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文档简介

一、工作简况民以食为天,食以安为先。食品安全事关广大人民群众身体健大国,据数据显示人均肉类食品消费量从1978年的每年约9公斤快速上升到2022年的每年约70公斤。14亿国人一年能吃掉大约7亿管理操作规范第8部分:畜禽肉销售区》标准项目进行了预研。通2024年11月,工作组向全国城市农贸中心联合会提交了团体标食用农产品批发市场食品安全管理操作规范第1部分:机构运行>等十项团体标准立项的公告》,对该项团体标准予以正式立项安排了工作进度,根据参与人员的专业、技能合理分配任务。依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和操作规范第8部分:畜禽肉销售区》团体标准和编制说明的征求意二、编制原则、标准主要技术要求的依据本文件适用于食用农产品批发市场畜禽肉销售区的食品安全管下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可GB31621食品安全国家标准依据GB/T19575-2004《农产品批发市场管理技术规范》、国家市场监督管理总局令第81号《食用农产品市场销售质量安全监督管《食用农产品批发市场食品安全操作指南》、GB/T34769-2017《肉类批发市场交易技术规范》、GB/T21720-2022《农贸市场管理技术三、主要试验分析、论证,预期的经济效果制定《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范第8部分:四、与有关法律、行政法规和其他强制性标准的关系五、与国际标准化组织、其他国家或者地区有关法律法规和标准的比对分析六、重大分歧意见的处理经过和

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