中考生物专题细菌真菌作用综合练习

一、专题地位与核心考点梳理细菌和真菌是中考生物的高频考点，主要考查其在生态系统中的角色、与人类的关系及工农业应用，占比约5%-8%。核心考点可归纳为以下三点：（一）生态系统中的分解者（关键作用）大多数细菌和真菌是异养型生物，通过分解动植物遗体、遗物中的有机物，将其转化为无机物（如二氧化碳、水、无机盐），供生产者（植物）重新利用，从而促进生态系统的物质循环。*易错提醒：*并非所有细菌都是分解者（如硝化细菌是生产者，寄生细菌是消费者）；真菌均为异养型，无叶绿体。（二）与人类的关系：有益与有害并存1.有益作用：发酵食品：乳酸菌（细菌）制酸奶、泡菜；酵母菌（真菌）酿酒、做馒头；醋酸菌（细菌）制醋。医药：青霉菌（真菌）产生青霉素；双歧杆菌（细菌）调节肠道菌群。生物防治：苏云金杆菌（细菌）防治菜青虫；白僵菌（真菌）防治松毛虫。2.有害作用：引起疾病：肺炎双球菌（细菌）引起肺炎；痢疾杆菌（细菌）引起痢疾；红色毛癣菌（真菌）引起脚气。破坏食物：枯草杆菌（细菌）使食物腐败；霉菌使粮食发霉。（三）工农业中的应用工业：利用酵母菌发酵生产酒精（酿酒）；利用乳酸菌发酵生产乳酸（酸奶、泡菜）。农业：利用分解者（细菌、真菌）制作堆肥（分解动植物残体，增加土壤肥力）；利用生物防治减少农药使用（如苏云金杆菌防治害虫）。二、典型题型练习与解析（一）选择题（中考高频题型）例1下列关于细菌真菌作用的叙述，正确的是（）A.所有细菌真菌都能分解有机物B.细菌真菌都是生态系统中的分解者C.细菌真菌能促进生态系统的物质循环D.细菌真菌都能引起动植物患病答案：C解析：A错误：硝化细菌（生产者）能合成有机物，不分解有机物；B错误：寄生细菌（如肺炎双球菌）是消费者，不是分解者；C正确：分解者将有机物转化为无机物，促进物质循环；D错误：大多数细菌真菌对人类有益（如乳酸菌、酵母菌）。例2下列食品制作过程中，利用真菌发酵的是（）①酸奶②酿酒③馒头④泡菜A.①②B.②③C.①④D.③④答案：B解析：①酸奶、④泡菜：利用乳酸菌（细菌）发酵，产生乳酸；②酿酒、③馒头：利用酵母菌（真菌）发酵，酿酒时产生酒精，做馒头时产生二氧化碳（使馒头松软）。（二）非选择题（实验设计与分析题）例3某生物兴趣小组探究“土壤中的细菌对植物遗体的分解作用”，实验步骤如下：①取两个相同的培养皿，编号甲、乙，分别放入等量的湿润土壤（甲土壤经高温灭菌，乙土壤未灭菌）；②取等量的新鲜杨树叶，分成两组，分别放入甲、乙培养皿中；③将两个培养皿密封，放在25℃的恒温箱中培养7天；④观察并记录树叶的分解情况。问题：（1）该实验的变量是__________。（2）乙培养皿的作用是__________。（3）预期实验结果：__________培养皿中的树叶分解较快。（4）实验结论：__________。答案：（1）有无细菌（甲土壤灭菌无细菌，乙土壤未灭菌有细菌）；（2）对照（与甲组形成对照，验证细菌的作用）；（3）乙（乙土壤中有细菌，能分解树叶）；（4）土壤中的细菌对植物遗体有分解作用。解析：实验设计的核心是对照原则和单一变量原则。甲组为实验组（无细菌），乙组为对照组（有细菌），变量是“有无细菌”。通过对比两组树叶的分解情况，得出细菌对植物遗体有分解作用的结论。例4请分析下列发酵食品的制作原理：（1）酿酒时，酵母菌分解葡萄糖产生__________，使酒具有酒味；（2）做馒头时，酵母菌分解葡萄糖产生__________，使馒头松软多孔；（3）制酸奶时，乳酸菌分解牛奶中的__________产生乳酸，使酸奶具有酸味。答案：（1）酒精；（2）二氧化碳；（3）乳糖（或有机物）。解析：发酵的本质是微生物分解有机物产生代谢产物的过程。酵母菌是兼性厌氧菌，酿酒时需无氧环境（产生酒精），做馒头时需有氧环境（产生二氧化碳）；乳酸菌是厌氧菌，制酸奶时需无氧环境（产生乳酸）。三、易错点总结与答题技巧（一）易错点梳理1.结构混淆：细菌无成形细胞核（原核生物），真菌有成形细胞核（真核生物）（如乳酸菌是细菌，酵母菌是真菌）；2.角色混淆：并非所有细菌都是分解者（如硝化细菌是生产者，寄生细菌是消费者）；3.发酵微生物混淆：酸奶（乳酸菌，细菌）、酿酒（酵母菌，真菌）、醋（醋酸菌，细菌）；4.分解作用误解：分解者的作用是“有机物→无机物”（不是合成有机物），促进物质循环。（二）答题技巧1.选择题排除法：遇到“所有细菌都能分解有机物”“真菌有叶绿体”等绝对化表述，直接排除；2.实验题找变量：实验设计中，“有无细菌”“有无光照”等是变量，对照组需保持自然状态（如未灭菌的土壤）；3.分析题联系实际：看到“发酵”想到酵母菌或乳酸菌，看到“分解动植物遗体”想到分解者（细菌真菌）。四、实战演练（巩固练习）（一）选择题1.下列关于细菌真菌的叙述，错误的是（）A.细菌没有成形的细胞核B.真菌可以通过孢子繁殖C.大多数细菌真菌是分解者D.细菌真菌都能引起疾病2.下列疾病中，由真菌引起的是（）A.肺炎B.痢疾C.脚气D.破伤风（二）非选择题3.请写出下列微生物的作用：（1）青霉菌：产生__________，治疗细菌感染；（2）双歧杆菌：调节__________，促进消化；（3）苏云金杆菌：防治__________，减少农药使用。（三）答案与解析1.D（大多数细菌真菌对人类有益，如乳酸菌、酵母菌）；2.C（脚气由红色毛癣菌（真菌）引起；肺炎、痢疾、破伤风由细菌引起）；3.（1）青霉素；（2）肠道菌群；（3）害虫（如菜青虫）。五、备考建议1.抓核心考点：重点掌握细菌真菌的分解者角色、有益与有害例子、发酵原理；2.练典型题型：多做实验设