厨师承包厨房合同协议书

厨师承包厨房合同协议书甲方（发包方）：姓名：[甲方姓名]身份证号：[甲方身份证号码]联系地址：[甲方联系地址]联系电话：[甲方联系电话]乙方（承包方）：姓名：[乙方姓名]身份证号：[乙方身份证号码]联系地址：[乙方联系地址]联系电话：[乙方联系电话]鉴于甲方拥有[餐厅名称]厨房的运营权，乙方具备专业的厨师技能和厨房管理经验，双方经平等、自愿、充分协商，就乙方承包甲方厨房事宜达成如下协议，以资共同遵守。一、合同标的1.承包范围乙方承包甲方位于[餐厅具体地址]的[餐厅名称]厨房的全部事务，包括但不限于菜品的研发、烹饪制作、厨房人员的管理（如招聘、培训、考核等）、厨房设备的日常维护和管理、食材的采购计划制定及初步验收等。2.服务内容菜品供应：乙方应根据甲方餐厅的定位和经营需求，制定合理的菜单，并按照菜单提供优质、美味、安全的菜品。菜品应符合国家相关食品安全标准和卫生要求。厨房管理：乙方负责厨房工作人员的日常管理，确保厨房工作的高效、有序进行。包括合理安排员工工作岗位、制定工作流程和规章制度、监督员工遵守劳动纪律等。成本控制：乙方应合理控制厨房的食材成本、能源成本等，确保成本在甲方规定的范围内。同时，应及时向甲方汇报成本情况，提出合理的成本控制建议。二、合同期限本合同期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[X]年。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向乙方支付承包费用人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方的工资、厨房工作人员的工资、食材采购费用、厨房设备维护费用等与厨房运营相关的一切费用，但不包括甲方应承担的房屋租金、水电费、税费等费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月的承包费用以银行转账的方式支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供正规的发票。四、双方权利和义务（一）甲方权利和义务1.权利有权对乙方的厨房工作进行监督和检查，提出合理的意见和建议。有权对乙方提供的菜品质量、价格、服务等进行评估，如发现问题，有权要求乙方及时整改。有权了解厨房的成本情况，对乙方的成本控制措施进行监督。2.义务按照合同约定及时支付承包费用。提供厨房所需的场地、设备、设施等，并保证其正常运行。如因设备设施故障影响厨房正常工作，甲方应及时安排维修。协助乙方处理与餐厅经营相关的外部事务，如与供应商的协调、政府部门的检查等。（二）乙方权利和义务1.权利有权自主安排厨房工作人员的工作岗位和工作时间，但应确保厨房工作的正常进行。有权根据市场情况和餐厅经营需求，对菜单进行调整和更新，但应提前[X]天向甲方提出书面申请，经甲方同意后方可实施。有权要求甲方提供必要的支持和协助，以保证厨房工作的顺利开展。2.义务严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，确保菜品的质量和安全。按照合同约定提供优质的菜品和服务，不断提高顾客满意度。合理控制厨房成本，不得浪费食材和能源。定期对厨房设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。如因乙方原因造成设备损坏，乙方应负责维修或赔偿。保守甲方的商业秘密，不得向任何第三方泄露餐厅的经营信息、菜品配方等。五、违约责任1.甲方违约责任如甲方未按照合同约定及时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付全部承包费用及违约金。如甲方未按照合同约定提供厨房所需的场地、设备、设施等，导致乙方无法正常开展工作的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任如乙方未按照合同约定提供优质的菜品和服务，经甲方书面通知后仍未整改的，甲方有权扣除当月承包费用的[X%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的赔偿责任。如乙方违反国家相关法律法规和食品安全标准，导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方的经济损失、承担法律责任等。如乙方未按照合同约定保守甲方的商业秘密，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。六、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一