饭店承包劳务合同范本

饭店承包劳务合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，注册地址位于中国北京市朝阳区光华路1号XX大厦18层，统一社会信用代码为91110108MA01XXXX9。甲方法定代表人：张三，性别：男，出生年月：1980年05月，身份证号码联系方式甲方系一家经中国工商行政管理部门依法注册成立的餐饮管理企业，主营业务包括餐饮项目投资、运营管理及品牌推广。甲方基于自身业务发展需要，拟通过租赁经营方式取得XX市XX区XX路XX号（以下简称“该饭店”）的经营管理权，并委托乙方提供相关劳务服务，以实现饭店的持续经营与盈利目标。

甲方作为该饭店的出租方，已依法取得该饭店的房屋所有权或租赁权，并具备完整的法律主体资格。该饭店建筑面积约XX平方米，包含前厅、后厨、仓储区、员工休息区等功能区域，现有装修风格为现代简约风格，配备空调、监控系统、厨房设备等设施。甲方根据市场调研及自身战略规划，决定将该饭店承包给具备餐饮行业运营经验的专业团队进行管理，以提升资产利用率并实现价值最大化。

在合作背景方面，甲方前期已对该饭店进行实地考察，确认其地理位置优越，周边商业氛围浓厚，客流量稳定，且符合餐饮行业布局要求。同时，甲方通过公开招标或协商方式选定乙方作为劳务服务提供方，基于乙方的专业资质、运营方案及团队实力，双方达成一致，由乙方负责该饭店的日常运营管理及劳务派遣工作。甲方承诺将为乙方提供必要的经营支持，包括但不限于场地移交、前期费用补贴、政策协调等，确保乙方顺利接管并开展业务。

甲方在本合同中主要权利包括：监督乙方经营活动的合法性及合规性；审核乙方制定的经营计划及财务报表；根据市场变化调整经营策略；在合同期满后收回该饭店经营权。甲方义务主要包括：按照合同约定提供符合标准的经营场所；协助乙方办理相关证照及行政备案；保障乙方享有合法的经营活动环境；及时支付约定款项。甲方与乙方之间的权利义务关系均以本合同及附件为准，任何一方均不得单方面变更或解除合同，除非经双方协商一致并签署书面补充协议。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮服务集团有限公司，注册地址位于中国上海市浦东新区陆家嘴环路XX号XX中心25层，统一社会信用代码为91310115MA1XXXXX66。乙方法定代表人：李四，性别：女，出生年月：1975年08月，身份证号码联系方式乙方系一家经中国工商行政管理部门依法注册成立的综合性餐饮服务企业，主营业务涵盖餐饮项目承包、劳务派遣、员工培训及供应链管理，具备丰富的行业经验及专业团队。乙方基于自身资源优势及市场竞争力，同意承接甲方委托的该饭店劳务服务，并承诺以高标准完成合同约定的各项任务。

乙方作为该饭店的劳务服务提供方，已组建由资深餐饮经理、厨师长、前厅主管、财务专员等组成的专业运营团队，团队成员平均从业年限超过5年，曾成功运营多家大型连锁餐饮品牌。乙方在投标阶段提交的运营方案中，详细阐述了市场定位、成本控制、服务标准、风险防范等核心内容，经甲方评审后予以认可。乙方的服务范围涵盖该饭店的全面运营管理，包括但不限于人员招聘与培训、菜品研发与供应、客户服务与投诉处理、财务管理与成本核算、市场营销与品牌推广等。

在合作背景方面，乙方在餐饮行业拥有超过十年的运营经验，累计管理门店数量超过50家，年营业额平均超过XX亿元。乙方通过前期市场调研，确认该饭店所在区域存在较大的餐饮消费需求，特别是中高端商务宴请及家庭聚餐市场，且竞争格局相对分散，具备良好的发展潜力。乙方承诺将投入核心资源，将该饭店打造成为区域内具有口碑影响力的餐饮品牌，同时通过精细化管理提升利润空间。

乙方在本合同中主要权利包括：根据经营需要调整人员配置及服务方案；获得甲方提供的经营场所及设备使用权；要求甲方履行合同约定的支持义务；在合同期满后优先续约或退出经营。乙方义务主要包括：按照合同约定提供高质量的劳务服务；保证食品安全及服务合规性；定期向甲方提交运营报告及财务报表；维护该饭店的品牌形象及市场声誉。乙方在履行合同过程中，必须遵守国家法律法规及行业规范，如因乙方过错导致甲方或第三方利益受损，乙方应承担全部赔偿责任。

双方基于平等自愿、互利共赢的原则，经充分协商后达成本合同，旨在明确各自权利义务，保障合作顺利进行。本章节内容作为合同的基础部分，为后续条款的约定提供背景支撑，任何一方均应严格履行，确保合作目标的实现。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确甲方将其名下位于XX市XX区XX路XX号的饭店（以下简称“该饭店”）租赁给乙方进行承包经营，并由乙方提供全面的劳务服务，以实现该饭店的稳定运营与盈利目标。合同范围包括但不限于该饭店的日常管理、人员、菜品研发与供应、市场营销、客户服务、财务管理以及遵守相关法律法规等。具体内容涵盖场地租赁、经营权转让、劳务派遣、业绩考核、费用结算、风险分担等核心事项，双方应按照本合同约定履行各自责任，确保合作项目的顺利推进与圆满完成。

第二条定义

1.“该饭店”指位于XX市XX区XX路XX号的饭店，包括其建筑主体、附属设施、设备以及经营场所。

2.“劳务服务”指乙方为该饭店运营提供的包括但不限于人员招聘、培训、管理、服务执行、后勤保障等综合性服务。

3.“承包经营”指甲方将该饭店的经营管理权完全交由乙方负责，乙方享有在合同约定范围内的自主经营权。

4.“运营指标”指本合同约定的月度或年度营业额、毛利率、客户满意度等考核标准。

5.“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务

（1）甲方有权监督乙方对该饭店的经营活动是否符合本合同约定及国家法律法规，包括但不限于食品安全、消防安全、劳动用工等。甲方有权要求乙方定期提交运营报告及财务报表，并有权对经营数据真实性进行核查。

（2）甲方应按照本合同约定按时足额向乙方支付租金及各项补贴费用，不得无故拖欠或克扣。甲方需提供该饭店完整的经营资质及必要的场地移交手续，确保乙方顺利开展业务。

（3）甲方应协助乙方办理或更新营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照，并配合处理与政府部门的事务性沟通。如因甲方原因导致乙方无法合规经营，甲方应承担相应责任。

（4）甲方保证该饭店的设施设备处于可用状态，并承担因自身原因导致的维修或更换费用。如需改造或装修，甲方应提前通知乙方并承担费用，但涉及乙方经营区域的改动应征得乙方同意。

（5）甲方有权根据市场变化提出经营调整建议，但重大决策需经双方协商一致。甲方不得擅自干涉乙方的正常经营活动，不得设置不合理限制。

2.乙方的权力和义务

（1）乙方有权全面负责该饭店的承包经营，包括制定经营计划、组建管理团队、采购食材、开发菜品、开展营销活动等。乙方在符合本合同约定的前提下，享有对经营策略的自主决定权。

（2）乙方应按照本合同约定的服务标准提供劳务服务，确保该饭店的日常运营高效有序。乙方需建立完善的管理制度，包括员工考勤、服务规范、安全操作等，并定期进行内部培训与考核。

（3）乙方应组建专业的运营团队，核心管理人员需具备五年以上餐饮行业经验，并保证人员配置满足经营需求。乙方自行承担员工招聘、社保缴纳、培训及解雇等全部人事费用，并依法保障员工权益。

（4）乙方应严格按照食品安全法规经营，建立食材溯源机制，定期接受卫生部门检查。如因乙方管理不善导致食品安全事故，乙方应承担全部责任并赔偿甲方损失。

（5）乙方有权根据经营需要调整人员编制及服务方案，但需提前两周向甲方提交书面计划并说明理由。乙方应建立财务核算体系，确保账目清晰、数据准确，并按月向甲方提交财务报表供审核。

（6）乙方应维护该饭店的品牌形象，不得从事有损甲方声誉的行为。如需对外签订合作或推广协议，需事先征得甲方同意并报备相关内容。

（7）乙方应建立客户投诉处理机制，及时响应并解决客户问题，客户满意度应达到本合同约定的标准。如因乙方服务问题导致客户流失或纠纷，乙方应承担相应责任并采取补救措施。

（8）乙方应妥善保管该饭店的设施设备，除正常损耗外，因乙方使用不当造成的损坏需自行修复或赔偿。乙方退出经营时，需将设备恢复至可使用状态或双方协商折价处理。

（9）乙方需承担劳务服务相关的全部成本，包括但不限于员工工资、社保、培训费、清洁费等，并自行缴纳企业所得税及附加税费。甲方仅根据本合同约定支付固定租金及补贴，不参与经营利润分配。

（10）乙方应定期向甲方汇报运营进展，包括但不限于销售额、成本控制、市场反馈等，并积极配合甲方进行经营分析及策略调整。如遇重大经营风险或突发事件，乙方需第一时间向甲方报告并提出解决方案。

第四条价格与支付条件

1.价格条款：甲方同意向乙方支付该饭店的承包租金，年租金总额为人民币壹佰万元整（¥1,000,000.00），自乙方正式取得该饭店经营权之日起计算。租金包含场地使用权及相应管理费，不包含水电、燃气、通讯等能源费用及税费。如甲方根据政府政策调整税费承担方式，双方应另行协商并签订补充协议。

2.支付方式：租金采用银行转账方式支付，乙方应每月5日前向甲方提供经财务盖章的租金支付申请及上期对账单，甲方收到申请后应在3个工作日内将当期租金汇入乙方指定账户。乙方指定收款账户信息如下：开户行：XX银行XX支行，账号：622202XXXXXXXXXXXXXXX，户名：XX餐饮服务集团有限公司。

3.支付时间：首期租金于本合同生效后10日内支付，金额为人民币叁拾万元整（¥300,000.00），作为乙方进场准备期的预付款；剩余年度租金分12期支付，每期支付当月租金的10%，即人民币捌万叁仟叁佰叁拾叁元叁角叁分（¥83,333.33），于每期首月5日前支付。若乙方提前完成该饭店的标准化改造或达成特定运营指标，经甲方书面确认后，甲方有权在当期租金中减免不超过5%的比例。

4.其他费用：乙方经营期间产生的员工工资、社保、培训费、物料采购等成本均由乙方承担，甲方不再提供任何经营补贴。如遇政府性费用调整（如教育费附加、地方水利基金等），增加部分由承担方按实际发生额在下一期租金中分摊，分摊比例不超过当期租金的2%。乙方需向甲方支付的前期开办费补贴（如有）按合同附件约定执行，不计入租金范畴。

第五条履行期限

1.合同有效期：本合同自双方签字盖章之日起生效，承包经营期限为叁年，自乙方正式完成进场交接之日起计算。合同期满前三个月，如双方均无书面异议，可自动续约叁年，续约条件由双方届时协商确定。

2.关键时间节点：

（1）进场准备期：乙方应在合同生效后15日内完成对该饭店的初步勘察及人员安排，并向甲方提交详细的进场计划及预算表。甲方应在收到计划后5日内予以书面确认，如需调整需说明理由及时间。

（2）正式开业：乙方应在进场准备期结束后30日内完成该饭店的装修调整、证照办理及开业筹备工作，并不少于3场的小型试营业活动。甲方需在本阶段提供场地协调及政策咨询支持，不得设置不合理阻碍。

（3）中期评估：合同执行满六个月后，双方应召开首次运营评估会议，乙方需提交前六个月的财务报表及市场分析报告，甲方需对运营指标进行审核并反馈改进建议。后续每半年召开一次评估会议，评估结果作为绩效调整的依据。

（4）合同终止：如任一方提前解除合同，需向对方支付相当于半年租金的违约金，并承担因解除合同导致的实际损失。乙方提前解除需提供不可抗力证明或甲方严重违约证据；甲方提前解除需支付相当于一年租金的违约金，并退还乙方已支付但未使用的预付款。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）租金迟付：甲方未按本合同第四条约定支付租金的，每逾期一日，应按当期应付租金的万分之五向乙方支付违约金，逾期超过30日，乙方有权解除合同并要求甲方支付相当于年租金20%的赔偿金。

（2）场地交付延迟：如甲方未按约定提供符合经营条件的场地，每延迟一日，应按每日人民币贰仟元整（¥2,000.00）向乙方支付场地占用补偿，累计超过15日，乙方有权解除合同并要求赔偿因场地问题导致的直接损失。

（3）政策支持不力：甲方承诺提供的政府补贴、证照协助等支持未兑现的，乙方有权要求甲方在30日内补救，逾期未补救的，每项未兑现事项赔偿人民币伍万元整（¥50,000.00）。

2.乙方违约责任：

（1）经营指标未达标：若乙方连续两个季度未达到本合同附件约定的运营指标（如毛利率不低于35%、客户满意度不低于85%等），甲方有权要求乙方限期整改，整改期不超过60日。逾期仍未达标的，甲方有权降低当期租金的10%-20%，并要求乙方支付相当于当期利润损失30%的赔偿金。连续三个季度未达标，甲方有权解除合同并要求赔偿相当于年租金30%的违约金。

（2）食品安全事故：如乙方因管理不善发生重大食品安全事件（如食客集体中毒、被监管部门处以停业整顿等），乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于罚款、医疗费、赔偿金等，同时甲方有权立即解除合同并追偿相关损失。

（3）人员管理违规：乙方未依法缴纳社保、超范围用工或发生劳资集体纠纷的，每发生一次，应向甲方支付人民币拾万元整（¥100,000.00）的赔偿金，并承担由此产生的全部法律费用。情节严重的，甲方有权解除合同。

（4）擅自处置资产：乙方擅自变卖、出租或抵押该饭店的设备设施，属严重违约行为，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿相当于资产评估价值50%的赔偿金。

（5）费用超支失控：乙方经营期间产生的水电、物料等成本超出预算20%以上，且非因不可抗力或甲方原因导致的，乙方需向甲方说明情况并提供详细测算报告，经审核确认后，超支部分由乙方承担，并扣减当期应得的管理绩效。

3.违约金上限：双方累计支付的违约金总额不超过合同总价款的30%，超出部分甲方有权要求乙方直接以现金形式赔偿。如违约金不足以弥补实际损失，守约方有权另行主张赔偿。

4.不可抗力免责：因地震、洪水等不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但受损方需在10日内向对方书面通报情况并提供证明材料，协商调整履行期限或解除合同。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律变更、政策废止）、瘟疫流行以及电力、通讯等基础服务中断等。不可抗力事件应自其发生之日起持续影响合同履行的状态。

2.通知义务：任何一方在不可抗力事件发生后，应在24小时内书面通知对方，说明事件情况及预计影响期限。通知应包含事件发生时间、地点、性质、可能造成的损失范围以及已采取的应对措施。双方应在收到通知后10日内共同或各自核实不可抗力事件的影响程度，并商定是否暂停履行、部分履行或终止合同。

3.责任免除：因不可抗力导致合同部分或全部无法履行的，受影响方不承担违约责任，但应尽合理努力减少损失，并在事件消除后立即恢复履行。如不可抗力持续超过60日，双方应协商调整合同条款或解除合同，互不追责。

4.证明责任：主张不可抗力免责的一方需在合同终止或解除后30日内，向对方提交政府公告、新闻报道、保险理赔文件等足以证明不可抗力存在的书面证据。如无法提供，则视为不可抗力影响已消除或非不可抗力因素。

5.损失承担：因不可抗力造成的直接损失（如设备损坏、人员伤亡）由各自承担，间接损失（如商业机会丧失）双方协商分担，但以不超过合同年租金10%为限。任何一方不得利用不可抗力逃避因自身过错导致的法律责任。

第八条争议解决

1.协商调解：双方在履行合同过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。协商未果的，可委托第三方调解机构（如中国国际贸易促进委员会调解中心）进行调解，调解协议经双方签字后具有约束力。调解期间，除争议事项外，双方应继续履行合同其他义务。

2.仲裁选择：如协商或调解无法达成一致，任何一方均有权在争议发生后6个月内，将争议提交中国国际贸易促进委员会（CIETAC）仲裁委员会，按照该会现行仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为争议发生地或合同约定地，仲裁语言为中文。

3.诉讼管辖：除仲裁条款约定外，任何一方均不得就本合同争议向人民法院提起诉讼。若选择仲裁，仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担。若一方在仲裁前擅自起诉，对方有权申请法院驳回诉讼或不予执行。

4.证据规则：争议解决过程中，双方应提供真实、完整的证据材料，包括但不限于合同文件、往来函件、财务凭证、视听资料等。如一方隐匿或伪造证据，其主张不予采信，并可能承担不利后果。

5.法律适用：本合同及争议解决的全部事项均适用中华人民共和国法律（以全国人大常委会制定的法律效力最高），任何一方均不得援引国际惯例或外国法律对抗本合同约定。

第九条其他条款

1.通知方式：本合同项下的所有通知、文件和法律文书均应以书面形式，通过专人递送、挂号信、传真或双方确认的电子邮件地址发送至本合同首部列明的地址。如一方变更联系方式，应提前10日书面通知对方。送达后3日视为对方收到。

2.合同变更：对本合同的任何修改或补充，均须经双方授权代表签署书面文件方能生效。口头约定或未按约定形式进行的变更无效。变更内容与本合同具有同等法律效力，但不得违反法律法规的强制性规定。

3.保密条款：双方应对本合同内容及履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于财务数据、客户名单、经营策略等）承担保密义务，非经对方书面同意或法律规定，不得泄露给任何第三方。保密期限为本合同有效期内及终止后3年。

4.不可分割性：本合同各条款为相互独立的部分，任何条款的无效或不可执行不影响其他条款的效力。双方应就无效条款