家禽生产学　全套讲义

1第二章家禽的生物学5周龄齐6～13周龄开产前来年秋冬季羽毛形状(雌性激素)3、皮肤：表皮+真皮,较薄公鸭头颈喙色深浅，小点性指羽有无叫声嘶哑蛋鸭肉鸭头颈较细公鹅较细2无蛋窝腹部皮肤形成肉袋，俗称蛋窝四肢头部前躯提起，腹部下垂2.跖长(胫长，卡尺):跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离。衡量生长发育的重要指标3.体斜长(皮尺):锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离4.胸宽(卡尺):两肩关节间距离5.胸骨长(皮尺):胸骨前后两端间距(三)呼吸频率高(四)繁道潜力大1、一般在40～44℃,鸡41.5℃。②家禽对氯化钠较为敏感，饲料中超过0.5%,易引起不良反应，小鸡饮用0.9%食盐水，可在5天内致小鸡100%④产蛋家禽对乳糖尤其敏感，饲料中含乳糖15%时3(一)骨骼与肌肉(二)呼吸系统通。共9个。锁骨间气囊1个、颈气囊2个、前胸气囊2个、后胸气囊2个、腹气囊2个2)气囊的功能4②血液：雏鸡血液占体重的5%,成年鸡为9%。③脾脏：位置颜色形状大小作用(1)鸡无真正的淋巴结(2)胸腺：位置大小形状作用(四)消化系统(五)泌尿系统(六)感觉器官系统5)(二)附辜期期用期 (五)雄性激素(二)输卵管(三)右侧输卵管的异常发育(六)雌激素(二)输卵管6促进卵泡 迅速增长促进卵泡 迅速增长膨大部(蛋白分泌部)峡部(管腰部)子宫部(蛋壳腺)阴道部(1)漏斗部(喇叭部)输卵管起始部分，形如漏斗；产蛋期漏斗部很薄，形成喇叭部，称输卵管伞：往下与膨大部相接，在相接处有一管腺，称为“精子窝”,贮存精子：卵子在漏斗部等待与精子的结合。(2)膨大部(蛋白分泌部)功能：分泌蛋白与漏斗部有明显区别：黏膜皱褶突然增大，弯曲，管壁密布管腺。腺细胞含丰富粘液，分泌蛋白。两种管腺：管状腺--稀蛋白、单细胞腺--浓蛋白。接近峡部时，管腺明显减少。非产蛋期，蛋白分泌停止。与膨大部的区别标志：有一个宽0.5-1.0厘米的半透明带。峡部短而狭窄，管腺细胞少，粘膜皱褶少；分泌形成内(4)子宫部(蛋壳腺)形成膨大的囊状组织，管壁厚，肌肉发达；粘膜上有明显的纵横皱褶：蛋在此处停留时间最长，形成蛋壳。位于子宫部和泄殖腔之间的厚壁窄管；该部位粘膜皱褶形成腺状的小窝，称为：“贮精腺”,是精子的主要贮存场所。阴道口最后开口于泄殖腔的左背壁。(三)右侧输卵管的异常发育2、原因：左侧因某种原因遭到破坏，导致右侧发育。(有人为切除左侧，但未能成功使右侧发育。)(四)卵细胞的发育、生长与排卵(排出的卵，如未受精，则为次级卵母细胞；受精则产生成熟的卵细胞和第二极体)过程：卵泡成熟后，卵泡带破裂排出卵子。排出的卵被输卵管喇叭部接纳。排卵时间：一般在上午，排卵间隔大约24-25小时，在前一枚蛋产出后30分钟左右。排卵调控机理：排卵过程受垂体分泌的LH(排卵诱导素)影响，在排卵前6-8小时释放于血液中。7色色下丘脑超短反情体P批反块短(五)蛋的形成长度(cm)停留时间卵巢分泌蛋白内外壳膜，注入水盐蛋壳，色素，胶护膜阴道部8-10几分钟产蛋(六)雌激素8垂体后叶产生罐激素催产素加压素—→子宫阴道→蛋产出(一)受精部位——输卵管的漏斗部。(三)精子的运行第二节家禽的生理解剖第三节家禽的生殖系统1、P23的1至10。9类(原产地)→型(用途)→品种(外貌特征与生产性能一致的群体)→品变种(羽色、冠型)(2)地方鸭种瘤头鸭(番鸭、洋鸭、加积鸭、火鸭、麝香鸭):新大陆栖鸭属，原产中、南美洲的热带地区，不喜欢游水，善(3)地方弗种蛋大(146g)。(3)海南地方品种和资源：10个鸡：文昌鸡黎母山鸡鸭：加积鸭万宁海鸭I(二)繁育体系结构：金字塔基因库十(二)繁育体系结构：金字塔基因库十(三)现代禽种(1)现代蛋鸡(2)现代肉鸡丝羽乌骨鸡：种鸡：年产蛋量220个：商品鸡：100d体重kg(一)功能(三)繁育体系的好处扩繁阶段其它性状：冠型白色羽毛皮肤颜色(一)产蛋量43周龄(301d)72周龄(504d)②性成熟期(开产日龄):遗传力为0.15-0.30。(二)蛋重①遗传(初产日龄)①遗传力较高，0.5左右，重复率0.7左右。三)蛋品质⑥影响因素：环境温度应激因素(疾病)药物饲料Ca分类：白壳褐壳浅褐壳绿壳(O)(蛋壳的白色和褐色属多因子遗传，杂交产生浅褐色)褐壳的遗传力：较高(0.30)遗传力：蛋黄色泽0.15;蛋黄重与全蛋重比例0.1～0.4(一)体重与增重(二)屠体性能全净膛重：去掉所有内脏(只保留肺、肾)腹脂及头颈脚(鸭鹅保留头颈脚)的重量。胸肌率=胸肌重×100%/全净膛重腿肌率=左右大小腿净肉重×100%/全净膛重腹脂率=(腹脂+肌胃外脂肪)重×100%/全净膛重瘦肉率=(胸肌+腿肌)重×100%/全净膛重影响因素：遗传(主要)饲料环境(三)体型与骨骼发育0.42和0.21。(一)饲料转化率1、饲料占养禽生产总成本的60%～70%。2、表示方法：料肉比(耗料增重比)与料蛋比。(二)生活力2、指标：成活率(育雏育成期和产蛋期)(三)受精率与孵化率3、近交衰退十分严重，育种实践中(闭锁群继代选育时)常淘汰表现差的家系，来保持它们的稳定。实例：4对自别早基因快慢羽K>k金银色S>s芦花B>b胫色Id>id(三)横斑芦花(伴性显性基因B)ZbZb(非横斑)×ZBW早(横斑)ZBZB杏(横斑)×ZBW早(横斑)ZBZb古(横斑)ZbW早(非横斑)ZBZB(横斑)ZBW早(横斑)(四)伴性胫色ZidZid(深色胫)×ZIdW早(浅色胫)ZIdZid(浅色胫)ZidW早(深色胫)(五)伴性矮小型(dw)②成年矮小鸡，长骨显著，体重减少30%。④使轻、中型鸡产蛋量降5-10%,重型鸡/。⑥降低蛋重5-10%,选育后小于2%。ZDwZDw(正常型)XZdwW早(矮小型)ZDwZdw(正常型)ZDwW早(正常型)(二)白色羽毛现代肉用家禽都在采用白羽类型，屠体美观。白羽的遗传基础比较复杂，主要涉及下列基因：只抑制羽毛色素，尤其是黑色素，不影响眼睛的色素沉积。对增重有利。c基因只影响羽色，眼睛仍有色素沉积。产生的氧化酶可协助将色素原转化为各种色素。使氧化酶基因失活不能正常产生色素。基因型说明显性白羽I只要含有I,就显白羽隐性白羽缺乏色素原基因缺乏氧化酶基因白化，缺乏色素类别遗传特点遗传力低到中肉用性状体重与增重屠体性能体型与骨骼发育遗传力极低(一)个体选择(三)选配(1)产蛋数(2)蛋重(3)饲料转化率(4)蛋品质(5)自别雌雄(羽色、羽速)(6)成活率(二)两阶段选择(一)标准型④父母代母本可羽速自别雌雄。(二)高产肉型(三)羽速自别型(四)优质型(一)肉仔鸡性状：主要有以下13个(1)早期增重速度(体重)(2)产肉率(胸腿肉比率);(13)体型结构的其它缺陷。(9)羽毛生长速度(K与k);(10)肤色：(11)羽色；(12)羽毛覆盖度：(二)种鸡性状：主要有7个(三)选育进展目标(年遗传进展)(1)体重：50g(2)分割肉产量：0.18%(4)入舍鸡产蛋数：1.5枚(一)父系选育(1)出雏选择(2)早期体重选择：时间性状选择压(3)饲料转化率选择(4)产蛋前的选择(5)公鸡繁殖力的选择(6)产蛋量测定：家系为单位(7)组建新家系、纯繁：30周龄左右，1:10。(1)出雏选择(2)早期体重选择：时间方法淘汰率(3)产蛋前的选择(4)产蛋性能测定与选择测定时间测定方法选择方法(5)公鸡繁殖力的选择(6)组建新家系、纯繁：40周龄左右，1:10(三)优质鸡的配套组合化门，即所端的“大肝费：,痛病毒引起的禽类多种肿瘾性疾病的总称。雍我为鸡冠苍白、皱缩，食欲不派，体弱消瘦，酿部肿大。传染源为病鸡或带毒鸡，主要经妥鸡白病：是耸鸡常见的一种急性，戮血性传染病。在成年鸡多为慢性感染或隐性感染。不表现明暴症状，可成为带菌鸡，是本病的主要传富形体：本病又称鸡败算碲呼吸时发罗音流和隐性病鸡，通过鸡蛋病程长，传染源为病鸡和隐性病鸡，通过鸡蛋大疏开8图25(三)蛋形(六)内部质量(一)必要性十温度在24～27℃,湿度75～80%。(一)保存条件1470(一)收集：及时(二)包装：选择(三)运输种蛋箱快速平衡，减少颠跛，温度18℃,湿度70%。静置6～12小时再入孵。鸵鸟影响因素：2、胚盘：受精卵在输卵管内，经过分裂，形成中央透明，周围较暗的同mm(1)卵黄囊(3)尿囊con搜con搜(3)胚内循环(1)发育早期(鸡1～4,鸭1～5,鹅1～6)d(2)发育中期(5～14,6～16、7～18)d(3)后期(15～19,17～27,19～29)d(4)出壳(21,28,30～31)d8d浮104合拢2周后蛋白脂肪：5%蛋白95%蛋黄。与精子比较?3、蛋白质代谢(蛋黄53%+蛋白47%)蛋黄中的无机盐：磷镁钙铁蛋白中的无机盐：硫钾钠氯(一)适宜温度①孵化的1～19天始终保持一个温度(如37.8℃),19～21天保持一个温度(如37.2℃)。鸡的孵化温度(0C)出雏温度(19-21天)恒温(分批)变温(整批)1-18天1-5天6-12天13-1天(二)湿度范围：一般40%～70%均可(三)适宜湿度：入孵机50%～60%;出雏机75%(水禽出雏90%以上，喷温水)根据不同的蛋重进行调节(四)温度和湿度的关系化天数氧气吸收量(m²)1(一)通风对胚胎的意义(二)通风与温湿度关系(一)转蛋的作用(二)角度(三)次数：每2h一次雏鸡存放室、洗涤室、垫料、车辆、出雏器(室)内浓度2~3X分钟3①死胎蛋、死弱雏及蛋壳→装袋→妥善处理。②机内所有用具→洗涤室冲洗→消毒液浸泡。(一)消毒翻蛋第1-18天每2小时翻一次例2:文昌鸡恒温孵化制度日期恒温湿度通风1-19天打开一半通风口19-21天(一)入孵：尽量整进整出②蛋盘(车)编号：品种(系)、入孵日期、批次等(三)停电措施2.孵化室升温到37℃左右(短时停电不必升温),打开机门，手动转蛋4.孵化前期(10天龄前),停电时可不打开机门，不上下蛋盘对调即倒盘，每小时翻蛋一次，每0.5小时手摇风扇5.孵化后期(10天后),防止自温热量散热不匀而烧死胚胎，打开机门，倒盘。2、方法：18d起，20'～30’/次，2~3次/d,降到93F。(五)种蛋的照检2、照检的时间与次数头照5～66～77～8黑眼弱胚蛋：血管网色淡纤细，扩散面小，黑眼色浅。血无精蛋：蛋内透明，转动可死,无管.有血死胎蛋：很小的胚胎与蛋黄分离，小头发亮。(六)移盘偏圆不易充血。(5)性别验证受精率=(受精蛋数/总蛋数)×100%,一般>90%,高可达98%以上死精率=(头照死胚数/受精蛋数)×100%正常应<2.5%入孵蛋孵化率=(出雏鸡数/入孵蛋数)×100%高>87%受精蛋孵化率=(出雏鸡数/受精蛋数)×100%高>90%健雏率=(健雏数/出雏数)高>98%死胎率=(死胎蛋数/受精蛋数)×100%目的：检查孵化效果→孵化不良原因→孵化工作和种鸡饲养管理(一)照检(二)孵化期间的失重1、正常失重：一般1～19d为11.5%,出壳重=60%种蛋重。(三)出雏期间的观察(1)孵化出雏40小时，死胎蛋低于10%,正常。(2)二照(正常),出雏提前，有明显胶毛。(3)二照(正常),出雏迟，体弱脐大，死胎多。(3)观察胎位是否正常。(一)胚胎死亡原因的分析第(3)影响因素②种蛋管理→加强种蛋管理(选择、消毒、保存、运输)第五章家禽的管理第一节家禽的行为学(一)饮食行为①等级限制采食高峰(黄昏)(二)鸡的性行为(三)产蛋行为②产蛋(激素的分泌)受光照、营养、疫病、温度等环境因素的影响。(一)鸡的刻板症(二)啄癖(三)异食癖警觉反应→抗拒反应→死亡或淘汰释放储存的能量血糖抗拒反应肾上腺激素应激消除(一)开放式禽舍(二)封闭禽舍缺点：投资大，耗能多(全人工光照+机械通风)(三)开放和封闭结合式①雏禽一般需要较高的环境温度，但高温+低湿容易脱水。雏禽表现→温度是否合适。②生长鸡和蛋鸡适宜温度范围13~25℃,冷应激影响较小。 蛋鸡0-4W(育雏伞)22育雏区温度33-350C,第四W降至210C0-3天龄(一)舍内空气中的有害物质致死浓度(%)最大允许浓度<5NH3(二)通风方式鸡对不同颜色光照的反应。红绿黄蓝红绿黄蓝延迟加快延迟加快减少极少增加增加略升略降略高略降稍降稍升稍升稍升项目年龄光照强度(LX)肉种鸡255(五)光照(时间)管理程序光照制度：根据鸡群的生长及产蛋的需要，补充人工光照的具体规定。表5-7说明8~17wk若日照\,仍可采用自然光照8~17wk若日照/:恒定式、渐减式(3)间歇光照制度(如15min)和黑暗(如45min)两部分，反复循环。(一)垫料平养：肉仔鸡12只/m²、肉鸭4.5只/m²(三)混合地面饲养：肉种鸡4.3只/m²(四)笼养(二)采用“全进全出”(三)防止引入病原(四)严格舍内外消毒；地面生石灰消毒会加重中暑症状111(六)投药防病(七)合理处理废弃物(八)适时免疫接种取样：3%-5%(>50只),一定要有代表性。(一)测量体重操作：4-6wk起每1-2周(肉鸡每周)称1次。每周相同时间，空腹，称完后再喂料。(二)体重均匀度(三)测量跖长(二)断喙时间(三)断喙方法(四)断喙要点(一)强制换羽的应用(三)强制换羽方案3、一般轻型鸡实施期需要10~12天，重型鸡需要13~15天。4、恢复期逐渐增加育成料(补充维生素和骨粉),或蛋鸡料，至产蛋率达到5%时改为自由采食。第六章第六章蛋鸡生产选择马育雏(6～8wk)→育成(～性成熟)→产蛋鸡舍。2.成活率高：先进水平：1wk死亡率<0.5%,前三周<1%,0～6周<2%。(一)饮水二)喂料时间(孵出后24～36h)整齐度开食盘开食料饲料形状1%砂砾(2周龄开始)(1)温度控制程序：1～3天，34～35℃,4～7天，32～33℃,以后每周平稳√2～3℃,至室温20℃恒定：使(3)脱温当室内外温差不大时即可进行；脱温要逐渐进行(3～5天),防止太快使雏鸡感冒；避开各种逆境(免疫、转群、(4)看鸡施温1～2wk:笼养60只/m2,平养30只/m23～4wk:40只/m2,25只/m2。杜绝贼风。适宜范围：56%～70%,前期高后期低。(1)光照的作用(2)光照的制度适时鸡(3月1日-8月31日)不适时鸡(9月1日-次年2月28日)(二)雏鸡的管理技术(1)及时断喙(2)剪冠与切贮(一)日粮过渡(逐渐)(二)限制饲养或10%～15%(中型)。采食：8或4.5cm(圆形),饮水：2cm以上(3)注意监测体重：减少10%～20%为宜，否则会使以后的产蛋量，死亡率/。砂砾/千只3、18wk～5%产蛋率，加2%Ca促进骨骼发育粗蛋白(%)(四)通风10%体重均匀度=(平均体重±10%)鸡只数×100抽样：1%-5%(>50只),要有代表性。均匀度等级：70%-76%为合格，77%-83%为较好，84%-90%为很好。18-20wk体重达标时进行。每周/0.5-1h,到产蛋高峰时达16h。时间：产蛋率5%时(18-19wk时)方法：一是开产前饲料(钙2%)→产蛋料(一)疾病净化开产前投药1-2次，以后每3-4周进行一次药物预防，定期带鸡消毒。(二)饲喂与饮水下午5点补喂3-5mm贝壳粉，3-5kg/千只。(三)蛋鸡阶段饲养做法：在产蛋率小于30%时，用<2W/m²的暗光，按标准喂料75%投放含钙2%的蛋鸡料，持续两周。(六)产蛋期间的限饲3、做法：√220g/100只·天，连续3-4天，观察产蛋量变化。若降低正常，持续数天后，再次尝试类似的减量。若下降异常，就应恢复。另外，当鸡群有应激时不应减量。4、减少量：不超过同龄鸡自由采食量的8%-9%。蛋鸡体重的增长终点在36wk,产蛋率生理下降的起点在40wk,若36-42wk增重，产蛋量。2、调整日粮：喂量逐渐\0.5%-1.5%,并/AA、多维素及钙的用量。同时补充氯化胆碱、乳酶生、腐殖酸钠和益(一)四季管理①气温>25℃时，产蛋率开始，蛋壳变薄，小蛋和破蛋/。气温>30℃时，产蛋量和采食量都明显下降。气温>(二)日常管理疾病、鸡群健康--精神、食欲、粪便、行为表现等②减少脏蛋和破蛋(<3%,不能直接喂蛋鸡)(三)减少饲料浪费4、趾骨与龙骨间距小(小于3指)(一)概念直到72周龄产蛋率仍然可维持在65%-70%。(一)开产日龄(二)开产母鸡体重体重影响整个产蛋期蛋重(表6-12)(四)日粮中能量水平生长期(至18周):成活率(96-98%)、饲料消耗(5.9-6.8公斤)、18周龄体重(1.55公斤)产蛋期(至80周):达50%产蛋率日龄(155天)、高峰产蛋率96%(92)、饲养日产蛋数：至60周龄234枚：至72周龄287枚：至80周龄323枚18-80周龄成活率92-96%大同小异：种鸡的商品鸡母鸡公鸡(一)饲养方式与饲养密度(二)体重与跖长指标2、育雏期(尤其是种鸡),跖长比体重更重要。体重1-36周生长，骨骼生长1-20周，重要的(二)环境控制为了/种鸡合格率，开产前比蛋鸡延迟2-3周/光照时间。(三)营养水平(四)种蛋的收集与消毒1、从产蛋5%时开始捡蛋，每2h捡一次，6次天。(一)种公鸡的选择(二)种公鸡的培育育雏期育成期5、利于繁殖的添加剂：亚油酸、鱼肝油、发芽谷物。(一)全价日粮(二)科学管理优质笼具的破蛋率可<2%,有些质差的鸡笼可>5%。(五)提高种蛋受精率第三节产蛋鸡的饲养管理第七章肉鸡生产(一)饲养面积(P135表7-1)(三)育雏期饲喂(四)育雏期饮水(五)育雏期光照管理①P137表7-3、表7-4(一)饲养面积②停料日，每2~3h供水20~30min。④种鸡饮水量P139表7-6。(三)限制饲养①根据最近2-3周的体重变化和品种标准(育种公司)来决定。②每周准确称重：抓鸡双脚，轻抓轻放喂四限三(4/3):7天→4天，3~12wk喂五限二(5/2):7天→5天，8~16wk喂六限一(6/1):7天→6天，14~18wk喂二限一(2/1):3天→2天，过渡方法。80%～85%,越高越好③保证均匀的采食量：各个料桶等量加料；使用高速料线(1min④防病(一)饲喂预产料育成料→预产料(20wk)→产蛋料(25wk)(二)饲养方式多用“两高一低的棚架、垫料地面”,5只/m2,架有坡道。笼养+人工授精(三)产蛋箱1、4只母鸡提供1个产蛋窝，侧壁有孔通风，底部铺垫料(每2天补充一次，每月更换一次),可拆洗。2、在产蛋前2~3周(一般22wk)放入(四)公母合群1、19wk起5～101x/301x左右，时间逐渐达到16～17h。首次/光照时间和强度的幅度宜大些，对光照的反应较从22wk/光照，到25wk能达5%产蛋率①产蛋率上升快(/3%~4%/d),30%时给予高峰料。②产蛋率上升较慢(/2%~3%/d),35%~40%时再给。(二)高峰后减料(三)种蛋的管理1、每天至少捡蛋4次2、种蛋重至少54克。③选留雏：胸腿部肌肉发育良好。12~15%。只淘汰那些明显不合格的。公鸡11~12%(一)经营规模化：直接饲养人员一人可养5万～10万只以上(一)饲养方式(二)营养需要(三)饲粮配合3、谷物+油饼+AA+成品的矿物质和维生素类。(四)饲养技术②按公母调整日粮CP水平；中、后期21%、19%19%、17.5%。(一)环境条件第一周舍内保持60%～65%的稍高湿度；两周后应注意通风，保持舍内干燥，防垫料潮湿。(2)光照时间(3种方案)1～2d(23h)3d后(23L+1D)1~2d(23h)3～42d(16L+8D)(或白天自然光照，晚上仅喂料时开灯)43d后(23L+1D)间隙光照(1～2L+2～4D)(二)疫病防治1、在7~8d和21d左右作2次鸡新城疫免疫2、在8~10d和18~20d作2次法氏囊免疫(三)肉鸡出场3、抓鸡要得法：轻巧敏捷抓双脚(一)优质肉鸡的概念(二)优质鸡的价值②脂肪(皮下、肌间)含量适中，胆固醇低。2.商品价值(三)优质鸡的评定(四)影响肉质的因素中速型有色羽，胫色黄、青、黑。典型“三黄”(二)种雏鸡的饲养管理②在不考虑其他因素(如市场行情)时：春季>初夏与秋冬>盛夏1、选种(育成结束时)(1)饲喂量：自由采食的75%～80%②开产后3-4周(27-28WK)给予最高喂料量③产蛋率70%左右时，逐渐\喂料量④产蛋率每\4%-5%,减料量<5克/只·天。1%的硫酸铜(皮注1ml/只)丙酸睾丸素(注射12.5mg/kg.wt)复方阿司匹林(1-2片×3天，退热)(五)种公鸡的饲养管理大型肉种鸡不用笼养(除育雏期外)(一)饲养模式(二)饲养阶段(三)营养要求1、CP前期高至22%,以后逐期降低。鲜蒜(捣烂)1-2%,蒜粉0.2% H土人小座406、饲养后期尤其宰前1周停药第三节优质肉鸡的生产优质肉鸡概述、优质肉种鸡的饲养管理、优质肉仔鸡的生产、绿色肉鸡生产技术一发展养鸭生产应考虑的主要问题(1)生长速度快(2)产肉率高(3)生产周期短，上市快(4)全进全出，建立生产，加工，销售一条龙。(2)生长至培育期(22天至上市)①产蛋初期CP一般为19%～19.5%②产蛋率达50%时，应增加到20%～21%。七半番鸭(骤鸭)的生产①人工授精(最好采用):种公鸭与母番鸭分开饲养。适宜采精时间27～47周龄，最适采精时期为30～45周龄一鹅业生产要素二养热生产的特点三鹅的饲养管理要点防疫育成种鹅(5-30wk)的限饲17-18wk起，开产前50-60天结束，约60-70天。2、公母鹅比例合理：小6～7;中4～5;大3～4。3、种第应有计划的更新换代①一般鹅群的年龄结构为：第1~4岁的产蛋母鹅分别在30%、35%、25%、10%。②种鹅利用2～3年为好。4、种第应有适当的水面+运动场①舍内3只/m2;运动场面积加倍，水面占1/3-1/2。五提高鹅蛋合格率的关键技术①CP开产前一个月15%-16%,产蛋率达30%-40%时17%-18%。③夏季结束产蛋一月后8h光照，到秋季逐渐增加到15h,可使母鹅一个产蛋年有两个产蛋周期。2、控制好群体的大小：每群不超过300只六提高鹅蛋合格率的关键技术①换羽之前，首先清理淘汰产蛋性能低、体型较有伤残的母鹅以及多余的公鹅：停止人工光照。②停料2～3天，只提供少量的青饲料，保证充足的饮水；③第4天开始喂给由青料+糠麸糟渣等组成的青粗饲料，喂料量控制在7-8成饱；④第10天左右试拔主翼羽和副主翼羽，如果试拔不费劲，可逐根拔除。否则应隔3天～5天后再拔一次，直到拔完，按育成鹅饲养。七活拔羽绒技术1、种鹅拔羽适宜时间①育成期2次；休产期2-3次：成57-8次/年②新羽长齐：鹅约需40-45天，鸭约需35-40天①拔前准备：停食+游泳+晾干②保定③拔羽顺序：胸部→腹→体侧→腿侧→颈→背部。先拔片羽，后拔绒羽。主，副翼羽和尾羽不拔。若毛根带血，应④手法：顺羽毛方向，片羽和绒羽分别装袋。①小块破皮，可涂红药水或紫药水。②第一二次拔羽后，大多数鹅(鸭)会出现不适应的现象，表现出行走不稳，愿站不愿睡，不思饮食，经两三天后即③一周内加强补饲，多加一些动物性蛋白质。④拔后3天内不要放牧游水，切忌暴晒和淋雨。一周以后可照常放牧。⑤圈舍地面要多铺垫草，以防感冒。八反季节养鹅技术2、广东鹅：6月下旬开产至次年4月上旬休产，光照由长变短，短光照有利于产蛋。北京鹅：1月开产至8月休产，长光照有利于产蛋。(1)非繁殖季节，控制光照(9.5h),3周后开产。(2)繁殖季节，延长光照时间，提前停产，下个繁殖季节提前到来。父母代种鸭育雏期的饲养方案22～28d早、晚各喂一次，喂料量以30兼用型1:8~15肉用型1:6～10舍饲1:5～6放牧1:7～10 舍饲日龄14-10是在二十世纪四五十年代随着科学技术的发展和市场需要的增加而开始的，但各国发展极不平衡。直至70年代前后，经过育种学家和畜牧工作者的努力，驯化和培育出不少优良高产品种和品系的特禽，才掀起了世界性的特种饲养高潮，生产规模越来越大。我国的特种生产也是在70年代末、80年代初才大力发展起来的。②在野生状态下可分为30多个亚种，其中分布于我国的就有19个之多，除西藏羌塘高原及海南省外几乎遍及全国。该品种的系祖是中国黄河流域一带的环颈雉，美国称之为中国环颈雉。因