2026届新高考生物热点冲刺复习：细胞中的糖类和脂质

生物大分子：

、

和

，

不是。蛋白质核酸多糖脂质2026届新高考生物热点冲刺复习细胞中的糖类和脂质2025-7-20修改

1、组成元素：一般为

，个别含

。2、根据是否水解及水解产物分类：（1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收。（2）二糖：（3）多糖：●又称为

，简写为

。碳水化合物（CH2O）①葡萄糖：⑤果糖：④半乳糖：②核糖：③脱氧核糖：细胞生命活动的主要能源物质动植物均有动物特有植物特有(水果中含量较高）●核糖和脱氧核糖是五碳糖，葡萄糖、半乳糖和果糖是六碳糖。RNA、ATP中含DNA中含●单糖都是还原糖。知识点一：细胞中的糖类C、H、ON蔗糖、麦芽糖、乳糖等。淀粉、纤维素、糖原、几丁质等。●如纤维二糖课堂练习D知识点一：细胞中的糖类2、根据是否水解及水解产物分类：（2）二糖（C12H22011）●一般要水解成

才可以被细胞吸收。①蔗糖：由

构成。②麦芽糖：由两分子

构成。③乳糖：由

构成。●其中蔗糖为非还原糖，麦芽糖和乳糖为还原糖。植物特有动物特有（乳汁中含量较高）果糖和葡萄糖葡萄糖葡萄糖和半乳糖单糖●植物细胞可直接吸收蔗糖，作为能源物质。思考：为什么在植物组织培养基中要加入蔗糖？●但其主要作用是调节渗透压。B纤维二糖葡萄糖葡萄糖苷酶纤维素纤维二糖C1酶、CX酶课堂练习知识点一：细胞中的糖类2、根据是否水解及水解产物分类：（3）多糖(C6H1005)n：①淀粉：

的储能物质。②纤维素：

的主要成分。③糖原：主要分布于

,

细胞的储能物质。④几丁质：植物体内植物细胞壁●人和动物由于体内无分解纤维素的

，很难消化纤维素，草食动物借助某些

的作用才能分解纤维素。纤维素为什么被称为第七营养素？纤维素能刺激肠道活动，具有防止便秘和结肠癌，减缓血糖升高等作用。酶微生物植物特有肝脏和肌肉动物●动物特有●肝糖原●肌糖原思考：淀粉、纤维素和糖原是由相同单体（

）构成，为什么性质不同？三者葡萄糖的连接方式、数量等不同。葡萄糖●多糖均为为非还原糖。知识点一：细胞中的糖类2、根据是否水解及水解产物分类：（3）多糖：④几丁质（壳多糖）a、分布：广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，

细胞壁的主要成分。b、单体：N-乙酰葡萄糖胺。c、元素：d、应用：C、H、O、N。●几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理。●制作食品的包装纸和添加剂。●人造皮肤。思考：小龙虾的壳能吃吗？真菌课堂练习C课堂练习（1）淀粉分解产物：①初步水解产物：

。②彻底水解产物：

。③氧化分解产物：

、

。麦芽糖CO2H2O葡萄糖（2）纤维素分解产物：（了解）4、水解与氧化分解产物：知识点一：细胞中的糖类●初步水解产物：

。纤维二糖B3、可溶性与不可溶性糖：①不可溶性糖：（了解）②可溶性糖：③可溶性还原糖：除蔗糖外，常见的单糖和二糖都是可溶性还原糖。纤维素、淀粉、几丁质和糖原等多糖不易溶于水。常见单糖和二糖都易溶于水。C单糖二糖多糖课堂练习知识点二：细胞中的脂质1、组成元素：主要是C、H、O,有的还含有P和N。糖类和脂质的比较

（1）元素组成：脂肪含

大于糖类、含

少于糖类。氢氧（2）参与合成的细胞器是：淀粉：

纤维素：脂质：叶绿体高尔基体内质网(光面）（3）糖类和脂肪可以相互转化，但转化程度有明显差异。●等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪消耗的氧气更

，释放的能量更

，产生的水也

。多多多●相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种得

一些。浅①糖类在供应充足的情况下,可以

转化为脂肪。②脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且

大量转化为糖类。大量不能●回顾葡萄糖的去向AC课堂练习2、常见的脂质：知识点二：细胞中的脂质甘油三酯①元素组成：④分解产物：②结构：③作用：C、H、O由三分子

和一分子

反应形成的酯。脂肪酸甘油●植物脂肪：大多含有

脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较

，不容易凝固，因此植物脂肪在室温时呈

态。●大多数动物脂肪:含有

脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点较

，容易凝固，因此动物脂肪室温时一般呈

态。不饱和低液饱和高固●细胞内良好的

物质。●皮下脂肪层有

的作用。●内脏周围脂肪有

作用。（1）脂肪：又称

、三酰甘油。（2）磷脂

（3）固醇●水解产物：

、

。●氧化分解产物：

、

。甘油CO2H2O脂肪酸储能保温缓冲和减压2、常见的脂质：知识点二：细胞中的脂质（2）磷脂:（3）固醇:①元素组成：

、

。②结构：由甘油、脂肪酸、

组成。③作用：构成

、细胞器膜等的重要成分。磷酸及其衍生物大多数含N细胞膜●亲水头●疏水尾C、H、O①胆固醇:构成

细胞膜的主要成分，还参与血液中

的运输。

●胆固醇的存在会

细胞膜的流动性。②性激素:促进

器官的发育及生殖细胞的形成。●细胞运输方式：

。●受体细胞为：

。③维生素D:促进

的吸收。C、H、O、P磷脂酰肌醇动物限制生殖脂质自由扩散几乎全身各处细胞钙和磷生活小常识----补钙的几种方法：①多吃富含钙的食物。②补充维生素D。③多晒太阳，促进胆固醇转化为维生素D。知识点二：细胞中的脂质3、能源物质易错易混：①生物体内的直接能源物质

。②生物体内主要的能源物质

。③细胞生命活动所需的能源物质

。④植物体内的储能物质

和

。⑤动物体内的储能物质

和

。糖类ATP淀粉糖原（短期）脂肪（后备）葡萄糖脂肪课堂练习A课堂练习CD4、种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化：知识点二：细胞中的脂质主要变化非油料作物种子（如小麦、玉米、水稻）油料作物种子（如大豆、花生）种子形成时种子萌发时可溶性糖→淀粉淀粉→可溶性糖可溶性糖→脂肪脂肪→可溶性糖①种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重

。增加②种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，萌发初期干重有所

，然后再