高考命题导向的农业文化遗产资源开发与教学启示

联合国粮食及农业组织将农业文化遗产定义为：农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观。这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域的可持续发展。农业生产体系通常是由农、林、牧、渔等多元要素构成的复杂系统，在特定环境中植物、动物、人类与自然环境相互依存、共同演变。这是一种依据高度适应本地社会与文化特征的实践与机制进行管理的系统，旨在确保本地食品供应与生计安全，以及满足社会、文化、生态系统功能的需求。自新高考实施以来，以农业文化遗产为背景材料创设的情境，陆续出现在各类版本的新教材和各省份的高考试题中。本文通过分析主流教材和高考试题中对我国重要农业文化遗产的情境构建，引导一线教师在日常教学中，重视对我国重要农业文化遗产的认知与保护相关内容的教学。这不仅对维护生物多样性、促进可持续发展、保存传统知识和技能具有重要意义，还能在地理教学中渗透课程思政，提升学生的文化自信，并促进核心素养的培养。一、农业文化遗产资源在教材中的渗透在人教版教材中，对农业文化遗产进行情境创设的内容共有三处，分别为浙江青田的稻鱼共生系统、云南哈尼的稻作梯田系统，以及江西泰和的乌鸡林下生态养殖系统。(一)浙江青田稻鱼共生系统高中地理人教版教材选择性必修2第一章第二节情境导入栏目，针对浙江青田稻鱼共生系统进行了情境创设，指出该稻鱼共生系统被列入“全球重要农业文化遗产保护试点”。青田稻鱼共生系统历经千年传承，在水稻、田鱼、昆虫、杂草等生物的共同作用下，水、气、土、生等区域要素相互影响、相互制约，形成了一个良性循环的整体。在教学过程中，教师不仅可以从自然要素之间的相互作用进行分析，还可以从人口、文化、政策等方面引入人文要素进行分析。例如，随着城镇化的发展，农业从业人口流失；历史积淀的地域文化，尤其是入选“全球重要农业文化遗产保护试点”，突出了稻田养鱼的文化价值；市场对稻田养鱼农产品及生态农业的需求日益增长。这些都为青田稻田养鱼带来了挑战和机遇。教材选取浙江青田稻鱼共生系统阐述区域联系与区域发展，能促进学生区域认知、综合思维等核心素养的提升。（二）云南哈尼稻作梯田系统高中地理人教版教材第二册第二章第三节活动栏目，针对云南哈尼稻作梯田系统进行了情境创设，指出该地在休耕时节(秋收以后到次年春播前)为旅游旺季，介绍了稻作梯田系统的自然环境、人文历史与社会发展情况，并提出“从上述材料中，找出体现红河哈尼梯田以下几个方面地域文化的描述\"和“讨论这些地域文化是否可以在代际传承、不同地方传播\"两个问题。在指导学生解决问题过程中，必须阐述并理解红河哈尼梯田所蕴含的地域文化。分析哈尼梯田所体现的地域文化的具体过程如下：首先，将梯田景观的主要功能定位为农田；其次，明确揭示该景观所在地点，位于云南红河哈尼族彝族自治州诸多山脉之中；接着，确定梯田景观的地域范围，即局部范围在红河哈尼族彝族自治州，整体范围涵盖西南地区广大区域；再者，观察到该景观很好地展示了红河哈尼族彝族自治州山区，乃至整个中国西南山区农业土地利用的重要方式；最后，经过深入研究，我们发现元阳梯田景观象征着当地人民的勤劳精神，而梯田中的水渠系统则闪烁着人与自然和谐共生的智慧之光，促进了学生人地协调观等素养的培育。(三)江西泰和林下乌鸡生态养殖系统高中地理人教版教材第二册第三章第一节思考栏目，针对江西的千烟洲立体农业构建情境。千烟洲坐落于典型的亚热带红壤丘陵地带，当地农民采纳了“丘上林草丘间塘，缓坡沟谷鱼果粮\"的农业多元化布局策略。教材在探讨地形因素对农业区位选择的影响时，选用江西泰和千烟洲的立体农业作为案例，配以相关插图，并设置思考题，引导学生运用地理图表分析地形因素对农业区位决策的影响。江西千烟洲为丘陵地带，属我国湿润地区，降水丰沛。丘陵山区的农业生产存在较为严重的水土流失问题，因此最适合的开发方式应是注重环境保护和生态平衡的林业和人工草地建设。坡度较大的地区，可以在林下养殖乌鸡，乌鸡能够有效地控制林区内的害虫数量，其排泄物也能对土壤起到改良作用，促进果树生长，并有助于减缓果树的衰老过程；那些坡度较小且地势相对平坦的谷地，由于土质肥沃，不易发生水土流失，非常适合发展种植业；地势更低的洼地，由于容易积水，则适合开展鱼塘养殖产业。在农业区位因素及其变化有关知识的授课中，结合区域的特色，发挥区域优势，因地制宜，深入浅出地讲授农业区位的选择，并渗透对学生区域认知、综合实践力等核心素养的培养。二、农业文化遗产资源在考题中的运用随着新高考制度的推行和实施，有关农业文化遗产的相关问题和情境逐渐进人广大师生的视野，特别是针对我国重要的农业文化遗产，试题深入挖掘地理知识，创设生活情境，检验学生能否获取和整合图像与文字信息。同时，考纲要求运用地理学专业术语，结合已掌握的农业区位和地域文化等基础知识，精确、迅速、全面地运用有效信息来解答相关问题。(一)贵州Z村稻鱼鸭系统以2021年高考地理福建卷第18题为例，试题以全球重要农业文化遗产贵州Z村生态系统为背景创设生活情境，旨在考查考生对农业区位因素、自然地理环境整体性、人口合理容量及旅游业可持续发展等核心知识的掌握程度；深度剖析地理环境各要素间的紧密联系，以及与新农村建设政策的实施关联；将农业生产过程中的劳动智慧与地理现象及地理问题紧密结合，深人阐述农事活动所蕴含的地理学原理。同时，检验考生从图文信息中抓取与解读关键信息的能力、对地理事象的描述与阐释能力、研讨与论证地理问题的能力，以期揭示农业生产特性乃是特定地域中人类与地理环境长期协调的产物，引导学生树立因地制宜开展农业生产的科学观念。其重点考查考生的区域认知、综合思维、人地协调观等学科素养。试题如下：【2021年高考地理福建卷第18题】数百年来，贵州省Z侗族村寨在密林中土层较厚的地方修建高埂梯田（图略)，种植品种多样的糯稻，并在稻田里养鱼养鸭，形成“稻-鱼-鸭\"农业生态系统，2011年被列为世界重要农业文化遗产保护试点地。与一般水稻相比，当地糯稻具有高秆（成熟时稻株高达2米左右）耐阴、耐寒的特点。每年11月，丰收的糯稻晾晒在禾架上，形成一幅幅美丽的画卷。（1)从梯田位置角度，分析Z村在种植水稻时，选择品种多样糯稻的原因。(2)稻田的田埂通常高约0.4米。解释Z村“稻-鱼-鸭\"系统中，梯田田埂高达1.5米的现象。(3)稻谷通常铺置于地面晾晒。从气候和地形角度，分析每年11月Z村利用禾架晾晒糯稻的原因。(4)简述Z村在发展乡村旅游中保护农业文化遗产可采取的措施。(二)河北兴隆传统山楂栽培系统2022年高考地理北京卷第16题，创设出某校中学生到洵河流域进行野外研学的情境，第2小问以河北兴隆传统山楂栽培系统为背景材料，依据兴隆县山楂产业的相关数据和资料，考查本地区发展山楂产业区位优势。本地地形为低矮山区与丘陵，这种地形条件更适宜开展林木果树种植及相关产业；兴隆位于河流的发源地，水源污染程度较轻，因此灌溉用水质量优良，能保障山楂品质；兴隆县素有“中国山楂之乡\"的美誉，其山楂产业发展历史悠久，当地人积累了丰富的经验和资源；在政府的大力推动下，兴隆县成功举办了多届中国兴隆山楂产品发展研讨会，同时还建立了专门的产业技术研究机构，为山楂产业提供了强有力的政策和科技支持；山楂作为一种兼具食用和药用价值的农产品，市场需求量巨大，前景广阔。考生可结合自身在劳动教育及野外考察过程中所获得的体验和感悟，深人剖析区域内各种地理要素的特性及其对农业区位因素的影响，从而全面展示自己在地理实践力、综合思维、区域认知等方面的核心素养水平。试题如下：【2022年高考地理北京卷第16题任务二】洵河发源地兴隆县被誉为“中国山楂之乡”，当地山楂特色栽培是我国重要农业文化遗产。山楂药食同源，用途多样。该县大力发展山楂产业，举办中国兴隆山楂产品发展研讨会，建有产业技术研究院，聘请专家指导山楂种植和产品开发。(2)概述兴隆县发展山楂产业的有利条件。三、农业文化遗产融入地理教学的启示(一)传承地理文化，提升学生文化自信农业文化遗产是一种独特且富有生命力的文化传承资源。这些遗产全面详尽地记录下了古代先民们经过对天体运动的细致观察，洞悉了四季时令、气候变化，以及动植物生长繁殖等自然规律，从而构建起了一套完整的时间知识体系。同时，它们也生动地反映出了所在地区的地理环境特征、气候条件特点以及农业生产方式的特色，承载着地方特有的文化传统和价值观。因此，将我国重要农业文化遗产融人地理教学，对于提升学生的文化自信心具有重要意义。在有关农业文化遗产融入地理教学过程中，学生们可以通过学习和了解农业文化遗产的历史背景、文化内涵及价值，从而有效提高自身的文化自信心；可以深刻理解和认识到中华传统文化的价值，从而丰富自己的地理知识储备和文化素养，进而为更好地传承和弘扬中华文化做出积极贡献。（二)借助地理视角，充实学生社会体验农业文化遗产是一个内涵丰富且颇具深度的概念，包括家畜家禽养殖、农作物种植、生产体系建设、社会风俗习惯、乡村自然景观等多个方面的文化资源。在教育领域，将这些丰富多彩的农业文化遗产全面渗透至地理学科的教学过程之中，不仅有助于学生深入理解本地农业与土地之间的紧密联系，而且能够有效提高学生的相关社会实践能力及社会体验水平。在地理教学过程中，充分利用地理学的独特视角，可以引导学生更为深入地洞察农业文化遗产的内在含义及其深远影响。例如云南哈尼梯田系统与贵州从江侗寨梯田系统等传统农业景观，均可帮助学生了解不同地区的农业社会形态及其传承发展历程，以及在这一历史背景之下逐渐形成的农业文化聚集区和城镇。此外，借助地理学的视角，学生们还能够更好地感受到农业文化遗产的珍贵价值及其保护意义。例如，江西泰和林下乌鸡生态养殖系统等，能够教育学生珍视并保护本土的农业文化，激励他们积极投身于农业文化遗产的保护事业。通过地理教学活动，学生们有机会更为直观地了解当地的风土民情和文化传统，进而提升自身的社会实践能力和体验感。例如，在河北兴隆实地考察环节中，学生们可以深入了解当地的农业生产模式、社会风俗习惯，以及乡村自然景观，从而更为深刻地认识到当地的社会文化背景。(三)提炼地理知识，培养学生核心素养农业文化遗产在分析区位因素如何影响农业生产格局与气候环境变化时，能够发挥关键作用，在引导学生探究农业发展所依托的地理环境背景和历史演变过程方面，也