食物中毒应急演练脚本（2篇）

食物中毒应急演练脚本（2篇）演练脚本一角色1.演练总指挥：全面指挥演练，协调各部门行动。2.信息收集员：负责收集中毒人员信息，及时向总指挥汇报。3.医护人员：对中毒人员进行初步救治。4.后勤保障人员：负责提供救援物资，保障救援工作顺利进行。5.食堂工作人员：配合调查，提供相关食品信息。6.中毒人员：扮演出现食物中毒症状的人员。场景一：事件发生时间：中午13:00地点：公司食堂附近（一群员工在食堂用餐后陆续回到工作岗位，不久后，几名员工开始出现腹痛、呕吐等症状。）中毒人员A（双手捂住肚子，表情痛苦）：“哎哟，我的肚子好疼啊，难受死了。”中毒人员B（弯着腰，呕吐）：“呕……我也不行了。”同事C（慌张地）：“你们这是怎么了，快别撑着，我去叫人。”（同事C快速跑向办公室，找到信息收集员）同事C：“不好了，食堂那边有好几个同事好像食物中毒了，都疼得受不了了。”信息收集员（立刻警觉起来）：“你先别慌，具体有多少人，都有什么症状？”同事C：“我看到有三四个，都喊着肚子疼，还有人吐了。”信息收集员：“我马上向总指挥汇报。”（信息收集员迅速拿起电话联系总指挥）信息收集员：“报告总指挥，食堂有多名员工疑似食物中毒，目前已知有三四个出现腹痛、呕吐症状。”总指挥（严肃地）：“立刻启动食物中毒应急预案，通知医护人员和后勤保障人员到现场，同时联系食堂工作人员了解情况。”信息收集员：“是，我这就去安排。”场景二：现场救援时间：中午13:10地点：公司食堂外临时救援点（医护人员和后勤保障人员迅速赶到现场，后勤保障人员搭建临时救援点，放置担架、急救箱等物资。）医护人员（迅速检查中毒人员情况）：“大家先别着急，我们会马上给你们检查治疗。”（医护人员对中毒人员进行初步检查，测量生命体征）医护人员A（对中毒人员A）：“你感觉怎么样，什么时候开始肚子疼的，吃了什么东西？”中毒人员A（虚弱地）：“就是在食堂吃了午饭，没多久就开始疼了。”医护人员B（对信息收集员）：“目前初步判断是食物中毒，需要尽快了解他们吃了哪些食物，以便采取针对性的治疗措施。”信息收集员：“好，我这就去问食堂工作人员。”（信息收集员找到食堂工作人员）信息收集员：“今天中午食堂都供应了哪些菜品，你们有没有发现食材有什么问题？”食堂工作人员（紧张地）：“今天中午有红烧肉、炒青菜、西红柿鸡蛋汤和米饭。食材都是早上刚采购的，我们也没发现什么问题啊。”信息收集员：“先把今天中午剩余的饭菜留样封存，等待进一步检测。”食堂工作人员：“好的，我们这就去做。”（医护人员对中毒人员进行初步救治，给他们催吐、洗胃等，后勤保障人员协助医护人员搬运物资、照顾中毒人员。）场景三：上报与协调时间：中午13:30地点：总指挥办公室信息收集员（向总指挥汇报）：“总指挥，目前已经对中毒人员进行了初步救治，食堂剩余饭菜也已经留样封存。初步了解到中午食堂供应了红烧肉、炒青菜、西红柿鸡蛋汤和米饭。”总指挥：“很好，马上联系当地疾控中心和医院，说明情况，请求他们的支援。同时，安排专人统计中毒人员的详细信息，包括姓名、部门、症状等。”信息收集员：“是，我这就去办。”（信息收集员分别联系疾控中心和医院）信息收集员（对疾控中心工作人员）：“您好，我们公司发生了疑似食物中毒事件，目前有多名员工出现腹痛、呕吐症状，已经对中毒人员进行了初步救治，食堂剩余饭菜也已留样封存，希望你们能尽快派人来调查。”疾控中心工作人员：“我们马上安排人员前往你们公司，你们要保护好现场和留样食物。”信息收集员（对医院工作人员）：“您好，我们公司有多名员工疑似食物中毒，目前症状是腹痛、呕吐，希望你们能准备好急救设备和床位，我们会尽快将中毒人员送过去。”医院工作人员：“没问题，我们会做好准备的。”（信息收集员同时安排人员统计中毒人员详细信息。）场景四：转移与后续处理时间：中午14:00地点：公司门口（救护车和疾控中心工作人员赶到公司。）疾控中心工作人员（对信息收集员）：“我们需要查看一下现场和留样食物。”信息收集员：“这边请，我带你们去。”（信息收集员带领疾控中心工作人员到食堂查看现场和留样食物）医护人员（对中毒人员）：“大家不要紧张，我们现在要把你们送到医院进一步治疗。”（医护人员将中毒人员抬上救护车）总指挥（对中毒人员）：“大家安心去医院，公司会安排专人照顾你们，祝你们早日康复。”（救护车驶向医院，疾控中心工作人员对现场进行采样检测，调查食物中毒原因。）信息收集员（继续跟进中毒人员情况，并及时向总指挥汇报）：“总指挥，中毒人员已经安全送往医院，医院方面表示会全力救治。疾控中心工作人员正在对现场进行调查。”总指挥：“密切关注中毒人员的治疗情况和疾控中心的调查结果，有任何新情况及时汇报。同时，安排人员对公司员工进行安抚，稳定大家的情绪。”信息收集员：“是，我会按照您的要求去做。”（在接下来的几天里，信息收集员不断向总指挥汇报中毒人员的治疗进展和疾控中心的调查结果。最终，疾控中心查明是由于红烧肉的食材受到污染导致食物中毒。公司对食堂进行了整顿，加强了食品安全管理。）食物中毒应急演练脚本二角色1.学校校长：统筹指挥应急演练，协调各方资源。2.校医：对中毒学生进行初步诊断和救治。3.班主任：负责本班学生的组织、安抚和信息收集。4.后勤人员：提供救援所需的物资和设备。5.学生：扮演食物中毒的学生群体。6.家长代表：了解学生中毒情况，配合学校处理相关事宜。7.食品供应商代表：协助调查食品来源和质量问题。场景一：校园内中毒情况初现时间：上午10:00地点：学校操场及周边教室（课间休息，部分学生在操场活动，部分在教室自习。突然，几个学生捂着肚子，表情痛苦地走到班主任面前。）学生A（皱着眉头，声音颤抖）：“老师，我肚子好疼，疼得受不了了。”学生B（脸色苍白，有呕吐迹象）：“老师，我也难受，想吐。”班主任（立刻紧张起来）：“别着急，先坐下。还有没有其他同学也感觉不舒服？”（班主任大声询问周围同学，又有几个学生举手表示自己也有类似症状。）班主任（迅速掏出手机，拨打校医室电话）：“校医室吗？我们班有好几个学生出现肚子疼、呕吐的症状，麻烦你们赶紧过来看看。”校医（在电话里回应）：“我们马上过来，请安抚好学生情绪。”（班主任开始安抚学生，让其他同学帮忙照顾不舒服的学生，同时安排班长去其他班级询问是否有类似情况。）场景二：校医初步诊断与报告时间：上午10:10地点：教室外走廊临时检查点（校医背着急救箱匆匆赶到，迅速对中毒学生进行检查。）校医（一边检查一边询问）：“你们今天都吃了什么东西，什么时候开始感觉不舒服的？”学生们（七嘴八舌）：“早上在学校食堂吃的早餐。”“大概半小时前就开始疼了。”校医（初步判断）：“初步怀疑是食物中毒，我马上向校长报告。”（校医拿起电话联系校长）校医：“校长，学校有多个班级的学生出现腹痛、呕吐症状，初步怀疑是食物中毒，涉及人数目前还在统计。”校长（严肃地）：“立即启动学校食物中毒应急预案，通知后勤人员准备救援物资，同时联系当地医院和疾控中心。”校医：“是，我这就去安排。”场景三：后勤保障与信息收集时间：上午10:20地点：学校后勤仓库及各班级教室（后勤人员接到通知后，迅速从仓库搬运担架、急救药品、饮用水等物资到临时救援点。）后勤人员（忙碌地搬运物资）：“快点，把这些东西都搬到操场那边的临时救援点。”（与此同时，各位班主任在班级内统计出现症状的学生信息，包括姓名、班级、症状表现等，并及时汇报给校医。）班主任（向校医汇报）：“校医，我们班目前有5名学生出现腹痛、呕吐症状，已经做好登记。”校医（认真记录）：“好的，我知道了。继续关注其他学生的情况。”（校医将收集到的信息整理后再次向校长汇报。）校医：“校长，目前初步统计有20多名学生出现疑似食物中毒症状，已安排班主任持续关注其他学生情况。”校长：“很好，加快救援物资的准备，确保中毒学生能得到及时救治。同时，联系食品供应商，了解早餐食材情况。”场景四：联系外部救援与供应商调查时间：上午10:30地点：校长办公室（校长分别拨打当地医院和疾控中心电话。）校长（对医院工作人员）：“您好，我们学校发生了疑似食物中毒事件，目前有20多名学生出现腹痛、呕吐症状，希望你们尽快派救护车和医护人员过来。”医院工作人员：“我们马上安排，预计20分钟后到达。”校长（对疾控中心工作人员）：“您好，我们学校疑似发生食物中毒事件，已对中毒学生进行初步处理，食堂剩余食物也已控制，希望你们能尽快派人来调查。”疾控中心工作人员：“我们会马上安排人员前往，你们要保护好现场和相关食物。”（校长同时联系食品供应商代表。）校长：“你们供应给我们学校的早餐食材可能存在问题，导致多名学生出现食物中毒症状，请你们尽快派人到学校配合调查。”食品供应商代表（惊讶）：“好的，我们马上派人过去。”场景五：现场救治与家长沟通时间：上午10:40地点：学校操场临时救援点（校医在临时救援点对中毒学生进行进一步救治，给学生们喂水、测量生命体征等。）校医（对学生们）：“大家不要害怕，医生马上就来了，先喝点水，缓解一下。”（班主任通知中毒学生的家长到学校。家长们陆续赶到学校，情绪比较激动。）家长A（焦急地）：“我孩子怎么样了，到底是怎么回事？”校长（耐心解释）：“家长们请放心，我们已经对孩子进行了初步救治，医院的救护车马上就到。初步怀疑是早餐食物中毒，具体原因还在调查中。”家长B（愤怒地）：“你们学校怎么搞的，连食品安全都保证不了。”校长（诚恳地）：“我们一定会配合相关部门查明原因，给大家一个交代。现在当务之急是让孩子得到及时治疗。”（家长们情绪逐渐稳定下来，等待救护车的到来。）场景六：学生转移与后续处理时间：上午11:00地点：学校门口（救护车和疾控中心工作人员到达学校。）医护人员（迅速对中毒学生进行检查和搬运）：“孩子们，别害怕，我们送你们去医院好好治疗。”（中毒学生被抬上救护车，送往医院。疾控中心工作人员对学校食堂进行现场勘查，提取剩余食物、餐具等样本进行检测。）校长（对疾控中心工作人员）：“辛苦你们了，希望能尽快查明原因。”疾控中心工作人员：“我们会尽快出结果，你们要积极配合调查。”（食品供应商代表也赶到学校，接受调查。）食品供应商代表（紧张地）：“我们会全力配合，提供食材的采购信息和检测报告。”（在学生送往医院后，校长安排老师前往医院陪护，及时向家长反馈学生的治疗情况。同时，学校对食堂进行全面整顿，加强食品安全管理。几天后，疾控中心查明是由于食品供应商提供的食材受到污染导致食物中毒，学校和供应商共同承担了相应责任。）场景七：总结与反思时间：事件处理结束后一周地点：学校会议室（学校召开食物中毒应急演练总结会议，校长、校医、班主任、后勤人员等相关人员参加。）校长：“这次食物中毒事件虽然是演练，但也暴露出我们在食品安全管理和应急处理方面存在的一些问题。首先，请各位谈谈在这次演练中的感受和发现的问题。”校医：“在救治过程中，发现急救药品储备不够齐全，需要进一步完善药品清单和储