2025年中药科中药煎煮技术评估答案及解析

2025年中药科中药煎煮技术评估答案及解析一、单项选择题1.中药煎煮时，一般第一煎的加水量应淹过药物（）A.1～2cmB.3～5cmC.6～8cmD.9～10cm2.下列药物需要先煎的是（）A.薄荷B.阿胶C.磁石D.砂仁3.中药煎煮的火候一般是（）A.先武火后文火B.先文火后武火C.全程武火D.全程文火4.煎药时，贵重药材一般应（）A.先煎B.后下C.包煎D.另煎5.下列药物需要包煎的是（）A.人参B.车前子C.附子D.大黄6.中药煎煮的时间一般为（）A.10～15分钟B.15～20分钟C.20～30分钟D.30～40分钟7.煎药时，解表药的煎煮时间一般为（）A.10～15分钟B.15～20分钟C.20～30分钟D.30～40分钟8.下列药物需要烊化的是（）A.鹿茸B.鹿角胶C.石膏D.麻黄9.中药煎煮用水一般宜用（）A.自来水B.井水C.纯净水D.蒸馏水10.煎药时，有毒药物的煎煮时间一般为（）A.10～15分钟B.15～20分钟C.20～30分钟D.30～60分钟二、多项选择题1.中药煎煮前的准备工作包括（）A.核对药物B.清洗药物C.浸泡药物D.选择煎具2.下列药物需要后下的是（）A.薄荷B.砂仁C.钩藤D.大黄3.煎药时，影响药物疗效的因素有（）A.煎煮时间B.煎煮火候C.加水量D.药物的性质4.中药煎煮的方法包括（）A.常规煎煮法B.特殊煎煮法C.机器煎煮法D.手工煎煮法5.下列药物需要包煎的原因有（）A.防止药物漂浮B.防止药物粘锅C.防止药物刺激咽喉D.防止药物有效成分被吸附三、填空题1.中药煎煮时，一般第二煎的加水量应淹过药物_____cm。2.煎药时，矿石类药物一般应_____分钟。四、判断题（√/×）1.中药煎煮时，所有药物都需要先浸泡。（）2.煎药时，火候越大越好。（）3.中药煎煮的时间越长，药物的疗效越好。（）4.煎药时，加水量越多越好。（）5.贵重药材可以与其他药物一起煎煮。（）6.后下的药物一般在药物即将煎好前5～10分钟加入。（）7.烊化的药物一般需要先加热融化，再加入煎好的药液中。（）8.包煎的药物一般需要用纱布包好后再放入锅中煎煮。（）9.煎药时，有毒药物的煎煮时间可以根据患者的病情适当缩短。（）10.中药煎煮后，药液应趁热过滤。（）五、简答题1.简述中药煎煮的一般步骤。六、案例分析患者，男，35岁。发热恶寒，头痛身痛，无汗，咳嗽，咯痰清稀，舌苔薄白，脉浮紧。医生开具了麻黄汤进行治疗，药物组成包括麻黄、桂枝、杏仁、炙甘草。问题1：请简述麻黄汤的煎煮方法。问题2：请分析麻黄汤中各药物的作用。试卷答案一、单项选择题（答案）1.答案：B解析：中药煎煮时，一般第一煎加水量应淹过药物3～5cm。2.答案：C解析：磁石为矿石类药物，有效成分不易煎出，需先煎。3.答案：A解析：中药煎煮一般先武火煮沸，后文火慢煎。4.答案：D解析：贵重药材为避免有效成分被其他药物吸附，一般另煎。5.答案：B解析：车前子含黏液质较多，煎煮时易粘锅糊化，需包煎。6.答案：C解析：中药煎煮时间一般为20～30分钟。7.答案：A解析：解表药煎煮时间较短，一般为10～15分钟。8.答案：B解析：鹿角胶为胶类药物，需烊化。9.答案：C解析：中药煎煮用水一般宜用纯净水。10.答案：D解析：有毒药物煎煮时间较长，一般为30～60分钟。二、多项选择题（答案）1.答案：ABCD解析：中药煎煮前需核对、清洗、浸泡药物，选择合适煎具。2.答案：ABCD解析：薄荷、砂仁、钩藤、大黄均为后下药物。3.答案：ABCD解析：煎煮时间、火候、加水量、药物性质均影响药物疗效。4.答案：ABC解析：中药煎煮方法包括常规、特殊、机器煎煮法。5.答案：ABCD解析：包煎原因包括防止漂浮、粘锅、刺激咽喉、有效成分被吸附。三、填空题（答案）1.答案：2～3解析：第二煎加水量一般淹过药物2～3cm。2.答案：先煎30～60解析：矿石类药物一般先煎30～60分钟。四、判断题（答案）1.答案：×解析：部分药物如矿石类可不浸泡。2.答案：×解析：火候过大易煎干药液。3.答案：×解析：煎煮时间过长可能破坏有效成分。4.答案：×解析：加水量过多会使药液浓度降低。5.答案：×解析：贵重药材应另煎。6.答案：√解析：后下药物一般在煎好前5～10分钟加入。7.答案：√解析：烊化药物需先融化再加入药液。8.答案：√解析：包煎药物需用纱布包好后煎煮。9.答案：×解析：有毒药物煎煮时间不可随意缩短。10.答案：×解析：药液应放凉后过滤。五、简答题（答案）1.答：中药煎煮一般步骤为：核对药物、清洗药物、浸泡药物、选择煎具、加适量水、先武火后文火煎煮、过滤药液、压榨药渣、合并药液。六、案例分析（答案）1.答：麻黄汤的煎煮方法为：先将麻黄、桂枝、杏仁、炙甘草四味药加水适量浸泡30分钟左右，然后用武火煮沸，再转文火煎煮20～30分钟，过滤药液，压榨药渣