专题02 组成细胞的分子（解析版）-2024年高中学业水平考试生物真题分类汇编

专题02组成细胞的分子

P-----------------------q

2023年学考真题

b----------------------d

1、（2023•湖北）某同学要检测鸡蛋清稀释液或豆浆中是否含有蛋白质，应选用下列哪种检测试剂（）

A.碘液B.斐林试剂

C.苏丹III染液D.双缩版试剂

【答案】D

【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色

变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糠）存在与否，而不

能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩腺试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹m染液鉴定,

呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。

【详解】A、碘液用来检验淀粉，会生成蓝色，A错误；

B、斐林试剂用来检验还原性糖，在水浴加热的条件下会出现砖红色沉淀，B错误；

C、苏丹川染液可以检验脂肪;与之反应会变成橘黄色，C错误；

D、双缩服试剂检验蛋白质，会与蛋白质结合形成紫色，D正确。

故选Do

2、（2023•湖北）在糖尿病患者的饮食中，米面、馒头等主食需要限量摄入，因为这些主食富含淀粉，淀粉

经消化后会生成（）

A.氨基酸B.葡萄糖C.半乳糖D.核糖

【答案】B

【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：（1）单糖：不能水解，可直接被细

胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。（2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖力能被吸收，

常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。

（3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。

【详解】米饭、馒头中含有丰富的淀粉，淀粉属于多糖，水解后能产生大量的侦萄糖，因此糖尿病患者应

对米饭、馒头等主食需定量摄取；氨基酸是蛋白质的基本单位；半乳糖是构成乳糖的单糖：核糖可参与构

成RNA。B正确，ACD错误。

故选B。

3、（2023•湖北）北京鸭在饲养的育肥阶段，往往被填喂大量的玉米和谷类，主要目的是让玉米和谷类中的

糖类在其体内大量转化成（）

A.磷脂B.脂肪C.胆固醇D.蛋白质

【答案】B

【分析】在糖类供应充足时，多余的葡萄糖转化成了脂肪;在糖类供应不充足时，脂肪才可以大量转化成

糖类。

【详解】细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成

糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸，故北京鸭在饲养的育肥阶段，往

往被填喂大量的玉米和谷类，主要目的是让玉米和谷类中的糖类在其体内大量转化成脂肪，B正确，ACD

错误。

故选B。

4、（2023•湖北）某同学的体检报告显示，其体内的血红蛋白含呈偏低，医生建议补充蛋白质和富含下列哪

一种元素的食物，以利于其恢复健康（）

A.铁B.镁C.钙D.钠

【答案】A

【分析】无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成

成分，Fe是血红蛋白的组成成分，I是甲状腺激素的原料等。

【详解】由于Fe是血红蛋白的组成成分，人体缺Fe会影响血红蛋白的合成，造成缺铁性贫血，因此如果

某同学的血红蛋白含量过低，可能的原因是缺铁，应补充富含铁元素的食物，A正确，BCD错误。

故选Ao

5、（2023•湖北）水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，两种形式的水所起的作用是有差异的。播种

前，将种子置于水中浸泡处理，有利于其萌发，原因是（）

A.增加种子自由水含量，降低代谢水平

B.增加种子自由水含量，提高代谢水平

C.增加种子结合水含量，降低代谢水平

D.增加种子结合水含量，提高代谢水平

【答案】B

【分析】水与代谢强度的关系：一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命

活动不活跃或进入休眠。当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。如干种子内所含的主要是结

合水，干种子只有吸足水分，获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。

【详解】细胞中的水的存在形式为自由水和结合水，一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。

含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。如干种子

内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分，获得大量自由水，提高代谢水平，才能进行旺盛的生命活

动，ACD错误，B正确。

故选B。

6、（2023•湖北）细胞中生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。如图表示某种单体，由该单体构成的生

物大分子是（）

RO

II

H—N—C—C—OH

II

HH

A.淀粉B.核酸C.蛋白质D,纤维素

【答案】C

【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个陵基，且都有一个

氨基和一个陵基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的

不同。

【详解】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有•个氨基和•个按基，且都有〜个

氨基和一个粉基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，故该单体是敏基酸，氨基

酸构成的生物大分子是蛋白质，C正确。

故选C。

7、（2023•湖南）下列元素中，参与叶绿素构成的是（）

A.MgB.CuC.ZnD.Mn

【答案】A

【分析】无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分；许多无机盐对于维持

细胞和生物体的生命活动具有重要功能，有些无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压。

【详解】叶绿素的组成元素是C、H、0、N、Mg,所以选项中参与叶绿素构成的元素是Mg。

故选Ao

8、（2023•湖南）脂质是细胞中一类重要的有机化合物，其中能够作为良好储能物质的是（）

A.磷脂B.胆固醇C.脂肪D.维生素D

【答案】C

【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N,细胞中常见的脂质有：

1、脂肪：是由三分子脂肪酸与-分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，作用：①细胞内良好的储能物

质；②保温、缓冲和减压作用。

2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。

3、固醇：维持新陈代谢和牛宿起重要调节作用，分为胆固醇、呼激素、维牛素D等：

（1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输：

（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成：

（3）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。

【详解】A、磷脂是构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成，A错误；

B、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，B错误；

C、脂肪由三分子脂肪酸与-分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，是细胞内良好的储能物质；也能

起保温、缓冲和减压作用，C正确；

D、维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，D错误。

故选C。

9、（2023•湖南）1965年，中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。蛋

白质是一种多聚体，它的单体是（）

A.甘油和脂肪酸B.葡萄糖C.核甘酸D.氨基酸

【答案】D

【分析】1965年我国科学家成功合成结晶牛胰岛素，中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋

白质，蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的。

【详解】蛋白质是一种多聚体，是由氨基酸脱水缩合形成的，其单体为氨基酸，D符合题意。

故选D。

10、（2023•湖南）脱氧核糖核甘酸分子由甲、乙和丙三部分组成，图中乙表示（）

A.氨基B.碱基C.核糖D.脱氧核糖

【答案】D

【分析】DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是

A、T、G、C,RNA的机或基是A、U、G、C。

【详解】图中甲、乙、丙共同组成一个脱氧核糖核甘酸分子，其中甲表示磷酸，乙表示脱氧核糖，丙表示

含氮碱基，D符合题意。

故选D。

11、（四川省2023年6月学业水平合格性考试生物真题）四川水果资源丰富，其中苍溪雪梨甘甜可口，深

受人们喜爱。苍溪雪梨果肉细胞中含量最多的化合物是（）

A.水B.蔗糖C.脂质D.蛋白质

【答案】A

【分析】组成细胞的化合物：

1、无机化合物：水占80%-90%；无机盐占1%-1.5%。

2、有机化合物：蛋白质占7%-10%；脂质占1%-2%；糖类和核酸占1%".5%。

【详解】苍溪雪梨果肉细胞属于鲜重，细胞鲜重中含量最多的化合物是水，A正确，BCD错误。

故选Ao

12、（四川省2023年6月学业水平合格性考试生物真题）糖尿病患者应注意控制饮食，对米饭、馒头等主

食需定量摄取，因为这些主食中含有丰富的（）

A.糖原B.淀粉C.脂肪D.纤维素

【答案】B

【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：

（1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、咳糖等。

（2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦

芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。

（3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。

【详解】米饭、馒头中含有丰富的淀粉，淀粉属于多糖，水解后能产生大量的葡萄糖，因此糖尿病患者应

对米饭、馒头等主食需定量摄取，B正确。

故选B。

13、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分

子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（）

A.氨基酸种类B.氨基酸数目C.肽键数目D.空间结构

【答案】D

【分析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化

性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是

高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白醉水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。

【详解】ABCD、策白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素•作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致

其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变

性，从而使空间结构变得伸展、松散，容易被水解，ABC错误，D正确。

故选Do

14、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题））新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完

全水解后，得到的化学物质是（）

A.氨基酸、葡萄糖、含氮碱基B.核糖、核甘酸、葡萄糖

C.氨基酸、核甘酸、葡萄糖D.核糖、含氮碱基、磷酸

【答案】D

【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）,它们的组成单位分别为脱氧核糖核甘酸和核

糖核苜酸。一分子核苜酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。

【详解】RNA由核糖核昔酸组成，一•分子的核糖核甘酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成。

RNA初步水解产物为核糖核甘酸.完全水解后得到的化学物质是核糖、含氮碱基、磷酸，即D正确。

故选D。

15、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（）

A.氮B.氢C.氧D.碳

【答案】D

【分析】1、大量元素：这是指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。例如C、H、O、N、P、S、K、

Ca,Mg等。

2、微量元素：通常指植物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素。例如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

等。微量元素在生物体内含量虽然很少，可是它是维持正常生命活动不可缺少的。

3、组成生物体的化学元素的重要作用：在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素；无论鲜重还是干

重，C、H、0、N含量最多，这四种元素是基本元素；C、H、0、N、P、S六种元素是组成原生质的主要

兀素°

【详解】A、氮是组成细胞的基本元素之但不是构成有机物基本骨架的元素，A错误：

B、氢是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，B错误；

C、氧是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，C错误；

D、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是C,D正确。

故选D。

16、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题）下列.与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（）

A.脂质会使人发胖，不要摄入

B.谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用

C.食物中含有DNA,这些片段可被消化分解

D.肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康

【答案】C

【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇。糖类物质分为单糖、二糖和多糖。蛋白质在高温、过酸或过碱等条

件下会变性失活。

【详解】A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的一种，是一种含有高能量的营养物质，脂肪过量摄入会使人

发胖，应适当摄取，A错误；

B、谷物中含有大量的淀粉，淀粉属于多糖，在人体内经过水解会变为葡萄糖，故糖尿病人应少量食用，B

错误；

C、食物中含有DNA,可以被消化分解为小分子有机物，C正确：

D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会产生有害物质，对健康不利，D错误。

故选C。

17、（2023年3月辽宁省）下列属于大量元素的是（）

A.CuB.MgC.MoD.Mn

【答案】B

【分析】根据含量多少差异，可将组成生物体的元素分为大量兀素和微量元素两类，其中大量元素主要包

括C、H、0、N、P、S、CasMg、K等，微量元素主要包括Fe、Mn、B、Zn、CI、Mo、Cu等。

【详解】根据含量多少差异，可将组成生物体的元素分为大量元素和微量元素两类，其中大量元素主要包

括C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、K等，B正确，ACD错误。

故选B。

18、（2023年3月辽宁省）辽宁省著名景观"红海滩''分布的植物主要是碱蓬草，其细胞内含量最多（）

A.水B,糖类C.无机盐D.蛋白质

【答案】A

【分析】组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括：蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包

括：水、无机盐。

【详解】组成牛物体的化合物中，含量•最多的无机化合物是水。

故选A。

19、（2023年3月辽宁省）为预防出现抽搐、骨质疏松等症状，孕妇一股需要补充的元素是（）

A.CaB.FeC.NaD.Zn

【答案】A

【分析】细胞中的无机盐：①存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋

白中的Fc等以化合态形式存在。②维持正常的生命活动：如Ca2十可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高

会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。③维持酸碱平衡和渗透压平衡。

【详解】Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，因此为预防出

现抽搐、骨质疏松等症状，孕妇一般需要补充的元素是钙。

故选Ao

20、（2023年3月辽宁省）某同学想检测一款“无糖饮料''是否含有还原糖，他应选用的化学试剂是（）

A.碘液B.斐林试剂C.苏丹IH染液D.双缩胭试剂

【答案】B

【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂

只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗

糖）。

【详解】A、碘液将淀粉染成蓝色，所以是鉴定淀粉的，A错误；

B、斐林试剂和还原糖在水浴条件下生成砖红色沉淀，所以可以鉴定还原糖，B正确；

C、苏丹IH染液将脂肪染成橘黄色，所以是鉴定脂肪的，C错误；

D、双缩服试剂和蛋白质反应发生紫色反应，所以可以鉴定蛋白质，D错误。

故选B。

21、（2023年3月辽宁省）糖尿病患者摄取卜.列食物时，最需要控制摄入量的是（）

A.白菜B.米饭C.豆腐D.牛肉

【答案】B

【分析】糖尿病人体中血糖含量高于正常人，使人出现多饮、多食、多尿和身体消瘦等症状，为了防止出

现高血糖的症状，糖尿病病人要限制糖类饮食，多食用一些高蛋白的食物，少食用一些糖类食物。

【详解】米饭和馒头含有丰富淀粉，经消化分解会产生大量葡萄糖，所以糖尿病患者为了控制血糖水平，

需要严格限制米饭和馒头等主食的摄取，ACD错误，B正确。

故选B。

22、（2023年3月辽宁省）秋季棕熊等哺乳动物需大量进食，以增加体内脂肪含量。这些脂肪不具有（）

A.储能作用B.保温作用C.缓冲作用D.遗传作用

【答案】D

【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。其中，脂肪具有储能、保温、缓冲作用等作用。

【详解】A、脂肪是良好的储能物质，A正确；

B、皮下厚厚的脂肪组织，具有保温作用，B正确；

C、厚厚的脂肪组织，可以一定程度上起到缓冲作用，防止撞击等物理伤害，C正确；

D、脂肪没有遗传作用，D错误。

故选D。

23、（2023年3月辽宁省）依据生物学相关知识，下列叙述不科学的是（）

A.吃熟鸡蛋更容易消化

B.严重腹泻后多喝纯净水

C.维生素D与钙片搭配服用

D.适量摄入富含必需氨基酸的食物

【答案】B

【分析】高温、强酸、强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构使蛋白质变性失活。

【详解】A、高温使鸡蛋蛋白质变性，蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃

熟鸡蛋更容易消化，A正确：

B、严重腹泻会丢失大量水分和无机盐，因此腹泻后需要可服用淡盐水，B错误；

C、维生素D有利于肠道对钙和磷的吸收，因此维生素D与钙片搭配服用，C正确；

D、必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从食物中获得，因此需要适量摄入富含必需氨基酸的食物，D

正确。

故选B。

24、（2023年3月辽宁省）图所示的物质是二肽，其中表示肽键的是（）

H①O②③H④

ll"I.11|

E、N—C—C—N—C—COO

III

R.HR,

图1

A.①B.②C.③D.0

【答案】B

【分析】蛋白质含有C、H、0、N四种元素，是氨基酸通过脱水缩合的方式形成。

【详解】在氨基酸脱水缩合的时候，氨基和粉基脱水之后，就会形成肽键，肽键位于图中的②。

故选Bo

25、（2023年3月辽宁省）DNA彻底水解得到的物质是（）

A.核糖、含氮碱基、磷酸

B.氨基酸、葡萄糖、核苜酸

C.氨基酸、葡萄糖、含氮碱基

D.脱氧核糖、含氮碱基、磷酸

【答案】D

【分析】核酸的基本单位：核甘酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和

一分子含氮碱基组成；组成DNA的核甘酸叫做脱氧核甘酸，组成RNA的核甘酸叫做核糖核甘酸

【详解】DNA分子的基本单位是脱氧核甘酸，一分子脱氧核昔酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子

含氮碱基组成，因此DNA彻底水解后，得到的物质是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸。

故选D。

26、（2023年3月黑龙江省）有一种贫血症，是因为人体缺少了构成血红素的微量元素（）

A.铁B.氢C.氮D.铜

【答案】A

【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：

（I）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。

（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引

起抽搐。

（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

【详解】Fe是构成血红素的元素，有一种贫血症，是因为人体缺少了构成血红素的微量元素铁，A正确，

BCD错误。

故选A。

30、（2023年3月黑龙江省）秋天时，农民在晒谷场晾晒粮食的过程中，粮食丢失了大量的（）

A.无机盐B.核酸C.自由水D.甭白质

【答案】C

【分析】细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是0、C、H、N,干重中元素含量由多到少分别是C、0、N、

H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核

酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。

【详解】秋天时，农民在晒谷场晾晒粮食的过程中，粮食丢失了大量的自由水，能减少有机物的消耗，有

利于种子的保藏，C正确，ABD借误。

故选Co

31、（2023年3月黑龙江省）静胧输液时，为了维持细胞的形态，经常使用（）

A.生理盐水B.无水乙醇

C.蔗糖溶液D.碘化钾溶液

【答案】A

【分析】内环境的理化性质主要包括温度、pH和渗透压：

（1）人体细胞外液的温度一般维持在37℃左右；

（2）正常人的血浆接近中性，pH为7.35〜7.45.血浆的pH之所以能够保持稳定，与它含有的缓冲物质有

关；

（3）血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关.在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上

占有明显优势的是Na+和C1-,细胞外液渗透压的90%来源J-Na+和C1-。

【详解】生理盐水的渗透压与人体血浆渗透压相同，属于等渗溶液，静脉输液时，为了维持细胞的形态，

经常使用生理盐水，A正确，BCD错误。

故选Ao

32、（2023年3月黑龙江省）东北豹肝脏和肌肉细胞中含有的多糖是（）

A.淀粉B.糖原C.几丁质D.纤维素

【答案】B

【分析】糖类•般由C、H、0三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有

葡蜀糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的

二精是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中

的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

【详解】A、淀粉是植物细胞内的多糖，是植物细胞的储能物质，A错误；

B、糖原是存在干动物细胞中的多犍，B正确：

C、几丁质也叫壳多糖，是N-乙酰葡萄糖胺通过p连接聚合而成的结构，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的

外骨骼中，C错误；

D、纤维素是植物多糖，是植物细胞壁的重要组成成分，D错误。

故选B。

33、（2023年3月黑龙江省）生活在南极寒冷环境的企鹅，其体内良好的储能物质是（）

A.磷脂B.脂肪C.胆固醇D.维生素D

【答案】B

【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N,细胞中常见的脂质有：1、脂肪:

是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减

压作用。2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。3、固醇：维持新陈代谢和生殖

起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。（1）胆固醉：构成细胞膜的重要成分，参与血液中

脂质的运输。（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。（3）维生素D：促进肠道对钙和磷的

吸收。

【洋解】A、磷脂是细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分，A错误；

B、脂肪是细胞内良好的储能物质，B正确；

C、胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，C错误；

D、维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，D错误。

故选B“

34、（2023年3月黑龙江省）脑啡肽是具有镇痛作用的蛋白质，它的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.半乳糖C.脂肪酸D.核甘酸

【答案】A

【分析】组成生物体蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式中至少含有一个氨基和一个竣基连在同一个

碳原子上，另外连在碳原子上的有一个氢原子和一个R基。

【详解】分析题意可知，脑啡肽是具有镇痛作用的蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，A正确，BCD

错误。

故选Ao

35、（2023年3月黑龙江省）鉴定人员在做亲子鉴定时，主要比对的物质是（）

A.性激素B.RNAC.肽链D.DNA

【答案】D

【分析】1、DNA是由两条反向平行的脱氧核昔酸长链盘旋而成的双螺旋结构，其外侧由脱氧核糖和磷酸

交替连结构成基本骨架，内恻是碱基通过氢键连接形成的碱基对，碱基之间的配对遵循碱基互补配对原则，

即A-T、C-G、T-A、G-Co

2、DNA分子的多样性：构成DNA分子的脱氧核昔酸虽只有4种，配对方式仅2种，但其数H却可以成千

上万，更重要的是形成碱基对的排列顺序可以千变万化，从而决定J'DNA分子的多样性（n对碱基可形成

4n种）。

3、DNA分子的特异性：每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，而特定的排列顺序代表着遗传

信息，所以每个特定的DNA分子中都贮存着特定的遗传信息，这种特定的碱基排列顺序就决定了DNA分

子的特异性。

【详解】每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，而特定的排列顺序代表着遗传信息，所以每个

特定的DNA分子中都贮存着特定的遗传信息，故鉴定人员在做亲子鉴定时，主要比对的物质是DNA,D

正确。

故选D。

36、（2023年河北省）下列关于无机盐的叙述正确的是（）

A.在细胞内多数以化合物的形式存在

B.Mg是构成血红蛋白的元素

C.某些无机盐能维持细胞的酸碱平衡

D.人体内Na+缺乏会提高肌肉细胞的兴奋性

【答案】C

【分析】细胞内的无机盐主要以离子的形式存在其生理作用有：

1.组胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分；

2.维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽

搐;

3.维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

【详解】A、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，A错误；

B、Fe2+是血红蛋白的主要成分，人体内缺Fe2+会影响血红蛋白的合成引起缺铁性贫血，Mg是构成叶绿素

的元素，B错误；

C、某些无机盐能维持细胞的酸碱平衡，如磷酸氢根和碳酸氢根，C正确；

D、人体内Na+缺乏会导致神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等，D错误。

故选

37、（2023年河北省）下列物质中，含有氮元素和磷元素的是（）

A.脂肪B.核酸C.蔗糖D.纤维素

【答案】B

【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、。、N元素构成，有些还含有S等：（2）核

酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）月旨质的组成元素有C、H、O,有些还含有N、P；（4）糖类的组成

元素为C、H、0。

【详解】A、脂肪的元素组成是C、H、O,A错误；

B、核酸元素组成是C、H、O、N、P,B正确；

C、蔗糖的元素组成是C、H、O,C错误；

D、纤维素属于多糖，元素组成是C、H、0,D错误。

故选Bo

38、（2023年河北省）一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（）

A.水B.无机盐C.蛋白质D.脂质

【答案】A

【分析】细胞中的物质可分为两大类，包括无机化合物和有机化合物。

【详解】活细胞中含量最多的化合物是水，除水以外，活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。

故选Ao

39、（2023年河北省）下列食物中，在质量相等的情况下蛋白质含量最多的是（）

A.馒头B.米饭C.牛肉D.苹果

【答案】C

【分析】食物中含有六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人

体所必须的；各种食物中所含有的营养成分是有差别的。

【详解】A、馒头中的主要营养物质是淀粉，A不符合题意；

B、米饭中的主要营养物质是淀粉，B不符合题意；

C、牛肉中的主要营养物质是蛋白质，C符合题意；

D、苹果中的主要营养物质是纤维素，D不符合题意。

故选C。

40、（2023年河北省）组成淀粉、糖原、核酸的单体依次是（）

A.葡萄糖、麦芽糖、乳酸

B.麦芽糖、乳糖、核昔酸

C.他萄糖、葡萄糖、核昔酸

D.乳糖、麦芽糖、氨基酸

【答案】C

【分析】多桶（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，囚而被称为

多聚体。

【详解】淀粉是由葡萄糖聚合形成的，因此其单体是葡萄糖；糖原是由葡萄糖聚合形成的，因此其单体是

葡萄糖；核酸是由核甘酸聚合形成的，因此其单体是核甘酸。C正确，ABD错误。

故选C。

41、（2023年河北省）取2mL牛奶（样液）注入洁净的试管中，按实验要求向试管中加入适量的双缩版试

剂并摇匀后，试管中样液呈现紫色。该实验现象说明牛奶中含有（）

A.糖原B.乳糖C.蛋白质D.脂肪

【答案】C

【分析】双缩腺试剂可与蛋白质产生紫色反应，故可用其来鉴定蛋白质。

【详解】糖原、乳糖和脂肪都不能和双缩版试剂产生颜色反应，只有蛋白质能与双缩腺试剂产生紫色反应。

故选C。

42、（2023年河北省）下列关于细胞中三大有机物的叙述错误的是

A.糖类是生命活动的主要能源物质

B.脂肪是细胞内良好的储能物质

C.糖类和脂肪在细胞内不能相互转化

D.蛋白质是生命活动的主要承担者

【答案】C

【分析】1、糖类一般由C、H、0三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。

2、蛋白质的功能：生命活动的主要承担者。

【详解】A、糖类是生命活动的主要能源物质，分为单糠、二糖、多糖，A正确；

B、脂肪同糖类相比较，氧化分解释放的能量多，是细胞内良好的储能物质，B正确；

C、糖类和脂肪在细胞内可以相互转化，但是脂肪不能大量转化成糖类，C错误；

D、蛋白质是牛命活动的牛要承扣者,其结构多样怦决定了东白质具有多种多样的功能，D正痢。

故选C。

43、（2023年福建）下列不属于生物膜系统的是（）

A.细胞器膜B.核膜C.口腔黏膜D.细胞膜

【答案】C

【详解】根据生物膜系统的定义，生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜。口腔黏膜不属于生物膜系统，

所以C项正确。A、B、D项不正确。

44、（2023年河北省）下图为两个氨基酸的结构式，这两个氨基酸脱水缩合生成X和水。下列相关表述正

确的是（）

H.N-C-COOH

•I

H

A.图中①称为按基B.图中②称为R基

C.生成物X为二肽D.水中的氢来自双基

【答案】C

H

【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是H.N-C-COOH，即每种基基酸分子至少都

■I

R

含有一个氨基和一个粉基，且都有一个氨基和一个段基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢

和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

【详解】A、图中①称为R基，A错误：

B、图中②不是R基，②以外的部分才是R基，B错误：

C、两个飒基酸脱水缩合生成二肽，则X代表二肽，C正确；

D、水中的氢来自氨基和粉基，D错误。

故选C。

45、（2023年河北省）下列关于双链DNA的叙述正确的是（）

A.组成DNA的脱氧核甘酸有5种

B.主要分布在线粒体中

C.具有复杂多变的平面结构

D.可利用DNA的特异性进行亲子鉴定

【答案】D

【分析】DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。

【详解】A、组成DNA的脱氧核甘酸有4种，鸟喋吟脱氧核甘酸、胞喀味脱氧核甘酸、胸腺暗口足脱氧核昔

酸、腺噪吟脱氧核甘酸，A错误；

B、双琏DNA主要分布在细胞核中，B错误；

C、双链DNA的结构是稳定、规则的双螺旋结构，因此双链DNA不具有复杂多变的平面结构，C错误；

D、由于不同生物、同种生物的不同的个体，其DNA分子是不同的，所以根据DNA分子的特异性，可进

行亲子鉴定，D正确。

故选D。

46、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题）炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过

高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提

取液，如下表所示。

方法提取液颜色提取液澄清度还原糖浸出程度

—•浅红褐色不澄清不充分

二深红褐色澄清充分

三浅黄色澄清充分

请回答问题：

（1）马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和等还原糖，这些还原糖能与_

试剂发生作用，生成病红色沉淀。

（2）据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法最符合检测还原糖的要求，原因是这种方

法制备提取液时还原糖浸出程度_________，并且提取液的颜色__________，有利于对实验结果的准确观察。

【答案】匍萄糖斐林三充分浅

【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩麻试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试

剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿毗罗红染色，DNA可

以被甲基绿染成绿色，RNA可以被叱罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹IH（苏丹IV）染色，使用酒精洗

去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒.

【详解】（1）马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和葡萄糖等还原糖,该些还原糖能

与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀。

（2）据表分析，由于鉴定还原糖的过程中需要的材料是富含还原糖且颜色浅的组织，因此三种马铃薯提取

液制备方法中，方法三最符合检测还原糖的要求，原因是这种方法制备提取液时还原糖浸出程度高，并且

提取液的颜色也浅，有利于对实验结果的准确观察。

【点睛】熟知三大有机物的鉴定方法和原理是解答本题的关键，关注实验材料的选择是解答本题的另一关

键，还原糖的种类也是本题的考查点。

47、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题）学习下列材料，请问答（1）〜（4）题。

基卜细菌构建拟真核细胞

人工构建细胞的传统手段是将纯亿后的防、基因等加入囊泡或微滴。筛选得到的人工细胞具有基因表达、

酶催化等功能，但结构较简单，且功能单一。科研人员打破传统手段，以原核细胞为基础材料构建出拟真

核细胞，其构建过程分两步。

第一步：构建原细胞。将大肠杆菌和铜绿假单胞菌置于空液滴中，大肠杆菌会自发地进入液滴内部，铜绿

假单胞菌在液滴表面。利用酶将两种细菌裂解后，铜绿假单胞菌的质膜留在液滴表面，液滴内部有主要来

自大肠杆菌和部分来自假单胞菌的蛋白质、核酸等成分。这些成分具有基本的酶催化、糖酵解和基因表达

功能。由此构建出一个由质膜包裹的、内含细胞质活性成分的原细胞。

第二步：构建拟真核细胞。在原细胞中加入组蛋白等大分子，在其内部得到DNA/组蛋白体，构建一个拟细

胞核结构。随后在细胞质植入活的大肠杆菌，产生内源性ATP。再加入肌动蛋白单体构建拟细胞骨架的结

构，大大增强了细胞稳定性。随着时间推移，内部代谢物质逐渐积累，球状原细胞在48小时后呈现如图所

示的不规则形状，且保持了细胞结构的复杂性，质膜也不断修复。最终获得了一个结构和功能复杂的拟真

核细胞。

（1）从文中信息可知，原细胞的质膜来源于,质膜可将其与外界环境分隔开，从而保证了内部环境

的O

⑵推测文中“在细胞质植入活的大肠杆菌，产生内源性ATP”这一过程相当于在原细胞中植入了（填

细胞器名称），了原细胞已有的功能。

（3）与真核细胞相比，拟真核细胞还未具有等结构。

（4）从细胞起源和进化的角度分析，这一研究可以为提供证据。

【答案】（1）铜绿假单胞菌相对稳定

⑵线粒体增强

（3）核膜、内质网、高尔基体、溶酹体

（4）真核细胞起源于原核细胞（或“真核细胞与原核细胞具有统一性

【分析】线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，细胞生命活动所需要的能量，大约

95%来自线粒体。线粒体内膜向内折叠形成崎，崎的存在大大增加了内膜的表面积，线粒体内膜和基质中含

有许多与有氧呼吸有关的酶。

【详解】（1）由题意“铜绿假单胞菌的质膜留在液滴表面，液滴内部有主要来自大肠杆菌和部分来自假单胞

菌的蛋白质、核酸等成分”可知，原细胞的质膜来源于铜绿假单胞菌；质膜（细胞膜）可将其与外界环境分

隔开，从而保证了内部环境的相对稳定。

（2）真核细胞中，线粒体是细胞的动力车间，可为生命活动提哄ATP,故推测文中“在细胞质植入活的大

肠杆菌，产生内源性ATP”这一过程相当于在原细胞中植入了线粒体；该过程移入了活的大肠杆菌能产生ATP.

故增加了原细胞已有的功能。

（3）与其核细胞相比，拟真核细胞还未具有核膜（区分真核细胞与原核细胞最关键的标志）、内质网、高

尔基体、溶酶体（真核细胞的细胞器）等结构。

（4）从细胞起源和进化的角度分析，这•研究从细胞器等层面揭示了细胞的不同，可以为真核细胞起源于

原核细胞（或“真核细胞与原核细胞具有统一性”）提供证据入

P-----------------------qj

2022年学考真题

U------------------------------------d

1、（贵州省20〃年7月）某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。检测梨汁中

的还原糖，可用的试剂是（）

A.甲紫溶液B.双缩腺试剂C.斐林试剂D.苏丹III染液

【答案】C

【分析】生物组织中化合物的鉴定：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件卜，溶液的颜色变

化为砖红色（沉淀）：②蛋白质可与双缩麻试剂产生紫色反应；③脂肪可用苏丹HI染液呈橘黄色：

【详解】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C正确。

故选C。

2、（贵州省2022年7月）西瓜是夏天人们喜爱的水果，在新鲜的西瓜细胞中含量最多的化合物是（）

A.无机盐B.核酸C.脂肪D.水

【答案】D

【分析】细胞鲜重中含最最高的亿合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白质。

【详解】细胞鲜重中含最最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白质，因此，在新鲜的西瓜细

胞中含量最多的化合物是水，D正确。

故选Do

3、（贵州省2022年7月）胰岛素能治疗糖尿病。1965年，我国科学家通力合作，在经历了多次失败后，终

于在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质一结晶牛胰岛素。结晶牛胰岛素的基本组成单位

是（）

A.氨基酸B.脂肪酸C.磷脂D.甘油

【答案】A

【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸。

【详解】结晶牛胰岛素的本质是蛋白质，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，因此，结晶牛胰岛素的基本组

成单位是氨基酸，A正确。

故选Ao

4、（2022年北京）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（

A.氮B.氢C.氯D.碳

【答案】D

【分析】1、大量元素：这是指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。例如C、H、O、N、P、S、K、

Ca,Mg等。

2、微量亓素：通常指植物牛活所必需,作I是需要量却很少的一些元素。例如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

等。微品元素在生物体内含最虽然很少，可是它是维持正常生命活动不可缺少的。

3、组成生物体的化学元素的重要作用：在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素；无论鲜重还是干

重，C、H、0、N含量最多，这四种元素是基本元素：C、H、0、N、P、S六种元素是组成原生质的主要

兀素°

【详解】A、氮是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，A错误；

B、氢是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，B错误；

C、氧是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，C错误；

D、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是C,D正确。

故选D。

5、（2022年北京）一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（）

A.水B.蛋白质C.淀粉D.糖原

【答案】A

【分析】在生物体内，占细胞鲜重比例最高的化合物是水，其次是蛋白质，因此占细胞鲜重比例最高的化

合物是水。

【详解】组成细胞的各种化合物在细胞中的含量不同，活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机

物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%〜10%,糖类和核酸约占1%〜1.5%,脂质约占1%〜2%,无机盐约

占1%〜1.5%,因此活细胞中含量最多的化合物为水，BCD错误，A正确。

故选Ao

6、（2022年北京）下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是（）

A.苏丹III染液，橘黄色B.醋酸洋红液，红色

C.碘液，蓝色D.双缩版试剂，紫色

【答案】D

【分析】生物组织中化合物的鉴定:

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只