DB 4206∕T 66-2023 襄阳红蒜栽培技术规程

ICS65.020.30

CCSB43

4206

襄阳市地方标准

DB4206/T66—2023

襄阳红蒜栽培技术规程

CodeofpracticeforcultivationofXiangyangredgarlic

2023-04-18发布2023-05-17实施

襄阳市市场监督管理局发布

DB4206/T66—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

5栽培技术...........................................................................1

附录A（规范性）襄阳红蒜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质...........................4

附录B（规范性）襄阳红蒜主要病虫害及防治方法.........................................5

I

DB4206/T66—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由枣阳市农业农村局提出。

本文件由襄阳市农业农村局归口。

本文件起草单位：襄阳市农业科学院、襄阳市农业技术推广中心、枣阳市农业综合执法大队。

本文件主要起草人：李瑞琪、张杰、谭顺林、朱杰、金兴国、方治国、王文建、龚洪波、王文生、

温海霞、宿秀丽。

本文件实施应用中的疑问，可咨询襄阳市农业农村局，联系电话本文件在执行过

程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业科学院，联系电话邮箱：

nkyky701@163.com。

II

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襄阳红蒜栽培技术规程

1范围

本文件规定了襄阳红蒜的产地环境、栽培技术等。

本文件适用于襄阳市海拔800m以下低山地区及平原地区的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5295无公害农产品产地环境评价准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

襄阳红蒜XiangyangRedGarlic

襄阳红蒜是在襄阳特定的生态环境条件，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的头薹兼用型

品种。株高85cm～95cm，株幅21cm～27cm，假茎长30cm～40cm，粗1.2cm～1.6cm，全株有10～

11片叶，最大叶长54cm，最大叶宽3.1cm。蒜头近圆形，外皮淡紫红色，横径4.5cm左右，单头重22g

左右。每个蒜头有蒜瓣9～11瓣，分两层排列，内、外层蒜瓣数及单瓣重差异不大。瓣形整齐，蒜衣2

层，淡紫红色，平均单瓣重3g左右。抽薹率98％左右，蒜薹长48cm左右，粗0.8cm左右。

4产地环境

选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、结构疏松、含有机质丰富的微酸性（pH值6～7）砂壤土或壤

土地块，忌避低洼地块，前茬为非葱、蒜类作物,并实行3a～5a以上轮作。产地环境应符合NY/T5295

标准。襄阳红蒜使用的土壤培肥和改良物质见附录A。

5栽培技术

5.1播种季节

1

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9月上中旬，气温在27℃以下均可播种。

5.2种子选择

选择表皮淡紫红色，个体较大，个头均匀的红蒜做种子。播种前，除去病虫害侵染和有外伤不完整

的蒜瓣，按个体大小，质量大于5g为大瓣；质量3.3g～5g为中瓣；质量2.5g～3.2g为小瓣；质量

小于2.5g为特小瓣；按照大、中、小、特小进行分级播种，不应各级种子混播。种子符合NY/T744的

规定。

5.3整地施肥

5.3.1整地

在前茬作物收获后，及时翻耕晒垡，耕深18cm～20cm为宜。播种前再整地作畦，大蒜田整地应做

到畦面平整、土壤疏松细碎、无前茬作物根茎及废旧地膜，腰沟和围沟应畅通，排灌方便。

5.3.2施基肥

根据土壤肥力每667m2撒施腐熟农家肥4000kg～5000kg或施生物有机肥100kg，加三元复合肥

（N:P2O5:K2O=16:14:15）75kg用做底肥。施肥量和施肥方法应符合NY/T496标准。

5.3.3开沟做畦

畦面宽以操作方便为标准，一般宽1.7m～2m，畦面两边开沟排水，畦的长度随地块而定。

5.4播种

5.4.1种子处理

播种前先用清水洗涤种瓣，然后用广谱性杀菌剂拌种或浸种20分钟，晾干后待播。药剂使用应符合

NY/T1276和GB/T8321.2的规定。

5.4.2合理密植

种植密度以4.5万株/667m2～5万株/667m2左右为宜。

人工播种

畦面开沟播种，用锄头开沟，行距为17cm～20cm，株距为6cm～7cm，沟深6cm～7cm，播种后

应及时覆土，覆土厚度2cm～3cm左右，轻度压实即可。用种量根据种子大小一般用量在125kg/667m2～

150kg/667m2。

机械播种

使用穴播机，播幅按照机械的宽窄进行选择，行距调至17cm～20cm，株距为6cm～7cm，用种量

根据种子大小确定，一般用量在130kg/667m2～160kg/667m2。播种后即开中沟、围沟，实现沟厢配

套。

5.5大田管理

5.5.1水肥管理

2

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红蒜播种后，视天气情况进行浇水或排渍。如遇干旱，应浇一次齐苗水,在抽苔和鳞茎肥大期应增

加浇水量，避免受旱，保持土壤湿润。浇水应以沟灌为主，水不淹过畦面，土潮即撤，避免大水漫灌，

蒜头采收前一周内应停止浇水。结合浇水分期追肥,退母期（出苗后5叶左右）追一次提苗肥，可每667m2

施20kg尿素或30kg复合肥；返青期一般追施叶面肥2次，2次喷施间隔周期7d～10d；蒜薹伸长期追

施一次拔薹肥，拔薹肥以生物菌肥为宜，一般施每667m2施生物菌肥40kg；蒜头膨大期可追施叶面肥2

次～3次。灌溉用水符合GB5084标准，肥料应符合NY/T496准则。

5.5.2中耕除草

蒜地杂草应及时清理，结合锄草，应在苗期、团棵期和抽薹前期进行封行培土。

5.5.3病虫害防治

主要病害

襄阳地区红蒜主要病害有紫斑病、叶枯病、病毒病和锈病等，主要虫害有葱蓟马、葱蝇。

防治原则

贯彻“预防为主综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相

结合”的综合防治原则。优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施，科学合理地使用化学防治。

防治方法

农业防治。选用无病虫害种子，合理布局，注意轮作换茬，轮作期一般3a～5a。清洁田园，加强

中耕除草降低病虫数量，培育无病虫害壮苗，发现病株及时拔除。

物理防治。土壤晒垡冻垡，日光晒种，药物拌种，防虫网阻隔、防虫板诱杀，灯光诱杀等。

生物防治。利用多角体病毒、青虫菌、白僵菌、苏云金杆菌等病原微生物；使用印楝素、除虫菊素、

鱼藤酮、苦参碱、康壮素等植物源农药。

化学防治。注意减少农药使用量及次数，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。注意交替用药，合

理混用。农药的使用符合GB/T8321.2标准。具体防治方法见附录B。

5.6采收

5.6.1蒜薹采收

蒜薹开始甩弯时,应及时采收。采收应在晴天中午或午后进行。

5.6.2蒜头采收

收蒜薹后20d左右，叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，蒜瓣突出时即可收获

蒜瓣。收获蒜瓣时，应及时晾晒使其干透。具体做法是：后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不

晒头，防止蒜头灼伤。经常翻动2d～3d后，茎叶干燥即可贮藏。

3

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A

A

附录A

（规范性）

襄阳红蒜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

表A.1规定了文件中襄阳市红蒜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质。

表A.1襄阳红蒜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

类别名称使用条件

绿肥允许使用

农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、家

经过堆制并充分腐熟

畜粪尿等）

饼粕不能使用经过化学方法加工的

植物和动物来源作物秸杆与动物粪便堆制并充分腐熟后

木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖

来自未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制

酸物质等

草木灰允许使用

经有机认证的有机植物专用肥允许使用

非基因工程生产的微生物质肥料（固氮菌、根

允许使用

瘤菌、磷细菌和硅酸盐细菌肥料等）

其他物质

经农业部登记和有机认证的叶面肥允许使用

未污染的植物制品及其提取物允许使用

4

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B

B

附录B

（规范性）

襄阳红蒜主要病虫害及防治方法

表B.1规定了襄阳红蒜主要病虫害及防治方法。

表B.1襄阳红蒜主要病虫害及防治方法

病虫害名

防治时期防治措施

称

1、药物（如多菌灵、百菌清等）拌种杀死病菌；

2、发现零星病株，及时清除，带离田块集中销毁；

紫斑病全生育期（10～翌年5月）

3、发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂

500倍液，隔7d～10d一次，连续防治3次～4次。

1、从苗期开始限量喷洒1∶1∶200倍式波尔多液进行疫病预防，每隔7d～10d

喷1次，连续喷2次～3次；

叶枯病全生育期（10～翌年5月）2、发现田间中心病株时及时整株拔除，并带离田块集中销毁；

3、发病初期，用2%的多抗霉素500～700倍液，隔7d～10d一次，连续防治

2次～3次，视防治效果而定。

1、选用脱毒蒜种；

2、温汤浸种或药物浸种杀死病菌；

3、用0.38%苦参碱乳油300～500倍液防治病毒病传播媒介蚜虫或者黄板诱杀蚜

虫，阻断病毒病传播；

病毒病全生育期（10～翌年5月）4.见病后喷施3%啶虫脒乳油1500倍液或20%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液交替

用药防治蚜虫效果较好，粉虱可用25%噻嗪酮乳油1000倍液或25%甲基克杀螨

乳油1000倍液或20%吡虫啉可溶剂4000倍液或1.8%阿维菌素乳油3500倍液交

替喷施等药剂防治。发病较重时用吗啉胍乙酸铜+复硝酚钠7d～10d喷施1次，

连续防治3次～4次。

5

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表B.1襄阳红蒜主要病虫害及防治方法(续)

1、避免葱蒜混种，注意清洁田园以减少初侵染源；

2、适时早播，合理施肥，减少灌水次数，杜绝大水漫灌；

3、遇有降雨多的年份，早春要及时检查发病中心，喷药预防；

4、发病初期，选用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液或20%三唑酮乳油2000倍

锈病全生育期（10～翌年5月）

液，97%敌锈钠可湿性粉剂300倍液.25%敌力脱乳油3000倍液，或25%敌力脱乳

油4000倍液加15%三唑酮可湿性粉利2000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000

倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，隔10d～15d喷施1次，防治1次～

2次。

1、早春清除田间杂草和残株、落叶，集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫或若虫。

勤锄草；

2、不与其他葱蒜类蔬菜连(邻)作，合理轮作；

3、秋(春)旱季要小水勤浇，抑制其发生为害；

葱蓟马、

（4～5月）4、在葱蓟马发生时及时喷施药剂防治，药剂可用：10％吡虫啉可湿性粉剂1500

葱蝇

倍液、或20％康福多浓可溶剂2500～5000倍液、或70％艾美乐水分散剂10000～

15000倍液、或40％乐果乳油1000倍液、或50％二嗪农乳油1000倍液、或50％

杀螟