2025年高级运动营养师专业进阶指南与模拟题集

2025年高级运动营养师专业进阶指南与模拟题集一、单选题（共15题，每题2分）1.高强度间歇训练（HIIT）后，运动员补充碳水化合物与蛋白质的最佳比例是？A.3:1B.2:1C.4:1D.1:12.运动员在赛前24小时，应摄入总热量中多少比例的碳水化合物？A.40%B.50%C.60%D.70%3.以下哪种营养素是骨骼健康所必需的微量元素？A.钙B.维生素DC.氯化钠D.锌4.长期进行耐力训练的运动员，每日铁储备的推荐摄入量是多少？A.8mgB.10mgC.12mgD.15mg5.运动中补充电解质的最佳时机是？A.运动前1小时B.运动中每20分钟C.运动后2小时D.运动前3小时6.某运动员体重75kg，训练日总热量需求为2800kcal，蛋白质需求量应为？A.140gB.150gC.160gD.170g7.哪种营养素缺乏会导致运动中肌肉痉挛？A.钾B.镁C.锌D.铁8.运动员在高原训练时，应额外补充哪种维生素？A.维生素AB.维生素CC.叶酸D.维生素B129.骨骼肌中储存的糖原约能提供多少分钟的运动能量？A.60分钟B.90分钟C.120分钟D.150分钟10.运动后补充蛋白质的最佳时间是？A.运动后立即B.运动后30分钟C.运动后1小时D.运动后2小时11.某运动员进行马拉松训练，每日应摄入多少克膳食纤维？A.20gB.25gC.30gD.35g12.以下哪种食物是优质蛋白质来源？A.精制米面B.豆制品C.水果D.油炸食品13.运动中脱水达到体重的多少百分比时，运动表现会显著下降？A.1%B.2%C.3%D.4%14.某运动员每日训练消耗2000kcal，若其基础代谢为1500kcal，每日应摄入多少热量？A.2500kcalB.3000kcalC.3500kcalD.4000kcal15.运动员在减脂期，每日热量摄入应比维持体重时减少多少？A.500kcalB.1000kcalC.1500kcalD.2000kcal二、多选题（共10题，每题3分）1.运动员补充电解质的常见食物来源包括？A.香蕉B.奶制品C.海带D.红肉2.长期素食运动员可能缺乏的营养素包括？A.维生素B12B.铁质C.蛋白质D.脂肪3.运动中补充碳水化合物的目的是？A.提供能量B.补充电解质C.促进恢复D.维持血糖稳定4.运动员在高原训练时，应关注哪些生理变化？A.血红蛋白增加B.最大摄氧量下降C.脱水风险增加D.心率降低5.优质蛋白质应具备哪些特点？A.必需氨基酸种类齐全B.消化率高于80%C.含量丰富D.吸收速度快6.运动后补充营养的目的是？A.补充糖原B.修复肌肉损伤C.预防脱水D.提高免疫力7.运动员在赛前饮食应注意哪些原则？A.高碳水化合物B.低脂肪C.低纤维D.足量蛋白质8.运动中补充电解质的作用包括？A.维持体液平衡B.预防肌肉痉挛C.促进热量代谢D.改善运动表现9.长期进行力量训练的运动员，应关注哪些营养素？A.蛋白质B.碳水化合物C.钙D.维生素D10.运动员在减脂期，应如何选择食物？A.高蛋白B.低脂肪C.高纤维D.低碳水化合物三、判断题（共10题，每题2分）1.运动员在运动中补充水分的最佳方式是少量多次。（对）2.所有运动员的营养需求都相同。（错）3.运动后立即补充蛋白质可以促进肌肉恢复。（对）4.运动员在高原训练时，应减少碳水化合物摄入。（错）5.运动中补充电解质可以预防脱水。（错）6.素食运动员可以通过豆制品和坚果获取足够蛋白质。（对）7.运动员在赛前应避免摄入高纤维食物。（对）8.运动中脱水会影响运动表现。（对）9.运动员在减脂期应避免所有碳水化合物。（错）10.运动员在高原训练时，应增加蛋白质摄入。（对）四、简答题（共5题，每题5分）1.简述运动中补充碳水化合物的目的和时机。2.长期进行耐力训练的运动员，应如何调整饮食以预防贫血？3.运动员在赛前24小时，应如何安排饮食？4.简述运动后补充蛋白质的原理和最佳时间。5.运动员在高原训练时，应如何调整营养策略？五、案例分析题（共2题，每题10分）1.某马拉松运动员训练日每日消耗3000kcal，基础代谢1500kcal，应如何安排饮食以支持其训练需求？2.某篮球运动员体重80kg，每日训练消耗2500kcal，应如何调整饮食以支持其力量和耐力需求？答案一、单选题答案1.B2.C3.B4.C5.B6.B7.B8.D9.A10.B11.D12.B13.B14.C15.A二、多选题答案1.ABC2.ABC3.AD4.ABC5.ABD6.ABC7.ABCD8.AB9.ABCD10.ABC三、判断题答案1.对2.错3.对4.错5.错6.对7.对8.对9.错10.对四、简答题答案1.运动中补充碳水化合物的目的是提供能量和维持血糖稳定，最佳时机是运动中每20-30分钟补充30-60g碳水化合物。2.长期耐力训练的运动员应增加铁摄入，选择红肉、动物肝脏、菠菜等食物，并补充维生素C促进铁吸收。3.运动员在赛前24小时应摄入高碳水化合物、低脂肪、低纤维的食物，避免油腻和不易消化的食物。4.运动后补充蛋白质可以促进肌肉修复，最佳时间是运动后30-60分钟，补充20-40g蛋白质。5.运动员在高原训练时应增加碳水化合物摄入（60-70%），补充铁和维生素C，并注意补充电解质和水。五、案例分析题答案1.该运动员每日热量需求为3500kcal，其中碳水化合物占比60%（2100kcal），蛋白质占比20%（200kcal，约50g），脂肪占比20%（450kcal）。食物选择应以高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白质为主。2.该运动员每日热量需求为3000kcal，其中碳水化合物占比55%（1650kcal），蛋白质占比25%（250kcal，约62g），脂肪占比20%（600kcal）。食物选择应以复合碳水化合物、优质蛋白质和健康脂肪为主，并注意补充电解质和维生素。#2025年高级运动营养师专业进阶指南与模拟题集——评测考试注意事项考试核心要点：1.知识体系掌握重点考察运动营养学前沿理论、特殊人群（如运动员、老年人、慢性病患者）营养干预、实验设计与数据分析能力。需系统梳理《指南》中的关键章节，尤其是营养监测、膳食评估、补充剂应用等模块。2.实践应用能力模拟题集中的案例分析题需结合临床情境，避免死记硬背。注意区分“推荐”“可选”“禁忌”等营养干预等级，并阐述依据。3.法规与伦理涉及广告宣传合规性、隐私保护等内容时，需引用《营养师行为准则》。常见考点包括反兴奋剂法规、特殊医学用途配方食品标签规范。答题技巧：-审题精准注意题目中的限定词（如“短期”“长期”“适度”），避免答非所问。计算题需保留单位，并标注计算过程。-逻辑分层简答题分点作答，优先列出关键结论，再补充证据链（如研究文献、代谢通路）。论述题需先提出观点，再展开论证。-时间分配模拟题需按分值比例答题，客观题每题平