中药材仓储保管、养护知识培训考核试题

中药材仓储保管、养护知识培训考核试题部门：_____________姓名：_____________分数：_____________一、填空题(每空1分，共20分)1.导致中药材变质的主要因素包括霉烂、________、变色和________等。2.药材发霉的必要条件包括适宜的温度（约________℃）、湿度（空气中相对湿度在________%以上或药材含水率超过________%）。3.传统防虫的“对抗法”中，泽泻与________同贮可防虫，鹿茸中可放________防虫。4.一般药材的水分含量不得超过________%（药典另有规定的除外）。5.仓库常规检查中，需“阴凉”保存的药材应存放于阴凉库，其温度应控制在________℃以下，相对湿度应控制在________%以下。6.易“走油”的药材（如枸杞子、麦冬）除了要放在阴凉干燥处，贮藏时还应做到________、隔绝空气和________。7.含有挥发油的中药材（如薄荷、荆芥）贮藏时环境温度不能太高，一般不应超过________℃，否则易散失香气。8.仓库货物堆码必须遵守“五距”要求，即墙距、顶距、灯距、________和________。9.养护员每天监测库房温湿度的频次是一天_____次，时间一般为和下午各一次。10.对易虫蛀的药材，每月应至少检查________次；对贵细药材和重点养护药材，应实行________、________管理。二、单项选择题(每题2分，共20分)1.下列哪种方法不属于中药材传统的防虫养护方法？（）A.密封法B.冷藏法C.氯化苦熏蒸法D.对抗法2.检查药材时，以下哪种方法不是常用的？（）A.眼观B.手摸C.口尝D.鼻闻3.为防止药材变色，通常不需要采取的措施是？（）A.干燥B.暴晒C.避光D.冷藏4.下列哪组药材属于易发霉的品种？（）A.川贝母、红花、三七B.大青叶、石膏、牛蒡子C.白术、党参、当归D.薄荷、荆芥、金银花5.仓库养护中，“翻垛”处理的主要目的是？（）A.方便盘点B.利于通风除湿，防止底层药材受潮霉变C.降低堆垛高度D.检查货物数量6.对贵细药材库的管理要求是？（）A.单人单锁B.双人双锁C.无需特殊管理D.仅QA可以进入7.发现库存药材有虫蛀迹象时，第一步应该怎么做？（）A.立即移至阳光下暴晒B.挂待验状态标志，并通知QAC.自行使用杀虫剂处理D.直接作为不合格品处理8.下列哪种养护方法不适用于含结晶水、易风化的药材（如芒硝、明矾）？（）A.密封法B.通风法C.冷藏法D.对抗法9.物料在贮存期满前（），须通知质量管理部门进行复验。A.3天B.1周C.1个月D.3个月10.仓库整体的大环境要求中，常温库的相对湿度应保持在（）以下。A.65%B.75%C.85%D.95%三、判断题(每题2分，共20分，正确打“√”，错误打“×”)1.()药材只要本身干燥，即使存放在潮湿不通凤的环境中也不会发霉。2.()所有药材都适合采用日晒法进行干燥杀虫。3.()中药材和中药饮片可以混合存放，无需分类。4.()仓库管理员只需在物料入库时检查质量，在库期间无需定期检查。5.()“泛油”现象只发生在含脂肪油的药材中，与含糖质的药材无关。6.()对直接接触药品的包装材料必须清洁贮存，外包装应严密、无破损。7.()仓库熏蒸杀虫后，应立即进入库内进行作业。8.()对已出现质量问题的物料相邻批号的产品，应进行重点检查。9.()液体原辅料和固体原辅料可以存放在同一个库区。10.()养护工作的原则是“预防为主、消除隐患”。四、简答题(每题5分，共20分)简述中药材在贮存保管中发生虫蛀时，可采取哪些主要防治措施？（至少列出3种）仓库养护中的“通风法”应注意什么？哪些药材不适用此法？3.作为一名仓库管理员，在接收一批新中药材入库时，应进行哪些方面的检查来“严把质量关”？4.请列出仓库“五防”措施的具体内容。五、案例分析题(每题10分，共20分)1.夏季某日，养护员在下午2点的例行检查中发现阴凉库（要求≤20℃）的温度显示为23℃，相对湿度为70%。问题一：此时的温湿度是否符合规定？如果不符合，问题出在哪里？（2分）问题二：养护员应立即采取什么调控措施？（至少列出2种）（4分）问题三：该库房中存放有易“走油”的枸杞子，温度超标会对它造成什么影响？（4分）2.仓库管理员在对易虫蛀药材“白术”进行月度检查时，在某个货垛的底部发现少量蛀粉和虫丝。问题一：发现此情况后，管理员正确的处理流程是什么？（5分）问题二：针对这批生虫的药材，可以采取哪些具体的养护处理方法？（至少列出2种）（5分）参考答案及评分标准一、填空题1.虫蛀，泛油2.25，85，153.丹皮，樟脑（或花椒等，答对即可）4.135.20，656.干燥，避光7.308.垛距，底距（或柱距）9.两上午10.一，双人，双锁二、选择题1.C2.C3.B4.C5.B6.B7.B8.B9.C10.B三、判断题1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.√四、简答题1.答：①化学药剂熏蒸（如磷化铝）；②密封法（容器密封、气调密封）；③冷藏法（低温贮存）；④对抗法（与特定药材同贮）。（答对任意3点得5分）2.答：注意事项：根据库内外温湿度对比，有计划地通风，避免在室外湿度极高时通风。（3分）不适用药材：含结晶水易风化的药材（如芒硝、明矾），以及易发生潮解、融化的药材。（2分）3.答：①眼观：检查是否有虫蛀、霉变、变色、泛油等；（2分）②手摸：感觉药材表面有无潮湿、发粘、油腻感；（2分）③鼻闻：检查有无异味、酸败味、“哈喇”味。（1分）4.答：防鼠、防虫、防霉、防潮、防尘。（每点1分）五、案例分析题1.答：问题一：不符合规定。问题出在温度超标（阴凉库要求≤20℃，实际23℃）。（2分）问题二：立即开启空调降温；检查库房密封情况，避免热空气进入；如果湿度也同时偏高，可考虑开启除湿机。（答对任意2点得4分）问题三：温度超过20℃会加速枸杞子中所含糖质等成分的渗出，极易导致“泛油”变质，表面出现油样物质，影响药效和质量。（4分）2.答：问题一：①立即对该批药材悬挂“待验”标志；（1分）②将发现虫害的