3-2熔化和凝固-人教版物理八年级上册

八年级物理学案3.2熔化和凝固学习目标：能够区分物体的三种状态（固态、液态、气态），知道它们之间可以发生转化。理解熔化和凝固的概念，能够区分晶体和非晶体。掌握晶体和非晶体熔化和凝固的条件及特点，会分析熔化和凝固的图像。能够用熔化和凝固的知识解释生活中的一些现象。知识点一：物态变化概念：固态、液体和气态是物质常见的三种状态。物质各种状态间的变化叫作物态变化。知识点二：熔化和凝固熔化和凝固的概念：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。物质从液态变成固态的过程叫做凝固。晶体和非晶体我们把有固定熔化温度的固体称为晶体，这个固定的温度称为熔点。没有固定熔化温度的固体称为非晶体。晶体和非晶体熔化时的温度变化曲线分别如图221甲和乙所示。常见的晶体有：冰、海波、各种金属。常见的非晶体有：石蜡、松香、玻璃。液体凝固形成晶体时的温度称为凝固点（图222甲），对于同一种物质，它的凝固点和熔点相同。液体凝固成非晶体时没有固定的凝固温度（图222乙）。图221物质熔化图像图222物质凝固图像熔化和凝固的特点晶体熔化的条件：达到熔点、继续吸热，熔化过程中温度不变。非晶体熔化时，温度升高，没有固定的熔化温度。晶体凝固的条件：达到凝固点、继续放热，凝固过程中温度不变。非晶体凝固时，温度降低，没有固定的凝固温度。跟踪练习1：1．水以多种多样的形式与形态存在于自然界中，下列物体中是水的气态形式的是（）A．白气 B．水蒸气 C．雾 D．霜【答案】B【来源】江苏省淮安市开明中学教育集团20232024学年八年级上学期期中物理试题【详解】雾、白气是水的液态形式，水蒸气是水的气态形式，霜是固态的形式，ACD不合题意，B符合题意。故选B。2．火星车车体内的保温晶体材料“正十一烷”，在火星白天26℃时呈液态，在火星夜晚﹣60℃时呈固态，它实现保温功能的原理如图，其熔点可能为（）A．26℃ B．﹣26℃ C．60℃ D．﹣60℃【答案】B【来源】广东省广州市天河区20242025学年八年级上学期期末考试物理试题【详解】保温晶体材料“正十一烷”，在火星白天26℃时呈液态，在火星夜晚﹣60℃时呈固态，说明熔点在﹣60℃到26℃之间，而且不包括这两个温度，其熔点可能为﹣26℃，故B符合题意，ACD不符合题意。故选B。3．如图所示，夏天用舌头去舔刚从冰柜中取出的冰棒，会出现舌头被粘在冰棒上的感觉，舌头被冰棒粘住发生的物态变化是（）A．液化 B．凝华 C．熔化 D．凝固【答案】D【来源】福建省福州市连江县20242025学年九年级上学期期中考试物理试题【详解】舌头被冰棒粘住是因为舌头上的水分遇到温度低的冰棒放热凝固成了冰，所以将舌头粘在了冰棒上，故D符合题意，ABC不符合题意。故选D。4．糖画是一种传统手工艺，被列为非物质文化遗产，制作过程主要有熬糖、绘制糖画和冷却定型三个步骤。以勺为笔，用糖作墨，糖汁成画。如图所示，糖汁冷却成糖画的过程中涉及的物态变化及吸、放热说法中正确的是（

）A．熔化

放热 B．凝固

放热 C．熔化

吸热 D．凝固

吸热【答案】B【来源】2025年广东省深圳市盐田区中考二模物理试题【详解】糖汁冷却成糖画的过程中，糖由液态变为固态，属于凝固现象，凝固过程放热。故选B。5．关于熔化，以下说法正确的是（）A．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时不吸热B．晶体熔化时吸热，温度保持在熔点不变C．晶体、非晶体在熔化时温度都是不变的D．晶体、非晶体在熔化时温度都是变化的【答案】B【来源】湖南省长沙市雨花区20242025学年八年级上学期期末考试物理试题【详解】A．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时也要吸热，故A错误；BCD．晶体熔化时吸热，温度保持在熔点不变，非晶体在熔化时温度不断上升，故B正确，CD错误。故选B。6．如图所示是海波熔化时温度随时间变化的图像，从中获得的信息正确的是（）A．海波在CD段是液态 B．海波的熔点是40℃C．海波在BC段不吸收热量 D．海波的熔化过程持续了12min【答案】A【来源】2025年天津市河东区中考二模物理试题【详解】A．在AB段，海波处于固态，在BC段，海波处于固态或液态或固液共存态；在CD段，海波处于液态，故A正确；B．从图像上看，BC段是物质的熔化过程，吸收热量，温度不变，有固定的熔点，海波的熔点是40℃，故海波是晶体，故B错误；C．熔化的过程是吸热的过程，虽然BC段的温度没有变化，但仍在吸热，故C错误；D．海波熔化过程历时12min6min=6min，故D错误。故选A。7．“相变储热技术”是利用相变材料PCM在固态和液态之间相互转化的过程中，要吸、放热的原理来进行储存和释放热的技术。某种固—液相变（固态和液态之间相互转化）材料工作过程中，其温度随时间变化的图像如图所示。下列关于该相变材料说法正确的是（

）A．熔点为 B．固态时为非晶体【答案】C【来源】山西省朔州市多校20242025学年八年级上学期期末阶段评估物理试题【详解】AB．据图可知，该物质有固定的熔化和凝固过程，即有熔点和凝固点，说明该物质是晶体，且据图可知熔点为T2，故AB错误；故选C。8．我国已经研制出世界第一台月壤打砖机，其工作原理是把太阳能聚集起来，通过光纤传输到月壤，月壤在强光照的情况下吸热成液态，然后成不同规格的砖块。（均填写物态变化名称）【答案】熔化凝固【来源】2025年四川省成都市第七中学校中考三诊质量检测物理试题【详解】[1]月壤在强光照下吸热，由固态变为液态，属于熔化过程。[2]液态月壤冷却后变为固态砖块，由液态变为固态，属于凝固过程。9．如图所示是国家非物质文化遗产之一的“打铁花”，演出时师傅先在空旷场地搭建一个棚子，并利用熔炉将罐子里的铁屑（填写物态变化，下同）成铁汁；接着表演者用花棒将高温的铁汁击打到棚上形成数米高的铁花，铁水与空气接触后在空中成细小的铁颗粒落到地面。【答案】熔化凝固【来源】2025年江苏省无锡市经开区中考一模物理试题【详解】[1][2]物质从固态变成液态的变化过程叫做熔化，用熔炉将罐子里的铁屑由固态变成液态的铁汁，发生熔化现象；表演者用花棒将高温的铁汁击打到棚上形成数米高的铁花，铁水与空气接触后变成固态颗粒，发生凝固现象，铁颗粒落到地面。10．小南和小岗用如图甲所示的装置探究“海波熔化时温度的变化规律”，请回答下列问题：(1)除图甲所示的实验器材外，还需要的测量工具是；将装有海波的试管放入水中加热，而不是用酒精灯直接对试管加热，这样做不但能使试管受热均匀，而且海波的温度上升速度较，便于记录各个时刻的温度。(2)小南利用实验数据描绘了海波的熔化曲线如图乙AD段和凝固曲线DG段，由图像可知，海波是（选填“晶体”或“非晶体”），第6min的内能（选填“大于”“等于”或“小于”）第14min的内能。(3)小岗也用海波和相同的实验装置完成了实验，他根据数据画出的图像如图丙所示，则小岗实验中存在的问题可能是（写出一条即可）。【答案】(1)秒表慢(2)晶体大于(3)温度计放置位置偏下【来源】2025年黑龙江省哈尔滨市南岗区中考三模理综物理试题【详解】（1）[1]实验中，需要记录时间，所以除了需要温度计外，还需要的测量工具是秒表。[2]将装有固体的试管放入水中加热，这是水浴法加热，采用水浴法加热，固体的温度变化比较均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度。（2）[1]由图乙可知，温度随时间的变化曲线有呈水平方向的一段，表示温度不变，熔化过程吸热，温度保持不变，是晶体的熔化过程，故海波是晶体。[2]同种物质凝固点等于熔点，晶体熔化和凝固过程互逆，所以第6min的内能等于第12min的内能，凝固过程放热，内能减小，所以第14min的内能小于第12min的内能，所以第6min的内能大于第14min的内能。（3）由图丙可知，该物质在熔化的过程中温度一直上升，其原因可能是温度计放置位置偏下，接触了试管底部。知识点三：熔化吸热、凝固放热熔化吸热，凝固放热应用①夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几块冰，而不是直接加冷水，一方面是因为冰块的温度更低，另一方面是因为冰块在熔化成水的过程中吸热，从而可以使饮料的温度下降的更多。②在北方的冬天，为了更好地保存蔬菜，人们通常会在菜窖里放几桶水，这样可以利用水凝固成冰时放出的热使菜窖内的温度不会太低。跟踪练习2：1．国庆期间，小东在逛小吃街时看到了传统手工艺“糖画”的制作过程。如图甲所示，制作“糖画”时，舀起高温的液态糖浆，在桌面上将糖浆绘制成各种图案，糖浆就会慢慢变硬。小东利用红外温度计测量了制作过程中糖浆的温度随时间的变化图像，如图乙所示。关于“糖画”的制作过程，下列说法正确的是（）A．由图乙可知，制作“糖画”使用的糖是非晶体B．田图乙可知，糖浆凝固过程中的温度先降低，后不变，再降低C．在图像中BC段，糖浆的状态是液态D．糖浆凝固时一直在放热【答案】D【来源】北京市东城区2024一2025学年八年级上学期期末统一检测物理试题【详解】A．由图乙可知，糖有固定的凝固点，则其为晶体，故A错误；B．田图乙可知，糖浆凝固过程中的温度不变，故B错误；C．在图像中BC段，是糖的凝固过程，糖浆的状态是固液共存状态，故C错误；D．晶体在凝固过程中，放出热量，故D正确。故选D。2．为保证青藏铁路多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧安装了许多封闭的中空热棒。如图所示，热棒下端插在冻土中，内部填充低沸点的液态氨，利用氨的物态变化给冻土降温，把冻土中的热量“搬运到”热棒上端，通过散热片向空中放热，从而使冻土保持稳定。下列说法正确的是（

）A．应使用绝热性能好的材料制作热棒B．氨在热棒上端发生的物态变化是汽化C．氨在热棒下端发生的物态变化是凝固D．冬季，热棒中的液态氨在冻土层中的吸热，通过地面上的散热片放热到空气中，到了暖季热棒不再工作【答案】D【来源】2025年湖南省邵阳市新宁县中考二模物理试题【详解】A．为了使棒内下端的液态氨更好的从冻土中吸热，棒内上端的氨气液化时更好的向外放热，应使用导热性能好的材料制作热棒，故A错误；BC．装在热棒下端的液态氨在冻土温度升高时会汽化，从冻土内部吸热，使冻土温度降低，冻土就不会熔化；棒内上端的氨气遇冷液化成液态氨，液化过程中要放热，故BC错误；D．冬季时，冻土层温度相对较高，热棒下端插在冻土层中的液态氨会吸收冻土层的热量，发生汽化现象，由液态变为气态。气态氨上升到热棒上端，通过地面上的散热片，遇冷后放热液化重新变为液态氨回到热棒下端，如此循环，实现给冻土层降温，防止其熔化。到了暖季，冻土层温度较低，液态氨不会发生物态变化，热棒也就不再进行热量传递工作了，故D正确。故选D。3．（多选题）物理很神奇，下列与热现象相关的说法正确的是（）A．初春，万物复苏、冰雪消融，此现象需要放热B．夏天吃冰棒时偶尔会有冰棒粘嘴唇的现象，“粘”是因为发生了凝固C．在冷却食物时用0℃的冰比用0℃的水好，是因为冰熔化时吸收热量D．水银的熔点是39℃，可以用水银温度计来测量南极52℃的温度【答案】BC【来源】湖南省长沙市青竹湖湘一外国语学校20222023学年八年级上学期期中物理试题【详解】A．冰雪消融是熔化现象，熔化需要吸热，故A错误；B．冰棒粘嘴唇是嘴唇上的唾液遇到冰冷的冰棒，放热凝固成固体，与冰棒“粘”住，故B正确；C．0℃的冰熔化成0℃的水需要吸收热量，所以0℃的冰和0℃的水升高相同的温度，冰吸收的热量更多，故冷却食物时用0℃的冰比用0℃的水好，故C正确；D．水银的熔点是39℃，即凝固点也是39℃，所以在39℃时，水银凝固成固态，则不能用水银温度计来测量南极52℃的温度，故D错误。故选BC。4．2024年2月3日，一场大雪席卷了湖南大部分地区，致使路面被冰雪覆盖，为了不影响人们出行，环卫工人在雪地撒盐，这是为了降低雪的，雪化成水的过程中需要热量。【答案】熔点吸收【来源】2025年湖南省怀化市中考二模物理试题【详解】[1]冬天，环卫工人常向公路面撒盐除冰雪，这是利用降低熔点使冰雪尽快熔化。[2]雪化成水的过程是熔化过程，熔化需要吸收热量。5．为了在长途运输中保持低温，要在保温盒中放入一些低温晶体，利用晶体来保持盒内的低温。在选用低温物质时，要选用熔点较（高/低）的晶体。【答案】熔化吸热低【来源】08第8课时跨学科实践八年级物理下册苏科版2024【详解】[1][2]晶体熔化需要吸热且温度保持不变。所以长途运输中是利用晶体熔化吸热来保持盒内的低温的，而晶体要达到熔点才能熔化，所以晶体的熔点越低，越快熔化吸热，且能保持较低的温度不变，因此应选用熔点低的晶体来做低温物质。课堂小结：当堂达标检测：1．3D打印的过程是：将固态材料在高温下变成液态材料，喷头按照3D图纸设计轨迹运动，将液态材料喷出，材料迅速冷却后形成立体实物。3D打印过程先后发生的物态变化是（

）A．先升华后凝固 B．先熔化后凝华 C．先熔化后凝固 D．先汽化后凝华【答案】C【来源】2025年山东省青岛市即墨区中考一模物理试题【详解】物质从固态变成液态的变化过程叫作熔化。物质从液态变成固态的变化过程叫作凝固。根据题意知道，3D打印过程先后发生的物态变化是先熔化后凝固，故C符合题意，ABD不符合题意。故选C。2．下列能反映晶体凝固时温度随时间变化的图象是（）A． B． C． D．【答案】C【来源】山东省泰安市岱岳区20242025学年九年级上学期期末考试物理试题【详解】A．由图像可知，物质不断放出热量，温度不断降低，符合非晶体的凝固特点，是非晶体的凝固图象。故A不符合题意。B．由图像可知，物质不断吸收热量，温度不断升高，符合非晶体的熔化特点，是非晶体的熔化图象，故B不符合题意。C．由图像可知，物质温度降低到一定温度，不断放热，温度保持不变，符合晶体凝固特点，是晶体凝固的图象，故C符合题意。D．由图像可知，物质吸收热量，温度升高到达一定温度，不断吸收热量，温度不变，符合晶体熔化特点，这是晶体的熔化图象，故D不符合题意。故选C。3．2025年初，我国科学家在天宫空间站首次制出工业级铌合金，其熔点超过2400℃。在太空中利用激光精确加热悬浮的铌合金颗粒使其转变为液态，液态金属能凌空漂浮，避免了金属与容器接触可能产生的污染，使材料纯度得以提高，则下列说法正确的是（）A．铌合金属于非晶体B．在制备过程中铌合金颗粒变为液态是液化现象C．铌合金可以制作航天发动机的零部件D．液态金属凝固成铌合金的过程中不断吸收热量【答案】C【来源】2025年安徽省安庆市中考二模物理试题【详解】A．铌合金属于晶体，因为其有固定的熔点，故A错误；B．熔化是物质由固态变为液态的过程，在制备过程中铌合金颗粒变为液态是熔化现象，故B错误；C．铌合金熔点高，耐高温，适合制作航天发动机的零部件，故C正确；D．凝固是物质由液态变为固态的过程，液态金属凝固成铌合金的过程中不断放出热量，故D错误。故选C。4．把盛有碎海波的大试管插入烧杯里的碎海波中，如图所示，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的海波有大部分熔化时（试管底部不与烧杯底部接触），试管中的海波（）A．熔化一部分B．全部熔化C．一点也不熔化D．无法判断【答案】C【来源】河南省郑州第四初级中学分校20242025学年八年级上学期期中考试物理试题【详解】海波是晶体，若给烧杯中的海波加热时，烧杯中的海波会熔化，但完全熔化前温度保持不变，所以试管中的海波可以达到熔点，但由于温度相同没有热传递，则不能从烧杯中继续吸热，所以不能熔化。故选C。5．如图是某物质熔化时温度随时间变化的图像，根据图像可以判断（

）A．该物质是非晶体 B．该物质的熔点是80℃C．第15min时，该物质已完全熔化 D．该物质在10~25min内没有吸收热量【答案】B【来源】湖南省娄底市新化县苏溪湖实验中学20232024年八年级下学期期末物理试题【详解】A．观察图像可知，在10~25min时间段内，物质吸热但温度不变，这符合晶体的熔化特点，所以该物质是晶体，故A不符合题意；B．由于10~25min物质处于熔化过程且温度不变，此不变的温度即为熔点，从图像能明确看出该温度是80℃，所以该物质的熔点是80℃，故B符合题意；C．由图像可得，第10min时物质刚开始熔化，到25min才完全熔化，因此第15min时该物质还未完全熔化，故C不符合题意；D．在10~25min内物质处于熔化过程，晶体熔化过程需要吸收热量来实现状态的转变，所以该物质在10~25min内一直在吸收热量，故D不符合题意。故选B。6．小明用图甲所示的装置来探究“冰的熔化特点”。下列说法正确的是（

）A．测量时温度计玻璃泡可以碰到试管底部B．为了使试管中的冰受热均匀，应使用整块冰块C．由图乙可知，冰熔化时温度不变所以不需要吸热D．由图乙可知，冰的熔点是，冰属于晶体【答案】D【来源】【好题汇编】2025年中考物理一模试题分类汇编（江苏专用）专题05热学、信息与能源【详解】A．测量时温度计玻璃泡要浸没在物质中，而且不能碰到试管底部或侧壁，故A错误；B．为了使试管中的冰受热均匀，应使用碎冰，有利于热传递的进行，故B错误；C．由图乙可知，冰熔化时温度不变，但是冰熔化时需要对冰加热，所以熔化时需要吸热，故C错误；D．由图乙可知，冰的熔点是，冰有固定的熔点，冰属于晶体，故D正确。故选D。7．如图是海波和石蜡熔化时其温度随时间变化的图像，下列说法正确的是（）A．甲物质在第7min时处于固液共存态 B．甲物质在8min后处于固液共存态C．甲物质对应石蜡，乙物质对应海波 D．乙物质的熔点随温度升高而升高【答案】A【来源】广东省东莞市20242025学年八年级上学期期末考试物理试题【详解】AB．由图像可知，甲物质从第4min开始熔化，第4min到第8min之间吸收热量，温度不变，处于熔化状态，为固液共存态，所以在第7min时处于固液共存态，8min后处于液态，故A正确，B错误；C．由图像可知，甲有固定的熔点，是晶体，而乙没有固定的熔点，是非晶体，所以甲物质是海波，乙物质是石蜡，故C错误；D．由图像可知，乙是非晶体，没有固定的熔点，故D错误。故选A。8．蔬菜速冻是以低温速冻方式保存蔬菜的加工方法，通过速冻，使蔬菜中的液态水形成冰晶，在不加防腐剂和添加剂的情况下，较大程度抑制微生物的生长，保持蔬菜原有的色泽、风味和各种营养，使蔬菜得以长期保存。以下是四种蔬菜最大冰晶生成带的温度，哪种蔬菜放进冰箱最先形成冰晶（

）【答案】A【来源】四川省德阳市中江县20242025学年八年级上学期12月月考物理试题【详解】由题可知，茄子的冰晶生成带温度范围（−3.5∼−0.7℃），其冰晶生成的最大温度−0.7℃，最接近0℃，说明茄子中的水在较高的温度下即可开始形成冰晶。其他蔬菜的冰晶生成带温度范围更低，说明它们需要更低的温度才能形成冰晶。由于茄子的冰晶生成带温度最高，故茄子放进冰箱后会最先形成冰晶。故A符合题意，BCD不符合题意。故选A。9．（多选题）如图所示，两组同学在标准大气压下制作西瓜冰棒，甲组将装有西瓜汁的小塑料杯放在正在熔化的纯冰块中，乙组将同样的西瓜汁放在正在熔化的盐冰块中（已知盐冰块的熔点为5℃，西瓜汁的凝固点为0℃），关于这两组实验，下列说法正确的是（）A．西瓜汁的凝固点低于盐水的凝固点B．甲组制作不出西瓜冰棒C．乙组盐冰块的质量会减少D．西瓜汁凝固的过程需要吸收热量【答案】BC【来源】辽宁省营口市20242025学年八年级上学期期末物理试题【详解】A．由题意可知，盐水的凝固点即为盐冰块的熔点，为5℃，低于西瓜汁的凝固点，故A错误；B．甲组中，装有西瓜汁的小塑料杯放在正在熔化的纯冰块即冰水混合物中，冰水混合物的温度为0℃，所以可知装有西瓜汁的小塑料杯放入其中后，温度虽然可以降低到凝固点，但是无法继续放热，西瓜汁无法凝固，制作不出西瓜冰棒，故B正确；C．乙组中，正在熔化的盐冰块温度为5℃，西瓜汁的凝固点为0℃，所以可知乙组中西瓜汁会凝固，放出热量，而盐冰块会吸收热量，加速熔化，所以乙组中盐冰块的质量会减少，故C正确；D．西瓜汁凝固过程是要放出热量，故D错误。10．（多选题）如图所示为一种夏季使用的汽车冰凉座垫，它通过生物冰快速激发成型技术研制而成。座垫内物质通常情况下为固态，人坐上去时，座垫内物质就会慢慢转变为液态，但温度保持不变，此过程可持续数小时，人坐在上面会感觉凉爽。下列有关分析正确的是（）A．座垫内物质是非晶体 B．座垫内物质熔点高于人体温度C．人坐上去时座垫内物质吸收热量 D．人坐上去时座垫内物质发生了熔化现象【答案】CD【来源】山东省青岛市胶州市20212022学年八年级上学期期中物理试题【详解】A．座垫内物质就会慢慢转变为液态，但温度保持不变，是晶体熔化的特征，所以座垫内物质是晶体，故A错误；B．坐垫内物质能从人身体吸热熔化，说明人体温度高于该物质的熔点，即座垫内物质熔点低于人体温度，故B错误；C．熔化过程需要吸热，是坐垫内的物质从人的身体吸热，故C正确；D．人坐上坐垫，坐垫内的物质从固态变为液态，是熔化过程，故D正确。故选CD。11．如图是盐水在凝固过程的温度与时间关系图，从图像中可以看出盐水凝固持续了min，该盐水的凝固点为℃。该实验验证了在下雪后往路面上撒盐，是为了（选填“升高”或“降低”）雪的熔点。【答案】10降低【来源】广东省佛山市禅城区20242025学年八年级上学期期末考试物理试题【详解】[1]由图像可知，图像中有一段温度保持不变，这一过程就是盐水凝固的过程；盐水从第10分钟开始凝固，第20分钟凝固结束，凝固过程用了10分钟。[3]盐水的熔点比冰雪的熔点低，在下雪的马路上撒盐是为了降低雪的熔点，使雪尽快熔化。12．冬天，室外已结冰。某同学把装有酒精和水的混合液体的大烧杯放到室外（温度大约为﹣5℃），经过相当长的时间后，混合液体没有凝固，这说明混合液体的凝固点（选填“高于”或“低于”）水的凝固点；若将装有少量冰水混合物的小试管浸入混合液体中，小试管里冰的质量会（选填“变多”、“变少”或“不变”）。【答案】低于变多【来源】四川省南充市20242025学年八年级上学期期末物理试题【详解】[1][2]水的凝固点是0℃，在﹣5℃时，温度低于水的凝固点，水已凝固，而混合液体没有凝固，这说明混合液体的凝固点低于水的凝固点；冰水混合物的温度是0℃，而混合液体的温度是﹣5℃，所以冰水混合物会向混合液体放热，冰水混合物中的水满足凝固结冰的条件，故小试管中的冰会变多。13．当我们逛超市时会发现海鲜或者冰鲜的食物下面被铺上大量碎冰，这主要是利用了冰熔化时的特点：当我们触摸正在熔化的冰时会加快冰的熔化，被我们触摸的位置的温度与没有触摸的位置的温度（选填“相同”或“不同”）。【答案】吸热相同【来源】江西省新余市渝水区20242025学年八年级上学期第三次阶段适应性评估物理试题【详解】[1]冰是晶体，在海鲜或者冰鲜的食物下面铺上大量碎冰，这样冰块在熔化时吸热，但温度保持不变，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用。[2]当我们触摸正在熔化的冰时会加快冰的熔化，被我们触摸的位置的温度与没有触摸的位置的温度相同，因为冰是晶体，晶体熔化时继续吸热，但温度保持不变。14．冰鉴是我国的“原始冰箱”，如图，是一件双层器皿，鉴内有一缶，鉴缶之间装冰块，缶内装食物。冰鉴是利用冰（填物态变化名称）要热量达到保鲜效果。【答案】熔化