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文档简介

宴会设计与策划宴会的主题类型主讲人：王小会主题宴会作为一种新形式的宴会活动，不仅满足了人们的社会交往需求，还满足一部分人的文化娱乐需求，主题宴会已经成为人们社交生活中的重要组成部分。那么宴会的常见主题都有哪些呢？婚宴婚宴是人们在举行婚礼时为宴请前来祝贺的亲朋好友而举办的宴会。婚宴虽然中西式的婚宴风格不同，但是在整体环境上都要追求富丽堂皇，平安喜乐。还要有一些婚宴的仪式活动，婚宴在菜式的选料与数量上要符合当地的风俗习惯，菜名要求吉祥如意，有时候还要满足主人追求体面的宴请目的。生日宴生日宴是人们为了纪念出生日或者祝愿健康长寿而举办的宴会。商务宴会商务宴会是各类企业和机构为了一定的商务目的而举行的宴会。商务宴会商务宴会是所有宴会中最为复杂的—种，商务宴会宴请目的非常广泛。有的想通过宴会，探视对方虚实，获取商务信息；有的是为加强感情交流，达成某项协议；有的是为消除某些误会，相互达成共识；有的是为了提高公司的知名度和凝聚力。商务宴要稳重大方，尊重和礼貌是基础原则，要尊重合作伙伴、客户，商务宴请的设计要根据宴请的目的和规格进行合理安排，注重服务细节。公务宴会公务宴会是政府部门、事业单位、社会团体以及其他非盈利性机构或组织团体因交流合作、庆典庆功、祝贺纪念等公务事项，为接待国际、国内宾客而举行的宴会。家庭、朋友、公司聚餐宴会这种宴会的宴请频率最高，公请、私请都有，要求形式多样，宴会的宴请方往往对酒店的特色要求较高，追求餐厅的装饰新颖，环境轻松愉悦，氛围感和体验都要强，要给宾主营造一种轻松欢乐的氛围，体现出聚餐的氛围。嘉年华会同学聚会年会鸡尾酒冷餐会迎送宴会是主人为了欢迎或欢送亲朋好友而举办的宴会，档次和规格有高有低，环境的布置等要根据迎送的客人来定，要突出热情喜庆的氛围，体现主人对宾客的尊重与重视。答谢宴会答谢宴会是宴请方为了感谢曾经帮助过自己的人或者即将帮助自己人表示感谢而举行的宴会。纪念宴会纪念宴会是宴请方为了纪念重大事件或与自己密切相关的人或事而举办

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