标准解读

《GB/T 31080-2025 水产品冷链物流服务规范》相较于《GB/T 31080-2014 水产品冷链物流服务规范》,在内容上进行了多方面的更新与调整,以适应当前行业发展的新需求和技术进步。具体变化包括但不限于以下几个方面:

  1. 术语和定义的更新:新版标准对部分术语进行了修订或新增,以便更准确地描述水产品冷链物流过程中的关键环节和服务要求。例如,可能增加了关于新型包装材料、智能温控设备等方面的定义。

  2. 技术要求的提高:随着冷链物流技术的发展,《GB/T 31080-2025》提高了对于温度控制、运输工具、仓储设施等方面的技术标准。比如,明确了不同种类水产品在储存、运输过程中所需的最佳温度范围,并对监测频率提出了更为严格的要求。

  3. 安全管理措施的加强:考虑到食品安全问题日益受到重视,新版标准强化了对整个供应链中各个环节的安全管理规定。这包括但不限于加强货物追溯体系的建设、提高卫生清洁标准以及完善应急处理机制等。

  4. 环保节能要求的引入:面对全球气候变化挑战,《GB/T 31080-2025》还特别强调了冷链物流活动中节能减排的重要性,鼓励使用绿色能源、优化物流路径设计等方式减少碳排放量。

  5. 服务质量评价体系的建立:为了更好地衡量并提升服务水平,新版本标准增加了针对冷链物流服务质量的评价指标体系,通过定期评估促进企业持续改进其运营效率和服务质量。

这些变动反映了近年来我国乃至全球范围内冷链物流领域内所发生的重大变革,旨在推动该行业向更加高效、安全、环保的方向发展。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-08-01 颁布
  • 2025-11-01 实施
©正版授权
GB/T 31080-2025水产品冷链物流服务规范_第1页
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文档简介

ICS0308001

CCSX.08.

中华人民共和国国家标准

GB/T31080—2025

代替GB/T31080—2014

水产品冷链物流服务规范

Specificationforcoldchainlogisticsserviceofaquaticproducts

2025-08-01发布2025-11-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T31080—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

本文件代替水产品冷链物流服务规范与相比除结构

GB/T31080—2014《》,GB/T31080—2014,

调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,:

更改了水产品冷链物流的定义见年版的

———“”(3.1,20143.1);

更改了基本要求见第章年版的

———“”(4,20144.1、4.5);

更改了人员的要求见年版的

———(5.1,20144.2);

更改了储运设施设备见年版的

———(5.2,20144.3);

增加了信息系统相关内容见

———(5.3);

增加了订单处理的要求见

———(6.1);

删除了接收地作业的内容及要求见年版的第章

———(20145);

更改了运输相关内容及要求见年版的第章

———(6.2,20146);

更改了储存相关内容及要求见年版的

———(6.3,20147.1~7.4);

更改了流通加工与包装相关内容及要求见年版的

———(6.4,20148.1、10.1、10.2);

更改了配送相关内容及要求见年版的

———(6.5,20148.2);

更改了交接相关内容及要求见年版的第章

———(6.6,20149);

更改了信息服务的要求见年版的

———(6.7,20144.4);

更改了不合格品处理和退货的要求见年版的

———(6.8,20147.5);

增加了追溯及召回的要求见

———(6.9);

更改了投诉处理的要求见年版的

———(6.10,20144.6);

删除了储存库及货位标志预包装水产品标志的要求见年版的

———、(201410.3、10.4);

增加了异常情况处理的要求见第章

———(7);

更改了服务评价与改进的要求见第章年版的第章

———(8,201411)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国物流标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC269)。

本文件起草单位中国物流与采购联合会山东商业职业技术学院辽渔集团有限公司安井食品集

:、、、

团股份有限公司湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司北京中物冷联企业管理有限公司湛江国

、、、

联水产开发股份有限公司亚洲渔港股份有限公司山东美佳集团有限公司湖北小龙虾产业控股集团

、、、

有限公司中水集团远洋股份有限公司安徽鑫合机电设备有限公司湖北省标准化与质量研究院广东

、、、、

省标准化研究院青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司

、。

本文件主要起草人秦玉鸣郭风军刘飞王晓晓姜沛宏吕大强江银梅康峻刘煜清盖铁城

:、、、、、、、、、、

董浩刘书琼冯卫东曹克忠丁凡王娟彭晓勇崔爽黄宝生郑中龙李响韩蕊陈玉勇

、、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2014GB/T31080—2014;

本次为第一次修订

———。

GB/T31080—2025

水产品冷链物流服务规范

1范围

本文件规定了水产品冷链物流服务的基本要求服务保障服务内容及要求异常情况处理服务评

、、、、

价与改进的内容

本文件适用于水产品冷链物流服务活动

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.1

渔业水质标准

GB11607

食品安全国家标准消毒剂

GB14930.2

物流术语

GB/T18354

质量管理顾客满意组织投诉处理指南

GB/T19012

食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB20941

冷藏冷冻食品物流包装标志运输和储存

GB/T24616、、、

水产品流通管理技术规范

GB/T24861—2024

水产品航空运输包装通用要求

GB/T26544

冷链物流分类与基本要求

GB/T28577

农产品追溯要求水产品

GB/T29568

食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB31605—2020

冷链物流信息管理要求

GB/T36088

活水产品运输技术规范

GB/T36192

电子商务冷链

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