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青

56th

笋等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳叶片

D、夹刀片

参考答案：A

192.优质海带肉厚而大，无皱纹。

A、深绿色

B、深黑色

C、深褐色

D、灰白色

参考答案：C

193.偏头痛多见于常从青春期开始发病。

A、婴幼儿

B、青年女性

C、青年男性

D、老年人

参考答案：B

194.功能性头痛不包括

A、神经衰弱

B、摭病

C、脑震荡后遗症

57th

D、三叉神经痛

参考答案：D

195.盐的作用不包括。

A、能提高原料中的鲜味

B、促进胃肠消化液的分泌、增进食欲

C、刺激味觉，增加唾液

D、增加菜肴的色泽

参考答案：D

196.孕妇的衣物清洗干净后最好用浸泡5〜1()分钟，以消除静电。

A、洗衣粉

B、洗衣液

C、肥皂水

D、衣物柔顺剂

参考答案：D

197.银制品上有油污时，可先用热肥皂水洗涤，在银器还没有冷

却时，用润湿，再用布擦拭。

A、醋稀水

B、氨水

C、盐水

D、碱溶液

参考答案：D

198.擦地板时，无法使地板获得光亮。

58th

A、用抹布蘸淘米水擦地板

B、在水中加几滴色拉油

C、在水中加入几滴汽油

D、用发酸的牛奶加少许醋

参考答案：A

199.揪剂的时候，一手握住剂条，使剂条从（）处露出相当剂子

大小的截面。

A、腕底

B、肘腕

C、指缝

D、虎口

参考答案：D

200.一般对于比较脏的衬衣领子和牛仔服适宜选用方式。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

参考答案：B

201.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主。

A、盐

B、酱油

C、味精

59th

D、醋

参考答案：A

202.包子上屉蒸之前最好先放在28℃左右的温度环境下修分钟

左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

参考答案：B

203.擦拭红木家具时，最好使用。

A、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布

B、尼龙球、硬毛刷、细砂纸

C、去污粉、84消毒液或氨水

D、粗布、旧衣服或旧报纸

参考答案：A

2（）4.酵母粉发面时，面团揉好后发酵（）分钟左右即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：D

205.产妇自胎盘娩出至全身器官（（乳房除外）恢复至正常非妊娠状

60th

态所需时间，称为

A、妊娠早期

B、妊娠中期

C、产褥期

D、妊娘晚期

参考答案：C

206.急性腹泻在短时间内就可能引起老隼人，所以应尽快看医生。

恶心呕吐

B、昏迷

C、脱水

D、消瘦

参考答案：C

207.领婴幼儿过马路时一定要，绝对不能让其自己过马路。

A、牵住婴幼儿的手

B、用绳子拴住婴幼儿

C、抓住婴幼儿的手指头

D、扶住婴幼儿的脑袋

参考答案：A

208.皮鞋既怕潮又怕干，所以应该存放在离地面_厘米以上的箱

内、橱内。

A、3

B、10

61st

C、20

D、30

参考答案：D

209.多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。

A、急性腹泻、水样便

B、急性腹泻伴有发热

C、慢性腹泻或间歇性便秘

D、慢性腹泻伴发热

参考答案：C

210.乐器上的脏污用擦拭，可使乐器光洁。

A、核桃仁

B、牙膏

C、酒精

D、清水

参考答案：A

211.使用冰箱时，如突然停电要拔下电源插头，待分钟后再插上。

A、1

B、5

C、8

D、10

参考答案：D

212.下面几项中关于配菜的基本原则描述不正确的是。

62nd

A、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要

注意原料的互补性

C、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配

要突出主料

D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁

参考答案：D

213.呼吸困难的同时如伴有，多为肺炎、肺脓肿、胸膜炎、肺结

核、脑炎、脑膜炎等疾病。

A、发热

B、咳嗽、脓痰

C、胸痛

D、咯血

参考答案：A

214.下面的食物中，属于半流食的是。

A、米汤

B、稀饭

C、豆浆

D、藕粉

参考答案：B

215.铁锅生锈后，可用擦拭。

A、细盐末

63rd

B、洗衣粉

C、食醋

D、肥皂水

参考答案：C

216.一般情况下1-4个月的婴儿每公斤沐重每天喂牛奶毫升。

A、120

B、240

C、250

D、500

参考答案：A

217._测体温的方法适合成年未昏迷的病人。

A、腋下

B、口腔

C、肛门

D、手握

参考答案：C

218.孕妇不正确的走路姿势是。

A、用脚尖走路

B、臀要紧收，保持身体平衡

C、行走时背要直、头要抬起

D、可能时多利用扶手或栏杆行走

参考答案：A

64th

219.擦窗户玻璃时，在水中放些，可以增加玻璃的光泽。

A、氨水

B、蓝靛

C、煤油或碱水

D、植物油水

参考答案：B

220.使用可以去除房门上不干胶纸粘贴后留下的痕迹。

A、氨水

B、酒精

C、煤油或碱水

D、植物油水

参考答案：C

221.使用全自动洗衣机洗涤衣物，如果需用温水洗涤衣物水温不

能超过°C。

A、20

B、50

C、60

D、80

参考答案：B

222.关于燃气灶的清洁与保养描述不正确的是。

A、烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净，也

可以用废报纸擦拭

65th

B、将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去

污

C、灶具生锈后，可先用抹布把铁锈擦掉

D、燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗

参考答案：C

223.为防止潮气腐蚀电视机，可以在电视机后面放置几袋、硅胶

等干燥剂。

A、生石灰

B、酒精

C、面粉

D、汽油

参考答案：A

224.是将形小、质嫩的原料码味后挂薄糊人油锅炸制的方法。

A、清炸

B、干炸

C、软炸

D、酥炸

参考答案：C

225.割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口一般天左右不碰水

即可自愈。

A、1

B、2

66th

C、3

D、4

参考答案：B

226.帮助老人洗脸用的肥皂要依季节变换而更换，最好使用。

A、酸性肥皂

B、强酸性肥皂

C、中性肥皂

D、喊性肥皂

参考答案：C

227.是电饭锅的专用件，只有与电热盘一起使用，才能达到最佳

传热效果。

A、内锅

B、外锅

C、电线

D、按钮

参考答案：A

228.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部

容易变形的服装。

A、加衣夹型

B、加挂钩型

C、宽型

D、粗条型

67th

参考答案：C

229.下面关于孕妇